Shawarma ar vistu pitas maizē: recepte ar fotoattēlu

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Shawarma, tautā pazīstama kā shawarma, ir diezgan izplatīts ēdiens, ko pazīst visā pasaulē. Tomēr ļoti bieži tirdzniecības vietas, kas pārdod šo ēdienu, to gatavo ļoti apšaubāmā veidā un ar nepārprotami ne svaigu, bet dažreiz arī noslēpumainu saturu.

Lai nekaitētu savai veselībai un nogaršotu šo patīkamo ēdienu, vari nedaudz pamēģināt un pagatavot pats. Mēs tālāk analizēsim, kā mājās ieviest shawarma receptes ar vistu pitas maizē.

Uzmanību! Sastāvdaļu daudzumu aprēķina uz porciju. Ja plānojat izgatavot vairāk, vienkārši palieliniet katras preces daudzumu.

Standarta

Šī ir visizplatītākā gatavošanas metode. Tam jums būs nepieciešams:

• liela plāna lavaša loksne;
• vistas fileja;
• divi marinēti gurķi;
• tomāts;
• 100 grami cietā siera;
• 100 grami Ķīnas kāpostu;
• sinepes;
• majonēze;
• kečups;
• augu eļļa;
• sāls un pipari.

Ēdienu gatavošana

Vispirms jāsagatavo visi produkti. Lai to izdarītu:

• vistas fileja aromatizēta ar sāli un pipariem. Uzkarsē pannu un nosūta gaļu cept ar augu eļļu uz lēnas uguns;
• Pekinas kāposti sagriezti plānās un mazās sloksnēs;
• gurķi tiek apstrādāti vienādi;
• pārgrieziet tomātu uz pusēm. Sadaliet abus gredzenos;
• siers laiž cauri rupjai rīvei;
• vienā bļodā apvienojiet majonēzi, kečupu un sinepes. Visu samaisa, līdz iegūst monofonisku mērci;
• kad vista ir gatava, ļaujiet tai nedaudz atdzist un sagrieziet plānās šķēlēs;

• tagad uz galda uzklāj pitas maizi;
• izklājiet rīvētus kāpostus vienā no malām;
• liek virsū gurķus un tomātus;
• pārlej visas sastāvdaļas ar pietiekami daudz mērces, lai šavarma ar vistu pitas maizē neiznāktu sausa;
• pārkaisīt iegūto slaidu ar sieru;
• tagad uzmanīgi pārloka pāri sagatavei un aizpilda augšējo un apakšējo malu, lai pildījums neizkristu;
• uzkarsē cepeškrāsni līdz 220 grādiem;
• ieliec tur šavarmu (vēlams kādā formā cepšanai);
• gatavo 5 minūtes.

Noderīga informācija tiem, kas sekofigūra. Shawarma kaloriju saturs pitas maizē ar vistu, kas pagatavota saskaņā ar šo recepti, ir aptuveni 175 kcal uz 100 gramiem. Tālāk sniegtā recepte samazina šos skaitļus līdz 112 kcal.

Apskatīsim to tuvāk.

Vienkārša iespēja

Šī ēdiena pamatā ir dārzeņi, bez jebkādām papildus piedevām un mērcēm. Jums būs nepieciešams:

• lavaša lapa;
• 1 vistas fileja;
• 1 burkāns;
• 1 tomāts;
• 1 gurķis;
• zaļie.

Ēdienu gatavošana

Šajā gadījumā recepte shawarma ar vistu pitas maizē ir diezgan vienkārši īstenojama. Sagatavojiet galvenās sastāvdaļas:

• vistas fileju nosūtiet gatavot uz vidējas uguns līdz pilnīgai gatavībai;
• Burkānus nomazgā, nomizo un sagriež plānās strēmelītēs. Ja vēlaties, varat izlaist cauri rupjai rīvei;
• gurķi arī sagriež mazās un plānās strēmelītēs;
• tomātu jāsadala mazos kubiņos;
• smalki sakapā zaļumus;
• Kad gaļa ir gatava, izņemiet to un ļaujiet tai atdzist. Pēc tam sagrieziet to plānās šķēlēs (plāksnēs);
• smērējam pitas maizi. Izklājiet pildījumu no vienas no malām. Vispirms burkāni, tad gurķi, tad fileja un tomāts. Visu pārkaisa ar zaļumiem un rūpīgi iesaiņo;
• uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Tagad novietojiet sagatavi tur uz 5 minūtēm.

Piezīme: izmantojot šo šavarmas pildījuma variantu ar vistu pitas maizē, ēdienu pat nevar cept, bet gan ēst uzreiz pēc pagatavošanas.

