2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Tomāts, siers un baziliks - pazīstams dekoru komplekts rauga mīklai, sākotnēji no Itālijas. Pica "Margherita" aizrauj ar savu smalko un izsmalcināto garšu. Pievienojiet anšovu parmezānu mīklas loksnei un izbaudiet oriģinālo Neapoles garšu. Vai jums patīk karsti? Drosmīgais aso piparu un salami tandēms veikalā Diabol kļūs par jūsu iecienītāko. Ņemot vērā picu sugu daudzveidību, lielākā daļa no mums to ir izmēģinājuši vairāk nekā vienu reizi. Lai patiesi pārsteigtu savus viesus, šefpavāri gatavo augļu picu. Recepte ir vienkārša, un to var izmantot mājās.
Garšu un krāsu sacelšanās
Mīkla vienkāršiem cukura cepumiem, daudz augļu un ogu - vienkārša augļu picas recepte. Saimniece var paeksperimentēt ar trauka izmēru, vienas lielas kūkas vietā var pagatavot vairākas mazas - porcijās.
Galvenās sastāvdaļas:
- Sviests – 200g
- Cukurs - 200 grami.
- Vistas ola - 3 gab.
- Piens (2,5% tauku) - 60g
- Milti premium – 500g
- Cepamais pulveris mīklai - 3 tējkarotes.
- Sāls - 1/3 tējkaroteskarotes.
- Vaniļas ekstrakts - ½ tējkarote.
- Apelsīna miziņa - 1 tējkarote.
- Krējuma suflē – 750g
- Krējuma siers - 500 grami.
- Āboli, persiki, aprikozes, banāni, plūmes, kivi, bumbieri, avenes, jāņogas, kazenes - pēc garšas.
Deserta gatavošana
Lai augļu pica, kuras fotogrāfija ir parādīta augstāk, atbilstu oriģinālam, ir svarīgi stingri ievērot recepti.
Tvertnē ar augstām malām pievienojiet sviestu, cukuru, vaniļu un miziņu. Sakuļ, izmantojot mikseri. Pa vienai pievienojiet olas, turpinot procesu. Bļodā iesijā miltus, sajauc ar cepamo pulveri un sāli. Apvienojiet divus traukus, mīciet līdz gludai. Cepešpannu izklāj ar cepampapīru, izklāj mīklu, izlīdzina līdz malām, pārklāj ar tāda paša papīra loksni. Liek ledusskapī uz 1 stundu.
Atdzesēto mīklu sadaliet uz pusēm, vienu daļu sūtiet atpakaļ (var izmantot daudzu desertu pagatavošanai), otro izrullējiet, uzlieciet uz cepešpannas.
Cepeškrāsni uzkarsē līdz 150-160 grādu temperatūrai, augļu picas pamatni cep 15 minūtes, līdz parādās piesātināti zeltaina kūkas krāsa. Noņemiet, pagaidiet, līdz pilnīga atdzišana.
Saputojiet krējuma suflē un krējuma sieru ar mikseri līdz biezai un gludai. Vienmērīgi izklājiet pa gatavo mīklu. Augļus nomizo, sagriež šķēlēs, saliek aplī, aizpildot visu pīrāga vietu. Ogas haotiski "iesēdušās" krēmā.
Sagrieziet ēdienu šķēlēs un pasniedziet ar tēju, kafiju,atspirdzinoši dzērieni.
Pica bez piena un olām
Augļu picas recepte ar fotogrāfiju dažādo ikdienas uzturu un būs oriģināls papildinājums svētku galdam. Ēdiens ir sezonāls, un tā pagatavošanai nepieciešami svaigi augļi un ogas.
Galvenās sastāvdaļas:
- Sviests – 150g
- Cukurs - 70 grami.
- Cepamā soda - 1 tējkarote.
- Sāls - ¼ tējkarote.
- Premium milti - 350 grami.
- Banāns - 2 gab.
- Pukukrējums - 200 grami.
- Augļi, ogas - pēc garšas.
Ēdiena gatavošanas padomi
Ieslēdziet cepeškrāsni. Nepieciešamā temperatūra augļu picas cepšanai ir 170 grādi.
