Tvaicētas zivis bez dubultā katla: kā gatavot, noderīgi padomi un receptes

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Zivis jāēd vismaz reizi nedēļā. Produkts būs noderīgāks, ja tas tiks tvaicēts. Šādi ēdieni ir ne tikai garšīgi, bet arī mazkaloriju, tajos nav eļļas, tāpēc tie nekaitē mūsu organismam! Ne visiem mājā ir dubultais katls, un ne visiem multivarkās ir trauku tvaicēšanas funkcija. Kā tvaicēt ēdienu bez tvaicētāja? Patiesībā ir vairāki veidi, un mēs ar prieku padalīsimies tajos ar jums! Arī šajā rakstā jūs atradīsiet tvaicētu zivju receptes bez dubultā katla. Ar mūsu padomu palīdzību var pagatavot ne tikai zivju gabaliņus, bet arī kotletes, kā arī uzreiz izveidot pilnvērtīgu ēdienu - zivi ar piedevu.

Kā tvaicēt bez dubultā katla un lēnās plīts?

Ar vienkāršu triku palīdzību jūs varat gatavot veselīgitvaicēts ēdiens, neizmantojot modernās tehnoloģijas. Viss, kas jums nepieciešams, ir gāzes vai elektriskā plīts un dziļa kastrolis.

Kā pagatavot tvaicētas zivis bez dubultā katla? Jūs varat izveidot dubultu katlu no improvizētiem priekšmetiem. Ideāls veids būtu:

1. Ielejiet katliņā nedaudz ūdens.
2. Ievietojiet katliņā metāla caurduri, ielieciet tajā zivju gabaliņus vai zivju kūkas.

Ja nav metāla caurdura, tad var vienkārši izmantot marles gabaliņu, ko piestiprina pannā. Šo gabalu var piesiet aiz rokturiem, ielikt tajā zivis, pārklāt pannu ar vāku un gatavot.

Ja caurdurim ir lieli caurumi un vēlaties pagatavot zivi ar piedevu, piemēram, rīsiem, tad caurdurim varat uzlikt marli.

Tālāk piedāvājam apgūt tvaicētas zivis bez dubultā katla vismodernākajos veidos! Gatavots bez pannas un eļļas, ēdiens var būt garšīgs, noteikti patiks visiem!

Tvaicēta zivs ar citronu

Šā ēdiena pagatavošanai varat izmantot jebkuru zivi, taču recepte ir heks. Šī ir diētiska zivs, kurā ir daudz uzturvielu un olb altumvielu. Tvaicēts heks ir arī veselīgs ēdiens, kas piemērots diētiskam uzturam. Garnējums var būt pilnīgi jebkas - dārzeņu salāti, sautēti dārzeņi, vārīti kartupeļi vai kartupeļu biezeni, graudaugi.

Sastāvdaļas tvaicētu zivju pagatavošanai:

• 500-600 grami jebkuras zivs filejas, bet labāks ir heks;
• lielais citrons;
• nedaudz saulespuķu eļļas;
• sāls un garšvielas.

Tvaicētas zivis bez dubultā katla ir ļoti vienkārši pagatavojamas, mēs ieteicām, kā to var izdarīt, izmantojot improvizētus līdzekļus. Šai receptei ir vēlams caurduris, taču marli derēs, ja to cieši pievelk.

Ēdiena gatavošana:

1. Sagrieziet zivi porcijās, ierīvējiet ar garšvielām un sāli.
2. Ievietojiet caurduru katlā, kas piepildīts ar ūdeni, lai tas nesasniegtu caurduru pat vārot.
3. Caduru iezied ar nedaudz saulespuķu eļļas, lai gabaliņi nevārās.
4. Izklājiet zivi, uz katra gabaliņa uzlieciet citrona šķēli.

Zivju tvaicēšana bez tvaikoņa aizņem 30 minūtes. Šajā laikā vāku nav ieteicams atvērt.

Tvaicēta zivs ar dārzeņiem

Lai pagatavotu zivi uzreiz ar piedevu pārim, mājās nav obligāti jābūt ne dubultam katlam, ne lēnajai plīts! Mēs iesakām apsvērt ēdiena variantu, kas sastāv no jūras asara un dažādiem dārzeņiem. Varat izmantot gan gatavu dārzeņu maisījumu, gan izveidot savu, no saviem iecienītākajiem dārzeņiem!

Sastāvdaļas:

• viens grupētājs;
• puķkāposti vai brokoļi;
• paprika;
• lapu salāti;
• sparģeļi;
• citrons;
• saļi pipari un sāls.

Ēdienu gatavošana ir ļoti vienkārša:

1. Sagrieziet asari gabalos pēc ķidāšanas un zvīņu noņemšanas.
2. Katru gabalu sarīvē ar sāli,pipari ar smaržīgajiem pipariem.
3. Ieeļļojiet caurduri ar nelielu daudzumu saulespuķu eļļas, uzlieciet zivju gabaliņus. Apkaisa ar citronu sulu.
4. Zivīm virsū liek sasmalcinātus dārzeņus, tos arī vajag nedaudz sālīt.
5. Steam 30–35 minūtes.

Pasniedzot uz šķīvjiem, var pievienot svaigus tomātus!

Tvaicēta zivs ar rīsiem

Kā pagatavot tvaicētas zivis bez dubultā katla un pat ar rīsu piedevu? Sieviešu viltība vienmēr ir palīdzējusi mājsaimniecēm virtuvē, tāpēc mēs to izmantosim! Pagatavosim sātīgu, garšīgu un veselīgu m altīti visai ģimenei, pavadot minimālu laiku.

