Bowmore viskijs: apraksts, vēsture, zīmolu veidi un atsauksmes

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Atveras 1. glabātuves milzīgie vārti, gaidot strādnieki sastinga, no noliktavas lēnām izbrauc piekrauta mašīna un aizmugurē jautri šķindo pudeles, kas dosies uz visiem zemeslodes punktiem. Sabiedrības acu priekšā - vēl viens pierādījums tam, ka vecmodīgi uzņēmumi spēj izturēt konkurenci.

Minētā automašīna dokos atveda vienu no prestižākajiem un dārgākajiem zīmolu dzērieniem, proti, Bowmore viskiju. Spirta rūpnīcas reklāmas kampaņā minēts, ka tā bija pirmā Skotijā un joprojām ir vecākā darbojošā spirta rūpnīca Islay salā. Bowmore viskijs ir izpelnījies reputāciju ar bagātīgu un daudzveidīgu vēsturi, ar Otrā pasaules kara zaudējumu rūgtumu, spirta ražotāju dzimtenes sāļo ūdeņu garšu un atmiņām par veco Skotiju.

Izvilkumi no veidošanās vēstures

Nav dokumentālu pierādījumu, ka spirta rūpnīca patiešām tika organizēta 1779. gadā. Zināms, ka pirmais īpašnieks bija tirgotājs Džons P. Simsons. Tomēr viņš savā amatā nepalika ilgi, un manufaktūra nonāca vācu kolonista Mutter, Osmaņu impērijas vicekonsula rokās.impērija, Portugāle un Brazīlija no Glāzgovas konsulāta. Viņš mainīja uzņēmuma virzienu, ieviesa inovācijas tehnoloģiskajā procesā, iegādājās tvaikoni graudu transportēšanai no Skotijas kontinentālās daļas un pudeļu eksportam. Tieši viņš tiek uzskatīts par vienu no veiksmīgākajiem uzņēmuma vadītājiem, kas ar cieņu tiek pieminēts spirta rūpnīcas mājaslapā.

Nākošie īpašnieki

Jāpiebilst arī, ka 1925. gadā uzņēmumu pārņēma J. B. Sheriff & Co., jaunais īpašnieks būtiski paplašināja ražošanu, ieviesa vairākas jaunas tehnoloģiskās līnijas. Otrā pasaules kara laikā Islay kļuva par mājvietu vairākiem tūkstošiem karavīru, un tieši tur atradās zemūdeņu remonta un apkopes bāze. Rūpnīca tika slēgta, jo lielākā daļa strādnieku tika nodarbināti kara ražošanā.

Vēlāk, jau 1945. gadā, bijušais īpašnieks bija uz pilnīgas sabrukšanas robežas, jo process bija jāatkļūdo jau no paša sākuma. 1950. gadā spirta rūpnīcu pārņēma William Gregor & Sons. Uzņēmums pašlaik pieder Morrison-Bowmore Distillates, kas savukārt ir daļa no galvenajām bažām par dzērienu ražošanu un piegādi no Japānas, ko sauc par Suntory. Bijusī manufaktūra tagad ir augsto tehnoloģiju rūpnīca, kas nodrošina darbu lielākajai daļai Eilas iedzīvotāju.

Cenas un piegāde

2007. gada septembrī izsoļu nams Londonā izlika 20. gadsimta 60. gadu viskiju Bowmore Vault Edition.gados par cenu 10 tūkstoši mārciņu. Izmaksas radās retuma dēļ, taču tās nesalīdzināja ar otro partiju. Bowmore Legend 1859 Single M alt Whisky tika pārdots par 29 400 £. Starp citu, saimnieks tika atrasts ļoti ātri. 12 gadus veca Bowmore viskija cena sasniedz 220-250 dolārus, 16 gadus veca - 300 dolārus. Vecāks burbons būs jāpasūta atsevišķi, aizpildot saziņas veidlapu no piegādātāja vai nosūtot to oficiālajam pārstāvim. 25 gadus veca viskija Bowmore Islay Single M alt cena var sasniegt 500 USD. Savukārt vienkāršāka dzēriena, ko vienkārši sauc par "Numuru 1" ar 24 mēnešu ekspozīciju, izmaksas maksās 25-40 dolārus. Burbons tiek piegādāts visā pasaulē, produkti ir pilnībā sertificēti, un tehnoloģija un garša ir patentētas.

Produktu šķirnes

Šobrīd Bowmore galvenajā tirdzniecības kartē ir 5 galveno šķirņu grupa, proti:

• Bowmoe 1 Viskijs, izturēts 24 mēnešus;
• Bowmore 12 gadus vecs;
• Bowmore 16 gadus vecs;
• Bowmore 18 gadus vecs;
• Bowmore 25 gadus vecs.

Turklāt, atkarībā no noteikta populāra notikuma vai svētkiem, nozīmīga datuma, tiek izdots arī ierobežots izdevums. Parasti šādā partijā ietilpst ne vairāk kā daži tūkstoši pudeļu, kas tiek pasūtītas iepriekš.

