Svētku angļu salātu recepte

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Angļu virtuve pasaulei dāvājusi kulinārijas gardēžu gardumus. Tas jau sen ir slavens ar savu konservatīvo ēdienu klāstu un augstas kvalitātes produktiem. Visvairāk tajā dominē svaigi dārzeņi, bekons, olas un vistas gaļa. Ne bez dažādām mērcēm un mērcēm, kas piešķir pikantu garšu.

Britiem ir īpaša attieksme pret salātiem, tie tiek pasniegti pēcpusdienā – pusdienās vai vakariņās. Sastāva ziņā uzkodas ir tuvas krievu virtuvei, tāpēc mūsu tautieši ir tik ļoti iecienījuši ēdienus. Piedāvājam pagatavot sātīgus angļu salātus.

Pirmā recepte - klasiskā

Šis uzkodu variants patiks ar savu vienkāršību un izcilo garšu. Nepieciešamās sastāvdaļas: divi simti gramu vistas filejas un šampinjoni, divi svaigi gurķi un tikpat daudz sālītu. Turklāt jums būs nepieciešami daži redīsi, ķekars pētersīļu, puse sīpola un Ķīnas salātu lapas (kā dekorācija). Mērcei: 1 ēdamkarote citrona sulas, vieglā (diētiskā) majonēze, 1 deserta karote sinepju, nedaudz granulēta cukura un sāls.

Pirms gatavojat angļu salātus, jāsagatavo gaļa: cep vaiuzvāra, tad sagriež plānās sloksnēs. Sēnes apcep līdz zeltaini brūnai. Smalki sagrieziet svaigu sīpolu. Sagriež gurķus, redīsus un pētersīļus. Mēs sajaucam visus produktus.

Ielieciet salātu lapas šķīvja apakšā, izklājiet sagatavoto uzkodu, kas apdarināta ar mērci. Mērci gatavojam šādi: majonēzei pievienojam sinepes, nedaudz citrona sulas un sāli ar cukuru. Ja vēlas, var pievienot izspiestu ķiploku un melnos piparus. Dekorē ar diļļu zariņu un citrona šķēlītēm angļu salātiem.

Otrā recepte - ar seleriju

Sastāvdaļas: vārīta vista (300 g), selerijas sakne (divsimt grami), liels marinēts gurķis, vārītas austeru sēnes vai sēnes (100 g) un pētersīļi. Mērcei: majonēze, sinepes un sāls.

Angļu seleriju salātus gatavo līdzīgi. Visus produktus sagriež kubiņos vai strēmelēs un apber ar majonēzes-sinepju mērci. Varat eksperimentēt ar sastāvdaļām, piemēram, papildināt uzkodu ar iecienītākajiem zaļumiem, olām, kartupeļiem vai bekonu.

Trešā recepte - diētiskā

Piemērots veģetārai diētai. Sastāvdaļas: burkāni, divi saldskābi āboli, trīs olas, kartupeļi (3 gab.), sīpoli, dilles un pētersīļi. Mērcei: zema tauku satura skābs krējums, melnie pipari, cilantro, pēc izvēles sāls.

Vāra kartupeļus, olas un burkānus, smalki sakapā, berzē burkānus. Ābolus nomizo, sagriež kubiņos. Sasmalcinām sīpolu, pētersīļus un dilles. Pievienojiet skābo krējumu, kas garšots ar cilantro un garšvielām. Tas izrādījās tik oriģināls un mazkalorijudiētas angļu salāti. Recepte nepavisam nav sarežģīta un ir aktuāla svētku galdam.

Cetrā recepte - ar ananāsiem

Sastāvdaļas: puskilograms vistas vai tītara filejas, trīs simti gramu sēņu, konservēti ananāsi (300 g), paprika pēc garšas, majonēze, ķiploki. Dekorēšanai: dilles, baziliks.

Tvertnē sajauc gaļu, iepriekš apceptas sēnes, ananāsus un saldos piparus. Masā iespiež ķiplokus, pievieno majonēzi un dekorē ar zaļumiem. Lai uzlabotu izskatu, uz angļu salātiem var likt melnās olīvas bez kauliņiem. Recepte ir pikanta. Saldo ananāsu un sāļās gaļas kombinācija piešķir ēdienam unikālu garšas pieskārienu. Eksperimentējiet un izbaudiet kulinārijas gardumus!