2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Kam gan negaršo kartupeļu pankūkas? Cepti, ar kraukšķīgu garoziņu un ar krējumu vai majonēzi. Tie kūst mutē un rīst ar lielu prieku. Šī ēdiena receptes ir atrodamas daudzās virtuvēs visā pasaulē.
B altkrievijas kartupeļu pankūkas
B altkrievijas draniki - tās pašas kartupeļu pankūkas. Katrai mājsaimniecei var būt sava recepte to pagatavošanai. Klasiskais izskatās šādi: nomizo un sarīvē jēlus kartupeļus, var arī lielus. Vienkārši mēģiniet to izdarīt ātri, jo dārzenis kļūst tumšs, brūns, ne pārāk ēstgribu. Nelielā ūdens daudzumā (apmēram ceturtdaļā glāzes) atšķaida raugu un ieber to kartupeļos, bet pirms tam no sarīvētās sagataves notecina sulu. Pievieno sāli, miltus, olu, kārtīgi samīca. Lai kartupeļu pankūku mīkla labi sanāktu, recepte iesaka bļodu ar sagatavi pārklāt ar dvieli un uz brīdi nolikt siltā vietā.
Tad labi uzkarsē pannu un eļļu, ar karoti izklāj kartupeļu mīklu un apcep kartupeļu pankūkas no abām pusēm. Tos ēd karstus, ar krējumu vai majonēzi. Un jūs varat arī ieteikt to darīt: kad gatavās kartupeļu pankūkas tiek ieliktas katliņā vai čugunā, recepte iesaka tās nomainīt ar saspiestu ķiploku. Izrādās, ēdiens ir pikants, ar satriecošu ēstgribu smaržu. Vai arī pagatavojiet ķiploku mērci (pie mums tā nāca no moldāvu virtuves un saucas par muždeju): nomizo ķiploku galvu, sasmalcina daiviņas ar javu vai izlaiž cauri ķiplokiem, pārlej ar nedaudz vārīta silta ūdens, saulespuķu eļļu un sāli. Laistiet tos ar pankūkām tieši ēšanas laikā. Patiesa ēšana! Jā, par preču izplatīšanu! Lai pagatavotu šīs kartupeļu pankūkas, recepte ir šāda: uz katru mārciņu kartupeļu ņem pusglāzi miltu, 25 gr. raugs, 1 ola, eļļa pēc vajadzības, sāls pēc garšas. Kā redzat, viss ir ļoti, ļoti vienkārši!
Draniki-2
Tiem, kam nav laika jaukties ar raugu un mīklu, tiek piedāvāts vienkāršāks variants. Kartupeļus arī ierīvē, sulu notecina vai izkāš. Tajā iedzen nevis vienu, bet 2-3 olas un, ja nepieciešams, pievieno nedaudz miltu - ar aci, kā saka, plus sāls, garšvielas var būt. Galvenais, lai pildījums cepšanas laikā neizplatās. Ja neesat pilnīgi pārliecināts, kā pagatavot šādas kartupeļu pankūkas, ir pievienota recepte ar fotoattēlu. Kad mīkla gatava, atkal ar karotēm liek to pannā ar karstu eļļu, veido kūkas un cep vispirms ar vienupusē, tad - uz otru līdz gatavs. Vēl viens padoms: sasmalcinātus zaļumus varat uzreiz iemaisīt m altajā gaļā – garša kļūs vēl kārdinošāka. Ķiploki jau ir minēti.
Blakeņi no kartupeļiem ar biezpienu
Var pagatavot pankūkas ne tikai no neapstrādātiem kartupeļiem, bet arī cept pankūkas no kartupeļu biezeņa. Recepte ir pavisam vienkārša. Kartupeļus nomizo, sagriež 2-4 daļās un novāra iepriekš sālītā ūdenī. Tad notecina buljonu (var izmantot pirmo ēdienu gatavošanai), un pašu produktu kārtīgi samīca ar piestu vai pat blenderi, mikseri – lai iegūtu viendabīgu gaisa masu. Biezenim pievieno biezpienu, 1-2 jēlas olas, nedaudz miltus, sāli, piparus. Kārtīgi samaisa. Tad no kartupeļu mīklas veido plakanas kūkas, apviļā miltos un cep eļļā pannā līdz gatavībai. Apgrieziet, kamēr veidojas garoza. Šādas pankūkas ar skābo krējumu ir garšīgas. Sastāvdaļas: biezpiens - 500 gr., kartupeļi - 750 gr., milti - ½-1 glāze, olas - 1-2.
Cep-tvaicē, ēd ar prieku!
Ieteicams:
Kartupeļu kastrolis ar m alto gaļu cepeškrāsnī. Receptes kartupeļu kastroļa pagatavošanai
Abpusēji izdevīgā kartupeļu un gaļas kombinācija, kas kalpoja par kastroļa pamatu, nekad nepievils saimnieci. Neatkarīgi no tā, vai receptē ir iekļauti neapstrādāti kartupeļi vai vārīti - tas nav svarīgi. Arī mājas pavāra kvalifikācijai nav nozīmes. Apskatīsim tuvāk, kā tiek gatavots kartupeļu kastrolis ar m alto gaļu
Kā pagatavot pankūku maisījumu? Gatavs pankūku maisījums: atsauksmes
Vai zini, kā pagatavot pankūku maisījumu? Ja par šādu produktu dzirdat pirmo reizi, tad tālāk aprakstīsim tā detalizētās receptes
Kartupeļu pildījums. Kartupeļu pildījums pīrāgiem
Kartupeļu pildījums ceptiem un ceptiem pīrāgiem var ietvert dažādas sastāvdaļas. Šodien mēs iepazīstināsim jūs ar vairākiem šāda ēdiena variantiem, kuriem nav nepieciešami dārgi un ārzemju produkti
Kā uzsist pankūku? Pankūku padomi
Pat ateisti un cilvēki, kas tic "vispārīgi", pankūkas vienmēr tiek ceptas Masļeņicā. Un jebkurā citā laikā ir labi ar tiem palutināt sevi un savu ģimeni. Un dažiem neveiksmīgi īpatņi kļūst par galveno apvainojumu, jo ne vienmēr ir iespējams pankūku apgriezt. Šajā rakstā mēs apskatīsim pankūku biznesa viltības un noslēpumus. Tātad, kas jādara, lai pankūka nebūtu kunkuļaina?
Kartupeļu pankūku gatavošana cepeškrāsnī
Reti kurš zina, bet kartupeļu pankūkas cepeškrāsnī izrādās tikpat kraukšķīgas un garšīgas kā uz pannas. Turklāt šie produkti ir daudz noderīgāki. Galu galā tie ir sagatavoti ar minimālu eļļas daudzumu