Sastāvdaļas:

• jebkura zivs - pēc porciju skaita;
• glāze rīsu;
• marinēta kukurūza;
• sāls un garšvielas.

Ēdiena gatavošana:

1. Rīsi ir jāizmērcē, jānoskalo no cietes.
2. Sagrieziet zivis steikos, noņemot kaulus. Katru gabalu sāli un garšvielu, atstāj uz 10-15 minūtēm ievilkties.
3. Ievietojiet marli caurdurī, vienmērīgi uzlieciet rīsus, nedaudz sāliet.
4. Liek zivis uz rīsiem, vēlams tā, lai steiki pilnībā pārklātu putraimus.
5. Tvaicējiet trīsdesmit līdz četrdesmit minūtes, līdz rīsi ir pilnībā pagatavoti.

Rīsi garšos lieliski, jo tie būs piesātināti ar zivju garšu un garšvielām. Pasniedzot uz šķīvjiem no malas liec marinētu kukurūzu, būs ļoti garšīgi!

Tvaicēts sams dzērveņu mērcē

Som -taukainas zivis, un ne visiem tās patiks ceptas. Daudz garšīgāk un veselīgāk ir tvaicēt šādas zivis. Kā gatavot bez dubultā katla, jūs jau zināt. Tagad piedāvājam iepazīties ar apbrīnojami vienkāršo sams pagatavošanas recepti. Taču ēdiena garša izrādīsies neticami spilgta!

Sastāvdaļas:

• vidēja izmēra sams;
• glāze dzērveņu;
• viens citrons;
• sāls;
• daži rozmarīna zariņi;
• smargi pipari.

Ēdiena gatavošana:

1. Noņemiet citronam mizu. Citronu un dzērvenes liek blenderī, sasmalcina. Ja nav blendera, tad izlaiž cauri gaļasmašīnai vai samīca ar dakšiņu. Sāls - pietiek ar tējkaroti sāls, pievieno smaržīgos piparus.
2. Samu sadala steikos, ieliek marinādē, atstāj uz stundu ievilkties.
3. Ielieciet zivju gabalus caurdurī, ievietojiet to pannā. Virs steikiem liek rozmarīna zariņus. Pārklājiet, vāriet 30 minūtes no ūdens vārīšanās brīža.

Vārīti rīsi vai kartupeļu biezeni vislabāk der kā piedevu, jo šiem ēdieniem ir neitrāla garša un tie nepārspīlēs tvaicēta sams aromātu un garšu dzērveņu-citronu mērcē.

Sturze ar mērci

Tvaicējam karalisko zivi un pasniedzam ar gardo mērci! Šāds ēdiens iederēsies ne tikai vakariņās ģimenes lokā, bet arī pasniegšanai uz svētku galda.

Jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• store - puskilograms;
• citrons;
• olīvas vai olīvas bezkauli;
• sausais b altvīns - piecas karotes;
• 100 grami sviesta;
• ēdamkarote miltu;
• Provansas garšaugi;
• sāls;
• smargi pipari.

Zivju gatavošana:

1. Sagrieziet stores gabaliņos, sāli un piparus. Ievietojiet ietaukotā caurdurī.
2. Gabaliņiem virsū liek sasmalcinātas olīvas, pārlej ar vīnu.
3. Tvaicējiet zivis 30 minūtes.

Mērce:

1. Cepšanas traukā izkausē sviestu, apcep tajā miltus.
2. Tiklīdz milti kļūst brūni, pannā ielej pusglāzi buljona no pannas, kurā tika tvaicēta store. Maisot uzvāra.
3. Pievienojiet Provansas garšaugus vai svaigus garšaugus, izspiediet citrona sulu, samaisiet. Ja nepieciešams, varat pievienot nedaudz sāli, bet mērcei jābūt sāļai, jo tai tika pievienots zivju buljons.

Pasniedzot pārlej zivi ar iegūto mērci.

Tvaicētas zivju kūkas

Kotlešu tvaicēšana nav grūtāka kā tikai zivs gabaliņi. Ja esat noguris no ceptiem ēdieniem, mēģiniet pagatavot tvaika kotletes no jebkuras no savām iecienītākajām zivīm.

Sastāvdaļas:

• 500 grami zivs filejas;
• spuldze;
• burkāns;
• ola;
• sāls un pipari.

Tagad gatavosim gardas, sulīgas kotletes no šiem produktiem!

1. Fileja jāsaritina gaļas mašīnā kopā ar nomizotu sīpolu.
2. Vāra burkānus, sagriež mazākos kubiņos, pievieno m altajai zivij.
3. Sajauc m alto gaļu ar olu, sāli un pipariem.
4. Ieeļļojiet caurdura virsmu ar eļļu, izklājiet izveidotās kotletes, apviļājot tās miltos. Pagatavojiet 20 minūtes.

Kā piedevu vari izmantot visu, ko sirds kāro! Tie var būt vārīti graudaugi vai kartupeļi, kartupeļu biezeni, vārītu dārzeņu maisījums vai svaigi salāti.

Secinājums

Padalījāmies ar noslēpumiem un receptēm, pateicoties kurām jūs varat tvaicēt zivis bez dubultā katla mājās. Tagad jūs zināt, ka tvaika ēdieni var būt ne tikai veselīgi, bet arī ļoti garšīgi. Šajā rakstā publicētās receptes palīdzēs dažādot jūsu galdu!