Pagrieziet tinktūru mājās: vienkārša recepte

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Ārkšķu tinktūra tiek izmantota kā unikāls līdzeklis pret dažādām slimībām. To lieto ar kuņģa-zarnu traktu saistītu slimību ārstēšanai, kā arī uztura līdzekli.

Izmantojot pagriezienu

Krūmu augstums var svārstīties no 3,5 līdz 4,5 metriem. Taču var atrast arī tādu pagriezienu, kas sasniegs 8 metrus. Visi krūmu zari, kā likums, ir pārklāti ar lielu skaitu ērkšķu. Lapas ir nedaudz iegarenas formas, ziedi ir mazi b alti. Ogas pēc izskata ir līdzīgas plūmju augļiem, tikai mazākā diametrā.

Pagriezienam jeb, kā to mēdz dēvēt arī "dzeloņainajai plūmei" piemīt ļoti daudz noderīgu īpašību, tāpēc no tā tiek ražots milzīgs daudzums dažādu veselības produktu, kam raksturīgs ārstniecisks efekts. No ērkšķu ziediem tiek veidoti novārījumi, kuriem ir diurētiska, sviedrējoša un caureju veicinoša iedarbība. No lapām gatavo uzlējumus, ar kuru palīdzību var izārstēt nieru patoloģiju. Mājās gatavota ērkšķu tinktūra mazina tādas kaites kā saindēšanos ar pārtiku, tūsku, dizentēriju, caureju un aizcietējumus, palīdz zarnu iekaisuma, nervozitātes gadījumos.traucējumi, kā arī vairogdziedzera patoloģijas.

Pagrieziena sastāvs

Augu gandrīz pilnībā izmanto tautas medicīnā, jo satur daudz noderīgu vielu. Tātad ērkšķu ogas satur dabiskos cukurus, organiskās skābes, pektīnus, vitamīnus A, C, E, P un B grupu. Tāpat augļi ir bagāti ar nepiesātinātajām taukskābēm - linolskābēm, palmitīnskābēm, eleostearīnskābēm un citām.

Kozmeņa tinktūras gatavošanas laikā pirms galvenās sastāvdaļas - auga augļu - lietošanas pieredzējuši speciālisti iesaka no ogām izņemt kaulus. Tas jādara, jo sēklas, kas atrodas sēklu iekšpusē, satur indīgus glikozīdus, kas apdraud cilvēka veselību.

Ogu tinktūra

Mājas ērkšķu tinktūra ir gards un smaržīgs dzēriens, kā arī noderīgs līdzeklis, ko var izmantot ārstnieciskiem nolūkiem. Dzēriena pagatavošana prasa ilgāku laiku nekā liķiera pagatavošanai, taču tas ir tā vērts.

Var pagatavot tinktūru ar degvīnu, alkoholu un mēnessērdzību. Lai kāds būtu alkoholiskais komponents, radītais dzēriens tiek iegūts ar maigu aromātu un pikantu pīrāgu pēcgaršu, pateicoties ogai, kas ir daļa no galvenās sastāvdaļas.

Mūsu rakstā ir piedāvātas vienkāršas un saprotamas ērkšķu tinktūras receptes mājas apstākļos - ar degvīnu, spirtu, mēnessērkšķu, kā arī ar dažādām garšvielām un bez tām.

Kontrindikācijas unieteikumi

Papildus tam, ka slieku ogas nav ieteicams lietot uzturā kopā ar sēklām, ir vēl viens brīdinājums, kas jāizlasa, pirms sāc gatavot sloksnes tinktūru mājās ar vienkāršu recepti. Nav vēlams lietot alkoholiskos dzērienus, ja ir iespējama alerģiska reakcija pret kādu no auga sastāvdaļām.

Veselības uzlabošanai alkoholiskais dzēriens jāizdzer 30-40 gramus 30 minūtes pirms ēšanas. Ja tiem, kas vēlas nogaršot tinktūru no pagrieziena, ir peptiska čūla, tad dzērienu labāk lietot pēc ēšanas. Košam piemīt nomierinošas, antiseptiskas, tonizējošas un diurētiskas īpašības. Tinktūru ieteicams lietot arī tad, ja ir dziļas brūces.

Recepte ērkšķu tinktūrai uz degvīna

Šī ir vienkāršākā tinktūras recepte, kuras pagatavošanai var izmantot ne tikai svaigas ogas, bet arī k altētas, k altētas un pat saldētas.

Šim nolūkam jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• degvīns - 1 l;
• svaigas ērkšķu ogas - 1 kg;
• granulētais cukurs - 100-300 g.

Lai pagatavotu ērkšķu tinktūru ar degvīnu, oga jānomazgā un jāizņem no tās sēklas. Tad ielieciet tos sagatavotā traukā un sajauciet ar cukuru. Pārklājiet konteinera kaklu ar marli. Pēc tam sagatavotais maisījums jānovieto saulē un jāatstāj vairākas dienas.

Pēc atvēlētā laika traukam ar ogām vajadzētupārvietoties uz drošu vietu. Iekšā pievieno degvīnu, samaisa un aizver ar ciešu vāku 14 dienas. Pirmajā nedēļā izveidotais dzēriens ir jāsakrata katru dienu. Kad pagājušas 2 nedēļas, izkāš tinktūru un lej gatavās pudelēs.

