Neparasta salātu recepte. Svētku neparasti salāti

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Neparasti garšīgi salāti noderēs ne tikai banketa gadījumā. Tos var izmantot arī ikdienas ēdienkartē. Galu galā gan nestandarta produktu kombinācija, gan skaista prezentācija padarīs ēdienu vēl garšīgāku un veselīgāku. Īpaša uzmanība jāpievērš bērnu trauku dizainam. Patiešām, lai nedaudz pabarotu, viņam noteikti ir jābūt ieinteresētam, piemēram, salātiem mārītes formā vai sviestmaizi cūkas purna formā. Tad vakariņas paies ātri, ar prieku un bez kaprīzēm.

Vienkārši neparasti salāti bērniem

Bērna ēdienkartei jābūt pēc iespējas noderīgākai un daudzveidīgākai. Tajā pašā laikā nevajadzētu lietot pārtiku, kas ir grūti sagremojama, un jaunas sastāvdaļas uzturā jāievada pakāpeniski un piesardzīgi. Bet galu galā mazs kaitēklis diez vai ar prieku aprīs vienkāršu putru vai vārītu vistas gabalu. Nemaz nerunājot par tādiem veselīgiem, bet nemīlētiem ēdieniem, piemēram, zaļajiem salātiem, spinātiem un citiem dārzeņiem.

Izrādās, ka pat bērns var ar prieku pabarot dārzeņus, ja tie tiek pasniegti pareizi. Piemēram, ielieciet salātu lapas, spinātus uncitus veselīgos zaļumus, virsū liek ķiršu tomātu pusītes, dekorētas ar skābā krējuma lāsēm vai melno olīvu gabaliņiem, pārvēršot tos mārītēs. Mazulis ar prieku apēdīs visu līdz pēdējai lapiņai.

Viegli salāti ar vīnogām

Pieaugušie dažreiz arī uzvedas kā bērni un sāk kaitēt ēdiena vienmuļībai. Protams, ja jūs pastāvīgi gatavojat vienu un to pašu, tad pat visgaršīgākie ēdieni drīz apniks. Tieši šī iemesla dēļ labās saimnieces nemitīgi cenšas meklēt kaut ko jaunu, aizstāt pārbaudītās receptēs sastāvdaļas, vispār kaut ko izgudrot.

Tiem, kas vēlas pagatavot salātus jaunus, neparastus, bet tajā pašā laikā veselīgus un garšīgus, lieliski noder recepte ar garšaugiem un vīnogām. No pirmā acu uzmetiena dīvaina produktu kombinācija padara ēdienu pikantu, un majonēzes un citu kaitīgu sastāvdaļu trūkums padara to veselīgu un vitamīniem bagātu.

Glāzei vīnogu (tās var būt jebkuras krāsas, bet kontrastam labāk izmantot tumšās vai rozā) ņem lielu ķekaru zaļo sīpolu, tikpat daudz pētersīļu un 100 g salātu lapu. Mērcei vajadzēs pēc garšas m altus melnos piparus, 4 ēdamkarotes augu eļļas, pa vienai ūdens un etiķa, sāli.

Pirms gatavojat šos neparastos salātus (recepti var nedaudz pārveidot vai papildināt pēc savas gaumes, pievienojot gurķi, ķiršu tomātus vai citus dārzeņus), ir jānomazgā visas sastāvdaļas. Tad zaļumus vajadzētu smalki sagriezt, bet salātu lapas ar rokām saplēst gabalos. Vīnogas pārgriež uz pusēmsēklas, sajauc visas sastāvdaļas. Tad no sāls, pipariem, etiķa, ūdens un eļļas gatavo mērci, sajaucot tos blenderī vai vienkārši ar karoti. Apkaisiet salātus tieši pirms pasniegšanas. Īpaši aktuāls ēdiens būs agrā pavasarī, kad dobēs jau ir svaigi garšaugi, bet citi dārzeņi vēl nav parādījušies.

Salāti banketiem

Tām jābūt ne tikai garšīgām, bet arī ar savu izskatu jāpiesaista viesu uzmanība. Tāpēc, plānojot pagatavot neparastus salātus, kuru recepte tika atrasta tieši banketam, nekavējoties jādomā, kā tie izskatīsies uz galda. Skaistu un ļoti garšīgu ēdienu var izveidot pat no šķietami nesaderīgiem produktiem.

Uz 3 vārītām vistu olām ņem burciņu konservētu ananāsu, 200 gramus kūpinātas desas, tikpat daudz marinētu sēņu, ķekaru diļļu un nelielu sīpolu. Mērcei būs nepieciešama arī kukurūzas kārba un majonēze.

Visas sastāvdaļas sakapā diezgan rupji (izņemot sīpolus un garšaugus, kurus labāk sakapāt), samaisa un garšo ar majonēzi. Banketa laikā var pasniegt neparasti garšīgus salātus, taču reizēm ir vērts paeksperimentēt pie parastām vakariņām.

