Šokolādes pankūkas: recepte un sastāvdaļas

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Katra gada sākumā Krievijas pilsoņiem viens pēc otra ir svarīgi un mīļi svētki. Tie, kā likums, tiek svinēti vērienīgi, ar jautriem svētkiem un garšīgu ēdienu. Iespējams, tāpēc internetā ir daudz joku par krievu pārmērīgo mīlestību pret svētkiem.

Janvāris ir gandrīz beidzies. Atliek pagaidīt diezgan daudz, un jūs varat cept pankūkas un svinēt Masļeņicu. Ar trokšņainām dejām, skanīgām dziesmām, gardu ēdienu un spilgtu notikumu - tēla sadedzināšanu par godu ziemas sagaidīšanai.

Maļsvētku nedēļai ierasts cept tradicionālās pankūkas ar dažādiem pildījumiem: ogu, gaļu, kaviāru u.c. Šokolādes pankūkas ir arī lielisks variants gardiem svētkiem. Šajā rakstā mēs apsvērsim pēdējās veiksmīgākās receptes.

Pirmā recepte

Šai receptei mums ir vajadzīgas tādas sastāvdaļas kā:

• Piens - 2 tases.
• Milti - 1 glāze.
• Olas - 2 gab.
• Cukurs - 3 ēdamkarotes. Ja saimniece plāno gatavot pankūkas ar saldu pildījumu, cukuru var izlaist pavisam.
• Cepamā eļļa.

Un pēdējā ļoti svarīgā sastāvdaļa, bez kuras mūsupankūkas būs pavisam parastas, b altas. Protams, mēs runājam par kakao. Tieši šis ārkārtīgi veselīgais un smaržīgais produkts iekrāsos mūsu pankūkas piesātināti brūnā krāsā.

Gatavošanas metode:

1. Pirmais solis ir kārtīgi sakult olas. Slinkas mājsaimnieces, protams, to var izdarīt ar mikseri. Tomēr daudz labāk ir izmantot slotiņu vai parasto dakšiņu.
2. Tad tiem jāpievieno cukurs. Atkal enerģiski sitiet.
3. Un piens. Galvenais ir liet to plānā strūkliņā, turpinot lēnām maisīt olu maisījumu.
4. Atsevišķā bļodā sajauciet kakao un miltus. Abas sastāvdaļas ir jāizsijā, to var izdarīt pat vairākas reizes, lai šokolādes pankūkas kļūtu gaisīgākas un gaisīgākas.
5. Tagad šis maisījums jāievieto olu-piena masā. Un visu rūpīgi samaisa, līdz pazūd kunkuļi.
6. Pēc tam ievietojiet ledusskapī uz pāris stundām.
7. Pēc norādītā laika varat sākt cept.
8. Lai to izdarītu, jāsagatavo panna ar plakanu dibenu (to sauc arī par pankūku) un eļļu, kas ar to rūpīgi jāieeļļo. Pankūku mīklu lej labi sakarsētā pannā, cep vienu minūti no katras puses.

Līdz ar to veiksmīga recepte šokolādes pankūkām ar pienu nav nemaz tik sarežģīta. Un pat nepieredzējušas saimnieces tiks ar to galā.

Recepte 2

Nākamajai receptei mums būs vajadzīgas tās pašas sastāvdaļas, bet nedaudz citā proporcijā. Tātad komponenti priekšpankūku mīklas gatavošana uz kefīra:

• kefīrs, milti - pa 1 glāzei;
• ola - 1 gab.;
• kakao - pankūkām ar gaišu nokrāsu vajag 1 tējkaroti, bagātīgai - 1 ēdamkarote;
• cukurs - pēc garšas;
• eļļa cepšanai.

Gatavošanas metode:

1. Sākotnējais solis ir tāds pats kā iepriekšējā receptē. Olas kārtīgi sakuļ ar cukuru.
2. Tad sajaucam miltus ar kakao. Uzmanīgi ielej olu maisījumā un ātri saputo.
3. Pēc tam kefīru ielej katliņā un nedaudz uzsilda uz plīts. Tievā strūklā pievieno pārējām sastāvdaļām. Intensīvi samaisiet.
4. Gatavo mīklu arī nosūta uz pusotru līdz divām stundām ledusskapī.
5. Cep šokolādes pankūkas uz kefīra, tāpat kā iepriekšējā receptē.

Trešā iespēja

Šai receptei sagatavojiet iepriekš:

• sūkalas un milti - katra pa 1 glāzei;
• olas - 3 gab.;
• kakao - 1,5 ēdamkarotes;
• soda - puse tējkarotes;
• eļļa cepšanai.