Shawarma arvista un salāti

Apskatīsim vēl vienu recepti. Tam jums būs nepieciešams:

• liela plāna lavaša loksne;
• 30 grami kečupa;
• 50 grami majonēzes;
• 1 tomāts;
• 1 gurķis;
• kūpināta vistas krūtiņa;
• 100 grami korejiešu stila burkānu.

Ēdienu gatavošana

Vispirms ir sagatavotas visas sastāvdaļas. Lai to izdarītu:

• gaļa sagriezta mazos kubiņos;
• tomātu apstrādā tādā pašā veidā;

• gurķi sagriež mazos gabaliņos;
• burkānus pārvieto atsevišķā bļodā un sajauc ar pārējiem dārzeņiem un sasmalcinātu vistu;
• pēc tam pievienojiet majonēzi un kečupu. Visu sajauc, līdz vienmērīgi sadalās;
• izklāj pitas maizes lapu;
• ielieciet sagatavoto pildījumu no vienas no malām. Pēc tam satiniet sagatavi rullī vai salokiet to aploksnē.
• Šo ēdienu var cept pēc izvēles.

Apsveriet šo recepti shawarma ar vistu pitas maizē.

Shawarma ar vistas kājiņām

Šajā receptē papildus gaļas apstrādes veidam (vajadzīga kūpināta vista) nedaudz mainās arī mērces sastāvs. Jums būs nepieciešams:

• plāna lavaša loksne;
• kūpināta vistas kājiņa;
• 2 tomāti;
• 2 svaigi gurķi;
• vistas garšviela;
• 170 grami skābā krējuma;
• 100 grami majonēzes;
• tējkarote adžikas.

Ēdienu gatavošana

Tagad izdomāsim, kāieviesiet šādu mājās gatavotas shawarma recepti ar vistu pitas maizē. Sākumā visas sastāvdaļas tiek apstrādātas:

• uzkarsē pannu;
• ar rokām izņem gaļu no kājas un apcep 10 minūtes ar sviestu un garšvielām;
• tomāti sagriezti mazos kubiņos;
• gurķus sadala divās daļās un katru no tiem sagriež pusgredzenos;
• abas sastāvdaļas ir sajauktas un sālītas;
• atsevišķā traukā sajauc majonēzi, skābo krējumu, adžiku un samaisa, līdz mērce iegūst viendabīgu konsistenci;
• uzlieciet pitas maizes loksni uz cepešpannas;
• ielieciet dārzeņus no vienas no malām;
• Liek vistu virsū un pārlej ar mērci. Skaitiet, lai šavarma nebūtu sausa;
• uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem;
• uzmanīgi satiniet pitu rullī un nosūtiet sagatavi uz cepešpannas, lai ceptu 5 minūtes.

Shawarma recepte pitas maizē ar vistu un sēnēm

Vēl viena diezgan interesanta un garšīga ēdiena versija. Tam nepieciešams:

• lavaša lapa;
• 100 grami vistas filejas;
• 50 grami burkānu;
• 100 grami b alto kāpostu;
• 100 grami sēņu;
• puse gurķa;
• 100 grami kornišonu;
• 50 grami kečupa;
• 50 grami majonēzes;
• 100 grami cietā siera.

Ēdienu gatavošana

Vispirms tiek apstrādātas sastāvdaļas shawarma ar vistu pitas maizē. Lai to izdarītu:

• vistas fileju nosūtiet, lai pagatavotu uz vidējas uguns, līdz tā ir pilnībā gatava. Pēc tam atdzesējietun sagriež plānās šķēlēs;
• sēnes nomazgā, sagriež plānos gabaliņos un apcep līdz zeltaini brūnai;
• gurķi un kornišoni sagriezti mazās šķēlītēs;
• sakapātus kāpostus plānās strēmelītēs;
• sieru noslaukiet caur smalko rīvi;
• atsevišķā bļodā sajauc majonēzi un kečupu. Maisa, līdz iegūst viendabīgu mērci;

• uzlieciet pitas maizes loksni uz cepešpannas;
• ielieciet dārzeņus vienā no malām;
• liek virsū sēnes un vistu;
• visu bagātīgi pārlej ar mērci un pārkaisa ar sieru;
• pēc tam rūpīgi iesaiņojiet pitas maizi rullī un nosūtiet to cept cepeškrāsnī uz 5 minūtēm 180 grādos;
• Kad shawarma ir pabeigta, noslaukiet augšējo pusi ar saulespuķu eļļu.

