2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Dārzeņu sautējumi katlā vai katliņās ir viens no veselīgākajiem ēdieniem, pateicoties ne tikai dabīgām sastāvdaļām, bet arī pašai gatavošanas tehnoloģijai. Lieta tāda, ka sautējot ēdienus gatavo buljonā, kas piesātināts ar to sulu, nevis eļļu, un tāpēc tie zaudē minimālo vitamīnu daudzumu, un garša tikai pastiprinās.
Ja izmantosiet cukini sautējuma recepti gatavošanai keramikas traukos, tas dubultos tehnoloģijas priekšrocības. Tā kā tie uzsilst ilgi un tikpat lēni atdziest, produkti ar šo metodi nīkuļo savā sulā un bagātinās topošā kulinārijas šedevra garšu. Ja vēlaties katliņos pagatavot jebkuru ēdienu, vai tas būtu cepetis vai kabaču sautējums, recepte nemaz nav jāmaina. Šī tehnoloģija ir vienkārša un daudzpusīga, tai ir vairākas izdevīgas īpašības: pirmkārt, tā ir iespēja visu iepriekš sagatavot, un visu ielikt cepeškrāsnī īstajā laikā. Otrkārt, pateicoties lēnai dzesēšanai, trauks nav jākarsē vismaz 3-4 stundas, treškārt, dažādos katlos var likt dažādus traukus un gatavot visu kopā. Piemēram, vīram - plovs, bērniem - maiga vistas fileja ar kartupeļiem,un sev - cukini sautējums. Tajā pašā laikā jebkurā laikā varat papildināt recepti ar zaļumiem vai mērci.
Sagatavošanās
Cukīni ir ārkārtīgi noderīgi. Tie ir bagāti ar augu šķiedrām, A un E vitamīnu, magniju, kāliju, kalciju un dzelzi. Tie veicina ātru sāta sajūtu, un tas ir vislabākais palīgs, pārejot uz diētu vai ja nav laika ilgstošai m altītei. Tāpēc tie ir tik populāri un plaši izmantoti ēdienos: šī ir cukini sautējuma recepte, pankūkas ar sieru uz to bāzes, pīrāgi un pat laivas, kas pildītas ar gaļu vai m alto gaļu no šī veselīgā dārzeņa. Turklāt šis dārzenis tiek ātri pagatavots un pilnībā uzsūcas, stimulējot zarnu darbību. Tāpēc cukini sautējuma recepte nepārprotami iepriecinās gan ar savu sastāvu, gan vienkāršību.
Gatavojot var izmantot jebkurus dārzeņus, bet vislabāk ņemt burkānus (2 mazas sakņu kultūras), kartupeļus (2-3 vidēji bumbuļi), kāpostus (1/4 lielas galvas), tomātus (1- 2), sīpoli sīpoli (1-2), ķiploki (5-6 daiviņas) un zaļumi (ķekars pētersīļu un dilles). Lai iegūtu sāta sajūtu, varat pievienot gaļu, vistu vai sēnes.
Ēdienu gatavošana
Tātad, vispirms pagatavosim kilogramu cukini: nomazgājiet tos, nogrieziet kātiņu un pēc tam sagrieziet lielos kubiņos vai stienīšos. Ja izmantojat nobriedušus dārzeņus, nevis tā sauktos piena produktus, tad vispirms ir jāiztīra arī sēklas.
Tagad, lai mūsu sautējums izdotos, dāsni sāliet cukīni, samaisiet, vienlaikus sasmalcinot saspiešanaisulu, un atstāj uz pusstundu, mēs darām to pašu ar kāpostiem. Šajā laikā nomazgājiet un sagrieziet pārējos dārzeņus sloksnēs vai kubiņos. Smalki sagrieziet zaļumus, izspiediet ķiplokus apakštasītē.
Cukīni sautējuma recepte noteikti nepievils, ja dārzeņus saliksiet pareizā secībā. Vispirms katliņā augu eļļā apcep sīpolu, tad pievieno burkānus un kartupeļus. Viegli apcep, pievieno nelielu krūzi ūdens un vāra uz lēnas uguns, līdz tas ir pusgatavs. Tālāk katlā ieber kāpostus un cukini, sāli (ja nepieciešams), piparus. Vāra, līdz visas sastāvdaļas kļūst mīkstas, un pēc uguns izslēgšanas pievienojiet ķiplokus un zaļumus, cieši aizveriet ar vāku un ļaujiet nostāvēties 5-10 minūtes, lai bagātinātu smaržu un garšu.
Ieteicams:
Garšīgi un veselīgi ēdieni: baklažānu recepte
Baklažāni ir daudzu gardēžu iemīļots dārzenis, kas ir bagāts ar vitamīniem, turklāt tam piemīt specifisks aromāts un bagātīga garša. To pievieno dažādiem ēdieniem: zupām, mērcēm, cepešiem. Šis dārzenis ir pildīts, no tā tiek pagatavoti kastroļi un oriģinālās uzkodas. Tas bieži vien garšo pēc sēnēm, tāpēc tas ir īpaši populārs dažādās pasaules virtuvēs
Cukīni pankūku recepte: ātri, garšīgi, veselīgi
Daudzas sievietes domā, ko pagatavot no cukini. Šo dārzeņu var izmantot dažādu ēdienu pagatavošanai. Tie var būt salāti, uzkodas un daudz kas cits. Mūsu rakstā mēs apsvērsim, kā tiek pagatavotas pankūkas no cukini
Vienkāršas un gardas zivs filejas receptes katrai dienai
No zivju filejas var pagatavot daudz gardu un veselīgu ēdienu. Un jums nav tam jātērē daudz laika. Ir vairākas receptes, kas ļaus pagatavot brīnišķīgas vakariņas tikai 20-30 minūtēs. Jums nav nepieciešams liels produktu komplekts un īpašas prasmes. Rakstā aprakstītās iespējas ir pat iesācēja saimnieces spēkos
Sviestmaižu receptes katrai dienai un svētku galdam
Sendvičs ir sviestmaize arī Āfrikā! Šis patiesi ģeniālais cilvēces izgudrojums ietaupa daudzos gadījumos: piemēram, ja ieradušies negaidīti ciemiņi, jāuztaisa ātras brokastis vai jāpaņem līdzi uzkodas uz darbu. Un arī uz svētku galda - protams, ar lielu prieku un milzīgā sortimentā. Pasaulē ir tūkstošiem sviestmaižu recepšu. Un daudzi no viņiem ir pelnījuši, lai viņus sauktu par īstu gardumu
Vistas ciskas gaļas ēdieni katrai dienai
Vistas ciskas gaļas ēdieni tiek uzskatīti par vismīļākajiem mūsu valstī. Ir daudz iemeslu: tie ir garšīgi, viegli pagatavojami un nav dārgi. Un pats galvenais, jūsu iztēle un neliela piepūle viegli padarīs ēdienu unikālu. Tātad, ēdiena gatavošanas pamati
