Šokolādes biskvīta un kakao desas recepte. Kā pagatavot šokolādes desu mājās

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Kurš gan nav garšojis tik gardu un diezgan saldu našķi kā šokolādes desa? Viss kārtībā! Katram no mums vismaz vienu reizi dzīvē bija jābauda šis deserts. Recepšu ir ļoti daudz, bet uzbūve praktiski vienāda. Šodien jums tiek piedāvātas vairākas receptes ikviena iecienītajai šokolādes desai, kuru ar prieku ēd ne tikai bērni, bet arī daudzi pieaugušie.

Šokolādes desa?

Mēs visi esam pieraduši gatavot sviestmaizes no parastas padomju desas. Tomēr, ko jūs sakāt, ja mēs nedaudz atkāpjamies no noteikumiem un gatavojam šokolādes desu, kuru tomēr tāpat var smērēt uz maizes?

Patiesībā šokolādes cepumu desa ir ļoti populāra Portugālē, kur to sauc par pārsteidzošu kombināciju - "šokolādes salami". Tas parasti sastāv no cepumiem, mandelēm, tumšās šokolādes un pat portvīna. Neskatoties uz klasisko šokolādes receptidesas, cilvēki no dažādām valstīm eksperimentēja un piešķīra šim desertam dažādas garšas. Tāpat ir Krievijā: vēl padomju laikos tika izgudrotas daudzas receptes, kuru garša vēl ilgi palika jūsu vecmāmiņu un māšu atmiņā.

Kā pagatavot šokolādes desu? Tagad mēs to uzzināsim kopā ar jums.

Ēdiena gatavošanas padomi

Lai jūsu ēdiens sniegtu maksimālu baudu un neatvairāmu garšu, jums jāievēro daži vienkārši triki, ar kuriem jūs noteikti iegūsit vēlamo rezultātu:

1. Ja pēkšņi mājās nebija kondensētā piena, neuztraucieties! Jūs vienmēr varat pagatavot iebiezināto pienu mājās. Klasiskā recepte mums saka, ka viss, kas jums jādara, ir vārīt pienu un pievienot cukuru.
2. Pareizi izvēlēti cepumi ir precīza gardas šokolādes desas garantija. Neskopojieties, pērkot saldus, bagātīgus cepumus, kas viegli drūp, lai jums būtu vieglāk pagatavot ēdienu. Cepumu šokolādes desa var būt daudz savādāka, ja ņemat parastu sauso cepumu.
3. Skatieties, cik daudz svara jūs iegūstat. Šajā procesā izmēģiniet konsistenci, viegli samaisiet. Un atceries: ja mīkla ir pietiekami bieza, tad, protams, pievieno iebiezināto pienu; ja gluži pretēji - sasmalcināti cepumi.
4. Pasteidzies? Viesi jau ir ceļā, bet tu vēl mocījies ar desu? Drīzāk izmantojiet gaļas mašīnā, lai sasmalcinātu cepumus, lai ātri pagatavotu.
5. Kopumā atbrīvojieties no rūgtās garšasšokolādes desa ir diezgan vienkārša. Ja esat saldumu cienītājs, ņemiet nedaudz mazāk kakao pulvera, nekā nepieciešams.
6. Svarīgi ir saprast galveno noteikumu – nekādā gadījumā desai nevajadzētu smērēties un iegūt šķidru konsistenci. Pat istabas temperatūrā tai vajadzētu saglabāt savu izskatu.
7. Nu, vissvarīgākais burvīgas garšas rādītājs ir tikai svaigi produkti.
8. Katrai saimniecei pēc saviem ieskatiem ir iespēja veidot dažādas formas: tāfelītes formā, desas formā, bumbiņu vai pat ģeometrisku figūru formā.

Sastāvdaļas klasiskajai receptei

Tātad, kas jums jāuzkrāj, pirms gatavojat gardu desertu? Šokolādes desa pēc klasiskās receptes ir diezgan vienkārši pagatavojama un tai īsti nav nepieciešami īpaši produkti. Jūs varat viegli atrast visu šīs receptes sastāvu katrā veikalā par zemām cenām.

Sastāvdaļas:

• 200g sviesta;
• 450-500g cepumu;
• 200 g cukura;
• 150 g šokolādes.

Pārsteidzoši, ka šokolādes desas receptei no bērnības nepieciešami tikai šie produkti. Starp citu, jāņem vērā, ka šokolādei jābūt rūgtai. Būs lieliski, ja būs iespēja paņemt tumšo šokolādi pēc svara. Un, visbeidzot, vēlams iegādāties Cepta piena cepumus, jo pēc klasiskās receptes no tiem gatavo šokolādes desu.

Klasiskā recepte

Ņemot vērā, ka mūsdienu pasaulē daudzšī gardā deserta variantu skaits, jāsaka, ka oriģināls savu popularitāti nav zaudējis. Kā pagatavot šokolādes desu mājās? Jūsu uzmanība tiek pievērsta pavisam parastai receptei.