Ēdiena dekorēšana īpašam gadījumam

Jebkurus svētku salātus, kas garšoti ar majonēzi, var dekorēt ar ziediem, kas izgatavoti no ēdamām sastāvdaļām. Ir daudz iespēju: rozes izgrebtas no burkāniem vai laša gabaliņiem, tulpes no tomātiem vai margrietiņas no olu b altumiem.

Vēl viens ļoti vienkāršs, bet ne mazāk efektīvs dekorēšanas veids ir radītkallas no kausētā siera sviestmaizēm, gabaliņš vārītu burkānu un zaļie sīpoli. Ieliekot salātus pasniegšanas traukā un pa virsu apsmērējot ar majonēzi, nepieciešams pareizi izlīdzināt virsmu.

Tad no biezpiena šķēlītēm sarullē “kallilijas”, katrai puķei no burkāna gabala izgatavo piestiņas, ieliekot tās iekšā. Virspusē izklāj ziedus, veidojot no tiem pušķi (atkarībā no trauka izmēra var būt 3 vai 5). Ar zaļo sīpolu spalvu palīdzību tiek izgatavots kāts un lapas. Tātad jūs varat izrotāt jebkuru uzkodu un iegūt svētku neparastus salātus pēc diezgan tradicionālām receptēm.

Sēņu pļava

Šo ēdienu diez vai var saukt par neparastu, jo tajā izmantotas diezgan tradicionālas sastāvdaļas. Bet uz galda tas izskatās tik iespaidīgi, ka vienmēr patīk tiem, kas to jau ir izmēģinājuši, un tiem, kas šādu skaistumu redz pirmo reizi. Un salāti ir sātīgi un garšīgi.

3 lieliem burkāniem ņem 4 vidējus kartupeļus, vistas krūtiņu, puslitra burciņu marinētu sēņu, 2-3 marinētus gurķus, zaļos sīpolus, dilles, salātus un majonēzi pēc garšas.

Tā kā šo salātu formai ir liela nozīme, tad tos pasniedzot, jāizmanto liels trauks, uz kura atradīsies “sēņu pļava”. Jums būs nepieciešama arī dziļa bļoda ar platu dibenu, kuras diametrs ir nedaudz mazāks par sagatavotā šķīvja diametru.

Olas, burkāni un kartupeļi vispirms jāizvāra un jāatdzesē. Pēc tam tos notīra un berzē uz rupjās rīves. Vistas krūtiņa, arī vārīta sālsūdenī arlauru lapu un smaržīgos piparus, sagriež kubiņos. Gurķus sagriež plānās strēmelītēs, izspiežot no tiem sulu. Zaļumus vajadzētu sasmalcināt pēc iespējas mazāk. Pēc tam pārejiet pie salātu noformējuma, tos savāc slāņos.

Bļodas apakšā uzmanīgi izklājiet sēnes ar cepurēm uz leju. No augšas tos labi pārkaisa ar zaļumiem, viegli nospiež un iesmērē ar majonēzi. Tālāk nāk burkānu kārta, tad gurķi, tad vista, olas, kartupeļi. Katrs no tiem ir jāsmērē ar majonēzi. Salātus vēlreiz nospiež un bļodu ieliek ledusskapī vismaz uz stundu.

Pēc atvēlētā laika jāpaņem trauks, uzliek zaļas lapiņas un uzmanīgi jāpagriež bļoda vidū. Izrādās īsta lauce, uz kuras "auga" šampinjoni. Salātus var droši likt galda vidū. Viņš, bez šaubām, izrotās jebkurus svētkus.

Neparasti salāti (recepte) ar garnelēm

Jūras velšu ēdieni jau sen ir kļuvuši pazīstami pat ikdienas uzturā. Bet garneļu un makaronu kombināciju salātos diez vai var saukt par tradicionālu. Šis jau ir pilnvērtīgs patstāvīgs ēdiens, tikai pasniedz aukstu.

Uz 200 gramiem vārītu un nomizotu garneļu vajadzēs 0,5 pakas makaronu (jebkuru, bet labāk par "spirālēm"), pusi bundžas melno olīvu, nelielu sīpolu. Vajag arī lielu sarkano papriku, kā arī majonēzi pēc garšas.

Makaronus novāra, līdz tie ir gatavi, nokāš un atstāj atdzist. Labāk ir ņemt marinētus sīpolus vai iepriekš tos apliet ar verdošu ūdeni, lai atbrīvotos no rūgtuma. To sagriež plānā kārtāpusriņķi. Olīvas sadala gareniski uz pusēm, bet papriku sagriež mazos kubiņos. Pēc tam visas sastāvdaļas sajauc un apkaisa ar majonēzi. Salātus labāk pasniegt uzreiz pēc pagatavošanas, lai makaroni nekļūtu skābi. Ja vēlaties, pēc garšas varat pievienot nedaudz m altu piparu.

Dažādu svētku ēdienu gatavošanas procesā vienmēr var nedaudz paeksperimentēt un pagatavot neparastus salātus (var paņemt gatavu recepti vai kaut ko mainīt kādā no ierastajiem variantiem). Un, ja gatavojat ar labu garastāvokli, tad jebkurš ēdiens izrādīsies gan garšīgs, gan skaists.