Tiffany salāti ar vistu un vīnogām: recepte ar fotoattēlu

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Uz svinīgā galda vienmēr gribas redzēt patiesi izsmalcinātus un garšīgus našķus. Tieši šāds ēdiens ir ēstgribu salāti ar vistu un vīnogām ar izsmalcinātu nosaukumu "Tiffany". Pārsteidzoši maiga olu, diētiskās gaļas un siera kombinācija piešķir šai uzkodai ar uzturvērtību. Un vīnogas piešķir kārumam saldu pieskārienu un palīdz ierastajiem produktiem spēlēties ar pavisam citām garšām.

Šis ēdiens izskatās ārkārtīgi ēstgribu, kas piesaista lielu uzmanību. Tāpēc, ja uz spēles ir ieplānots kāds svētku pasākums vai vienkārši vēlaties pārsteigt savu ģimeni, noteikti izmantojiet piedāvāto recepti salātiem ar vistu un Tiffany vīnogām.

Ēdiena apraksts

Neparastā dizaina dēļ šis trauks atgādina elegantu rotaslietu, kas izgatavota no daudziem dārgakmeņiem. Visticamāk, tāpēc salāti ieguva tik interesantu nosaukumu. Bet šis kārums ir ne tikai ļoti skaists, bet arī neticami garšīgs, maigs, ēstgribu. Kas var būt smalkāksklasiskā vistas, riekstu un siera kombinācija? Vai tā ir uzkoda, papildināta ar vīnogām.

Papildus valriekstiem varat izmantot mandeles, Indijas riekstus vai priežu sēklas. Vīnogas piepilda ēdienu ar saldenu pēcgaršu, padarot to ļoti sulīgu un patiesi pikantu. Turklāt tas darbojas kā galvenā salātu dekorācija. Ja vēlaties, varat izmantot daudzkrāsainas ogas, izklājot tās spirāles formā vai vienkārši aplī. Šis dizains vienmēr izskatās ļoti iespaidīgs un izdevīgs uz svinīgā galda. Par to varat pārliecināties, aplūkojot daudzos Tiffany salātu fotoattēlus. Un, ja jūs gatavojat ēdienu ar mājās gatavotu majonēzi, tas izrādīsies daudz garšīgāks un veselīgāks.

Vistas filejas kombinācija ar maigu sieru, ko papildina vīnogu svaigums un pikantie rieksti, padara šo uzkodu par lielisku svētku cienastu. Cita starpā šāds interesants ēdiens tiek pagatavots diezgan ātri, taču vienmēr sanāk ļoti garšīgs un apmierinošs.

Sastāvs

Klasiskā Tiffany salātu recepte ar vistu un vīnogām ietver diezgan vienkāršu sastāvdaļu pievienošanu, kas ļauj absolūti ikvienam izrotāt savus svētkus ar tik lētu un garšīgu cienastu. Šī uzkoda izskatās īpaši izdevīga, ja to ieskauj tradicionālie Jaungada un Ziemassvētku ēdieni.

Papildus vīnogām un vistas gaļai, salātos ir arī vistas olas, cietais siers, karija garšviela, majonēze, valrieksti vai jebkuri citi rieksti. Turklāt, ja vēlaties, varat papildināt recepti ar salātu lapām,kas padarīs tā dizainu vēl skaistāku un izsmalcinātāku.

Šī kāruma lielā popularitāte, pateicoties tā nepārspējamai garšai, ir radījusi daudzas receptes, kas atšķiras gan ar gatavošanas tehnoloģiju, gan sastāvdaļu komplektu. Piemēram, ēdienam var izmantot gan garšvielās ceptu fileju, gan vienkāršu kūpinātu vistu.

Gatavošanas iespējas

Tiffany salātu ar vīnogām klasiskās receptes pamatā ir smaržīgās garšvielās cepta gaļa. Tiesa, šīs uzkodas priekšrocība ir sastāvdaļu mainīgums un savstarpēja aizvietojamība. Protams, bez ēstgribu rosinošās ceptās vistas šī kāruma garša būs pavisam citāda, taču to tomēr var aizstāt. Lai to izdarītu, varat izmantot:

• kūpināta fileja;
• vārīta cūkgaļa vai liellopa gaļa;
• šķiņķis;
• tītars;
• kalmārs;
• vārītā desa;
• krabju nūjiņas.