Sakarā ar to, ka tinktūra sākotnēji tiek ievadīta saulē, tās galīgais stiprums, kā likums, ir vismaz 28 grādi. Jūs varat uzglabāt alkoholiskos dzērienus, ievērojot visus noteikumus, līdz 5 gadiem.

Mēness spīdēšanas tinktūras recepte

Lai pagatavotu ērkšķu uz mēnessērkšķa mājās, varat izmantot vienkāršu recepti. Lai to izdarītu, jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• pagrieziens - 1,5 kg;
• moonshine - 1 l;
• granulētais cukurs - 200g

Slives ir jānomazgā un jāizņem kauliņi. Pēc tam oga jāieliek stikla traukā un jāpievieno mēness spīdums. Ja vēlaties, pievienojiet pudelei šķipsniņu muskatrieksta. Iegūtais maisījums jāuzglabā noslēgtā vietā 2 nedēļas. Pirmās 7 dienas sakratiet saturu, lai izvairītos no priekšlaicīgas sedimentācijas.

Pēc atvēlētā laika dzēriens jāfiltrē ar marli, noņemot mīkstumu. Iegūtajā maisījumā jums jāpievieno granulēts cukurs vai medus, kas piešķirs ērkšķiem nepārspējamu garšu. Pēc tam tinktūra jānovieto atpakaļ nomaļā vietā uz 3 dienām. Pēc tam dzērienu var iepildīt pudelēs un lietot pēc vajadzības. Glabāšanas laiksšai tinktūrai ir 5 gadi.

Alkohola tinktūra

Ar alkoholu pagatavotam dzērienam ir īpašs aromāts un saldskāba garša. Īpašs, specifisks komponents tinktūras gatavošanā būs asie pipari, kas var pievienot gan garšvielu, gan arī radīt uzmundrinošu, tonizējošu un pretsaaukstēšanās efektu.

Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

• Pagrieziens - 700 g;
• 50% alkohols - 0,5 l;
• granulētais cukurs - 100-150 g;
• asie pipari - 2 pākstis;
• muskatrieksts - 1 šķipsniņa.

Pagrieziena ogas jānomazgā, jāizžāvē un jāieliek stikla traukā. Tikai šajā alkohola tinktūras receptē jūs nevarat iegūt kaulus no ogām. Tie piešķirs interesantu nedaudz pīrāgu pēcgaršu, kas nedaudz atgādina "Amaretto".

Pēc tam samaisiet ogas un pievienojiet rīvētu muskatriekstu. Ielejiet spirtu un samaisiet saturu, atstājot noslēgtā vietā 21 dienu. Pirmajās divās nedēļās sagatavotais maisījums periodiski jāsakrata. Kad līdz procesa beigām palikušas 7 dienas, dzēriens nebūs jātraucē, lai nosēdumiem ir iespēja nokrist apakšā.

Kad paredzētais laiks ir beidzies, tinktūra ir jāfiltrē. Tad pievienojiet cukuru un divas piparu pākstis iekšā. Pēc tam atstājiet ērkšķu tinktūru vēl 14 dienas, neaizmirstot par dzēriena ikdienas degustāciju. Kad piparu pikantuma līmenis jums patiks, pipari būs jāizņem, lai ērkšķu garša nebūtu pēc sarkanīgi karsta lavaša.

Bezalkoholiskā tinktūra

Ārkšķi var pagatavot arī bez spirtu saturošas sastāvdaļas izmantošanas – raudzējot. Lai to izdarītu, ogas jānovāc pēc pirmajām salnām un jāuzglabā saldētavā vēl dažas dienas.

Lai pagatavotu mājās gatavotu ērkšķu tinktūru, jums būs nepieciešams:

• ērkšķu ogas - 4 kg;
• granulētais cukurs - 1,5 kg;
• ūdens - 200 ml.

Novāktie augļi nav jāmazgā, jo uz ogu virsmas veidojas dabīgs raugs. No tiem ir nepieciešams noņemt kaulus, iegūto mīkstumu ievietot traukā un ielej ūdeni ar cukuru. Pēc tam nolieciet pudeli saulē un ik pēc 10 stundām samaisiet, lai saturs sāktu rūgt.

Kad process sākas, uzvelciet gumijas cimdu uz konteinera kakla un caurduriet to vienā vietā. Gumijas cimds vairākus mēnešus darbosies kā sava veida indikators, kas parāda produkta gatavības pakāpi. Kad tas pārstāj uzpūsties, ērkšķi var filtrēt un iepildīt pudelēs.

Spānijas nacionālais liķieris "Pacharan"

Anīsa-ērkšķu tinktūra ir leģendārs alkoholiskais dzēriens, kas ir diezgan populārs Spānijas ziemeļos. "Pacharan" parasti lieto pēc ēšanas kā ārstniecisku līdzekli, kā arī kā alkoholisko dzērienu.

Lai pagatavotu spāņu dzērienu, jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• spirta bāze (anīsa degvīns) - 1l;
• slives - 250 g;
• grauzdētas kafijas pupiņas - 10-15 gab

Ārkšķa oga vispirms jānomazgā un nedaudz jāizžāvē. Pēc tam ielej alkoholu, pievieno sauju grauzdētu kafijas pupiņu, samaisa un visu cieši aizver.

Spāņu dzēriena iepludināšanai nepieciešami 2–4 mēneši. Pēc tam izkāš un pudelē. "Pacharan" ieteicams pasniegt bez ledus, iepriekš atdzesētās glāzēs.