Kā pareizi pagatavot brūnos rīsus lēnajā plītī atbilstoši tehnoloģijai

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Brūnie rīsi ir ļoti veselīgi, salīdzinot ar citām šķirnēm, turklāt produkts ir ļoti barojošs. Tajā nav tik daudz kaitīgu vielu, kādas ir b altajiem graudiem. Šāda produkta pagatavošanas tehnoloģija ir vienkārša, taču jums jāzina daži noteikumi, kā pagatavot brūnos rīsus lēnajā plītē.

Gatavības laiks

Gatavošanas laiks sākas no mērcēšanas perioda. Jebkurš grauds pirms vārīšanas ir jāizmērcē, lai no tiem iznāktu ciete un tie būtu gatavi tālākai apstrādei temperatūras ietekmē. Brūnie rīsi lēnajā plītī jāvāra pēc standarta 45 minūtēm, bet, ja tās nav rupjas šķirnes, tad periods tiek samazināts par ceturtdaļu stundas.

Sastāvdaļu iemērc aptuveni 4 stundas pirms tās gatavošanas, jo garāki graudi, jo ilgāk tie jāpaliek šķidrumā. Maksimālais mērcēšanas laiks ir 8 stundas. Ja ēdiens tiks gatavots no rīta, tad sastāvdaļa jāmērcē uz nakti, ja vakariņās, tad jāmērcē no rīta.

No brīža, kad ūdens uzvārās, būs nepieciešama pusstunda, lai pilnībā pagatavotu, taču tas ir minimālais skaitlis, dažas šķirnesgatavošana prasīs apmēram 45 minūtes. Nav ieteicams ilgāk glabāt, pretējā gadījumā sanāk tāda masa, kas atgādina līmi. Pēc 40–45 minūšu vārīšanas brūnie rīsi lēnajā plīts zaudēs savas derīgās īpašības.

Klasisks brūvējums

Tiem, kuri nezina, kā pagatavot brūnos rīsus, izmantojot lēno plīti, ieteicams izmantot standarta gatavošanas metodi:

1. Rīsus ieliek iekārtas bļodā un ielej ūdeni. Lai iegūtu pareizo proporciju, uz vienu glāzi graudaugu jāuzņem puslitrs ūdens.
2. Pēc tam ierīce aizveras un taimeris ieslēdzas 30–45 minūtes atkarībā no izvēlētās šķirnes.
3. Kad tehniķis ir beidzis gatavot, varat atstāt trauku iekšā, lai tas vēl uzbriest, taču tas nav nepieciešams.

Lūk, kā pagatavot brūnos rīsus bez jebkādām piedevām, parasto pannu vietā izmantojot speciālu aprīkojumu.

Gatavošana multivarkā "Redmond"

Daudzi cilvēki, kas izvēlējušies Redmondas lēno plīti, prāto, kā pareizi pagatavot brūnos rīsus, lai tie nepiedegtu. Tāpēc recepte, kā pagatavot brūnos rīsus Redmondas multivarkā, tiks aprakstīta tālāk, piemēram, izmantojot piena putru:

1. Lai sāktu, bļoda jāizņem no tehnikas un jānosmērē ar sviestu, tas pasargās trauku no piedegšanas.
2. Tajā ielej pusotru litru piena, kā arī pievieno 0,4 kg rīsu un cukuru un citas garšvielas pēc garšas.
3. Ierīces vāks ir aizvērts un atklātspiena putras gatavošanas režīms.
4. Pēc noteikta laika ēdiens būs gatavs.

Ja brūnie rīsi jāvāra tikai lēnajā plītē, tad jāielej ar ūdeni, jāpievieno sāli un garšvielas un jāpievieno graudi. Pēc vāka aizvēršanas iestatiet graudaugu (rīsu) gatavošanas režīmu. Parasti šādām graudaugiem programma ir iestatīta uz 50 minūtēm, taču šo laiku var izmantot, ja gatavojat bez mērcēšanas, ja mērcēšana tika veikta, tad vāks jāatver 15 minūtes agrāk.