Katra no šīm variācijām ievērojami atšķiras no klasiskās vistas Tiffany salātu receptes, taču joprojām ir laba savā veidā.

Arī visu veidu zaļo salātu, spinātu, k altētu vai svaigu garšaugu, paipalu olu izmantošana, kā arī valriekstu aizstāšana ar mandelēm var papildināt standarta našķi ar jaunām notīm, garšām un krāsām. Tāpēc nebaidieties eksperimentēt un noteikti atradīsiet savām gastronomiskajām vajadzībām atbilstošu ēdienu.

Gatavošanas noslēpumi

Pirms sākat apgūt Tiffany salātu ar vistu un vīnogām pamatrecepti, vēlams izlasīt pieredzējušu pavāru padomus. Tieši viņi paglābs jūs no banālām kļūdām un palīdzēs ātri un vienkārši izveidot kulinārijas šedevru:

• Lai pagatavotu šo uzkodu, jāuzkrāj vistas fileja. Un, ja vēlaties, varat izvēlēties jebkuru tās apstrādes tehnoloģiju: gatavot, cept, cept vai vienkārši iegādāties kūpinātu gaļu.
• Mājās vēlams izvēlēties vistas olas - sanāk daudz garšīgākas. Bet, ja jūsu ledusskapī tādu nav, nekautrējieties - derēs arī veikalā nopērkamās.
• Kas attiecas uz cieto sieru, tas var būt pilnīgi jebkas. Bet tomēr daudz labāk ir izvēlēties produktu ar maigu krēmīgu garšu, bez skābuma un asuma. Dažās vistas Tiffany salātu receptēs ir atļauts cieto šķirni aizstāt ar parasto kausēto sieru.
• Vīnogas var būt jebkas, bet vēlams ar minimālu sēklu skaitu un bez skābuma.
• Kā jau minēts, salātiem var ņemt ne tikai valriekstus. Tas viss ir atkarīgs no jūsu gaumes. Vienkārši atcerieties, ka tiem jābūt sasmalcinātiem (tā salāti sanāks daudz mīkstāki), bet ne līdz putekļiem.

Īss gatavošanas procesa apraksts

Pateicoties iespaidīgajam dekoram, Tiffany salāti var kļūt par īpašu banketu ēdienu. Lielas jebkura nokrāsas vīnogas, piemēram, smaragdi vai safīri, pārklājvisa uzkodas virsma. Starp citu, tas tiek darīts ne tikai estētikas, bet arī garšas harmonijas dēļ. Ja jums patīk riekstu un augļu garša savos gaļas gardumos, tad šie gardie salāti noteikti būs jūsu iecienītākie.

Vīnogas varat izmantot jebkuras krāsas, saldskābo vai saldo, atbilstoši savai gaumei. Pašus salātus parasti klāj kārtās, katru apsmērējot ar nelielu daudzumu majonēzes. Pēc pagatavošanas kārumam vairākas stundas jāstāv aukstumā, lai visas sastāvdaļas būtu labi piesātinātas un kļūtu maigākas.

Nepieciešamās sastāvdaļas un piederumi

Lai pagatavotu gardus Tiffany salātus ar vīnogām un vistu pēc receptes, būs nepieciešami diezgan vienkārši un izdevīgi produkti. Tāpēc sagatavojieties iepriekš:

• 300 g vīnogu;
• tāds pats daudzums atdzesētas vistas filejas;
• 200g cietā siera;
• pusglāze valriekstu;
• 5 ēdamkarotes majonēzes;
• 3 vistas olas;
• 6 salāti pēc izvēles;
• 3 ēdamkarotes augu eļļas;
• tējkarote karija;
• sāls un citas garšvielas pēc jūsu gaumes.

No norādītā sastāvdaļu daudzuma iegūsiet aptuveni 8 porcijas neticami garšīgu salātu. Un pats process prasīs apmēram pusstundu.

Kas attiecas uz virtuves piederumiem, lai pagatavotu Tiffany salātus pēc jebkuras receptes, jums būs nepieciešami minimāli instrumenti: nazis, rīve, dēlis,panna, salātu bļoda un pāris papīra dvieļi.

