Pankūkas ar ķiršiem - vienkāršs, bet ļoti garšīgs deserts

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Pankūkas ar ķiršiem ir ļoti gards deserts, ko var pagatavot pat iesācējs pavārs. Šādam desertam ir ļoti daudz recepšu, un šajā rakstā tiks apskatītas visgaršīgākās no tām ar dažiem papildinājumiem. Ir vērts atzīmēt, ka ēdiens pieder ne tikai vasaras virtuvei, jo to var pagatavot arī ziemā, šim nolūkam izmantojot saldētas ogas.

Pankūkas ar ķiršiem

Vispirms jāsagatavo sastāvdaļas:

1. Ķirši bez kauliņiem - 0,5 kg.
2. Pankūkas – 10 gab.
3. Siers – 200 gr.
4. Pudercukurs – 50 gr.
5. Vaniļas cukurs - ½ tējk
6. Krējums – 50 gr.

Šis ēdiens ir gatavots 4 porcijām, un gatavošanas tehnoloģija ir šāda:

1. Sākotnēji jāsaputo krēmsiers. Lai to izdarītu, varat izmantot mikseri, bet pārspēt produktu ar vidēju ātrumu.
2. Kad siers saputots, tajā ieber pūdercukuru un vaniļas cukuru, pēc tam sastāvdaļas vēlreiz saputo, lai iegūtu viendabīgu konsistenci, līdzīgu krējumam.
3. Puuku krējums jāgatavo atsevišķā traukā, ieteicams biezs krējums.
4. Tālāk tiek apvienots krējums un krējuma masa,lai beigās sanāk krēms, diezgan biezs pēc konsistences.
5. Tagad jāņem gatavās pankūkas un jāiesmērē tās ar iegūto krēmu.
6. Ķiršus liek virsū krēmam un sarullē.

Katra iegūtā caurule jāsagriež divās daļās, un trauks būs gatavs. Pasniedziet pankūkas ar ķiršiem kopā ar skābo krējumu vai krējuma pārpalikumu.

Pankūkas ar ķiršiem, želeju un sviesta krēmu

Pagatavo pankūkas ar ķiršiem, recepte, kas tiks aprakstīta zemāk, ir vienkārša un garša ir neparasta, pateicoties kakao un citu sastāvdaļu izmantošanai. Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

1. Milti - 200 gr.
2. Kakao - 2 ēd.k. l.
3. Piens - 350 ml.
4. Ola - 3 gab.
5. Cukurs - 5 ēd.k. l.
6. Sviests – 50 gr.
7. Ķiršu sula – 200 gr.
8. Ķirsis bez kauliem – 100 gr.
9. Ciete - 1 ēd.k. l.
10. Krējums – 1 ēdamkarote
11. Sāls - šķipsniņa.

Pankūku ar ķiršiem recepte ar soli pa solim foto:

1. Ir nepieciešams sajaukt miltus un kakao un pēc tam izsijāt sastāvdaļas caur sietu lielā šķīvī.
2. Tālāk jāsalauž olas un kārtīgi jāsakuļ.
3. Pēc tam nepārtraukti jāmaisa, lai milti apvienotos ar olām, kā arī ielej pienu. Kad sastāvdaļas ir apvienotas, pievieno šķipsniņu sāls un pāris ēdamkarotes cukura un vēlreiz samaisa.
4. Mīca iegūto maisījumu un atstāj mīklu uz pusstundu siltā vietā.
5. Šajā laikā cieti atšķaida 2-3 ēdamkarotes ķiršu sulas, pārējā sula ir nepieciešamauzliek uguni un vāra, kad uzvārās, pievieno cieti.
6. Pēc pāris minūšu sulas vārīšanas tā jānoņem no plīts, jāļauj nedaudz atdzist un jāpievieno ķirši, kas iepriekš nomizoti no kaula.
7. Tagad vajadzētu apcept mīklu un no tās pagatavot pankūkas. Cepiet pannu ar eļļu un ar kausu ielejiet mīklu, izklājot to pannā, apcepiet vienu un otru pusi pāris minūtes.
8. Katra pankūka ir jāsaloka četrās daļās un pēc tam jānosūta uz lielu trauku.
9. Pēc pankūku apcepšanas sajauc krējumu un cukuru, kārtīgi saputo sastāvdaļas.

