2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Kā pagatavot gardu un oriģinālu ēdienu, lai iepriecinātu viesus un ģimeni? Liellopu gaļa ar zaļajām pupiņām ir tieši piemērota! Jums būs nepieciešamas zaļās pupiņas un liellopu gaļa, ko labāk uzreiz iepriekš sagriezt strēmelēs. Un vēl - sojas un austeru mērce, cukurs un garšvielas (tavu iecienītāko garšvielu komplekts), ciete gaļas marinēšanai; ingvers ar ķiploku un sīpolu, smalki sagriezts. Vienkāršas sastāvdaļas, bet ļoti garšīgas. Šim ēdienam ir daudz variāciju.
Lielu gaļas sautējums ar zaļajām pupiņām: sastāvdaļas
Mēs izmērām sastāvdaļas vienkārši: ar karotēm. Viena liela karote austeru mērces, maza karote cukura, 2 tējkarotes sojas mērces. Garšvielas - liela karote ar slaidu. Augu eļļa cepšanai. Pupiņas - puskilograms, gaļa - varat paņemt kilogramu (vislabākapgriešana). Sāksim pašu gatavošanas procesu.
Soļi gatavošana
Tātad, kā gatavot?
- Vispirms marinējiet gaļu: pievienojiet ēdamkaroti ūdens un sajauciet ar tējkaroti sojas mērces un cietes, pievienojiet nedaudz sāls.
- Pupiņas sagriež vienādos (5-7 cm garos) gabaliņos. To vajadzēs nedaudz applaucēt ar verdošu ūdeni (2-3 minūtes).
- Pannā kārtīgi uzkarsē eļļu un apcep gaļu līdz zeltaini brūnai. Tas aizņems aptuveni minūti.
- Tad pārziež ingveru ar ķiplokiem un pupiņām, pievienojot nedaudz ūdens.
- Gaļa ir ievietota pēdējā. Ieviešam garšvielu komplektu (pietiks ar karoti). Beigās varat pievienot nedaudz ūdens. Liellopu gaļa ar zaļajām pupiņām ir gatava.
- Ēdiens parasti tiek pasniegts bez jebkāda garnējuma. Bet, ja vēlaties, tad vāriet rīsus vai kartupeļus - tie labi sader kopā. Varat arī pasniegt salātus atsevišķā traukā un visu ēdienu pārkaisīt ar zaļajiem sīpoliem.
Ar dārzeņiem un zaļajām pupiņām
Lai pagatavotu šādu ēdienu, vajadzēs 500 gramus teļa vai liellopa gaļas, puskilogramu pupiņu, divus sīpolus, divus burkānus, vienu saldo piparu, trešdaļu glāzes sojas mērces, vienu karoti m alta koriandra, sarkanie pipari uz naža gala, 2 ķiploka daiviņas, sauja sezama sēklu, kartupeļu ciete, liela karote medus, sāls pēc garšas, augu eļļa cepšanai. Sāksim liellopa gaļas gatavošanas procesu ar zaļajām pupiņām un dārzeņiem.
Kā gatavot?
Ēdiens ar zaļajām pupiņām un gaļu tiek pagatavots šādi:
- Vispirms iemarinējiet gaļu. Iepriekš rūpīgi noskalojiet, nosusiniet, sagrieziet sloksnēs. Gabaliņus vajag panēt kartupeļu cietē. Un tagad sojas mērci vajag sajaukt ar medu. Gaļu pārlej ar iegūto masu. Labi samaisiet.
- Nosūtiet marinēto gaļu uz 30 minūtēm ledusskapī. Kamēr tas marinējas, sagatavo dārzeņus. Sagrieziet sīpolu plānos pusgredzenos.
- Sagrieziet burkānu plānās sloksnēs. Zaļās pupiņas - 5-7 cm gabaliņos, papriku sagriež arī garās plānās sloksnēs. Ir palicis ķiploks - to vajag smalki sagriezt.
- Ēdiens tiks pagatavots dziļā pannā. Ieslēdziet plīti un iestatiet to uzkarst. Pannā ielej augu eļļu - tai jābūt labi uzsildītai.
- Gaļa tikmēr jau ir iemarinējusies. Tagad izspiežam no marinādes, tad cepsim uz pannas līdz zeltaini brūnai. Tam vajadzētu kļūt sarkanam. Tad ar rievām karoti izņemam no pannas.
