2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Baklažāni ir daudzu gardēžu iemīļots dārzenis, kas ir bagāts ar vitamīniem, turklāt tam piemīt specifisks aromāts un bagātīga garša. To pievieno dažādiem ēdieniem: zupām, mērcēm, cepešiem. Šis dārzenis ir pildīts, no tā tiek pagatavoti kastroļi un oriģinālās uzkodas. Tas bieži vien garšo pēc sēnēm, tāpēc tas ir īpaši populārs dažādās pasaules virtuvēs.
Sautētu baklažānu recepte var būt apmēram šāda. 3 lielus augļus nomazgā, nomizo no tiem mizu, sagriež vidēja izmēra kubiņos. 4 svaigus tomātus sasmalcina. Lielu sīpolu sasmalcina. Dārzeņus slāņos izklāj pannā, kurā tika uzkarsēta augu eļļa. Pēc dažu minūšu cepšanas traukā ielej vairākas ēdamkarotes ūdens, ieliek sāli un garšvielas, pārklāj ar vāku un sautē 15 minūtes. Pēc tam pannā liek 200 gramus saldā krējuma, masu samaisa un atstāj vēl 10 minūtes. Šī baklažānu recepte ir pavisam vienkārša, un rezultāts ir sātīgs un garšīgs otrais ēdiens vai sātīgas vakariņas.
Izmantojiet šo dārzeņu mērcēs un zupās. Tātad, baklažānu sautējumu var pagatavot šādi. Vidēja lieluma sīpolu nomizo un smalki sagriež, apcep pannā. Šeit tiek pievienoti arī sasmalcināti burkāni un pipari. Dārzeņus kādu laiku atstāj uz uguns. Baklažānus nomizo, sagriež kubiņos un liek pārējām sastāvdaļām. Tālāk sautējumam pievieno svaiga tomātu gabaliņus, trauku sālī un apber ar pipariem. Dārzeņu maisījumu sautē līdz mīkstam. Šo ēdienu var pasniegt gan atsevišķi, gan kā piedevu gaļai.
Ar šampinjoniem vārītu baklažānu recepte ir šāda. 3-4 lielus dārzeņus sagriež 1,5-2 cm kubiņos.. 2 jēlas olas sakuļ mikserī, pārlej ar baklažāniem, tad iegūto maisījumu liek plastmasas maisiņā uz pāris stundām ledusskapī. Nomizoto sīpolu sasmalcina un apcep uz pannas. Sēnes (300-350 gramus) sagriež gabaliņos (nedaudz mazākos par baklažāniem), liek uz karstas pannas. Pēc tam, kad sēnes iegūst zeltainu krāsu, tās izklāj sīpolam. Baklažānus arī apcep. Visus dārzeņus sajauc, skābo krējumu (100 gramus) šeit ielej ar dažām ēdamkarotēm vārīta ūdens. Trauku sālīt, pārkaisa ar citronu sulu. Šī baklažānu recepte ir interesanta, jo šis dārzenis absorbē citu sastāvdaļu garšu un aromātu, tāpēc var būt grūti noteikt, no kā tieši ēdiens sastāv.
Nākamais ēdiens var būtēst gan karstu, gan aukstu. Baklažānu kastrolis ir ļoti apmierinošs un papildinās jūsu ikdienas ēdienkarti.
Šim nolūkam sasmalcinātu sīpolu apcep ar nomizota baklažāna šķēlītēm līdz zeltaini brūnai. Dārzeņus izklāj dziļā formā, smērē ar tomātu pastu un skābo krējumu. Tālāk seko nākamā dārzeņu kārta.
Trauka virspusi pārkaisa ar rīvmaizi un rīvētu sieru. Formu liek uzkarsētā cepeškrāsnī. Pēc 20-30 minūtēm kastroli var izņemt. Ēdienu pasniedz ar salātiem uz galda.
Ieteicams:
Cukīni pankūku recepte: ātri, garšīgi, veselīgi
Daudzas sievietes domā, ko pagatavot no cukini. Šo dārzeņu var izmantot dažādu ēdienu pagatavošanai. Tie var būt salāti, uzkodas un daudz kas cits. Mūsu rakstā mēs apsvērsim, kā tiek pagatavotas pankūkas no cukini
Garšīgi baklažānu ēdieni: receptes ar fotogrāfijām
Veselīga un pareiza uztura ēdienkartē ir ne tikai vārīta vistas gaļa un griķi. Jūs varat uzturēt veselīgu dzīvesveidu, ēdot garšīgu un apmierinošu pārtiku. Lai to izdarītu, pietiek ņemt vērā receptes, kurās būs maz cepta ēdiena un vairāk dārzeņu
Garšīgi un veselīgi mazkaloriju ēdieni svara zaudēšanai
Ja esi apņēmības pilns ievērot diētu vai sekot līdzi diētas enerģētiskajai vērtībai, lai atbrīvotos no liekā svara, tad mazkaloriju produkti svara zaudēšanai ir tieši tas, par ko būtu jāzina. Mūsu rakstā ir sniegts to veselīga uztura sastāvdaļu saraksts, kuru kaloriju vērtība nepārsniedz 100 kcal. uz 100 g produkta
Cukīni sautējuma recepte: veselīgi ēdieni katrai dienai
Dārzeņu sautējumi katlā vai katliņās ir viens no veselīgākajiem ēdieniem, pateicoties ne tikai dabīgām sastāvdaļām, bet arī pašai gatavošanas tehnoloģijai
Kvasa recepte no bērzu sulām - garšīgi un veselīgi
Bērzu sulas ir garšīgs un veselīgs dzēriens, kas Krievijā pazīstams kopš seniem laikiem. Pašdarināts kvass no bērzu sulām karstā dienā palīdzēs remdēt slāpes. Un regulāra tā iekļaušana uzturā vislabvēlīgāk ietekmēs ķermeni. Kā un kad labāk ievākt bērzu sulas, kādā veidā to var lietot, pastāstīs šis raksts
