Garšīgi salāti ar kūpinātu lasi: recepte un dizaina iespējas

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Kūpināts lasis ir ne tikai oriģināls, tas ir arī ļoti noderīga sastāvdaļa, kas lieliski sader ar citiem produktiem. Apskatīsim dažas interesantas receptes salātiem ar kūpinātu lasi, pēc kurām var pagatavot īpašus ēdienus, kas rotā svētku galdus.

Salātu ar lasi gatavošanas smalkumi

Salātu pagatavošanai var izmantot gan auksti, gan karsti kūpinātu lasi - viss tieši atkarīgs no klāt nākošajām sastāvdaļām.

Jāpiebilst, ka kūpināts lasis lieliski sader ar svaigiem dārzeņiem, avokado, garnelēm, ikriem, kā arī olīvām un zaļajiem zirnīšiem. Kas attiecas uz šāda veida ēdienu mērci, vislabāk ir izvēlēties mērces, kas pagatavotas, pievienojot sinepes un jogurtu.

Šādu salātu rotājumu vislabāk var veidot no sastāvdaļām, kas veido ēdienu. Lielisks risinājums var būt cieti vārītas olas šķēles, garšaugi un zivju šķēlīšu elementi.

Ar sieru un pipariem

Lai pagatavotu šādus salātus, jāsagatavo noteikts sastāvdaļu saraksts:

• 200 g laša (vēlams karsti kūpinātas zivis);
• 1/4 tase lobītu priežu riekstu;
• 3 saldie pipari;
• 200g ķiršu tomātu;
• 400 g mīkstā siera (ideāli piemērota mocarella);
• katra karote sojas un balzamiko mērces, kā arī neapstrādāta augstākā labuma olīveļļa (auksti spiesta).

Šajā kūpinātā laša salātu receptē ir izmantota cepta paprika. Lai pagatavotu šo produktu, tas jācep cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 grādiem, 20 minūtes. Pēc noteiktā laika pipariem jānoņem miza un mīkstums jāsagriež šķēlēs.

Pēc šī ēšanas pievienojiet uz pusēm sagrieztus ķiršu tomātus, strēmelēs sieru un nelielos kubiņos kūpinātu laša fileju. Pēdējā beigu posmā šīs sastāvdaļas jāpapildina ar grauzdētiem priežu riekstiem, kā arī etiķi un olīveļļu. Pēc salātu sajaukšanas ar kūpinātu lasi var pasniegt uz galda.

Laša salāti ar dārzeņiem

Pēc norādītās receptes gatavotie salāti izrādās ļoti koši un atsvaidzinoši. Turklāt tā būs brīnišķīga dekorācija jebkuram svētku galdam.

Attiecīgā ēdiena sastāvā ir šādas sastāvdaļas:

• 3 vārīti kartupeļu bumbuļi;
• svaigs gurķis;
• galvasarkanais sīpols;
• 200 g auksti kūpināta laša;
• laša ikri (pēc garšas);
• daži kornišoni un kaperi (mērces pagatavošanai);
• majonēze mērcei;
• nedaudz balzamiko krēma (salātu dekorēšanai).

Attiecīgo salātu ar kūpinātu lasi gatavošanas process (ēdiena foto ir parādīts rakstā) ir pavisam vienkāršs. Tas ietver mērces pagatavošanu pašam, ko gatavo no majonēzes, kaperiem un kornišoņiem - šīs sastāvdaļas jāsadrupina ar blenderi, un tad iegūtajai masai pievieno kubiņos sagrieztus kartupeļus un samaisa ar rokām.

Attiecīgie salāti tiek gatavoti kārtās. Lai to pagatavotu, jāņem apaļa forma un tās dibenā jāliek daļa mērces, kas sajaukta ar kartupeļiem, vienmērīgi sadalot masu pa visu dibenu. Virsū kārtojiet zivis, sasmalcinātu sīpolu un kubiņos sagrieztu gurķi, pēc tam uzlieciet pārējos kartupeļus.

Gatavošanas beigās salāti jānosūta ledusskapī uz 20-30 minūtēm. Pēc norādītā laika trauks jāizdekorē ar balzamiko krēmu un sarkanajiem ikriem.

Vieglie salāti

Pēc zemāk esošās receptes gatavotie kūpinātā laša salāti (skat. foto apskatā) ir ļoti viegli, bet veselīgi. Lai pagatavotu šādu ēdienu, jums jāsagatavo šādi produkti:

• 200 g auksti kūpināta laša;
• 4-5 salātu lapas;
• svaigs tomāts;
• sarkanie pipari;
• 5-6 kaperi;
• zaļais sīpols;
• 1 stundal. mīkstas sinepes;
• vīna etiķis un olīveļļa mērcei;
• sāls un m alti melnie pipari (pēc garšas).

Lai pagatavotu salātus, zivis jāsagriež plānās plāksnēs, kā arī dārzeņus jāsagriež mazos kubiņos.

Pēc tam dziļa trauka apakšā liek salātu lapas, virsū liek sasmalcinātus dārzeņus ar zivi, kā arī sasmalcinātus sīpolu zaļumus un mērci, kas pagatavota uz etiķa, eļļas, sāls un m altiem pipariem.. Pēc sastāvdaļu samaisīšanas salātus var pasniegt.

