Kā pagatavot gardu plovu mājās

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Šajā rakstā mēs pastāstīsim, kā pagatavot gardu plovu. Receptes patiks klasisko ēdienu, jūras velšu un vistas cienītājiem. Izmantosim dažādas gaļas, pievienosim dārzeņus. Katrs ēdiens galu galā izrādīsies smaržīgs, apmierinošs un neticami garšīgs! Kā pagatavot gardu plovu? Skatiet papildu saturu.

Uzbeku plovs

Šī ir klasiska recepte un ļoti viegli pagatavojama. Ja sekojat norādījumiem, plovs izrādīsies bagātīgs, drupans un neatgādinās putru. Paņemiet gatavošanai:

• puskilograms jēra gaļas;
• divas tases rīsu (jebkura veida, bet vēlams garengraudu);
• pieci vidēja izmēra burkāni;
• četri sīpoli;
• glāze augu eļļas vai tauku;
• garšvielas plovam un sāli (ja garšviela vairs nav sāļa), vai divas aso piparu pākstis, m alti sarkanie un melnie pipari, piecas ķiploka daiviņas.

Uzbeku plova gatavošana

Ielejiet eļļu vai izkausējiet taukus katlā. Cepiet tajā mazos gabaliņos sagrieztu jēra gaļu, līdz tā parādāsgaroza. Mēs sagriežam burkānus sloksnēs un sīpolus pusgredzenos, nosūta uz gaļu, nedaudz apcep. Pievieno sāli un garšvielas, vai daudz m altu piparu, ķiploku ar veselām daiviņām, papriku – veselu. Piepildiet ar ūdeni, lai pārklātu gaļu. Sautējiet pusstundu.

Rīsi jānomazgā zem tekoša ūdens, jānosūta gaļai, jālej ar ūdeni tā, lai nosedz tikai visas sastāvdaļas.

Pēc tam, kad ūdens ir uzvārījies, vairākās vietās izduram trauku līdz apakšai, šajās bedrītēs ielejam divas ēdamkarotes ūdens, pārklājam ar vāku, samazinām uguni līdz minimumam un vāram uz lēnas uguns pusstundu.

Tagad jūs zināt, kā mājās pagatavot gardu plovu. Gatavo ēdienu var pārkaisīt ar neapstrādātiem sīpoliem, zaļumiem vai tvaicētām rozīnēm.

Kā pagatavot gardu plovu lēnajā plītī

Ikviens zina, ka īsts plovs ir tas, kas vārīts katlā. Tikai pateicoties šim ēdienam ēdiens izrādās ideāls. Bet mūsdienu mājsaimnieces ir pieradušas izmantot lēno plīti, un īsts katls ir reti sastopams parastajā dzīvoklī. Mēs iesakām iemācīties izmantot lēno plīti plāvu gatavošanā! Tātad, kā pagatavot gardu mājās gatavotu plovu? Pirmkārt, virtuvē atradīsim produktus, kas nepieciešami ēdiena gatavošanai, tie ir:

• puskilograms gaļas (ideālā gadījumā jēra gaļa, bet ja nē, vai arī nepatīk, ņem cūkgaļu);
• puskilogramu apaļo rīsu;
• simts grami sīpolu;
• puskilogramu burkānu;
• trīs ceturtdaļas glāzes augu eļļas vai 200 gramus speķa;
• ķiploku galva;
• zira, paprikas maisījums unsāls.

Kā pagatavot plovu lēnajā plītī

Rīsi ir labi jānomazgā, pēc tam jāpārlej ar ūdeni un jāatstāj mērcēt.

Sagriež speķi kubiņos centimetros, gaļu - divos centimetros. Burkānus rupji sarīvē vai sagriež strēmelītēs. Sīpoli - pusgredzenos, varat arī smalki, kā vēlaties.

Ielieciet speķi pannā un karsējiet uz lēnas uguns, noņemiet sprakšķus. Ja tiek izmantota eļļa, to stipri uzkarsē. Apcep sīpolus līdz zeltainam, tad pievieno gaļu. Kad tas kļūst sarkans, pievieno burkānus, maisot, apcep. Sāli, pievienojiet ķimenes un piparus.

Rupji sagriež pusi ķiploku, liek multivarkas pannā, gaļu turpat. Piepildiet ar ūdeni tā, lai tas pārklātu produktus divus centimetrus augstāk. Izvēlieties "dzēšanas" režīmu.

Režīma beigās izmēģiniet buljonu, tam jābūt nedaudz sāļam. ja nē, pievieno sāli un garšvielas. Iztukšojiet šķidrumu no rīsiem, nosūtiet uz gaļu. Nemaisot, atkal piepilda ar ūdeni, lai vāki būtu divus centimetrus augstāki. Iestatiet režīmu “rīsi” (tas var būt “plovs” vai “ātrs”, atkarībā no multivarkas modeļa).

Kad gatavs, atlikušo sasmalcināto ķiploku nosūtiet uz plovu, nedaudz ķimenes, samaisiet, ļaujiet brūvēt 15 minūtes.

Vistas plovs

Cik garšīgi pagatavot vistas plovu? Tas ir pilnīgi iespējams, un garša nekādā ziņā nav zemāka par ēdienu, kas gatavots no jēra vai citas treknas gaļas. Vistas plovs ir vieglāks, mazāk kaitīgs, jo gaļa tiek uzskatīta par diētisku. Nosastāvdaļas, kas mums vajadzīgas:

• puskilograms vistas filejas;
• 200 grami burkānu, tikpat daudz sīpolu;
• divas tases rīsu;
• trīs ķiploka daiviņas;
• četras glāzes ūdens;
• garšvielas plovam un sāli (ja garšviela vēl nav sāļa).