Recepte Tiffany salātiem ar vīnogām ar fotogrāfiju

Šī kāruma īpatnība ir ēstgribu, cepta līdz skaistai zeltaini brūnai vistas filejai, apvienojumā ar smaržīgu kariju. Ja esat uzkrājis saldētu gaļu, vispirms to vajadzētu atkausēt. Tikai šajā gadījumā ļoti svarīgi to darīt tehnoloģiski pareizi, lēni, lai fileja nezaudētu sulīgumu. Lai gan, protams, daudz labāk izvēlēties atdzesētu vistu - šāds gardums vienmēr sanāk ļoti garšīgs.

Nomazgājiet un nosusiniet fileju, pēc tam noņemiet no tās liekos taukus un plēves. Tagad uzmanīgi sagrieziet gaļu, lai iznāktu plānas šķēles. Apkaisiet katru gabalu ar sāli un apberiet to no visām pusēm. Atstājiet gaļu šādā formā uz 5-10 minūtēm, lai tā iemarinētos un būtu labi piesātināta ar garšvielu aromātu.

Novietojiet pannu uz plīts ar vidēju jaudu. Ielejiet tajā eļļu un pagaidiet, līdz tā ir pilnībā uzkarsusi. Tagad lieciet marinētos vistas gabaliņus uz karstas virsmas un apcepiet tos no abām pusēm, līdz iegūstat skaistu zeltainu garoziņu. Gatavo fileju pārliek uz papīra salvetēm, lai no tās notecinātu liekos taukus. Kad gaļa ir atdzisusi, sagrieziet to plānās sloksnēs.

Pagatavojiet cieti vārītas olas. Tas parasti aizņem 10 minūtes. Nolejiet verdošo ūdeni, atdzesējiet un noņemiet čaumalas. Sagatavotas olassasmalciniet ar rupjo rīvi.

Nobeiguma daļa

Tādā pašā veidā sarīvē sieru. Kas attiecas uz valriekstiem, tiem jābūt pietiekami lieliem Tiffany salātiem. Jūs varat tos vienkārši sasmalcināt ar nazi, bet daudz ērtāk tos ir sasmalcināt ar blenderi. Tas prasīs tikai dažas sekundes.

Rūpīgi izskalojiet vīnogas. Pārgrieziet katru ogu uz pusēm un uzmanīgi izņemiet visas sēklas.

Dizains

Tagad atliek tikai veidot topošo uzkodu pēc Tiffany salātu receptes. Tālāk redzamais fotoattēls palīdzēs pareizi sakārtot trauku. Nomazgātas un žāvētas salātu lapas liek uz diezgan lielas plakanas šķīvja. Uz tās liek strēmelēs sagrieztu gaļu un iesmērē ar nelielu daudzumu majonēzes. Vislabāk ir pagatavot mērces sietu. Svarīga ir tikai viena lieta - majonēzes kārtiņai jābūt vienmērīgai un plānai.

Pa virsu apkaisa filejas ar sasmalcinātiem riekstiem. Nākamais slānis ir rīvēts siers. Tam seko majonēzes sietiņš. Virsū liek sarīvētas olas un atkal kārtiņu mērces. Pēdējā lieta ir sagatavotās vīnogas. Ogas jāliek ar griezuma pusi uz leju. Pagatavoto uzkodu vari izrotāt, kā liek tava fantāzija. Un fotoattēli ar Tiffany salātiem ar vistu var jūs iedvesmot - tie parāda daudz dažādu iespēju skaistam svētku garduma noformējumam.

Plūsma

Sagatavoto ēdienu sūtiet uz pāris stundām ledusskapī. Tas ir nepieciešams, lai uzkoda būtu labi iemērc mērcē. Turklāt Tiffany salāti garšo daudz labāk atdzesēti.

Vērts teikt, ka šo ēdienu var droši pagatavot jau iepriekš, plānoto svētku priekšvakarā. Galu galā tas lieliski tiek uzglabāts aukstumā, nezaudējot savu lielisko garšu. Vienīgais, kas jāņem vērā, ir tas, ka salātu lapas jālieto tieši pirms pasniegšanas, lai tās nesavītu.