Rīsu pildīta vista: labākās receptes

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Kā pagatavot ar rīsiem pildītu vistu cepeškrāsnī? Receptes, kuras mēs piedāvājam apsvērt šajā rakstā, iemācīs jums šo vienkāršo lietu. Pildīsim veselu vistu, fileju, veselu vistu, atkaulotu. Pievienojiet rīsiem dārzeņus, lai tie būtu vēl garšīgāki!

Pildīta vista bez kauliem

Pirmo reizi pagatavot šādu ēdienu šķitīs grūti, taču šī ir tikai pirmā reize. Mēģinot to izdarīt pats, nākamreiz gatavojot ēdienu, jums nebūs grūtības. Šodien gatavosim ar rīsiem un sēnēm pildītu vistu. Mums būs nepieciešams:

• vesela vista (ķidāta);
• spuldze;
• sauja rīsu (apmēram trešdaļa tases);
• divi simti gramu sēņu;
• viena ola;
• pusglāze krējuma;
• divas karotes skābā krējuma;
• sāls un pipari vai iecienītākās garšvielas.

Atkaulotas pildītas vistas gatavošana

Visgrūtākais ir izņemt kaulus no liemeņa. Lai to izdarītu, mums ir nepieciešams ass, plāns nazis, nedaudz pacietības un veiklības!

Izdariet iegriezumu gar krūtīm, atveriet liemeni, laužot ribas. Tie ir plāni, tāpēc padarot to būsnav grūti. Atkal ar naža palīdzību pa vienam atbrīvojam gaļu no ribām, nonākot līdz mugurkaula daļai. Ar nazi uzmanīgi, nesabojājot ādu, izņem mugurkaulu, izvelk kopā ar ribām vai atsevišķi. Atstājiet spārnus neskartus.

Gar kājām veiciet iegriezumus kaulos, nesasniedzot apakšstilbus. Pārlaužiet kaulu gar ceļa skrimšļiem, uzmanīgi noņemiet augšstilba kaulu, palīdzot ar nazi. Atstājiet kaulus apakšstilbos.

Rīsi jāvāra līdz pusei – 10 minūtes pēc vārīšanas. Noskalo un notecina.

Sēnes sagriež mazos gabaliņos, apcep līdz zeltaini brūnai, pievieno smalki sagrieztu sīpolu, apcep piecas minūtes, līdz sīpols kļūst mīksts.

Vāra olu, nomizo un trīs uz rupjās rīves.

Sajauc rīsus, sēnes, krējumu. Sāls un pipari. Mēs sākam savu vistu ar šo maisījumu un pēc tam šujam to. Varat izmantot koka zobu bakstāmos, lai nostiprinātu krūtis un griezumus uz kājām.

Apberiet liemeni ar sāli un skābo krējumu, lieciet cept stundu - līdz zeltaini brūnai.

Šādā veidā ar rīsiem pildīta vista lieliski iederēsies svētku galdā, viesiem nav jāsasmērē rokas, atbrīvojot gaļu no kauliem!

Nekādu problēmu ar pildītu vistu

Ja jums nav laika atbrīvot liemeni no kauliem, izmantojiet šo recepti. Ar rīsiem pildītai vistai nav nepieciešams papildu piedeva, un jūs atkal ietaupīsit laiku.

Sastāvdaļas:

• vistas liemenis;
• pusglāze rīsu;
• tomāts;
• konservēts zaļšpunktiņi;
• plāns bekons;
• sāls un garšvielas.

Kā pildīt vistu?

Rīsus vajadzētu vārīt 10 minūtes, noskalot un notecināt.

Sagrieziet tomātu kubiņos, nosūtiet uz rīsiem, te ieberiet pusi kārbas zaļo zirnīšu. Pievienojiet sāli un garšvielas, samaisiet.

