Kā pagatavot misu – padomi

Kā pagatavot misu – padomi
Kā pagatavot misu – padomi
Anonim

Pirms gatavojat augstas kvalitātes moonshine, rūpīgi jāsagatavo izejvielas destilācijai. Rezultāts būs pilnībā atkarīgs no izejvielu kvalitātes.

kā pagatavot misu
kā pagatavot misu

Mieņa garša, aromāts, krāsa, piemaisījumu klātbūtne un, protams, atlikušais efekts - paģiras. Moonshine centrā, pirmkārt, ir etilspirts, kas veidojas pēc vienkāršu ogļhidrātu (saharozes, fruktozes, glikozes) sadalīšanās. Sadalīšanas process un formula ir ļoti sarežģīta. Tas viss nav jāapraksta, jo ir daudz vieglāk pagatavot misu. Apsvērsim galvenos punktus. Mājas brūvējuma gatavošana kā izejviela mājas brūvēšanai un tā izmantošana kā atsevišķa dzēriena, nodrošina cukura kā absolūta ogļhidrātu vai dažādu sulu un citu fruktozi saturošu augu sastāvdaļu avota klātbūtni. Visefektīvākais veids ir pievienot šos komponentus misai kā sulu vai biezeni. Tas ievērojami paātrinās visu cukuru pārvietošanas procesu jūsu šķīdumā.

Visizplatītākā misas pagatavošanas recepte.

Lai sāktu, ņemiet 1 kg rauga un 7 kg granulētā cukura. Šajā maisījumā ielej 24 litrus filtrēta ūdens (ieteicams neizmantot krāna ūdeni, jo tassatur dezinficējošos piemaisījumus, kas nelabvēlīgi ietekmē raugu).

vārīšanas misu
vārīšanas misu

Visas sastāvdaļas rūpīgi sajauc lielā traukā (jāizmanto trauks ar vāku) un novieto uz siltuma avota. Reizi divās dienās (vai retāk) jāatver vāks un saturs kārtīgi jāsamaisa, lai misa ātrāk atbrīvotos no oglekļa dioksīda. Pats vāks tiek izmantots kā priekšmets, lai nepieļautu skābekļa iekļūšanu misā, jo skābekļa rūgšanas rezultātā veidojas pelējums un daudzi citi ceļabiedri, kas produktu var nogalināt. Ja trauks nav nosegts ar vāku (piemēram, lai veiktu fermentāciju stikla burciņā), nepieciešams kādā citā veidā apturēt skābekļa piekļuvi (uzvilkt cimdu vai prezervatīvu). Fermentācijas process notiek līdz brīdim, kad pārstāj veidoties gāzes burbuļi, jo misas garša pārstās būt salda. Jums rūpīgi jāaprēķina darba šķīduma daudzums un ielej lielu daudzumu ūdens, lai izšķīdinātu izvēlēto etilspirtu. Piesātinot barotni ar etanolu, raugs rada sev sliktus apstākļus. Pēc barotnes piesātinājuma ar spirtu par vairāk nekā 10%, visas baktērijas sāk mirt. Līdz šim ir tādas rauga šķirnes, kas var izturēt līdz 15% spirta šķīdumā, bet tas vairs nav mūsu gadījums. Lielisks cukura aizstājējs, ja nepieciešams, būtu ābolu sula.

misas garša
misas garša

Kā pagatavot misu ar cukura aizstāšanu ar citām augu sastāvdaļām.

Ēdienu gatavošanai mums nepieciešams:

- 1kg rauga;

- 10 litri ābolu sulas, vēlams saldo šķirņu āboli;

- 10 litri filtrēta ūdens.

Neesiet sarūgtināts, ja mājās neatrodat granulētu cukuru vai ābolu sulu. Misas gatavošanas laikā varat izmantot arī citas augu sastāvdaļas. Piemēram: kartupeļi, cukurbietes, graudaugi un citi avoti, kas satur ogļhidrātus. Pamatojoties uz iepriekš minēto, jautājums ir: "Kā pagatavot misu?" - tiks pilnībā slēgts.

Ieteicams: