Sojas gaļas salāti: gatavošanas metodes

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Dārzeņus var ēst jebkurā gadalaikā. Tomēr veģetārie ēdieni ne vienmēr ir barojoši. Tāpēc šādās receptēs ieteicams iekļaut sojas gaļu. Šis produkts daudzos izraisa neuzticību - daži uzskata, ka tas ir kaitīgs. Bet tā nav. Sojas milti tiek uzskatīti par augu izcelsmes olb altumvielu avotu. Tas satur arī lipīdus un šķiedrvielas. Šīs vielas labvēlīgi ietekmē veselību. Rakstā ir runāts par sojas gaļas salātu gatavošanas iespējām.

Ēdiens ar zaļajiem zirnīšiem un gurķiem

Ēdiena sastāvā ietilpst:

1. Trīs kartupeļu bumbuļi.
2. 200 g vārītas sojas pupu gaļas.
3. Burkāns.
4. Divi marinēti gurķi.
5. Sīpols.
6. 2 lielas karotes konservētu zirņu.
7. Majonēzes mērce (tā pati).
8. Diļļu zaļumi.
9. Sāls un garšvielas.

Sojas gaļas gurķu salātu recepte ir viegli pagatavojama un garšo lieliski.

Lai pagatavotu ēdienu, jāizvāra burkāni un kartupeļu bumbuļi. Tad tas ir nepieciešamsdārzeņus atdzesē un sagriež vidēja izmēra kvadrātos. Sojas gaļu, sīpola galvu un gurķus ar nazi sadala mazos lauskas. Visas sastāvdaļas tiek apvienotas dziļā bļodā. Pievieno sāli, piparus, konservētos zirņus. Sajauc ar majonēzes mērci. Sojas gaļas salāti ar gurķi, pārkaisa ar sasmalcinātām dillēm.

Ēdiens ar burkāniem un sezama sēklām

Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

1. Cukurs (1 tējkarote).
2. Tāds pats sāls daudzums.
3. 2 burkāni.
4. 70g sojas gaļas.
5. 5 ēdamkarotes saulespuķu eļļas.
6. Trīs ķiploka daiviņas.
7. Sasmalcināts koriandrs (2 tējkarotes).
8. Sarkanie pipari - tas pats skaitlis.
9. Zaļš.
10. Divas ēdamkarotes sezama sēklu.
11. 5 g etiķa.

Kā pagatavot salātus ar sojas gaļu? Recepte ēdienam ar burkāniem un sezama sēklām nav grūti pagatavojama. Ķiplokus vajadzētu nomizot un sasmalcināt. Pagatavojiet sojas gaļu saskaņā ar instrukcijām. Pēc tam produktu noskalo un izspiež. Burkāni jānomizo, jānomazgā, jāsasmalcina ar rupjo rīvi, jāapvieno ar cukuru un sāli, jāatstāj piecas minūtes. Ķiplokus sajauc ar garšvielām, sezama sēklām, saulespuķu eļļu un etiķi. Iegūto masu karsē uz lēnas uguns apmēram 60 sekundes. Zaļumus vajadzētu mazgāt un sasmalcināt. Sojas gaļu apvieno ar burkāniem, pievieno uzkarsētu mērci un trauku pārkaisa ar zaļumiem. Pēc tam produktus rūpīgi samaisa.

Sojas salātigaļu ar burkāniem pārklāj ar pārtikas plēves kārtu un liek ledusskapī uz divpadsmit stundām.

Ēdiens ar saldajiem pipariem

Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

1. 100g burkānu.
2. Tāds pats daudzums sojas gaļas.
3. Sarkanie pipari.
4. Pusotra tējkarote garšvielu korejiešu burkāniem.
5. Sāls pēc garšas.
6. 100 g saldo piparu.
7. Trīs ēdamkarotes saulespuķu eļļas.
8. Svaigi zaļumi.

Sojas gaļu liek dziļā šķīvī. Produkts jāpārlej ar karstu ūdeni un jāatstāj desmit minūtes. Pēc tam šķidrums tiek noņemts. Sojas produkta gabaliņus vajadzētu izspiest. Burkānus noskalo un nomizo un pēc tam sasmalcina ar rupjo rīvi.

Iegūto maisījumu apvieno ar garšvielām korejiešu salātiem. Sojas gaļu un burkānus liek dziļā bļodā. Pipari jānoskalo, jāiztīra no sēklām, ar nazi jāsadala pusapaļās lauskas. Pēc tam tas jāpievieno pārējām sastāvdaļām. Trauku pārkaisa ar pipariem un sāli, pārlej ar saulespuķu eļļu. Sastāvdaļas rūpīgi sajauc. Salāti ar sojas gaļu un pipariem, kas papildināti ar svaigu garšaugu kārtu.

Ēdiens ar sēnēm

Tā sastāv no:

1. Buljona kubiņš.
2. Sojas gaļas iepakojums.
3. Divi iepakojumi sausu koka sēņu.
4. Burkāns (2 sakņu dārzeņi).
5. Saulespuķu eļļa.
6. Sojas mērce (pēc garšas).
7. Olas (2 gab.).
8. Ķiploki.

Kā pagatavot salātus nosojas gaļa ar sēnēm? Apsveriet tā sagatavošanas procesu soli pa solim.

Ēdienu gatavošana

Sojas gaļa jāpārlej ar verdošu ūdeni un jāatstāj produkts dažas minūtes. Tam vajadzētu palielināties. Tad sojas gaļu uzvāra un atdzesē, sagriež vidēja izmēra šķēlēs, apcep uz pannas ar sviestu un buljona kubiņu. Sēnes iemērc ūdenī. Kad produkts palielinās apjomā, tas jāizņem un jāsagriež plānās strēmelītēs, pēc tam apcep uz pannas eļļā.

Tad sēnes jāatdzesē. Olas saputo ar putojamo slotiņu. Iegūto masu pagatavo pannā. Omleti atdzesē un sagriež vidēja izmēra šķēlēs. Burkāni jānoskalo un jānomizo, sasmalcina ar rupjo rīvi. Cep pannā ar eļļu un atdzesē. Visas sastāvdaļas ievieto dziļā bļodā, pievieno sasmalcinātu ķiploku, mērci. Var pasniegt sojas gaļas salātus ar sēnēm.