Shawarma ar kausētu sieru

Apskatīsim tālāk kādu diezgan neparastu recepti. Tam jums būs nepieciešams:

• plāna lavaša loksne;
• vistas fileja (pus krūtiņas);
• 100 grami b alto kāpostu;
• vidēja lieluma sīpols;
• mazs burkāns;
• kausēts siers vai siers;
• zaļie;
• 1 mazs tomāts;
• vistas ola un 50 grami piena.

Ēdienu gatavošana

Tāpat kā iepriekš, sagatavojiet ēdienu. Lai to izdarītu:

• vistas fileju sagriež mazos gabaliņos un uz lielas uguns apcep līdz pusei;
• nomizo sīpolu un smalki sakapā;
• sagrieziet kāpostus mazās strēmelītēs;
• burkānssarīvēt uz vidējas rīves;

• sadaliet tomātu mazos kubiņos;
• ielieciet visus dārzeņus dziļā bļodā. Pievienojiet tai trīs ēdamkarotes kausēta siera vai kausēta siera;
• sāli, piparus un kārtīgi samaisiet, līdz visas sastāvdaļas ir vienmērīgi sadalītas;
• atsevišķā bļodā sajauc olu un pienu;
• smērējam pitas maizi. Novietojiet vistu vienā galā un pārkaisiet ar siera un dārzeņu maisījumu;
• satiniet rullī un pilnībā iemērciet piena-olu masā;
• ielieciet apstrādājamo priekšmetu cepamajā traukā un pārlejiet ar pārējo maisījumu;
• cep 180 grādos 30 minūtes.

Shawarma ar frī kartupeļiem

Vēl viena interesanta recepte. Tam jums būs nepieciešams:

• puse vistas krūtiņas (fileja);
• 100 grami burkānu;
• viens kartupelis;
• 100 grami b alto kāpostu;
• mazs sīpols;
• 70 grami kečupa;
• 70 grami majonēzes.

Ēdienu gatavošana

Šajā gadījumā gatavošanas laiku var ievērojami samazināt, parasto kartupeļu vietā izmantojot vai nu saldētus frī kartupeļus, vai veikalā nopērkamos. Nākamais:

• nomazgājiet burkānus un sarīvējiet uz vidējas rīves;
• nomizojiet sīpolu un sagrieziet gredzenos uz pusēm;
• vistas fileju sagriež gabaliņos un apcep uz pannas līdz mīkstai;
• ja izmantojat neapstrādātus kartupeļus, tad vienkārši nomizojiet tos, sagrieziet vidēja biezuma sloksnēs ungatavot eļļā;
• bļodā sajauc majonēzi un kečupu. Sāli, piparus un maisa, līdz mērce iegūst vienmērīgu konsistenci;
• pēc tam uz cepešpannas izklāj pitas maizi un iezied to ar daļu mērces;
• Pa virsu liek kartupeļus un pārklāj ar dārzeņiem jebkurā secībā. Visu pārlej ar atlikušo mērci;
• savelciet sagatavi rullī un nosūtiet uz cepeškrāsni, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem. Cep 5 minūtes.

Shawarma ar kefīra mērci

Pēdējais interesantais variants. Lai to sagatavotu, jums ir nepieciešams:

• plāna lavaša loksne;
• puse vistas krūtiņas (fileja);
• ēdamkarote adžikas;
• puse gurķa;
• 100 grami Ķīnas kāpostu;
• olas dzeltenums;
• 70 mililitri kefīra;
• ķiploka daiviņa;
• dilles.

Ēdienu gatavošana

Apskatīsim visas darbības kārtībā. Pirmkārt:

• vistas fileju sagriež plānās šķēlītēs. Apstrādājiet tos ar adžiku un atstājiet marinēties 20 minūtes;
• šajā laikā sadaliet gurķi plānās strēmelītēs;
• mazgājiet tomātu un sagrieziet vidēja lieluma kubiņos;
• Ķīnas kāpostus arī sagriež strēmelītēs;
• ielieciet bļodā olas dzeltenumu un pakāpeniski ielejiet tajā atdzesēto augu eļļu;
• tad pievienojiet kefīru šeit. Saturu samaisa, līdz iegūta viendabīga masa;
• smalki sagrieziet dilles;
• Sasmalciniet ķiplokus. Pārāk mazs;
• pievienojiet abas šīs sastāvdaļasiepriekš pagatavota mērce. Sāli un piparus un vēlreiz labi samaisiet;
• marinētu vistu cep pannā līdz zeltaini brūnai;
• liec pitas maizi. Vienā pusē izklājiet sagatavotos dārzeņus un virs tiem vistu. Bagātīgi apslaka ar sagatavoto mērci;
• uzmanīgi visu sarullē rullī;
• uzkarsē pannu bez eļļas;
• uzliek sagatavi un apcep no abām pusēm, līdz pita kļūst kraukšķīga.