2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Šodien gatavosim cepeškrāsnī ceptus zandartus. Tāds ēdiens kā cepts zandarts ir dzimtā krievu valoda. Lai zivs būtu sulīga un maiga, tā ir jāpilda. Citrona vieglais skābums piešķirs zivij svaigumu, kā arī piešķirs ēdienam oriģinālu garšu. Cita starpā pildītajos zandartos ir liels skaits noderīgu mikroelementu. Tas padara ēdienu ne tikai garšīgu, bet arī veselīgu.
Izstrādājumi pildīta zandarta pagatavošanai
Nepieciešams receptei:
- citrons - 2 gab.;
- zandarts - 800 g;
- paprika - 1 gab.;
- sīpols - 2 galviņas;
- Cepamā eļļa - 50 ml;
- ķiploki - 1 gab.;
- vidējs burkāns - 1 gab.;
- sausas sēnes - 50 g;
- sviests - 40 g;
- dilles - 50 g;
- rozmarīns - 1 zariņš;
- Itālijas sausie garšaugi - 1 tējk;
- krējums - 75 ml;
- sāli un piparus pievieno pēc garšas.
Sastāvdaļu sagatavošana - 20 minūtes. Ēdienu gatavošana - 50 minūtes.
Soli pa solim cepeškrāsnī pildīta zandarta recepte
Gatavojot zandartus, svarīgi, lai zivs būtu svaiga. Zandartam ir maz kaulu, kas ir neapstrīdams pluss. Neaizmirstiet, ka viņa gaļa ir liesa un maiga, tāpēc to galvenokārt cep papīrā vai folijā, kā arī sautē. Zivis būs garšīgas, ja tās būs pareizi pagatavotas un nepārvārītas.
- Vispirms jāattīra zivs no zvīņām, jānoņem iekšpuse un žaunas. Žaunas ir jānoņem, pretējā gadījumā tās zivīm radīs nepatīkamu smaku. Kad viss ir izņemts, zandarts rūpīgi jāizskalo ar aukstu tekošu ūdeni.
- Lai atbrīvotu gaļu no kauliem, ar nazi jāizdara iegriezums gar grēdu, no vēdera sāniem. Turklāt, ja sānos ir aizķerti lieli kauli, varat tos izvilkt, izmantojot šķēres.
- Uzmanīgi atlaidiet liemeni no sānu kauliem un izciļņa.
- Neaizmirsīsim, ka zandarts ir saldūdens zivs, un, lai atbrīvotos no dubļu smakas, iekšpusē veiksim nelielus iegriezumus. Tajos ieliekam plānās šķēlītēs sagrieztus citronu gabaliņus. Šim nolūkam mums vajag 7-9 ceturkšņus. Citrons ne tikai novērsīs smaržu, bet arī piešķirs ēdienam gardu garšu.
- Tagad jums jāapkaisa zivis ar itāļu garšaugiem un sāli.
- Piepildiet zandartu ar gatavo silto pildījumu, uzlieciet pa virsu rozmarīna zariņu aromātam un skaistumam.
- Ar sviestu ieziež cepampapīru, ar kausētu sviestu iezied zivis.
- Ietiniet zivi papīrā un cepiet cepeškrāsnī 160 grādos.
- Pēc 30 minūtēm palieliniet temperatūru līdz 180grādiem. Cepiet pildītos zandartus vēl vismaz 15 minūtes, līdz tie ir pilnībā gatavi.
Pasniedz ar rīsiem vai kartupeļiem.
Pildījuma gatavošana zandartam
- Noliksim malā zandartus un sāksim pildīt. Smalki sagrieziet papriku, sīpolu un burkānu pusgredzenos.
- Mērcēt sausās sēnes siltā ūdenī. Ja vēlaties, varat izmantot arī svaigas sēnes. Sēnes būs jāsagriež mazos gabaliņos.
- Pannā ielieciet sviestu un pēc tam ielejiet augu eļļu, sautējiet sēnes un dārzeņus šajā eļļu maisījumā. Sviesta kombinācija piešķirs ēdienam unikālu garšu, un augu eļļa neļaus jūsu dārzeņiem piedegt.
- Kad pildījums ir gandrīz gatavs, jāpievieno krējums, kā arī ķiploki un dilles. Sāli un piparus pildītajam zandarta pildījumam no plīts, pirms to izņemat.
Ieteicams:
Cepeškrāsnī cepta pildīta pitas maize: pildījuma iespējas, recepte ar fotoattēlu, gatavošanas iespējas
Cepeškrāsnī ceptā pildītā pitas maize ir ne tikai garda uzkoda, bet arī pilnvērtīgs karstais ēdiens. Pasniegšanas veids ir atkarīgs no tajā ievietotā pildījuma. Kā pildīt pitas maizi? Tas ir ideāli kombinēts gan ar gaļas sastāvdaļām, gan ar dārzeņiem, pildījumu var pagatavot no produktu maisījuma – viss atkarīgs no iztēles un personīgajām garšas vēlmēm
Pildīta līdaka - recepte un mazi triki
Gardas un skaistas pildītas līdakas pagatavošanas apraksts: sastāvdaļu izvēle, pildījums, pasniegšana
Dažādu kartupeļu pankūku gatavošana - recepte, recepte, recepte
B altkrievijas draniki - tās pašas kartupeļu pankūkas. Katrai mājsaimniecei var būt sava recepte to pagatavošanai. Klasiskais izskatās šādi: nomizo un sarīvē jēlus kartupeļus, var arī lielus. Vienkārši mēģiniet to izdarīt ātri, jo dārzenis kļūst tumšs, brūns, ne pārāk ēstgribu
Ēdieni no zandarta: receptes ar fotogrāfijām
Zandas ir ļoti garšīga un viegli apstrādājama zivs, kurā ir liels vitamīnu un aminoskābju daudzums. Ēdieni no zandarta ir ļoti iecienīti pavāru vidū, pateicoties to ātrai un vienkāršai pagatavošanai. Tagad ir iespēja uzzināt dažas no neparastākajām šīs zivs gatavošanas receptēm
Recepte vistas gaļai, kas pildīta ar žāvētām plūmēm, āboliem un citiem labumiem
Mājputnu gaļa un jo īpaši vistas gaļa ir ļoti ērta gaļa pildīšanai. Tas ir maigs, barojošs un viegli pagatavojams. Vistas gaļu var pildīt kopumā vai atsevišķās daļās. Piemēram, krūtiņa vai fileja. Piedāvājam 3 garšīgas receptes
