2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Ja esi jau nogaršojusi marinētas plūmes, tad marinētas ķiršu plūmes tev noteikti patiks. Tas nav sliktāks, ja ne interesantāks, harmonizējas ar visdažādākajām gaļām, ir lielisks (un neparasts) salātos, un tas vienkārši pazūd ātrāk nekā sēklas. Un ķiršu plūmju novākšanā tas ir vēl izdevīgāk: sezonā tas ir daudz lētāks nekā plūmes. Nu, ja esat skeptisks par sālītiem augļiem, aizveriet vienu burku saskaņā ar piedāvātajām receptēm. Marinēta ķiršu plūme noteikti mainīs jūsu kulinārijas skatus.
Kas jums jāzina par ķiršu plūmju kodināšanu
Šis auglis nav kaprīzs un viegli padosies jūsu kulinārijas eksperimentiem. Tomēr ir daži smalkumi, kuru nezināšana nenogalinās, protams, sagatavošanu, taču tas var nedaudz sabojāt gan ārējo iespaidu, gan garšas sajūtas.
- Pirms ķiršu plūmes marinēšanas tā pēc iespējas rūpīgāk jāpāršķiro. Ripošanai ir pakļauti tikai ideālas fiziskās formas augļi, bez mazākajiem bojājumiem. Pretējā gadījumā marinētā ķiršu plūme izrādīsies gausa un nav piemērota visiem ēdieniem. Piemēram, ielieciet to salātosmaz ticams, ka tas izdosies.
- Var konservēt jebkuras krāsas augļus. Bet paturiet prātā, ka tumšie ļoti nogatavojušies kļūst pārāk mīksti. Labāk ir ņemt tos nedaudz nepilnīgus.
- Vienā bankā var aizvērt dažādas ķiršu plūmju šķirnes, un tas būs pat skaisti. Bet gardēži apgalvo, ka dzeltenā un tumšā garša būs pretrunā viena ar otru, aizsērējot viena otru. Mēģiniet tos aizvērt gan atsevišķi, gan kopā - salīdzināšanai un sava viedokļa veidošanai.
- Visa ķiršu plūme saritinās. Astes, protams, tiek noņemtas, un no tām palikušās bedres tiek īpaši rūpīgi mazgātas: padziļinājumos palikušie netīrumi var sabojāt konservāciju.
korejiešu uzkodas
Visticamāk, šīs valsts iedzīvotāji pat nenojauš par šāda augļa esamību. Bet tieši viņiem baumas piedēvē piedāvāto metodi, ar kuras palīdzību tiek iegūta pārsteidzoši elastīga un pikanta marinēta ķiršu plūme. Šīs receptes labā puse ir tāda, ka burkas nav jāsterilizē, un daudzi izvairās no mājās gatavotiem izstrādājumiem tieši tāpēc, ka viņiem nepatīk šis saglabāšanas posms.
Trīslitru pudeles mazgā un jebkādā veidā sterilizē, piemēram, kalcinē cepeškrāsnī. Katra trauciņa apakšā liek diļļu lietussargu, lauru lapu, pāris ķiršu lapu, svaigas selerijas un pētersīļus (zariņi pa trim). Ielejiet piparus - piecus zirņus - un ķiploku daiviņas, 6-7 gab. Nomazgāta ķiršu plūme ir iepakota pudelēs. Nav nepieciešams to sablīvēt, labāk sakratīt trauku, lai augļi ergonomiski tajā iegultos. Marinādi uzvāra ar ātrumu divas ēdamkarotes rupjā sāls uz litru ūdens, ielej pudeles, zem vāka pievieno četras ēdamkarotes vīna etiķa un nekavējoties aizver traukus. Līdz pilnīgai atdzišanai tiem vajadzētu stāvēt otrādi, iesaiņotiem un bez pārvietošanās. Pēc tam var likt pieliekamajā: ja viss ir izdarīts pareizi, šādas marinētas ķiršu plūmes tiek uzglabātas ziemai bez pagraba apstākļiem.
Sālīta ķiršu plūme
Tiem, kam negaršo etiķis spinēs, vēl ir pieejama marinēta ķiršu plūme. Recepte gan prasa sterilizāciju, bet tad izlem, kam dod priekšroku – lieto etiķi vai piekrīti papildu žestiem, bet iztik bez tā. Pikantos garšaugus var ņemt pēc saviem ieskatiem, bet mārrutku lapas tiek uzskatītas par obligātām. Šai receptei der arī jāņogu un ķiršu zari. Augļus sadursta ar dakšiņu no tās puses, kur auga aste, saloka sterilizētos trauciņos (var pievienot ķiplokus) un pārlej ar karstu sālījumu, kam litrā uzvāra ēdamkaroti sāls, lauru lapu un 2-3 piparu graudus. no ūdens. Pēc tam tvertnes tiek sterilizētas trešdaļu stundas (ja apstājāties pie litru burkām) un noslēgtas. Atdzesējiet tos.