Beigās uz pankūkām jāliek ķirši, sula, kam jāpārvēršas želejā, kā arī dekorēt ar krējumu. Šādas vienkāršas un gardas pankūkas ar ķiršiem iepriecinās jebkuru saldummīļu.

Saldētas ķiršu pankūkas ar šokolādi

Ēdienu gatavošanai nepieciešams:

1. Ķirsis bez kauliņiem - 0,4 kg.
2. Ciete - 1 ēd.k. l.
3. Cukurs - 6 ēd.k. l.
4. Ūdens - 25 ml.
5. Skābais krējums - 2 ēd.k. l.
6. Kakao - 2 ēd.k. l.

Pankūku ar ķiršiem recepte:

1. Sākumā vajag mīcīt mīklu un pagatavot pankūkas. Var izmantot jebkuru pankūku recepti.
2. Kad pankūkas gatavas, sasaldētās ogas jāieliek katliņā un jānolej 25 ml ūdens. Pēc tam trauku novieto uz neliela uguns un sastāvdaļas uzvāra.
3. Šajā laikā sajauc cieti un 4 ēdamkarotes cukura, un tad maisījumu ielej ķiršos. Vajag ātrisajauc visu, bet esi uzmanīgs. Pēc pāris minūtēm trauku noņem no plīts un atstāj atdzist.
4. Tagad iegūto ogu pildījumu liek uz katras pankūkas un visu aptin ar tūbiņu.
5. Tad tiek gatavots šokolādes krēms. Lai to izdarītu, sajauciet skābo krējumu, 2 ēdamkarotes cukura un kakao pulveri. Sastāvdaļas jāuzliek uz uguns un jāļauj sastāvdaļām vārīties. Kad krēms ir atdzisis, to lej uz pankūkām.

Deserts gatavs un ja vajag dabūt šķidrāku šokolādes krēmu, tad var ieliet 1 karoti kakao, bet tad garša nebūs tik bagāta.

Pankūkas ar ķiršiem savā sulā

Ēdienu gatavošanai nepieciešams:

1. Ķirsis, var izmantot saldētu - 200 gr.
2. Cukurs - 3 ēd.k. l.
3. Sviests – 70 gr.
4. Krēms - 50 ml.

Pankūku ar ķiršiem recepte ar foto:

1. Izņemiet ķiršus no saldētavas un ļaujiet tiem atkausēt, pēc tam ievietojiet tos katliņā un pārklājiet ar cukuru.
2. Pannu liek uz lēnas uguns un ogas uzvāra. Visu laiku jāmaisa, lai oga nepiedeg.
3. Kad parādās sula, ogas jāvāra 10 minūtes.
4. Pēc tam iegūto ogu sīrupu ielej atsevišķā traukā un atsevišķi izņem ķiršus.
5. Gatavās pankūkas labi jāsasmērē ar sviestu, tad ar mikseri saputo krējumu, tajās ielej atdzisušo sīrupu.
6. Ogas liek uz pankūkām un sarullē.

Pirms pasniegšanas pankūkas ar ķiršiem pārgriež uz pusēm un pārlej ar krēmīgu ogu sīrupu.

Secinājums

Izmantojot tik vienkāršas receptes, varat pagatavot lielisku desertu, kas ir piemērots jebkuram galdam neatkarīgi no tā, vai tie ir svētki vai parasta diena. Ēdienu gatavošanas tehnoloģija ir vienkārša un neprasa īpašas prasmes ēdiena gatavošanā.