Mans karkass, noslaukiet ar papīra dvieli, noņemot lieko mitrumu. Caur apakšējo caurumu mēs piepildām liemeni ar sagatavoto pildījumu. Jums nekas nav jāšuj vai jāpiestiprina.

Apberiet liemeni ar sāli, pārklājiet to ar plānām bekona loksnēm, katru nostiprinot ar zobu bakstāmo. Nedaudz pasāliet un izklājiet uz cepešpannas.

Ar rīsiem pildītas vistas cepšana prasa stundu, līdz bekons kļūst kraukšķīgs. Gatavo putnu liek traukā, sānos dekorē ar zaļo zirnīšu un zaļumu paliekām.

Cepeškrāsnī cepta vista, pildīta ar rīsiem un zaļumiem

Šis ir sulīgs, smaržīgs un ļoti garšīgs ēdiens! Piemērots ne tikai parastām ģimenes sapulcēm, bet arī cienījamu viesu uzcienāšanai.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• vistas liemenis;
• pusglāze rīsu;
• zaļo sīpolu un diļļu ķekars;
• simts grami sviesta;
• sāls;
• puse citrona.

Sāksim gatavot, mazgājot liemeni un noslaukot to. Pēc tam vāriet rīsus līdz pusei, noskalojiet tos.

Zaļumus smalki sakapā, pannā sviestā liek tikai zaļos sīpolus, lai noņemtu rūgtumu. Nejauciet cepšanu unizdabāšana. Mūsu gadījumā mums ir jānoņem no uguns, kad sīpols kļūst nedaudz mīksts. Zaļumus sajaucam ar rīsiem, sāli un ar to pildām liemeni, tāpat kā iepriekšējā receptē.

Vistas gaļa pildīta ar rīsiem un zaļumiem, ierīvē ar sāli un apslaka ar citrona sulu. Cep līdz zeltaini brūnai.

Ja vēlaties, gatavo ēdienu varat vēl nedaudz uzkaisīt citrona sulu, tā vista būs smaržīgāka. Dekorē ar diļļu zariņiem.

Pildītas vistas krūtiņas

Visa ar rīsiem pildīta vista uz galda izskatās ļoti apetīti. Šī ēdiena fotoattēls ir pieejams rakstā. Bet pildītā krūtiņa izrādīsies ne mazāk ēstgribu. Recepte ir ievērojama ar to, ka krūtiņas var izgatavot atbilstoši viesu skaitam, un neviens nepaliks bez garduma, kā arī, griežot gatavo liemeni, nebūs jāsmērē rokas! Pamēģināsim arī šo ēdienu.

Paņemt divām personām:

• divas vistas krūtiņas bez kauliem;
• ceturtdaļglāzes rīsu;
• marinētas kukurūzas bundža;
• simts grami cietā siera;
• sāls un garšvielas.

Krūšas ir jānomazgā un jāizžāvē. Mēs nenoņemam ādu. Noliekam krūšu ādu uz dēlīša, iegriežam dziļi vidū un tad pagriežam nazi, paceļam gaļu un izveidojam "kabatas", sagriežot tās vispirms paralēli vienā virzienā, tad otrā virzienā. Rezultāts būs iegriezums vidū, un iekšpusē būs dobums, kuru piepildīsim ar pildījumu.

Pagatavojiet pildījumu šādi: vāriet rīsus, līdz tie ir pilnībā gatavi, sajauciet ar 1/3 kārbas kukurūzas. Sāls un pilda vistu.

Ja griezums ir pārāk liels, nostipriniet to ar zobu bakstāmajiem. Krūšu augšdaļu ierīvē ar sāli. Cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem, cep krūtis, līdz parādās garoza. Apkaisa ar rīvētiem rīsiem, noņemot zobu bakstāmos, ja izmanto. Cep vēl desmit minūtes.

Šis ēdiens būs ideāli kombinēts ar svaigiem dārzeņiem un garšaugiem. Gatavo ēdienu var dekorēt arī ar marinētu kukurūzu, kas palika pāri no pildījuma.