- Tajā pašā eļļā, kurā tika cepta liellopa gaļa, pagatavojiet dārzeņus: vispirms ķiplokus 2 minūtes, pēc tam sasmalcinātu sīpolu ar pārējām dārzeņu sastāvdaļām. Jācep līdz mīkstam. Tagad tiem pievienojam iepriekš apceptu gaļu, garšvielas (var pievienot vēl nedaudz sāli, tikai nedaudz). Visu samaisa, apcep pāris minūtes. Liellopu gaļa ar zaļajām pupiņām un dārzeņiem ir gatava. Ēdiens sanāca sulīgs, pikants, smaržīgs.
Un var pagatavot arī salātus
Salātu ar zaļajām pupiņām un liellopa gaļu recepte ir pavisam vienkārši pagatavojama, turklāt ēdiens ir garšīgs un oriģināls. Mums būs nepieciešams: mārciņa vārītas liellopa gaļas (labāk to pagatavot iepriekš), 300 grami zaļo pupiņu, sarkanie sīpoli, kartupeļi - 2-3 bumbuļi un nedaudz majonēzes salātu mērcei. Vāra pupiņas un kartupeļus, līdz tie ir gatavi, un pēc tam atdzesējiet. Pupiņas sagriežam strēmelītēs, bet bumbuļus kubiņos. Sīpolu smalki sagriež pusgredzenos un applaucē ar verdošu ūdeni. Liellopu gaļu sagriež kubiņos. Visas sastāvdaļas sajaucam salātu bļodā un garšojam ar majonēzi, pievienojot piparus un sāli. Liellopu gaļas salāti ar zaļajām pupiņām ir gatavi, varat pasniegt galdā! Labu apetīti visiem!
Ieteicams:
Salāti ar olu un zaļajām pupiņām: gatavošanas receptes
Pupiņas ir unikāls produkts, ko kulinārijas speciālisti aktīvi izmanto dažādu ēdienu gatavošanā. Īpaši populāri ir visa veida salāti, kas var būt gan viegli, gan diētiski, gan sātīgi. Tālāk rakstā vairākas receptes salātiem ar zaļajām pupiņām un olu
Kā pagatavot gaļu (liellopu gaļu): receptes ar fotogrāfijām
Mūsdienās veikalos var atrast plašu liellopu gaļas klāstu, tāpēc ir labi zināt dažus gatavošanas paņēmienus, ko varat tai izmantot. Tie ir vairāki, un uz to pamata jūs varat pagatavot dažādus ēdienus. Kā pagatavot gaļu (liellopu gaļu), lai tā būtu garšīga?
Sili salāti ar vistu un zaļajām pupiņām: soli pa solim recepte ar fotogrāfiju
Maiga mājputnu gaļa un zaļās pupiņas ir divas mazkaloriju sastāvdaļas, ko izmanto pat diētiskā uzturā. Tie ir viegli uzsūcas cilvēka ķermenī un lieliski apvienoti viens ar otru, ļaujot jums radīt jaunus kulinārijas priekus. Šodienas publikācijā tiks prezentētas vienkāršākās receptes siltiem salātiem ar vistu un zaļajām pupiņām
Āzijas cūkgaļa ar zaļajām pupiņām: gatavošanas recepte
Šis ir neticami garšīgs, oriģināls, smaržīgs Āzijas virtuves ēdiens. Pupiņas ir viena no veselīgākajām un garšīgākajām pākšaugu dzimtas šķirnēm. Ēdieni ar šīs šķirnes pupiņām ir sātīgi, garšīgi, mūsu ķermenim noderīgu elementu pilni. Ja jūs domājat, kā pagatavot cūkgaļu ar zaļajām pupiņām, pārbaudiet šo brīnišķīgo Āzijas recepti
Kādu gaļu labāk lietot uz grila: cūkgaļu, liellopu gaļu, jēru vai mājputnu?
Kā uzzināt, no kādas gaļas gatavots kebabs, lai tas būtu patiešām garšīgs? Šajā rakstā ir aprakstītas izmantoto produktu iespējamās iespējas. Katra veida plusi un mīnusi ir detalizēti. Tas ļaus jums precīzi izlemt, pirms iegādājaties visu nepieciešamo, lai pagatavotu galveno piknika ēdienu - bārbekjū