Ražošanas tehnoloģija

Atšķirībā no vairuma spirta rūpnīcu, Bowmore neslēpj, kā tās ražoburbons. Nav nekāda noslēpuma. Lielākā daļa dzērienu ir viens iesals, jo Islay neaug kvieši un rudzi. Tehnoloģija ietver dubultās destilācijas un destilācijas procedūru, kas ir diezgan izplatīta arī viskija ražošanā. Ekspozīcija notiek koka konjaka un brendija mucās, priekšroka tiek dota angļu mežiem.

Uzņēmums kopumā iestājas par protekcionisma politiku un cenšas ierobežot sevi ārvalstu izejvielu vai piemaisījumu izmantošanā. Gatavā viskija recepte ir ārkārtīgi vienkārša un neietver papildu sastāvdaļas, izņemot dabiskās emulsijas. Tajā pašā laikā manufaktūras produkcija izrādās ļoti dārga un statusa. 12 gadus veca Bowmore Whisky cena pārsniedz lielāko daļu vidējo pircēju pirktspējas, tāpēc uzņēmums jau sen mainīja kursu, un tā jauda ir tikai 2 miljoni pudeļu gadā.

Izejvielu īpašības

Tā kā Apvienotās Karalistes klimats ir tik haotisks, viena graudu šķirne no dažādām teritorijām var piešķirt dzērienam pavisam citas īpašības, kā tas var būt vīnam. Bowmore Whisky satur Islay miežus, kas ir daļa no Iekšējo Hebridu salām. Tā kā teritorija ir neliela, graudi ir piesātināti ar sāļu, joda gaisu, kā arī kūdras nogulumu "dūmiem". Tas kopā piešķir dzērienam viskijam ļoti neraksturīgu saldenu garšu. Tātad, piemēram, Skyland miežiem būtu spilgtāka, izteiktāka destilāta garša, jo tas radītu ideālus apstākļus fermentācijai. Uzteicami ir arī tas, ka Bowmore viskijs joprojām ir autentisks produkts. Uzņēmums negrasās pāriet uz metāla mucām un apliecina cienītājus par alkohola kvalitāti un autentiskumu.

Garšu palete

Bowmore viskiju augstu novērtē burbona īstās garšas cienītāji un pazinēji. Nav pieņemts to jaukt ar ledu vai kolu, jo tas tikai sabojās oriģinālo, diezgan maigo paleti. Galu galā Bowmore Whisky ir ierobežots izdevums, augsta līmeņa spirts, tāpēc garšas zīmols un konkurentu latiņa ir uzstādīta augstu. Nospiedošo uzsvaru aromātā ieņem "dūmu", koksnes nokrāsas. Garšā ir viegli atpazīstama vaniļas, kokosriekstu, smalku citrusaugļu piegarša. Ja šķidrumu "ripināsiet" ar mēli, aukslējas sadedzinās destilāta pīrāgo garšu, "aromatizētu" ar tabaku.

Bowmore viskijam ir viegli atpazīstama, bagātīga palete un nepārspējama, specifiska garša.

Ārējie viskija dati

Šķidrumam ir maigi zeltaina krāsa. Jo vecāks ir dzēriens, jo spilgtāks kļūst alkohola dzeltenais nokrāsa. Tā kā uzņēmums pārsvarā izmanto miežus, viskijam ir minimālas nogulsnes, tas ir gandrīz pilnīgi caurspīdīgs, ar spilgtu, bagātīgu smaržu, bet bez etilspirta izgarojumiem. Katra Bowmore pudele ir izgreznota ar zīmi "Numurs 1", kas norāda uz atbilstošo uzrakstu uz velves pirms nonākšanas ražošanā. Turklāt uzņēmums izmanto savu īpašībufonts un klasisks, garš viskija trauks.

Zīmīgi, ka laimīgie, kas rokās turēs Bowmore 25 Year Old Whisky, būs pārsteigti par bagātīgo, brūngano šķidruma krāsu. Tajā pašā laikā pat tik skābenam un vecam dzērienam nav nogulšņu, kas norāda uz precizitāti izturēšanas un destilācijas laikā.

Draudi ar viltojumu

Jebkurš dārgs un statusa alkohols ir pakļauts viltošanas riskam. Diemžēl šie draudi nav apieti arī Bowmore viskiju. Pirms pircējs nolemj iegādāties pudeli, jums vajadzētu iepazīties ar to, kā izskatās īsta alkohola pudele. Pretējā gadījumā patērētājs riskē iegādāties nekvalitatīvu surogātu. Protams, jums vajadzētu tieši sazināties ar oficiālo izplatītāju, kas var piegādāt. Pudele tiks piegādāta īpašā kastē ar pildvielu, tāpēc jums nav jāuztraucas par drošību. Nekavējoties jāpārbauda akcīzes nodokļa esamība, kā arī tas, vai konteiners ir aizzīmogots. Pēc tam jums jāpievērš uzmanība dzēriena aromātam un garšai. Tam nevajadzētu "dot" etil.

Bowmore viskijs ir klasisks "vecās gvardes" pārstāvis ar savu neaprakstāmo šarmu. Šis dzēriens ir daudzu gudru cilvēku darba auglis, kuri ražo produktus, tostarp, lai saglabātu tik veca zīmola reputāciju.