Garšīgas pankūkas ar zemenēm

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Vasaras dienas dod iespēju palutināt ģimeni ar plānu pankūku un gatavu ogu tandēmu. Protams, sulīgās zemenes joprojām ir visu iecienītākās. Tieši pievienojot šo ogu, produkti iegūst neatkārtojamu izskatu un maigu garšu.

Lai pagatavotu pankūkas ar zemenēm, jāatceras neliels triks. Cukurs, lai cik smalks un b alts tas būtu, zemeņu sulā tik ātri nešķīst. Pankūkas ir zibenīgi patērējošs deserts, bērniem patīk visu apēst vienā rāvienā, lai ātri atgrieztos zināšanu un spēļu pasaulē. Labākais variants zemeņu saldināšanai ir pulveris, cukura samalšana mājās nav grūta, taču rezultāts iepriecinās pat izvēlīgākos gardēžus. Pulveris acumirklī izšķīst zemeņu masā, un saliņas uz pankūkām lieliski papildina visu svītu.

Zemeņu pankūkas: recepte ar fotogrāfiju

Šādu produktu sagatavošana nav tik grūta. Tam nepieciešamas sastāvdaļas:

• 1, 5 glāzes mājās gatavota izkāsta piena (veikalā pirktās iespējas jāizvēlas ar parastotauku procentuālais daudzums);
• 2 vidēji svaigas olas;
• 3 ēdamkarotes cukura (mīklai);
• šķipsniņa smalkas sāls;
• soda - ¼ tējkarotes;
• 2 ēdamkarotes neitrālas smaržas augu eļļas;
• sviesta gabaliņš (20-30 grami) gatavu pankūku rūpīgai eļļošanai;
• 700-750 grami sulīgu svaigu zemeņu;
• 8-9 ēdamkarotes pūdercukura;
• 1 glāze miltu.

Salda vasaras deserta gatavošana

Nesāciet gatavot pankūkas ar zemenēm no pašas ogas griešanas - tās pārmērīgais maigums un sulīgums novedīs pie visa ēdiena neestētiskā izskata. Labākais risinājums būs augļu mazgāšana un žāvēšana saulē. Tikmēr varat droši sākt mīcīt mīklu plānām pankūkām.

Lielā bļodā sajauc olas un cukuru. Pēc nelielām porcijām maisījumā jāieber milti, soda un gatavo sāli. Kad pamatne kļūst bieza, var ielej pusi no sagatavotā piena. Pēc sajaukšanas jāpievieno augu eļļa un atlikušais piens.

Lai pankūkas ar zemenēm būtu ne tikai garšīgas, bet arī skaistas, mīklai jābūt plānai un pilnībā izceptai. Cepamā panna ir pilnībā atbildīga par cepšanu. Ja ikdienā ir nepiedegošais palīgs, tad tas vispirms jāieeļļo ar augu eļļu un labi jāsasilda. Ja pankūkas tiks ceptas čuguna pannā, tās iepriekš jāsagatavo. Lai to izdarītu, tā apakšā jums jāielej sešas pilnas ēdamkarotesēdamkarotes sāls, ar sauso maisījumu berzējiet virsmu ar salveti un noskalojiet ar siltu ūdeni.

Sagatavotā panna vienmērīgi jāuzkarsē un iesmērē ar augu eļļu. Ja pankūku porcija ir liela, apakšas eļļošanas procedūra ir jāatkārto vairākas reizes.

Zemeņu pankūkas var pasniegt gan aploksnēs, gan augļu šavarmas veidā. Lielu ogu vajadzētu sagriezt šķēlēs un bagātīgi pārkaisa ar pulveri. Pēc tam uz atdzesētas pankūkas jāuzliek ogu maisījums, nomazgātas piparmētru lapas un veikli jāietin.

Šokolādes pankūkas

Daudzi bērni labprāt ēd šokolādes pankūkas ar zemenēm. Recepte ir diezgan vienkārša. Lai pagatavotu šokolādes mīklu, jums būs nepieciešami šādi produkti:

• 3 glāzes piena (tauku saturs nav obligāti);
• 330 grami miltu (sijāti);
• 2 ēdamkarotes pūdercukura;
• 2 pilnas ēdamkarotes bezaromatizētas augu eļļas;
• 2 ēdamkarotes kakao;
• 3–4 vistu olas.

