Kanēļa medus cepumi: sastāvdaļas, recepte, gatavošanas padomi

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Cinnamon Honey Cookie ir ātrs, vienkāršs un garšīgs kārums. Piesātināts ar pikantu garšvielu aromātu un saldināts ar vitamīnu medu, tas ir ideāli piemērots uzkodām un tējas dzeršanai. Kā pagatavot klasisku saldumu? Vienkāršas receptes ir detalizētas tālāk.

Klasiskā recepte. Kā ātri izcept gardus cepumus?

Vēlies pacienāt savus viesus ar kaut ko garšīgu, bet nevēlies tērēt daudz laika un finanšu līdzekļu? Sīkfaili ir abpusēji izdevīgi. Šāds deserts veiksmīgi papildinās mājīgas tikšanās ar ģimeni un draugiem.

Sastāvdaļas:

• 750 g miltu;
• 370g sviesta;
• 200g brūnā cukura;
• 100 ml medus;
• 1 tējkarote cepamās sodas;
• 1 tējkarote kanēļa.

Saputo miltus, cepamo sodu, kanēli un šķipsniņu sāls. Atlikt malā. Atsevišķi sajauc mīkstu sviestu, brūno cukuru un medu. Pamazām pievienojiet sausās sastāvdaļas un samaisiet līdz gludai. Medus kanēļa cepumu mīklai jābūt sausai.un drupans.

Ielejiet maisījumu uz pergamenta papīra vai vaska papīra, mīciet. Sadaliet mīklu četrās vienādās daļās. Izrullējiet pa vienai porcijai, ja vēlaties, ar speciālu formiņu palīdzību piešķiriet desertam noteiktu formu. Cep 170 grādos apmēram 12 minūtes.

Svētki visu gadu. Pikantais kanēlis ar medu

Šis ir ideāls svētku cienasts! Smaržīgie saldumi ir sava veida gastronomisks ziemas un Ziemassvētku svinību simbols. Kas nepieciešams, lai izceptu kraukšķīgus kanēļa medus cepumus?

Sastāvdaļas:

• 450g kviešu miltu;
• 100g cukura;
• 80g kokosriekstu eļļas;
• 15g kanēļa;
• 7g cepamā soda;
• 1 vistas ola;
• muskatrieksts;
• vaniļas ekstrakts, medus.

Vidējā bļodā sajauciet miltus, cepamo sodu, kanēli, muskatriekstu. Atsevišķā bļodā ar elektrisko mikseri saputo mīkstināto kokosriekstu eļļu un cukuru, pievieno olu, vaniļu un medu. Maisa, līdz veidojas vienmērīga konsistence.

Ielieciet plastmasas apvalku virs bļodas. Mīklu liek ledusskapī uz 30-60 minūtēm, tad sagatavo cepešpannas, izklājot tās ar cepampapīru. Mīklu izrullē mazas bumbiņas (valrieksta lielumā), liek uz papīra. Cep 8-12 minūtes līdz 200 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī.

Cepeškrāsns gatavošana: kanēļa lazdu riekstu medus cepumi

Deserts ir kaut kas starp ierasto meducepumi un oriģinālā valriekstu kūka. Izmantojiet jebkurus riekstus, piemēram, mandeles, zemesriekstus vai lazdu riekstus. Lai iegūtu papildu saldumu, pievienojiet mīklai šokolādes skaidiņas.

Sastāvdaļas:

• 400 g miltu;
• 225g siera;
• 200g sviesta;
• 100g cukura;
• 1/2 tējkarotes m alta kanēļa;
• pekanrieksti, medus pēc garšas.

Ielejiet izsijātus miltus lielā bļodā. Pievieno aukstā sviesta un siera kubiņus, samaisa, līdz konsistence ir kā rupjām drupačām. Ietiniet mīklu plastmasas apvalkā un ievietojiet ledusskapī 1–2 stundas.

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 grādiem. Ievietojiet cukuru un riekstus virtuves kombainā; pārklāj un apstrādā, līdz pekanrieksts ir sasmalcināts. Garšojiet maisījumu ar medu un smaržīgu kanēļa pulveri.

Uz viegli miltiem apkaisītas virsmas izrullējiet vienu mīklas porciju, izveidojiet apaļu cepumu. Katra apļa centrā ielieciet tējkaroti lazdu riekstu pildījuma, uzmanīgi savienojot malas. Cepumus pārliek uz cepešpannas, papildus ieziež ar atlikušo medu. Cep 18-20 minūtes.

Boniņi vai cepumi? Veselīga ideja ātrai uzkodai

Medus cepumu recepti nav grūti pagatavot. Pat iesācējas mājsaimnieces, kurām nav pieredzes konditorejas izstrādājumu veidošanā, var tikt galā ar smaržīga deserta izcepšanu.