Gatavošanas metode:

1. Rūpīgi sakuļ olas un cukuru.
2. Seruma pievienošana.
3. Sajauc miltus un kakao ar soda, pēc tam izsijā ar pārējām sastāvdaļām.
4. Arī iesmērējam pannu ar eļļu, labi uzsildām un cepam pankūkas no abām pusēm līdz sārtumam.

Un jūs varat to izdarīt šādi

Šokolādes pankūkas noteikti iepriecinās bērnus. It īpaši, ja gatavojat tos pēc šādas receptes. Tam vajagkomponenti, piemēram:

• piens, milti - katra 1 glāze;
• zemeņu jogurts - 2 ēdamkarotes;
• olas - 3-4 gab.;
• rīvēta šokolāde - pusbaļķis;
• cepamais pulveris - 2 tējkarotes;
• eļļa cepšanai.

Gatavošanas metode:

1. Sildiet pienu un ielejiet tajā rīvētu šokolādi, novietojiet līdz pilnīgai izšķīdināšanai. Noņemiet no karstuma.
2. Miltus sajauc ar cepamo pulveri un ielej uzsildītā šokolādes pienā. Intensīvi samaisiet.
3. Sakuļ olas ar cukuru, sajauc ar jogurtu.
4. Iegūto maisījumu ielej piena-miltu masā.
5. Cep kā iepriekšējās pankūkas.

Un vēl viena iespēja

Šokolādes pankūku mīklu var pagatavot arī citā veidā. Tam būs nepieciešami šādi produkti:

• kefīrs, milti - pa 2 glāzes katrai;
• ola - 2 gab.;
• kakao - 2 ēdamkarotes;
• soda - puse tējkarotes;
• verdošs ūdens - 1 glāze;
• eļļa cepšanai.

Gatavošanas metode:

1. Lielā bļodā sakuļ olas ar cukuru.
2. Uzmanīgi ievadiet jogurtu, samaisiet un izsijājiet miltus.
3. Turpiniet enerģiski putot ar slotiņu vai dakšiņu līdz gludai.
4. Uzvāriet ūdeni tējkannā, izmēriet vienu glāzi.
5. Pievienojiet cepamo sodu un samaisiet.
6. Turpinot enerģiski kult miltu maisījumu, ielej ūdeni. Galvenais ir to darīt uzmanīgi, lai izvairītos no apdegumiem.
7. Iegūto maisījumu atstāj uz pusstundu, pēc tam varcept pankūkas. Dariet to kā parasti.

Gatavās pankūkas var pasniegt ar saldējumu, ievārījumu vai konserviem.

Mežģīņu pankūkas

Ja šī raksta lasītājus interesē tā saukto ažūra jeb mežģīņu šokolādes pankūku recepte, viņiem noteikti patiks šis priekšmets, kurā patiesībā nav nekā īpaši viltīga un sarežģīta:

1. Lai pagatavotu neparastas pankūkas, būs nepieciešams jebkurš trauks ar ļoti plānu kaklu. Ja tā nav, varat paņemt parastu vidēja izmēra plastmasas pudeli, lai to būtu ērti turēt rokā.
2. Jebkuram no iepriekšminētajiem mīklas veidiem pievienojiet trīs ēdamkarotes saulespuķu eļļas. Un pēc tam ielejiet to izvēlētajā traukā.
3. Labi uzkarsējiet plakanu pannu, nevajag ieziest ar eļļu (vai taukiem). Kā mūsu pārbaudē, un tā arī ir.
4. Kad visi norādījumi ir izpildīti, varat sākt cept šokolādes pankūkas. Kā šos pagatavot? Ļoti vienkārši.
5. Ir svarīgi tikai novilkt mežģīnes vienā līnijā. Un arī dariet to pēc iespējas ātrāk.

Pirmās pankūkas var neizdoties, bet tad katrai saimniecei būs tāds meistardarbs kā nākamajā fotoattēlā.

Pankūkas ar banānu

Tā kā no šokolādes mīklas gatavotajām pankūkām ir nepamatoti (saprotamu iemeslu dēļ) pievienot gaļu, kaviāru un tamlīdzīgus pildījumus, iepriekš jāpadomā, ko tajās var likt. Lai saimniecei nebūtu ilgi jāmocās, meklējot atbildi, mēs jau esam sagatavojuši lieliskas iespējas, kas noteikti iepriecinās visuģimene!

Sastāvdaļas:

• piens - puslitrs;
• milti - 2 glāzes;
• olas - 2 gab.;
• kakao pulveris - 2 ēdamkarotes;
• sausais raugs - 1 paciņa;
• eļļa cepšanai;
• banāni - daži gabali.