Pankūkas ar zemenēm: gatavošanas recepte

Vispirms uzkrājiet divus konteinerus. Pirmajā sajauciet olas, pulveri un miltus, pēc tam pievienojiet pienu un augu eļļu. Gatavā pamatne jāsadala, ceturtā daļa mīklas jālej citā plāksnē. Ar to cepšanas laikā pankūkas varēs papildināt ar rakstu.

Lielākajā daļā mīklas nepieciešams iemaisīt kakao un vairākas reizes samaisīt. Kakao pankūku pamatnei var piešķirt pārmērīgu blīvumu, jūs varat atrisināt līdzīgu problēmu arar papildu pienu: tas jāpievieno nelielās porcijās. Pēc tam jūs varat sākt cept. Šokolādes mīklu lej karstā pannā ar kausiņu, ātri apgriež dibenu, lai pamatne izklātos pa visu virsmu, tad jālej plānā strēmelītē rakstam paredzētā b altā mīkla. Varat izveidot rakstu no abām pusēm vai atstāt vienu pusi tikai šokolādi.

Ar biezpienu

Perfekti apvienotas šokolādes pankūkas ar biezpienu un zemenēm. Šādam izsmalcinātam pildījumam jums būs nepieciešami šādi komponenti:

• 100-150 grami biezpiena;
• 25-35 ml laba svaigā krējuma;
• 150 grami zemeņu;
• ēdamkarote paštaisīta zemeņu ievārījuma.

Garšīga deserta gatavošana

Blenderī ar augstu bļodu sakuļ biezpienu, sagatavotās zemenes un krējumu ar cukuru, pēc tam ievārījumu biezā masā. Katra šokolādes pankūka jāpapildina ar siera pildījumu un jāiesaiņo aploksnē. Pasniedz ar svaigām ogām un krējuma strēmelītēm un ievārījumu. Jūs varat arī dekorēt pankūkas ar zemenēm un krējumu ar svaigu piparmētru vai apelsīna miziņu. Tad deserta aromāts piesaistīs pat kaimiņus.

Kliju pankūkas ar sarkano ogu

Ēst kliju pankūkas ar zemenēm ir neticami veselīgi. Šo produktu recepte ir pazīstama katrai mājsaimniecei. Sastāvdaļas:

• ēdamkarote smalkā cukura;
• 50-70g piena;
• 2 pilnas ēdamkarotes biezpiena;
• 5-6 ēd.k. l. klijas;
• ola.

Vispirms augstā traukā samaisiet klijas, cukuru un olu. Pēc kārtīgas maisīšanas pievienojiet tam pienu. Pēdējais ir biezpiens - tas jāsamaļ mīklā un jāļauj nostāvēties 15-20 minūtes. Tālāk ar kausu jāielej pannā daļa mīklas un jāapcep katra pankūka. Pasniedziet ar pulverveida ogām.

Ar maskarpones sieru

Mājsaimnieces var sevi iepriecināt, pagatavojot neparastas franču pankūkas ar zemenēm. Recepte ar fotoattēlu palīdzēs pilnībā izprast procesu. Ēdienu akcents ir maskarpones siers, tieši viņš desertam piešķirs izsmalcinātību un vieglumu. Mīkla pankūkām neatšķiras no parastās, taču pildījums iepriecinās sievietes ar saldumu.

• Nomazgātas un rūpīgi žāvētas zemenes jāsagriež plānās strēmelītēs.
• Šokolāde (melna vai piena bez piemaisījumiem) ir smalki jāsarīvē.
• Uz atdzesētas un mīkstas pankūkas liek ēdamkaroti maskarpones, apber ar zemeņu šķēlītēm un pārkaisa ar šokolādi.
• Katrai brīnišķīgajai pankūkai jābūt ar svaigām ogām un pūdercukuru.

Secinājums

Tagad jūs zināt, kā pagatavot pankūkas ar zemenēm (skaidrības labad fotoattēli ir parādīti rakstā). Mēs ceram, ka jums izdosies pagatavot tik gardus un saldus desertus. Vēlam veiksmi kulinārijas centienos!