Jūras velšu makaroni krējuma mērcē: vienkāršas receptes

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Gandrīz katrā mājā ir makaronu krājumi. To popularitāte ir saistīta ar sagatavošanas ātrumu un vieglumu. No šī produkta tiek pagatavots diezgan garšīgs garnīrs gaļai, zivīm, kotletēm vai desiņām. Bet īpaši garšīgi ir makaroni ar jūras veltēm krēmīgā mērcē.

Klasiskā b altvīna pasta

Pēc zemāk aprakstītās tehnoloģijas gatavotais ēdiens izrādās tik gards, ka to var pasniegt ne tikai ikdienišķām ģimenes vakariņām, bet arī ciemiņu atnākšanai. Tas sastāv no vienkāršiem un viegli pieejamiem komponentiem, kurus pārdod jebkurā modernā lielveikalā. Lai jūsu ģimene varētu novērtēt tik smalku un smaržīgu našķi kā makaroni ar jūras veltēm krēmīgā mērcē, iepriekš uzglabājiet visus nepieciešamos produktus. Šajā gadījumā jums ir jābūt šādiem komponentiem:

• Puskilograms jūras velšu kokteiļa.
• 250 grami makaronu.
• Liels sīpols.
• 100 ml 20% krējuma un b altvīna.
• 80 grami laba cietā siera.

Papildus jums būs nepieciešams akmens vai jūras sāls, garšvielas, jebkura augu eļļa un svaigas salātu lapas.

Gatavošanas algoritms

Tehnoloģisko procesu, kurā top makaroni ar jūras veltēm krēmīgā mērcē, var iedalīt vairākos posmos. Pirmkārt, jums vajadzētu darīt sīpolus. To notīra, sagriež pusgredzenos un apcep sakarsētā augu eļļā. Kad dārzenis iegūst patīkamu zeltainu nokrāsu, pannā lej b altvīnu un krējumu. To visu uzvāra un vāra, līdz sīpoli ir mīksti.

Jūras veltes iemērc katlā, kas piepildīts ar karstu ūdeni. Burtiski pēc pāris minūtēm tos izņem no verdoša ūdens un nosūta uz pannas ar krēmīgu mērci. Tur pievieno arī sāli, garšvielas un aromātiskus garšaugus. Tas viss tiek turēts uz minimālas uguns, līdz mērce iegūst vēlamo blīvumu.

Atsevišķā pannā uzvāra makaronus. Uz 250 gramiem makaronu ņem 25 g akmens sāls un 2,5 litrus ūdens. Ne vēlāk kā septiņas minūtes vēlāk makaronus iemet caurdurī. Kad no tiem notek liekais šķidrums, tos pārliek uz šķīvja, kas dekorēta ar salātu lapām un pārlej ar mērci. To visu dāsni pārkaisa ar jebkuru rīvētu sieru. Ja vēlaties, makaroni ar jūras veltēm krēmīgā mērcē, kuru recepte noteikti papildinās jūsu kolekciju, tiek dekorēti ar svaigu garšaugu zariņiem.

Čārliskais variants

Tas ir sirsnīgs unSmaržīgais ēdiens ir pagatavots tik vienkārši, ka pat iesācējs pavārs var tikt galā ar šo uzdevumu bez problēmām. Par minimālām izmaksām jūs saņemat pārsteidzoši garšīgu našķi. Pikanti makaroni ar jūras veltēm krēmīgā mērcē, kuras recepte ar fotogrāfiju ir redzama nedaudz zemāk, būs lielisks variants ģimenes vakariņām vai svētku mielastam. Lai to pasniegtu m altītei laikā, jūsu rīcībā ir jābūt:

• 250 grami makaronu.
• 250 ml 20% krējuma.
• 250 grami jūras kokteiļa.
• Pāris ēdamkarotes rīvēta siera.
• Liels sīpols.
• Ēdamkarote miltu (bez priekšmetstikliņa).
• 30 grami sviesta.
• 3 ķiploka daiviņas.
• Sāls un garšvielas.

Lai pasniegtu gatavo ēdienu, būs nepieciešamas svaigas bazilika lapas.

Procesa apraksts

Process jāsāk ar makaronu gatavošanu. Tos novāra trīs litros sālīta verdoša ūdens, iemet caurdurī un viegli apslaka ar olīveļļu. Šī vienkāršā manipulācija pasargās tos no salipšanas un plaisāšanas.

Pēc tam varat sākt mērci. Lai to izveidotu, sakapātus sīpolus un sasmalcinātus ķiplokus apcep karstā pannā ar sviestu. Mīkstinātajiem dārzeņiem pievieno miltus, un pēc minūtes tur ielej krējumu. To visu uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, apvieno ar rīvētu sieru un iepriekš nomazgātām jūras veltēm.

Nākotnes mērci vāra uz minimālas uguns, neaizmirstotsāli un apkaisa ar garšvielām. Pēc dažām minūtēm uz to nosūta vārītus makaronus, sajauc, nedaudz uzsilda un noņem no degļa. Pirms pasniegšanas trauku dekorē ar svaigām bazilika lapiņām.

Melnie makaroni ar jūras veltēm krēmīgā mērcē

Šis neparastais, bet fantastiski gardais ēdiens ir pagatavots pēc ļoti vienkāršas receptes. Lai to izveidotu, jums būs nepieciešams:

• 300 grami sēpiju tintes pastas.
• Puskilograms jūras kokteiļa.
• 50 grami sviesta.
• 3 ķiploka daiviņas.
• Glāze krējuma.
• Nogatavojies liels tomāts.
• Sāls, garšvielas un svaigi garšaugi.

Ar labu sviestu ieziestā pannā apcep sakapātus ķiplokus. Burtiski pēc minūtes tur pievieno atkausētas jūras veltes, nomizotu un sasmalcinātu tomātu. Tas viss ir sālīts, garšvielām pievienots un vārīts uz lēnas uguns. Pēc apmēram piecām minūtēm pannā ielej krējumu un sautē vēl trīsdesmit sekundes.

Katliņā, kas pildīts ar verdošu sālītu ūdeni, iemērciet makaronus un vāriet tos pāris minūtes. Gandrīz gatavus makaronus iemet caurdurī un pēc tam nosūta uz pannu ar mērci. Visu rūpīgi sajauc, minūti karsē uz minimālas uguns un noņem no plīts. Jūras velšu makaronus krēmīgā mērcē pirms pasniegšanas rotā ar sarkanajiem ikriem.