Rīsi ar dārzeņiem

Lai pagatavotu šo recepti, vajadzēs izvēlēties jebkurus dārzeņus pēc savas gaumes, var izmantot burkānus, sīpolus, papriku, zirņus un cita veida produktus. Tos visus notīra un sagriež jebkurā formā. Pēc tam produkti tiek ievietoti multivarkas bļodā, tiek iestatīts cepšanas režīms. Vāks aizveras, ierīce ieslēdzas, un cepšanai vajadzētu ilgt ne vairāk kā 10 minūtes.

Tad vajag pauzēt un atvērt vāku, iekšā ielej brūnos rīsus, pievieno ūdeni pareizā proporcijā, un vāks atkal aizveras. Tagad ir iestatīts režīms "Rīsi", dažās ierīcēs - "Griķi", un pēc vārīšanas tehniķis signalizēs par pabeigšanu. Šāds ēdiens būs ne tikai veselīgs, bet arī sātīgs un garšīgs.

Brūnos rīsus varat pagatavot lēnajā plītī, kuras recepte ir aprakstīta iepriekš, vai arī varat pagatavot graudaugus atsevišķi un, kamēr tie gatavo, pannā ar sojas mērci apcept dārzeņus. Pēc vārīšanas samaisiet graudaugus un dārzeņus un pēc tam pasniedziet uz galdatabula.

Izsmalcināta recepte

Lai pagatavotu ļoti garšīgu ēdienu, nepieciešams:

1. Brūnie rīsi - 1 ēdamkarote
2. Sparģeļi - 8 kāti.
3. Ķiršu tomāts - 8 gab
4. Burkāns - 1 gab.
5. Siers – 70g
6. Garšvielas un sāls.
7. Zaļie zirnīši - 150g
8. Šampinjoni – 80g
9. Citronu sula - 1 tējk

Gatavošanas tehnika:

1. Graudaugus nomazgā un liek bļodā, pievieno citrona sulu, sāli un garšvielas, un tad ielej ūdeni vai buljonu. Rīsu režīms ir iestatīts un atstāts vārīšanai.
2. Šajā laikā visi dārzeņi jānomazgā, jāsagriež un, kad rīsi ir gandrīz gatavi, pievienojiet tos viduklim un atstājiet gatavoties vēl pusstundu režīmā "Pīls".
3. Pirms pasniegšanas sieru sagatavo un sarīvē. Pasniegšanas laikā siltos rīsus pārkaisa ar sieru.

Šī recepte ir lieliski piemērota veģetāriešiem un kā piedeva gaļai vai zivīm. Ieteicamās garšvielas ir rozmarīns vai timiāns.

Padomi

Gatavojot brūnos rīsus lēnajā plīts, ieteicams izmantot dažus trikus, kas padarīs gala ēdienu garšīgāku:

1. Graudaugus labāk sālīt pašās beigās vai 10-15 minūtes pirms beigām.
2. Produkts lieliski atveras, pievienojot jebkura veida eļļu.
3. Šādām graudaugiem kā garšvielas ir piemēroti safrāns, kurkuma un jebkuri pipari.
4. Šī šķirne gatavo izcilus suši, taču jāizvēlas apaļi un īsi graudi.

Secinājums

Kad zināt, kā pagatavot brūnos rīsus lēnajā plītī, varat izmantot dažādas receptes un pagatavot lieliskus piedevas, kas ir piemērotas jebkuram galdam neatkarīgi no tā, vai tas ir svētku vai ikdiena. Turklāt lēnajā plītē sākotnēji var apcept gaļu, bet pēc tam tur pievienot graudaugus un visu kopā pagatavot, lai sanāktu ēdiens, kas vairs nav jāpasniedz.