Gatavošanas secība:

1. Izmantojot gaļasmašīnu, blenderi vai savas rokas, sasmalciniet cepumus, līdz vairs nav palikuši gabaliņi.
2. Tad izkausējiet sviestu un šokolādi. Paņemiet metāla šķīvi, kurā patiesībā jāieliek šokolāde, sviests un cukurs. Uzlieciet uz plīts, uzlieciet nelielu uguni. Pagaidiet, līdz masa ir izkususi, un cukurs ir pilnībā izšķīdis. Pretējā gadījumā tas būs stipri jūtams desā un pat čīkstēs.
3. Pēdējā posmā rūpīgi sajauciet abas iegūtās masas un kārtīgi samaisiet. Pēc tam fantazējiet: piešķiriet desas vai parastu bumbiņu izskatu, viss ir atkarīgs no jums. Tagad būs nepieciešama arī pārtikas plēve, ar kuru jāietin iegūtās formas. Liek ledusskapī, līdz sacietē.

Gatavs. Pēc tam, kad desa ir sacietējusi ledusskapī, uzkarsē tējkannu un sauc viesus. Palutiniet sevi ar gardu cienastu, ar ko pietiks visai ģimenei.

Desiņa ar cepumiem un kakao. Recepte

Šajā rindkopā mēs analizēsim šokolādes desas no kakao sastāvu un secību. Kā jūs varētu nojaust, tumšās šokolādes vietā mēs ņemsim kakao un redzēsim, kas notiks.

Produkti, kas jums būs nepieciešami:

• 1 ola;
• 50g kakao pulvera;
• 200 g cukura;
• 500-550g cepumu;
• 200g sviesta;
• 70 ml piena.

Sāksim gatavošanas procesu:

1. Cepumiem jābūt pilnībā sasmalcinātiem, neatstājot gabaliņus.
2. Protams, sviestu un cukuru vajadzētu izkausēt atsevišķā traukā uz lēnas uguns. Ik pa laikam samaisiet, lai cukurs pilnībā izšķīst.
3. Pievienojiet pienu un kakao pulveri vienā šķīvī, pagaidiet vēl nedaudz un droši noņemiet no plīts.
4. Šajā posmā rūpīgi jāsajauc sadrupinātie cepumi ar masu, ko tikko noņēmāt no plīts. Veltiet kādu laiku, lai to pareizi samaisītu, pievienojot tur olu. Tomēr atcerieties, ka olu nekādā gadījumā nedrīkst pievienot karstajam maisījumam. Pagaidiet, līdz tas atdziest.
5. Tas ir viss. Atliek tikai piešķirt šokolādes desai tādu izskatu, kādu vēlaties. Ieliec uz brīdi ledusskapī un ēd ar prieku.

Labu apetīti!

Recepte ar iebiezināto pienu

Šai receptei piens nemaz nav vajadzīgs. Tomēr iebiezinātais piens ir vajadzīgs. Šokolādes desa ar iebiezināto pienu izceļas ar savu garšu, tāpēc nebaidieties sākt šo gatavošanas metodi.

Viss, kas jums nepieciešams:

• 500g cepumu;
• 200g sviesta;
• 80g kakao pulvera;
• 1 bundža kondensētā piena.

Gatavošanas metode:

1. Kā parasti, sasmalciniet cepumus skaidiņās.
2. Sviestam, kas izkusis uz plīts, pievieno kakao pulveri.
3. Karstā masa jāsajauc ar cepumiem. Visu kārtīgi samaisa līdz viendabīgai masai un liek ledusskapī.
4. Izveidojiet desas formu vai ko vien vēlaties.

Labu apetīti!

Šokolādes desa ar biezpienu. Recepte

Protams, šī desa ir ne tikai slavena ar savu garšu, bet arī diezgan noderīga. Ieteicams to darīt brokastīs, jo biezpienā ir milzīgs daudzums vitamīnu, kas nepieciešami jebkuram organismam. Un arī šokolādes desas sastāvā, kas pagatavota saskaņā ar tālāk aprakstīto recepti, ir žāvēti augļi vai rieksti. Starp citu, jo vairāk cukura, jo saldāka būs jūsu desa, tādēļ, ja gatavojat šo gardumu bērniem, uzkrājiet vairāk cukura.

Sastāvdaļas:

• 450 g biezpiena;
• 200 g cukura;
• 350g sviesta;
• 450-500g cepumu;
• 350 g žāvētu augļu vai riekstu.

Procedūra:

1. Vispirms ar putojamo slotiņu jāsaputo sviests un cukurs līdz pūkainai.
2. Turpmāk pievienojiet pamīšus: biezpienu, cepumus, žāvētu augļu maisījumu. Rūpīgi samaisiet katru reizi, kad pievienojat produktu.
3. "Mīkla" principā ir gatava. Tāpēc pārejiet pie desu vai bumbiņu veidošanas, kā vēlaties. Atdzesējiet, pēc tam baudiet ēstgribu rosinošu un ļoti veselīgu šokolādidesa.

Jauku laiku pie tējas vai kafijas tases!

Ko darīt, ja nav eļļas?