Sastāvdaļas (mīklai):

• 400 g miltu;
• 200 g cukura;
• 50ml rapšu eļļas;
• 20 ml medus;
• 1 vistas ola;
• soda, kanēlis, sāls.

Mazumam:

• 200 g cukura;
• 60ml krējuma;
• vaniļas ekstrakts;
• grauzdēti rieksti nav obligāti.

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 grādiem. Lielā bļodā sakuļ cukuru, sviestu, medu un olas, līdz izveidojas viendabīga masa. Atsevišķā traukā sajauc miltus, cepamo sodu, kanēli un sāli; pakāpeniski apvienojiet abus pārtikas maisījumus. Ieeļļojiet cepšanas trauku, izklājiet mīklu. Cep 8–12 minūtes.

Kā pagatavot matējumu? Mazā bļodā sajauciet cukuru, krējumu un vaniļu. Ja nepieciešams, pievienojiet nedaudz ūdens, lai sasniegtu vēlamo konsistenci. Atdzesēto mīklu pārlej ar iegūto masu, pārkaisa ar sasmalcinātiem riekstiem. Sagriež iegarenos stieņos.

Burkānu deserts īstiem gardēžiem

Ko jūs varat pievienot klasiskajam kanēļa medus cepumam? Saimniecēm saldo mīklu izdevās dažādot ar visnegaidītākajiem produktiem, tostarp dārzeņiem. Piemēram, rīvēti burkāni!

Sastāvdaļas:

• 120 ml medus (vai kļavu sīrupa);
• 100g auzu pārslu;
• 90g pilngraudu;
• 70g rīvētu burkānu;
• 30g kokosriekstu eļļas;
• 1 vistas ola;
• cepamais pulveris, kanēlis, sāls.

Sajauciet auzas, miltus, cepamo pulveri, kanēli un sāli. Atsevišķā traukā apvienojiet kokosriekstu eļļu, olu un vaniļu; pakāpeniski pievieno medu. Sastāvdaļas sajauc, pievieno burkānus un atstāj uz 28-30 minūtēm. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Uzliek karoti mīklupergamentu, cep apmēram 15 minūtes.

Auzu pārslu cepumi ar medu, āboliem un garšvielām

Kā pagatavot medus kanēļa cepumus? Jautājums, kas satrauc saldummīļus no visas pasaules. Par laimi salds, saldā deserta cepšanas procedūra ir diezgan vienkārša un pieejama ikvienam.

Sastāvdaļas:

• 400g auzu pārslu;
• 200g sasmalcinātu žāvētu ābolu;
• 150 g bezglutēna miltu;
• 120g granulēta cukura;
• 110 g kokosriekstu skaidiņu;
• 70g margarīna;
• kanēlis, medus, muskatrieksts.

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Elektriskā miksera bļodā sajauc auzas ar miltiem, cukuru, kokosriekstu un garšvielām. Pievieno margarīnu un medu, sakuļ vidējā ātrumā, līdz masa ir viendabīga. Sajauc ar mīklu, āboliem.

Mīklu ņem ar ēdamkaroti, uzmanīgi izklāj uz cepešpannas. Cep 15-20 minūtes, pēc tam atstāj uz režģa 8-10 minūtes, lai cepumi atdziest. Pirms pasniegšanas izrotājiet ar valriekstu kodoliem, saberzta kanēļa pārpalikumu.

Ideāls medus kanēļa cepums! Ēdienu gatavošanas padomi

Kā cept pārsteidzošus cepumus? Šeit ir daži ieteikumi, kas var būt noderīgi:

1. Nekavējies! Medus cepumu mīklu nevar izmantot pēc noteikta laika, jo tajā ir cepamā soda. Ja soda paliek neaktīva, tā zaudē savu "spēku" un deserts var neizcepties.
2. Mēģiniet pievienot nedaudz jūras sāls. Šī ir sāļā un saldā kombinācija, kas nevienu neatstās vienaldzīgu.
3. Pārliecinieties, ka sviests ir pilnībā izkusis. Tas ir jāizkausē, bet ne uzvāra, pretējā gadījumā sastāvdaļa sāks iztvaikot.
4. Pirms olu pievienošanas ļaujiet sviesta un cukura maisījumam ledusskapī atdzist vismaz 5-7 minūtes.

Ja sekojat šiem padomiem, varat pagatavot pārsteidzošus medus kanēļa cepumus! Nebaidieties eksperimentēt ar garšvielām un garšvielām, tikai ar izmēģinājumu un kļūdu palīdzību jūs varat sasniegt vēlamo garšu un tekstūru.