Jogurta salāti

Pēc norādītās receptes gatavotie salāti izrādās ļoti garšīgi un veselīgi. Lai izveidotu ēdienu, jums jāņem:

• 350g auksti kūpinātas zivis;
• nogatavojies avokado;
• pāris vidēju tomātu;
• kausēts siers;
• 3 ēd.k majonēze;
• 4 karotes jogurta (nesaldināta);
• 60 valriekstu kodoli.

Lai pagatavotu salātus, avokado jānomizo un mīkstums jāsarīvē uz rupjās rīves. Avokado masai pievieno kubiņos sagrieztus tomātus, kā arī rīvētu kausēto sieru. Kopējai masai pievienojot strēmelēs sagrieztu zivi, salātus jāpagaršo ar sagatavoto mērci, sāli un pēc samaisīšanas pasniedz.

Lai pagatavotu mērci, vienā bļodā sajauciet jogurtu ar majonēzi, pievienojiet tur sasmalcinātus riekstus, samaisiet līdz gludai.

Salāti ar lasi un olu

Šie salāti ar kūpinātu lasi ir lielisks variants diētiskai m altītei -tā uzturvērtība ir tikai 90 kcal uz 100 g gatavā produkta. Lai pagatavotu šādus salātus, jāņem:

• nogatavojies avokado;
• saldskābais ābols;
• 300g karsti kūpināta laša;
• 2 cieti vārītas olas;
• 150g mīkstā siera (vislabākā ir mocarella);
• 6 ēdamkarotes nesaldināta jogurta;
• 4-5 piparmētru lapas.

Lai pagatavotu salātus, jānomizo avokado un ābols, un pēc tam jāsagriež mazos kubiņos. Tādā pašā veidā jums ir nepieciešams sasmalcināt vārītas olas. Lasi vajadzētu sagriezt lielās sloksnēs un sarīvēt sieru. Visi iepriekš minētie komponenti jāpagaršo ar mērci un jāsamaisa - salāti ir gatavi.

Lai pagatavotu mērci, blendera traukā sajauciet jogurtu un piparmētru lapiņas un pēc tam sasmalciniet – mērce gatava.

Pikantie salāti

Pēc šīs receptes gatavotie salāti ir ļoti garšīgi un ar neparastu aromātu. Lai izveidotu šādu ēdienu, jums ir jāsagatavo šādas sastāvdaļas:

• 3 svaigi tomāti;
• 30 g marinēti gurķi (var izmantot kaperus);
• 100g svaigu redīsu;
• 1 paprika;
• 1 čili pipars;
• daži zaļie sīpoli;
• 250g auksti kūpināta laša;
• 5-6 ēd.k. l. augsta tauku satura nesaldināts jogurts;
• citrona, laima, apelsīna sula (1 katra);
• šķipsniņa 5 garšvielu maisījuma;
• sāls (pēc garšas);
• m alti melnie pipari (pēc garšas).

Ēdienu gatavošanaisalātus vajadzētu sagriezt kubiņos tomātu mīkstumu. Pēc tam līdzīgā veidā jāsasmalcina redīsi, kaperi, saldie pipari, jāpievieno smalki sagriezti zaļie sīpoli. Jauktie ēdieni jāpārlej ar maisījumu, kas pagatavots no laima un apelsīnu sulas, kā arī sāls un m altiem pipariem. Pēc tam masai jāļauj brūvēt 10 minūtes.

Atsevišķi vajadzētu pagatavot mērci salātu mērcei. Lai to izdarītu, vienā bļodā samaisiet citronu sulu, garšvielu maisījumu un jogurtu.

Gatavošanas beigu posmā norādītajām sastāvdaļām pievienojiet kūpinātas zivs šķēles. Pēc tam izmērcētos salātus garšo ar jogurta masu un pēc samaisīšanas pasniedz gatavus salātus ar kūpinātu lasi, redīsiem un gurķi.

norvēģu salāti

Šī ēdiena garšas īpašības neapšaubāmi iekaros ikvienu. Lai pagatavotu šādus salātus, jums jāņem šādas sastāvdaļas:

• 400g svaigas foreles filejas;
• 250g auksti kūpināta laša;
• karote krējuma;
• sīpola galva;
• 3 tomāti;
• pāris vārītu vistu olu;
• svaigas dilles;
• 1 tējk rīvēti mārrutki;
• karote trekna skābā krējuma;
• karote salātu etiķa;
• salāti (dekorēšanai).

Lai pēc receptes pagatavotu salātus ar lasi un kūpinātu foreli, svaigu foreli vajag uzvārīt, pēc tam atdzesēt un sagriezt mazos kubiņos. Pēc tam zivis stundu jāmarinē maisījumā, kas izgatavots no mārrutkiem, dillēm,etiķis un kubiņos sagriezts sīpols.

Kūpinātas zivis jāsagriež kubiņos un pēc tam jāapvieno ar sasmalcinātām lielām olu un tomātu šķēlītēm.

Kad visas sastāvdaļas ir gatavas, lieciet tās uz trauka, kas pārklāts ar salātu lapām, samaisiet un pasniedziet.