Ir zināms, ka sviests satur pārāk daudz tauku, tāpēc tiem, kas neiebilst sviesta aizstāšanai ar iebiezinātu pienu, tālāk ir norādīta šokolādes desas pagatavošanas secība bez sviesta.

Sastāvdaļas:

• 500g cepumu;
• 200g tumšās šokolādes;
• 1 bundža vārīta iebiezinātā piena;
• 60g mandeļu.

Kā gatavot?

1. Sasmalcinātus cepumus un riekstus sajauciet ar iebiezināto pienu, kas vispirms jāieber dziļā bļodā.
2. Ievietojiet šokolādi ūdens vannā, līdz tā pilnībā izkususi.
3. Apvienojiet izkausēto šokolādi ar iegūto maisījumu, kārtīgi samaisiet.
4. Veidojiet un atdzesējiet.

Gatavs! Šokolādes desa ar iebiezināto pienu patiks ikvienam saldumu cienītājam.

Ja ievēro diētu

Neapšaubāmi, nav vēlams tiem, kas vēro savu figūru, ēst tik saldus un garšīgus desertus. Rezultātā mēs piedāvājam jums recepti mazkaloriju šokolādes desai.

Jums būs nepieciešams:

• 500 ml jogurta;
• 150g dabīgās šokolādes;
• 400g cepumu;
• 70–80 g niedru cukura.

Pati recepte:

1. Vispirms jātiek galā ar cepumiem, kas jāsadala 2 daļās. Pirmo pusi kārtīgi sasmalciniet un otro pusi lauziet ar rokām.
2. Pagatavo šokolādiskaidas, izmantojot rīvi.
3. Tagad jums ir nepieciešams blenderis. Bļodā ieber šokolādi un jogurtu, cukuru un saputo konsistenci.
4. Pēc tam šo maisījumu pārlej ar cepumiem un samaisa līdz vajadzīgajam maisījumam.
5. Pēc tam veido figūriņas vai desu un iesūti aukstumā.

Labu apetīti!

Cepumu desu recepte

Nezini, kur likt no cepšanas pārpalikušo biskvītu? Šokolādes desa ir lieliska iespēja.

Sastāvdaļas:

• 150g tumšās šokolādes;
• 150g riekstu;
• 250g sviesta;
• 550 g biskvīta;
• 200 ml piena.

Procedūra:

1. Paņemiet atsevišķu dziļu bļodu, kurā pievienojiet sasmalcinātus riekstus un biskvītu.
2. Dzelzs šķīvī uzvāra pienu, tieši pievienojot šokolādi un sviestu.
3. Atliek tikai apvienot abas konsistences, viegli maisot.
4. Pagatavo desu vai citas figūriņas un nosūta uz ledusskapi.

Starp citu, lai biskvīts būtu mīkstāks un sulīgāks, pievienojiet tam rumu vai konjaku. Tomēr, ja gatavojat desu tikai pieaugušajiem.

Labu apetīti! Izbaudiet cienastu un aiciniet visus pie galda.

Šokolādes desa ar pistācijām

Lai desertam piešķirtu oriģinalitāti, mēģiniet pagatavot gardumu pēc šīs vienkāršās receptes. Produkti vienmēr ir pieejami, tāpēc nekautrējieties sākt, lai iepriecinātu bērnus un mīļos.

Produkti, kas jums būs nepieciešami:

• 150g cukura;
• 150g tumšās šokolādes;
• 200g sviesta;
• 150g pistāciju;
• 500g cepumu;
• sezama sēklas.

Tātad, izpildiet soli pa solim norādītās darbības, un jums noteikti izdosies:

1. Pietiekami dziļā šķīvī sasmalciniet cepumus līdz drumstalām, pēc tam pievienojiet sasmalcinātas pistācijas.
2. Attiecīgi uz plīts jāizkausē sviests, šokolāde un cukurs. Izslēdziet gāzi, laiku pa laikam apmaisot.
3. Pēdējā solī pievienojiet karsto maisījumu cepumiem un labi samaisiet.
4. Ar savām rokām veidojiet desu un ielieciet to pārtikas plēvē aukstumā.

Palīdzi sev! Labu apetīti.

Var būt ar riekstiem

Šajā šokolādes desas receptē ir iespēja izmantot jebkurus riekstus: lazdu riekstus, zemesriekstus vai valriekstus.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• 500g cepumu;
• kakao pulveris;
• 150g cukura;
• 200g sviesta;
• 200g riekstu;
• 100 g krējuma.

Procedūra:

1. Smalki sasmalciniet cepumus un riekstus skaidiņās.
2. Pēc tam uz mazas uguns jāizkausē sviests, šokolāde, krējums un, protams, cukurs. Atcerieties, ka cukuram ir pilnībā jāizšķīst.
3. Karstajam maisījumam pievieno kakao un sajauc to ar cepumiem.
4. Izveidojiet desas izskatu vai izdomājiet savas figūriņas, aptiniet ar pārtikas plēvi un ievietojiet ledusskapī.

Priecīgsapetīte!