Dažas stundas pirms darba sākuma izņem sviestu no ledusskapja, panāk mīkstu konsistenci. Sajauc ar cukuru. No banāniem noņem mizu, pievieno iepriekš aprakstītajiem komponentiem. Sakuļ ar blenderi līdz gludai.
Bļodā sajauc miltus, sodu un sāli. Sauso maisījumu pievieno mitrajām paniņām, nepārtraukti maisot. Sāciet mīcīt mīklu. Gatavā formā tas nedrīkst būt stāvs, aizsērējis. Veido plānu kārtu (ne vairāk kā 1 centimetru biezumā), izlīdzina ar rokām vai rullīti. Klasiskajā variantā augļu pica ir apaļa, tomēr ir atļauts veidot taisnstūra trauka formu.
Sagatavo cepešpannu, nedaudz iesmērē ar eļļu (var izmantot gan krēmveida, gan dārzeņu). Iesniegtkūka Šajā laikā cepeškrāsns būs sasniegusi pareizo temperatūru. Optimālais picas sagatavju cepšanas laiks ir 10 minūtes. Mīklai jābūt nedaudz brūnai.
Izņem gatavo kūku, pārliek uz papīra dvieļa, atdzesē.
Auksto pamatni vēsi ieziež ar putukrējumu, virsū liek augļu un ogu šķēles, kas iepriekš nomazgātas un atdalītas no mizas.
Lai aukstajā ziemā palutinātu sevi ar košu pīrāgu, ir svarīgi pagatavot vairāk no galvenās sastāvdaļas – augļiem. Lielākā daļa no tiem izdzīvos saldētavā 4-5 mēnešus un saglabās savu sākotnējo garšu.
Ieteicams:
Šokolāde "Hershey": sastāvs, sastāvdaļas, garšu un piedevu daudzveidība, ražotāju un klientu atsauksmes
Slavenās Hershey šokolādes vēsture ir jāzina ikvienam īstas šokolādes cienītājam, jo tieši Hershey's izpelnījās visas pasaules mīlestību, sākot ar ASV. Šajā rakstā mēs apskatīsim ražošanas vēsturi, garšīgākos produktu veidus un uzzināsim, ko cilvēki domā par šo produktu
Armēņu restorāni - garšu un aromātu bagātība
Apmeklējot citu valsti, vēlaties par to uzzināt pēc iespējas vairāk. Tas attiecas uz nacionālajām tradīcijām, pamatiedzīvotāju dzīvesveidu un, protams, vietējo virtuvi. Dažādu tautību kulinārijas preferences ir ļoti dažādas. Tas ir garšu un aromātu eksplozija, kam ir savas īpašības. Armēnija ir oriģināla kontrastu valsts. Par tās nacionālo virtuvi klīst leģendas. Tāpēc uz šīs zemes noteikti gribas nogaršot tradicionālos ēdienus, kas gatavoti pēc klasiskām, senām receptēm
Biezpiena-augļu deserts. Augļu un ogu deserti
Grūti pateikt, kurš un kad pagatavoja vēsturē pirmo augļu desertu. Tomēr viņš precīzi zināja, ko dara. Ir grūti iedomāties šķiltavu visos aspektos saldo ēdienu. Bet pats galvenais, tas izskatīsies skaisti un iespaidīgi uz galda. Iespējams, tāpēc deserti ar ogu un augļu piedevu joprojām ir pelnīti populāri
Žāvētu augļu saldumi. Kā pagatavot daudzkrāsainas žāvētu augļu konfektes
Žāvētu augļu saldumi ir viegli pagatavojams kārums, kas lauž stereotipu, ka gardie saldumi nevar būt par labu organismam. Galu galā šādu produktu pamatā ir produkti, kas satur lielu daudzumu minerālvielu un vitamīnu. Tas jo īpaši attiecas uz pavasarī, īpaši, ja esat laimīga māmiņa un jūsu mazulis pastāvīgi prasa saldumus
Kā pagaršot augļu salātus? Augļu salātu mērces
Lai uzsvērtu un nesabojātu ogu un augļu dabisko garšu un aromātu, ļoti svarīga ir mērce. Jums jāzina, ko jūs nevarat izmantot un kā jūs varat garšot augļu salātus
