Kā cept biskvītus mikroviļņu krāsnī?

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Labi, ja mājā ir krāsns. Sadzīvi var lutināt ar dažādiem labumiem. Ko darīt, ja mājā nav cepeškrāsns vai tā ir bojāta, un vēlme izcept paštaisītu biskvīta kūku kādu dienu bijusi apsēstība? Ir izeja, mums palīdzēs modernās tehnoloģijas, cepumu cepšana mikroviļņu krāsnī ir ļoti vienkārša un ātra.

Ar receptēm vien cepšanai nepietiek, ir jāzina mikroviļņu krāsns lietošanas smalkumi. Tikai apvienojot šīs zināšanas, jūs varat iegūt pilnīgu priekšstatu par to, kā pagatavot cepumu mikroviļņu krāsnī.

Daži vienkārši cepšanas noteikumi:

• Traukiem jābūt veidotiem cepšanai mikroviļņu viļņu ietekmē. Vēlams izmantot apaļu formu, jo mīkla ir vienmērīgi sadalīta, atšķirībā no taisnstūra formas, kurā tā var piedegt stūros.
• Jārēķinās ar funkciju kopumu tehnoloģijā, lai cepumi mikroviļņu krāsnī pagatavotos ātrāk, būtu labāka grila vai konvekcijas funkcija. Mājsaimnieces klātienē var redzēt, cik ilgs laiks nepieciešams, lai ceptu tieši savās krāsnīs.
• Gatavojot mīklu, noteikti pārliecinieties, ka cukurs pilnībā izšķīst, jo kristāli mikroviļņu starojuma ietekmē var sadegt un pārogļot.
• Neaizmirstiet, ka gatavošanas laiks ir tieši atkarīgs no mīklas tilpuma. Jo vairāk tas ir formā, jo vairāk laika tas prasīs.
• Pārbaudiet kūkas gatavību, tāpat kā cepot cepeškrāsnī, ar koka sērkociņu, zobu bakstāmo.
• Pēc ierīces izslēgšanas cepšanas process turpinās, cepumiem mikroviļņu krāsnī vajadzētu, kā saka, “sasniegt”. Pretējā gadījumā, izņemot miltu izstrādājumu no cepeškrāsns, tas nosēdīsies.

Cepumi mikroviļņu krāsnī ir elastīgāki un pūkaināki nekā cepeškrāsnī. Vēl viena iezīme ir tāda, ka mīkla nebūs sulīga, tāpēc noteikti sagatavojiet kūku ar krējuma pildījumu. Ēdienu gatavošanas recepšu ir ļoti daudz, mājsaimnieču fantāzijas tiek realizētas magoņu, šokolādes, augļu kulinārijas šedevros. Par pamatu tiek ņemtas olas, cukurs un milti, pārējās sastāvdaļas ir atkarīgas no tā, kādas garšas ir kūkas autoram.

Piemēram, apsveriet, kā mikroviļņu krāsnī izcept šokolādes biskvītu. Deserta garša patiks ne tikai bērniem, bet arī pieaugušajiem.

Mums būs nepieciešams:

• 1 ola;
• 4 ēdamkarotes piena;
• 3 ēdamkarotes augu eļļas;
• 2 ēdamkarotes kakao;
• 2 ēdamkarotes cukura;
• 4 ēdamkarotesmilti;
• 1 ēdamkarote cepamā pulvera.

Sajauc visas sausās sastāvdaļas, iecilā olu, augu eļļu un pienu. Maisījumu rūpīgi samaisa, mīkla ir šķidra. To ielej traukā, kura izmērs ir vismaz 500 ml, iepriekš ieeļļots vai izklāts ar pergamentu. Mazajiem saldumu cienītājiem iesakām cept biskvītu dažādās veidnēs, piemēram, dzīvnieku formā.

Mīklu cep ar maksimālo jaudu (1000 vati) trīs minūtes. Pēc mikroviļņu krāsns izslēgšanas pagaidiet, līdz kūka ir atdzisusi. Kā krējumu izmanto putukrējumu vai skābo krējumu ar cukuru. Dekorēt var ar augļiem, sezama sēklām, drupinātiem sausajiem cepumiem - viss pēc deserta autores gaumes.

Ar mīlestību gatavots gardums iepriecinās pat izvēlīgāko restorānu kritiķi. Cepumi mikroviļņu krāsnī rotās galdu pat neprātīgam vecpuisim, jo tos izcept mājās nav grūti.