Vermicelli zupa: recepte pieaugušajiem un bērniem

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Ja meklē izcilu un viegli pagatavojamu pirmo ēdienu, tad pievērs uzmanību vermicelli zupai, kuras recepti piedāvājam mūsu rakstā. Zema tauku satura vistas buljonu ar dārzeņiem un makaroniem vārīja mūsu mammas, taču arī tagad, pārtikas pārpilnības laikos, tas savu popularitāti nav zaudējis. Galu galā bērniem patīk garšīgi makaroni, un b altā vistas gaļa ir tik laba augošam ķermenim.

Vermicelli zupa: recepte visiem laikiem

Lai pagatavotu lielu porciju, jums būs nepieciešams:

• 1 vesela vista (vai 2–3 kājas);
• 5-6 vidēji kartupeļu bumbuļi;
• sīpols;
• 2 saujas (1 glāze) mazu vermicelli;
• ķekars jebkuru svaigu garšaugu, smaržīgos piparus, sāli un lauru lapu.

Vispirms jāuzvāra vista. Lai to izdarītu, rūpīgi notīriet to no iekšpuses, sagrieziet gabaliņos un noskalojiet ar aukstu ūdeni. Nogrieziet putna liekos taukus, lai buljons kļūtu dzidrāks. Gaļu iemērc katlā ar ūdeni, pievieno veselu nomizotu sīpolu, sāli un garšvielas, vāra, līdz putns gatavs. Tas var ilgt 30–40 minūtes. Ja uz lēnas uguns vārīsiet zupu ar nūdelēm, kuras recepti mēs ļoti detalizēti apsveram, tad tai paredzētais buljons izrādīsies ļoti garšīgs, bagātīgs, šajā gadījumā putas nevar noņemt, tas iet. līdz apakšai, un, filtrējot šķidrumu, tas paliks uz marles.

Kad ēdiena pamatne ir gatava, lieciet to atpakaļ uz plīts, pievienojiet kubiņos sagrieztus kartupeļus. Vāra apmēram 15 minūtes, un pēdējais posms būs vermicelli klāšana. Plānās miltu izstrādājumu strēmelītes tiek pagatavotas ļoti ātri, pietiek ar 5 minūtēm, lai tās uzvārītos, pēc tam trauku var noņemt no uguns. Pat iesācēja mājsaimniece pratīs gatavot vistas zupu ar vermicelli: tagad, kad vakariņās ir pagatavota pirmā, sagrieziet vistas gaļu gabaliņos un pievienojiet porcijas katram šķīvim, pēc tam izrotājiet ar svaigiem sasmalcinātiem zaļumiem un pasniedziet.

Vermicelli zupas recepte ar vistas kotletēm

Katram bērnam un pat pieaugušajam patīk garšīgas gaļas bumbiņas. Izmēģiniet šo vistas kotletes ēdienu. Vairākām zupas porcijām ņemiet:

• 2 vistas krūtiņas;
• 1 ola;
• puse sīpola;
• 2 kartupeļi;
• 1 burkāns;
• sauja mazu vermicelli;
• 2 ēd.k. l. kviešu krekeri (kā panēšanai);
• puse pētersīļu ķekars.

Vispirms uzvāra vistas krūtiņas: lai to izdarītu, tās rūpīgi noskalo un noņem ādu, liek katlā ar ūdeni, pievieno sāli un garšvielas (var likt arī buljona kubiņu) un vāra 20 minūtes.. Pēc tam gaļa ir jāizņem un buljons jāatstāj. Gatavo vistu sasmalcina gaļas mašīnā. Iegūtajai m altajai gaļai pievieno olu, rīvmaizi, garšvielas, rīvētu sīpolu. Labi samaisiet un pēc tam izveidojiet mazas kotletes. Tālāk kartupeļus sagriež kubiņos, iemērc buljonā un vāra 10 minūtes, tad zupai pievieno sakapātus burkānus, vermicelli un kotletes - ēdienam jābūt gatavam 7-10 minūtēs. Pirms pasniegšanas bagātīgi apkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem. Tagad jūs zināt divus veidus, kā pagatavot vermicelli zupu - abi ir diezgan vienkārši. Zupas ir garšīgas, un tās noteikti būs lielisks pirmais ēdiens vakariņām visai ģimenei.