Gaļu vajadzētu sagriezt mazos gabaliņos, sīpolus - smalki vai pusgredzenus, burkānus - strēmelītēs, vai sarīvēt uz rupjās rīves.

Katliņā uzkarsē augu eļļu, uz tās vispirms apcep gaļu, tad pievieno tai sīpolu un burkānus, sāli, garšvielu, pārlej ar divām glāzēm ūdens un vāra uz lēnas uguns 20 minūtes.

Rīsus nomazgā, nosūta gaļai un dārzeņiem, aplej ar divām glāzēm ūdens, pēc vārīšanās uzliek uguni līdz minimumam, uzliek vāku un vāra uz lēnas uguns, līdz tie kļūst mīksti.

Lielu plovs

Pagatavosim nedaudz neparastu plovu, dažādosim to ar dārzeņiem un tomātu pastu! Vai esat gatavs eksperimentēt? Tad uz priekšu!

• puskilograms liellopu gaļas mīkstuma;
• lielais burkāns;
• vidēja spuldze;
• nogatavojies, liels tomāts;
• paprika;
• divas ēdamkarotes tomātu pastas;
• divas tases rīsu;
• mīļākās garšvielas un sāls.

Gatavošanas instrukcijas

Gaļu sagriež mazos kubiņos, noņem plēves, noskalo, nosusina ar papīra dvieli. Katlā ar eļļu mēs nosūta gaļu cepšanai, līdz tā ir cepta. Pievienojiet sasmalcinātus sīpolus un burkānus, apcepiet, līdz mīksti.

Tomātu sagriež kubiņos, piparus - strēmelītēs, gaļai ar dārzeņiem. Sautējiet diezgan daudz, sulunevajadzētu izkausēt. Sāls, sezona, pievieno tomātu pastu, samaisa. Kad makaroni sāk cepties, ielej divas glāzes ūdens, vāra uz lēnas uguns četrdesmit minūtes.

Rīsus nomazgā, uzliek gaļai ar dārzeņiem, aplej ar ūdeni tā, lai nosedz divus centimetrus. Pēc vārīšanas pārklājiet ar vāku, samaziniet uguni un ļaujiet vārīties, līdz viss ūdens izvārās.

Stāstījām, cik garšīgi pagatavot liellopa plovu. Izmēģināsim citas sastāvdaļas!

Pīls ar foreli vai lasi

Vai protat pagatavot gardu zivju plovu? Esam gatavi dalīties ar ideālo recepti jūras velšu cienītājiem! Izmantosim foreļu liemeņus (vēderus), vari arī lasi!

Produkti ēdiena gatavošanai:

• 200 grami foreles vēdera (lasis);
• glāze tvaicētu rīsu;
• lielais sīpols;
• divi burkāni;
• divas glāzes ūdens;
• ceturtdaļa citrona;
• lauru lapu pāris;
• sāls un pipari;
• jebkuri zaļumi.

Burkānus vajag sarīvēt, sīpolus sagriezt kā gribi. Rīsus nomazgājam, var ņemt apaļos vai garengraudus, bet vislabāk ir tvaicēti. Noskalojiet vēderus un noslaukiet ar papīra dvieli, sagrieziet gabaliņos.

Apcep burkānus un sīpolus, kad tie ir zeltaini brūni, pievieno rīsus, virsū liek vēdera gabaliņus. Sāls, sezona, ielej divas glāzes ūdens.

Desmit minūtes pirms gatavības ielieciet lauru lapu, atkal pārklājiet.

Kad gatavs, pārkaisa ar zaļumiem unapslaka ar citronu sulu.

Kalmāru plovs

Šis ēdiens ir diezgan piemērots badošanās dienām, kad atļauts ēst jūras veltes. Tāpat šī recepte patiks visiem, kam rūp veselība, jo kalmāri nekaitē organismam, tāpat kā trekna gaļa. Kā pagatavot gardu plovu ar šo sastāvdaļu? Redzēsim.

• puskilograms kalmāru:
• pusotra tase rīsu;
• burkāns un sīpols;
• trešā glāze augu eļļas;
• sāls un garšvielas.

Kalmārus aplej ar verdošu ūdeni, atstāj. Vāra rīsus desmit minūtes - līdz pusei gatavi.

Sīpolus un burkānus sagriež strēmelītēs, apcep. Kalmāru sagrieziet, nosūtiet uz dārzeņiem. Pievienojiet uguni, apcepiet piecas minūtes.

Rīsus nokāš, noskalo, nosūta uz pannu ar pārējām sastāvdaļām, piepilda ar ūdeni tā, lai tas tikai nedaudz pārklāj ēdienu. Sāls un sezona. Noņemiet no karstuma, kad ūdens ir iztvaikojis.

Lielu aknu plovs

Zinot pagatavot gardu plovu ar dažādām sastāvdaļām, vienmēr vari dažādot ģimenes vakariņas. Aicinām jūs iemācīties pagatavot šo gardo aknu ēdienu.

• puskilogramu aknu;
• divas tases rīsu;
• divi simti gramu speķa;
• liels sīpols un burkāns;
• sāls un garšvielas.

Aknas jāsagriež kubiņos, jānoņem plēves, labi jāizskalo.

Uz pannas vai katlā apcep sīpolus un burkānus, pievieno aknas, liek uzsarkt. Sāli, sezonu, pārlej ar ūdeni un vāra uz lēnas uguns piecas minūtes.

Rīsus nomazgā un liek virsū aknām, pielej ūdeni, lai nosegtu visas sastāvdaļas, vajadzības gadījumā pievieno sāli un pārklāj ar vāku. Jāvāra, līdz rīsi uzbriest un ūdens iztvaiko.