Mājas olīvas
Marinēta ķiršu plūme, kas pagatavota pēc aprakstītās receptes, patiešām pēc garšas īpaši neatšķiras no jūsu iecienītākās uzkodas. Tikai jums ir jāizvēlas mazākie augļi, ne garāki par trim centimetriem. Tos izliek burkās, piepilda ar sālījumu (150 grami rupjās sāls uz litru verdoša ūdens) un sterilizē tikai piecu minūšu laikā. Pirms ripināšanas katrā litra burkā ielej karoti kalcinētas olīveļļas. Olīvas būs gatavas pēc nedēļas. Kas raksturīgs: viņu kauli tiek izvilkti neticami viegli.
Plūme ar tomātiem
Piesardzīgi eksperimentētāji var apvienot nepazīstamo ķiršu plūmi ar pazīstamiem tomātiem. Tādējādi uzreiz tiks nogalināti divi putni ar vienu akmeni: jūs izmēģināsit jauno, un vecais iegūs negaidītu un pikantu garšu. Ņem divus kilogramus mazu tomātu un četrus - lielas zaļas vai dzeltenas ķiršu plūmes. Puskilogramu nomizotu ķiploku sadrupina smalki, 300 gramus dilles sasmalcina rupji, tikai tā, lai ielīstu kaklā. Visas sastāvdaļas izliek burkās, piecas minūtes aplej ar verdošu ūdeni, pēc tam šo smaržīgo ūdeni nolej atpakaļ un pagatavo sālījumu: pievieno 50 g sāls ar 60 g cukura. Kuģus piepilda ar verdošu sastāvu, savīti, apgriež un paslēpj zem veca mēteļa vai segas. Pēc piecām stundām to varēsi nolikt pieliekamā plauktos: marinēta ķiršu plūme ar tomātiem pacietīgi gaidīs ziemas atklāšanu.
Ieteicams:
Divas futbola tēmas kūkas, kas patiks pieaugušajiem un bērniem
Lai iepriecinātu jaunas un pieaugušas futbolistes un futbolistes, pietiek ar konditora pamatiemaņām. Kūkas, kuras mēs piedāvājam izskatīt šajā rakstā, ir pagatavotas no viena no vienkāršākajiem mīklas veidiem, un pat iesācēju pavāri to varēs izdarīt. Un šeit ir divu veidu sarežģītības krēmu un dekorāciju iespējas: vienkārša un vidēja. Tādējādi neatkarīgi no tā, kāda dekorēšanas metode tiek izvēlēta, gan pieredzējuši konditori, gan iesācēji varēs iepriecināt savus iecienītākos sportistus ar futbola tēmas kūku
Dārzeņu asorti ziemai bez sterilizācijas patiks cilvēkiem ar dažādām gaumēm
Māksla dārzeņu sālīšanai nākotnei gadsimtu gaitā ir sasniegusi patiesi meistarīgus augstumus. Starp daudzajām receptēm ziemai ražas novākšanai atsevišķu vietu ieņem dārzeņu asorti
"Zirnekļtīkls": salāti, kas jums patiks
Rezervējam uzreiz: Gossamer ir salāti, kurus var pagatavot no jebkā, galvenais, lai tie būtu atbilstoši dekorēti. Tāpēc, ja vēlaties tikai oriģinālā veidā pasniegt savu iecienīto ēdienu (vai gatavojat to Helovīnam), nekautrējieties un izmantojiet ideju
Kā sagatavot asos piparus ziemai? Sālīta, marinēta un blanšēta ēdiena recepte
Rakstā ir aprakstīts, kā saglabāt asos piparus ziemai. Pikantu garšvielu cienītāji var iepazīties ar pākstīm sālīšanas, marinēšanas un blanšēšanas tomātu mērcē receptēm
Plūme sīrupā ziemai
Kādas saimnieces negatavo no plūmēm! Bet, iespējams, visgaršīgākā un oriģinālākā sagatavošana ziemai būs plūme sīrupā. Kā to pareizi saglabāt? Tagad mēs pastāstīsim
