2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Makaroni ar tomātu-siera mērci Itāļi to īsumā sauc par makaroniem. Protams, īstiem makaroniem ir savi gatavošanas noslēpumi. Mēs apsvērsim vairākas ļoti garšīgas dažādas sarežģītības pakāpes receptes. Un jūs, dārgie lasītāji, izvēlieties to, kas jums patīk vislabāk.
Viegls makaronu ēdiens tomātu mērcē
Makaroni, siers un tomāti patiesībā ir ļoti vienkārši pagatavojami. Elementārākais veids ir šāds: smalki sagriež 5-6 lielus sulīgus, gaļīgus tomātus. Pannā ar karstu saulespuķu eļļu liek sasmalcinātu sīpolu vai divus, apcep līdz zeltaini brūnai. Pievienojiet tomātus, sautējiet mērcē, līdz tie ir mīksti. Sāli, ja vēlas, pievieno nedaudz cukura, smaržīgos piparus, koriandru. Mērce gatava, ar to makaroni ar sieru un tomātiem sanāks vienkārši garšīgi. Tagad vāriet makaronus paši: katliņā ar karstu sālītu ūdeni ielejiet kanāliņus, spageti vai jebkuru citu produktu. Kad gatavs, nokāš caurdurī, noskalo un karstu sajauc ar rīvētu sieru. Tad ielieciet mērci, piparus un vēlreiz samaisiet. Pasniedzot makaronus ar sieru un tomātiem, vēlreiz pārkaisa ar sieru, var būt dažāda šķirne, un sasmalcināti garšaugi. Mērcē papildus tomātiem var pievienot saldo piparu gabaliņus.
Trīs veidu makaroni un siers
Un šeit ir recepte, nedaudz sarežģītāka sastāvdaļu un pagatavošanas ziņā, bet ēdiens izrādās ļoti, ļoti oriģināla garša.
Sastāvdaļas: makaroni - 400-450 g, asie pipari - 1 pāksts vai puse, ja gribas maigāku garšu. Nākamais - 1-1, 5 sīpoli, nedaudz augu eļļas un sviesta, 250 g m altās gaļas (jūsu izvēle - putnu gaļa, cūkgaļa, liellopu gaļa utt. vai asorti).
Šiem makaroniem ar sieru un tomātiem vajag arī pašus tomātus - 400-450 g konservētu, dažas ķiploka daiviņas, sāli, garšvielas, tai skaitā rīvētu muskatriekstu, 100 gr. krējums, 3 olas un vairākas dažādas cietā siera šķirnes - tikai 270-300 gr.
Gatavošanas metode
Astos piparus nomizo, smalki sagriež. Dariet to pašu ar sīpoliem. Pannā liek abu veidu eļļu, pievieno sīpolu un sautē līdz zeltaini caurspīdīgam. Nākamais solis, kā pagatavot makaronus un sieru pēc šīs receptes, ir sajaukt m alto gaļu ar sasmalcinātiem sarkanajiem pipariem un nosūtīt uz pannas, uz sīpola. Turpina vārīt uz lēnas uguns, līdz gaļa ir gandrīz gatava. Pievienojiet tam saspiestu ķiploku un vidēja izmēra gabaliņos sagrieztus tomātus. Vāra uz lēnas uguns, līdz ir iztvaikojis liekais mitrums. Pēc tam sāli un apkaisa ar garšvielām. Kamēr tiek gatavota m altā gaļa, nepieciešams izvārīt pašus makaronus, izkāš, noskalo un sajauc ar kādu no siera šķirnēm (no katras sarīvē pa gabalu). Uzkarsē cepeškrāsni līdz +200. Ietauko veidni vai cepešpannu (augu eļļu, tikai netaupiet to, lai produkts neliptu pie apakšas). Izklājiet makaronu kārtu. Tad siera kārta, tomātu-m altā gaļa un atkal makaroni. Skābo krējumu saputo ar olām. Tur nāk muskatrieksts. Ar mērci pārlej trauku un atkal pārkaisa ar sieru. Trauku liek cepties vidēji +180 temperatūrā. Pēc apmēram 35-40 minūtēm makaroni ar sieru cepeškrāsnī ir gatavi. To aromāts nevienu neatstās vienaldzīgu, un garša liks laizīt pirkstus.
Gatavojiet ar prieku, ēdiet veselīgi!
Ieteicams:
Salāti ar tomātiem, gurķiem un sieru: gatavošanas receptes
Siers ir ļoti sens marinēts siers, ko iegūst no aitas vai kazas piena. Sāļā specifiskā garša, laba saderība ar daudziem produktiem, fetas siera pieejamība par cenu padara to par iecienītu daudzu ēdienu sastāvdaļu. Kombinācija ar tomātiem un gurķiem tiek uzskatīta par klasisku un bieži sastopama salātos. Dažās valstīs šie salāti ir nacionālais ēdiens
Makaroni ir makaroni vai mērce? Kāpēc makaroni ir makaroni?
Kas ir makaroni: makaroni, mērce vai abi? Mēs centīsimies atbildēt uz šo jautājumu šajā rakstā. Mēs pastāstīsim par makaronu izcelsmi un to uzvaras gājienu apkārt pasaulei pēc Amerikas atklāšanas un spageti mašīnas izgudrošanas
Makaroni ar baklažāniem un tomātiem: gatavošanas iespējas, receptes
Makaroni ar baklažāniem un tomātiem ir sicīliešu nacionālais ēdiens. Šeit to gatavo katrā ģimenē, improvizējot ar garšu un pievienojot jaunas sastāvdaļas. Tajā pašā laikā austrumu tautas gatavo baklažānu pastu vai baklažānu ar riekstu pastu, kas ir ideāls uzkodu variants
Cepeškrāsnī ceptas karbonādes ar tomātiem un sieru: vienkāršas receptes
Cepeškrāsnī cepta karbonāde ar tomātiem un sieru var kļūt par patiesi karalisku ēdienu, ja zini gatavošanas noslēpumu
Cūkgaļas karbonāde ar tomātiem un sieru: receptes un gatavošanas padomi
Apetīti rosinoša cūkgaļas karbonāde ar tomātiem un sieru patiks daudziem. Tie sanāk sulīgi, gaļa ir piesūcināta ar tomātu sulu, un siers veido jauku cepuri. Tos gatavo pēc dažādām receptēm, bet pamats ir viens. Tā ir svaiga gaļa, sulīgi un gaļīgi tomāti un maigs, nedaudz sāļš siers. Cūkgaļa ir laba, jo pati par sevi ir maiga, ar mīkstu struktūru. Un sišana ar āmuru padara to vēl sulīgāku
