Viskijs "Bomo": apraksts, vēsture, zīmolu veidi, funkcijas un atsauksmes

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Islay salā ir spirta rūpnīca kopš 1779. gada, kas šobrīd tiek uzskatīta par vecāko no visām salu spirta rūpnīcām. Tieši šeit jau vairāk nekā 200 gadus tiek ražots izcilais Bowmore viskijs ("Bowmore" vai "Bomo"), kas ir to vīriešu izvēle, kuri dod priekšroku īstam skotu viskijam ar skarbu raksturu. Katrā šī dzēriena aspektā var atrast jaunas oriģinālās iezīmes - joda un jūras sāls aromāti, dūmu un kūpināta garša, viršu nokrāsas - it kā viskijs aizvedīs uz īsto Atlantijas okeānu. Šajā rakstā lasiet par Bomo viskija īpašībām, tā sākotnējām iezīmēm, kas padarīja šo dzērienu tik populāru.

Vēstures fons

Whisky Bowmore jeb "Bomo" tiek ražots spirta rūpnīcā, kas atrodas Skotijā, proti, tās salas rietumu daļā pie ezeraIndāla ezers. Nelielu rūpnīcu 1779. gadā nodibināja parasts zemnieks Deivids Simpsons. Tā nebija pirmā šāda spirta rūpnīca uz salas – arī šobrīd dzēriena ražošanā ir iesaistītas vēl 27 spirta rūpnīcas, taču kopš tā laika ir spējusi izdzīvot tikai Bomo, kas padara to par vecāko uz salas. Tagad šim zīmolam ir daudzi miljoni fanu visā pasaulē, jo iegūtajam dzērienam ir spēcīgs aromāts un lieliska garša, kā arī neaizmirstama pēcgarša, kas nav mainījusies vairāk nekā divus gadsimtus.

Kā redzat, Bowmore viskija vēsture ir ļoti gara. Saskaņā ar dažiem ziņojumiem tiek uzskatīts, ka šī spirta rūpnīca bija pati pirmā, kas saņēma īstu licenci skotu ražošanai, tas ir, tā kļuva par pašu pirmo legalizēto iestādi, kas varēja ražot viena iesala viskiju.

Spirta rūpnīca palika ģimenes rokās līdz 1880. gadam, līdz to nopirka Džeimss Maters, kurš spirta rūpnīcu nedaudz pārveidoja un pacēla to jaunā līmenī. Kopš tā laika Bomo viskiju sāka pārdot visā Anglijā un pat importēt tādās kolonijās kā Kanāda, neskatoties uz tā augstajām izmaksām. 1963. gadā ēku atkal nopirka Stenlijs Moriss, kuram tā tomēr ilgi nebija īpašumā. Tagad spirta rūpnīca pieder lielajam Japānas uzņēmumam Suntory, kas izplatījis dzērienu visā pasaulē.

Degustējam

Kā jebkurš oriģināls dzēriens, arī "Bomo" viskijs izceļas ar savu īpašo garšu un aromātiskajām īpašībām, kasatšķir viņu no pārējiem. Tagad ir tieši atzīts, ka šai līmlentei tirgū vienkārši nav analogu, jo tai ir tik spilgta harizma, ka tā tos vienkārši aizēno. Pārsteidzoši, ka biežas saimnieku maiņas garšu nemaz neietekmēja, tāpēc tur jau vairāk nekā 200 gadus.

Tagad ejam tieši pie viskija "Bomo" apraksta. Sākotnējā dzēriena krāsa vienmēr ir dzintara, neparasti tīra un bagātīga. Gaismā dzēriena krāsā var noķert nelielas zelta notis, kas liecina, ka šis ir elitārs un premium zīmols. Pati viskija garša ir diezgan maiga, jūtami pikanti un kūpināti aromāti, kā arī medus piegaršas un nedaudz salduma. Tomēr pati garša ir labi sabalansēta un tāpēc izteiksmīga.

Šam dzērienam ievērojams aromāts, kas jūtams uzreiz pēc pudeles atvēršanas. Tas ir mērens un nenotriec alkohola smaku, bet pārsteidz ar dūmu un jūras svaiguma aromātiem. Labi nošņaukājot, var viegli sajust arī dažādu garšvielu aromātus un kūdras notis.

Atšķirība starp viltotu un oriģinālu

Diemžēl šobrīd tirgū ir daudz viltotu alkoholisko produktu, īpaši elites dzērienu tirgū. Arī viskijs "Bomo" bieži tiek viltots, tāpēc ir vērts izturēties ar lielu uzmanību detaļām, lai novērstu viltojumu iegādi. Pirmkārt, jums vajadzētu pievērst uzmanību šādām funkcijām:

1. Pudeles izskatam jābūt perfektam - "Bomo" dzērienspremium klases, un tāpēc slikts dizains var liecināt par viltojumu.
2. Pudelei jābūt vērstai pret gaismu un rūpīgi jāpārbauda iekšējais saturs. Īstai lentei jābūt skaidrai konsistencei bez nogulsnēm vai duļķainības.
3. Noteikti nedaudz sakratiet dzērienu un pārbaudiet, vai tajā neveidojas burbuļi. Kvalitatīvajā viskijā tie būs diezgan lieli un ilgi neizbalēs.

