2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Daudziem alkoholiskajiem dzērieniem, kuru nosaukumi visiem ir plaši zināmi (tagad tos neuzskaitīsim), ir sava dzeršanas kultūra. Brendijs nav izņēmums. Kas ir šis dzēriens? "Brendijs" - tā sauc veselu stipro dzērienu sēriju, kas iegūta, destilējot vīnu un misu. Tradicionāli var izšķirt trīs šī dzēriena veidus:
• no vīnogu sulas;
• augļu brendijs;
• izspiest brendiju.
Kā to pareizi lietot? Ar ko viņi dzer brendiju?
Visus šī dzēriena veidus lieto pēc ēšanas, jo tie labvēlīgi ietekmē gremošanu. Vīnogu brendijs ir visizplatītākais veids, to iegūst, destilējot raudzētu vīnogu sulu. Krievijā to sauca par "konjaku", lai gan tas attiecas tikai uz brendiju, kas ražots Francijas konjaka reģionā. Ar ko viņi dzer šādu brendiju? Patēriņa kultūra faktiski neatšķiras no parastā konjaka dzeršanas kultūras. Dzērienu, atdzesētu līdz 16 grādiem vai istabas temperatūrā, pasniedz sniffers vai konjaka tulpju glāzēs (glāzēs uz maza kāta, ar platu dibenu un sašaurināšanos līdz sienas augšai). Dzert nevajag uzreiz, vispirms turiet glāzi rokās un sāciet dzert maziem malciņiem. Alkoholisko dzērienu ieteicams īsu laiku turēt mutē, lai labāk izjustu garšas garšu. Kā uzkodu var pasniegt šokolādi, sieru, dažādus riekstus, kafiju.
Dzeršanas zinātne
Preses brendijs ir dzēriens, ko gatavo no vīnogu mīkstuma, sēklām un kātiem, kas palikuši pēc izspaidām. Šajā sugā ietilpst: itāļu grappa, dienvidslāvu rakitia, gruzīnu čača. Glāzes spiestam brendijai ir tādas pašas kā šī dzēriena vīnogu veidam. Aukstajos gadalaikos to drīkst nedaudz uzsildīt un papildināt ar kanēli, karameli, apelsīna miziņu un krustnagliņām. Ar ko viņi dzer augļu brendiju? Šī dzēriena augļu veids ir sagatavots no mellenēm, avenēm (Framboise), aprikozēm, āboliem (Calvados), ķiršiem (Kirschwasser) un plūmēm (Slivovitz). Pasniedziet tikai atdzesētu, varat pievienot ledu. Daudzi kokteiļi tiek gatavoti, pievienojot augļu brendiju. Tas labi sader ar vermutu, šampanieti un alkoholiskajiem dzērieniem.
Kvalitātes un vecuma noteikšana
Lai noteiktu priekšā esošā dzēriena kvalitāti, ielejiet to glāzē un pieskarieties ar pirkstu snifera ārpusei. Ja pirkstu nospiedums ir redzams, kad dzēriens ir dzidrs, tad šis ir augstas klases brendijs. Lai noteiktu vecumu, mēģiniet nedaudz pagriezt brendija glāzi ap savu asi un vērot uz tās palikušos pilienus.
Ja ieraksti paliek iekšāuz 5 sekundēm - tad dzēriens ir 3-4 gadus vecs, ja kādas 15 sekundes - tad blēņas vairākus gadu desmitus. Uz jautājumiem par to, kā un ar kādu brendiju dzer, var būt daudz atbilžu. Kāds uzskata, ka šādu dzērienu nevar sajaukt ne ar ko, un jūs varat to dzert tikai tīrā veidā bez uzkodām un citām piedevām. Citi to labprātāk dzer kokteiļu veidā, ēdot saldumus, gaļu vai sieru ar riekstiem, dzerot kafiju. Populārākie kokteiļi ir dzērieni ar apelsīnu sulu, toniku un minerālūdeni. Tikai jūs varat izlemt, kas jums ir piemērots. Bet galvenais padoms: nesteidzieties dzerot, izbaudiet brendija garšu ilgāk!
Ieteicams:
Vai jūs zināt, kādi ruma veidi pastāv?
Rums tagad ir viens no pieciem populārākajiem stiprajiem alkoholiskajiem dzērieniem, tostarp degvīns, viskijs, brendijs, džins un, protams, rums. Lielākajai daļai cilvēku šis dzēriens asociējas nevis ar dižciltīgiem kungiem, kas bauda alkoholu, bet, pirmkārt, ar laupītājiem un pirātiem. Tas nav pārsteidzoši, jo sākotnēji dažāda veida rums bija populārs starp jūrniekiem, tostarp pirātiem. Dzēriena stiprums un lētums veicināja ruma izplatīšanos uz sauszemes
Ar ko viņi dzer skotu un ko viņi ēd? Dzeršanas kultūra
Šī dzēriena dzeršanas kultūra paredz noteiktus noteikumus. Tāpēc daudzi, kas tikai iepazīstas ar cēlu alkoholu, interesējas par to, kā pareizi dzert skotu viskiju. Tas dos iespēju pilnībā izbaudīt dzērienu un sajust tā unikālo garšu. Par to, ar ko viņi dzer skotu un ko viņi ēd, jūs uzzināsit no šī raksta
Vai jūs zināt, kā mājās pagatavot turku kafiju?
Šodien daudzi nevar iedomāties savu rītu bez tases stipras, smaržīgas un uzmundrinošas kafijas, un, iespējams, nav mājas bez īstiem turkiem šim dzērienam. Galu galā to ir ļoti viegli pagatavot mājās. Taču ne visiem izdodas to pagatavot tā, ka smaržīgas putas, kas kūst uz lūpām, pārklāj krūzes augšdaļu. Kā pagatavot kafiju turkā mājās, jūs uzzināsit, izlasot šo rakstu
Vai jūs zināt, kā sasaldēt jogurtu? Šis veselīgais gardums kļūs par tradicionālu uz jūsu galda
Ir desmitiem veidu, kā sasaldēt jogurtu. Šī ir lieliska iespēja ne tikai iepriecināt savu ģimeni, bet arī pārsteigt viesus. Izmēģiniet paši un izdomājiet savu, autora recepti
Vai jūs zināt, ko viņi dzēra Krievijā pirms tējas parādīšanās?
Vecas kulinārijas grāmatas liecina, ka mūsu senči par dzērieniem sauca tikai tos šķidrumus, kas bija apmierinoši, barojoši un nesaturēja arī alkoholu. Šķiet, ka tējai šajā sarakstā jābūt pirmajai. Taču mūsu valstī tā dzeršanas tradīcija radās ne uzreiz