Gatavošanas metode:

1. Pienu uzkarsē, noņem no plīts un ieber tajā raugu, kārtīgi samaisa un atstāj uz dažām minūtēm.
2. Šajā laikā sagatavojiet citas sastāvdaļas. Miltus sajauc ar kakao un sakuļ olas. Pēc tam visu samaisa vienā masā un pievieno pienam.
3. Cep pankūkas un ļauj tām pilnībā atdzist.
4. Banānus nomizo un sasmalcina blenderī.
5. Atdzisušās pankūkas pārziež ar banānu maisījumu un savērp trubiņās. Ja vēlas, virsū var uzkaisīt kokosriekstu skaidiņas vai pārliet ar šokolādes sīrupu.

Labākais pildījums

Šokolādes pankūkas var pildīt ar dažādiem pildījumiem, bet vislabāk tās garšo kopā ar zemenēm un banāniem. Tāpēc tālāk mēs apsvērsim recepti tikai ar šādiem komponentiem. Pildījuma sastāvdaļu skaits jānosaka neatkarīgi, pamatojoties uz mājsaimniecības vēlmēm.

Sastāvdaļas:

• gatavas pankūkas, kas ceptas no šokolādes mīklas;
• zemenes (vēlams svaigas, bet derēs arī saldētas);
• banāni;
• iebiezinātais piens;
• šokolādes sīrups.

Gatavošanas metode:

1. Blenderī saputo banānus un sajauc tos ar iebiezināto pienu. Ielej iekšāsagatavota bļoda.
2. Zemenes sagriež nelielos (puscentimetru) kubiņos un uzmanīgi, lai nesaplīst, pievieno pārējām sastāvdaļām. Jauktā secībā.
3. Pankūkas vidū liek vienu ēdamkaroti pildījuma un, salokot to aploksnē, liek uz šķīvja.
4. Ar visām šokolādes pankūkām veiciet aprakstīto procedūru, pēc tam salokiet tās, veidojot piramīdu. Kas beigās jāpārlej ar šokolādes sīrupu.

Brīnišķīga pankūku kūka

Oriģināls un patiesi gards ēdiens (gan Krievijā, gan virknē citu valstu) ir kūka no pankūkām, kas smērētas ar pildījumu. Visas ģimenes, kas to kādreiz ir izmēģinājušas, atzīmē: pankūku kūka ir maigākais un kūstošākais deserts, ko var pagatavot tikai mājās. Šī iemesla dēļ mēs vienkārši nevaram to ignorēt un nedot jums iespēju iepriecināt savus mīļos ar šo šedevru.

Sastāvdaļas:

• konservēti vai saldēti ķirši - pēc garšas;
• smags krējums - 2 ēdamkarotes;
• plombir saldējums - 200 grami;
• rīvēta šokolāde;
• gatavās pankūkas - 15-20 gab.

Gatavošanas metode:

1. Šokolādes pankūku kūka ir ļoti vienkārši pagatavojama, galvenais ir ievērot tālāk aprakstītos norādījumus.
2. Tātad, pirmkārt, ielieciet saldējumu un krējumu blenderī.
3. Putiet kārtīgi piecas minūtes.
4. Ja masa joprojām ir šķidra, turpiniet.
5. Ķirsis, ja nepieciešams, izņem sēklas vaiatkausēt un izskalot.
6. Bļodā sajauc blendera un ogu maisījumu.
7. Liek pirmo pankūku uz skaista šķīvja un izklāj to ar pildījumu.
8. Pēc tam veiciet to pašu procedūru ar otro pankūku.
9. Kad pankūkas beigušās, kūkai pārlej pārējo pildījumu un pārlej ar rīvētu šokolādi. Ja vēlaties, varat dekorēt ar ķiršiem.

Pankūkas "Kārdinājums"

Īpašiem gardu ēdienu cienītājiem ar prieku piedāvājam šādu šokolādes pankūku recepti. Jau pēc nosaukuma noprotams, ka tā sastāvs ir tik patīkams, ka visai ģimenei aiz ausīm nenorausīs. Un, ja saimniece nolems pacienāt viesus ar šādu ēdienu, viņi noteikti sāks viņai lūgt, lai viņa dalās noslēpumā, kā pagatavot šo gardumu.

Tātad, lai izpildītu šedevru, jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• gatavas pankūkas;
• apelsīni;
• kivi;
• piens - pusglāze;
• b altā šokolāde - 1 liela tāfelīte.

Gatavošanas metode:

1. Nomizojiet augļus, sagrieziet mazos kubiņos un ielieciet sietā, lai notecinātu lieko sulu.
2. Sildiet pienu, iemasējiet tajā šokolādi un samaisiet, līdz pilnībā izšķīst. Noņemiet no karstuma.
3. Piena maisījumam pievieno augļus un viegli samaisa.
4. Liek pildījumu pankūkas vidū un sarullē.
5. Gatavo desertu vari izrotāt ar piparmētras zariņu.

Lūk, kā varat pagatavot gardus šokolādes šedevrus, izmantojot kakao pulveri!