Viskija veidi

Tagad plauktos var atrast četrus Bowmore zīmola viskija veidus, kas cits no cita atšķiras pēc novecošanas gadiem. Tie ietver:

1. 12 gadus vecs viskijs tiek uzskatīts par klasisko un populārāko. Tam ir izteikta kūdras garša.
2. 15 gadus vecs viskijs pēc klasiskās izturēšanas tiek atstāts vēl 3 gadus mucās, kuras izmanto spāņu šerija pagatavošanai. Tam ir aromāts, kas piepildīts ar rozīņu, ķiršu un citrusaugļu notīm. Garša izceļas ar grauzdētu priežu riekstu un vaniļas garšu. Pirms dzeršanas ieteicams tai pievienot nedaudz ledus ūdens, lai garša kļūtu vēl harmoniskāka.
3. 18 gadus vecais viskijs ir ilgi izturēts īsta ozolkoka mucās.
4. Viskijs, kas izturēts 25 gadus burbona un spāņu šerija mucās. Tam ir patīkams aromāts ar dūmu pēdām. Garša ir arī ļoti maiga, augļaina ar viršu, lazdu riekstu un īrisa notīm. Dzērienam ir sarkankoka krāsa.

Iesniegšanas noteikumi

Jo Bomo viskijs iraugstākās klases dzērieniem, rūpīgi jāapsver tā degustācijas noteikumi, lai gūtu maksimālu patīkamu sajūtu daudzumu. Pirmkārt, šeit der atcerēties, ka dzērienu nevar pasniegt iepriekš ielietu, jo tādējādi to pēc garšas atšķaidīt nebūs iespējams. Tomēr šeit vissvarīgākais ir ievērot temperatūras režīmu - līmlentei jābūt apmēram 20 grādu temperatūrai, tas ir, tā nedrīkst būt silta vai atdzisusi.

Vērts arī atcerēties, ka šo viskiju nedzer, lai piedzertos, tas ir jāpagaršo. Lai to izdarītu, tas jādzer maziem malciņiem, katrā no kuriem jāsajūt aromāts un garša.

Garšu kombinācijas

Patiesībā šo viskiju ieteicams dzert tīrā veidā, bet pēc vēlēšanās to var atšķaidīt ar ūdeni vai "Cola", kā arī pievienot sauso ledu. Turklāt Bowmore viskiju var pasniegt pat pie galda, tomēr garšas uzlabošanai iepriekš jāsagatavo labas uzkodas. Labākais variants ir kūpināts lasis vai lasis, lai gan viskija garša lieliski sader arī ar gaļas ēdieniem, medījumu un labi pagatavotām jūras veltēm.

Interesanti fakti

Tāpat kā jebkuram vecam dzērienam, Bomo viskijam ir vairāki interesanti ražošanas fakti, kas padara to oriģinālu. Tie ietver:

1. Dzēriena ražošanai tiek izmantots tikai ūdens no Laganas upes, kas garšai papildus piešķir kūdras notis un maigumu.
2. Gandrīz visa produkcija spirta rūpnīcā irmanuāli - ražotāji kūdru pat griež paši.
3. Pēc destilācijas beigām dzēriena stiprums izrādās 69 grādi, tāpēc pirms liešanas mucās viskijs tiek nedaudz atšķaidīts, un izrādās, ka tas ir 63,5 grādi.
4. Ražošanā izmantotais iesals tiek žāvēts tradicionālā veidā virs kūdras dūmiem vairākas stundas, absorbējot tā aromātu. Graudus sajauc ar parastu lāpstu.

Atsauksmes

Spriežot pēc atsauksmēm, Bomo viskiju var saukt par vienu no tiem dzērieniem, kas savā garšā sasnieguši pilnību. Oriģināla garša un spēcīga neaizmirstama pēcgarša, aromāts, kas it kā aizved uz pašu Skotiju, liekot atpūtināt dvēseli. Jau vairāk nekā 200 gadus šis dzēriens iepriecina savus pircējus, un tajā pašā laikā uzņēmums nemazina apgrozījumu, dodot priekšroku oriģinālajai receptei neiejaukties ar jauninājumiem. Tagad spirta rūpnīca gadā saražo aptuveni divus miljonus litru dzērienu, kas nonāk ne tikai veikalos visā pasaulē, bet arī karaļa pilīs.

Secinājums

Daži viskija zīmoli var iepriecināt ar tik bagātu vēsturi kā Bomo viskijs. Šī dzēriena atšķirīgās iezīmes ļāva viņam ielauzties elites sektorā, saņemot daudzus apbalvojumus. Šo skotu izvēlas īsti vīrieši, kuri vēlas nogaršot alkoholiskos dzērienus.