Makaroni ar brokoļiem un vistu: vienkāršas receptes

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Makaroni mūsu uzturā ir iesakņojušies jau ilgu laiku. To popularitāte ir izskaidrojama ar to, ka tie ir harmoniski apvienoti ar daudziem komponentiem, tostarp mājputnu gaļu, dārzeņiem un sēnēm. Viņi gatavo pārsteidzoši gardus salātus, zupas, kastroļus, sānu ēdienus un citus kulinārijas gardumus. Šodienas ierakstā mēs apskatīsim dažas vienkāršas vistas brokoļu makaronu receptes.

Ar bekonu

Šim ēdienam ir izteikta krēmīga garša un patīkams aromāts. Tas izrādās mēreni pikants un diezgan sātīgs, kas nozīmē, ka tas ir piemērots gan pieaugušajiem, gan maziem ēdājiem. Lai pabarotu tos savai ģimenei, jums būs nepieciešams:

• 225 g spageti.
• 100 g bekona.
• 100g parmezāna.
• 500 g svaigu brokoļu.
• 470 ml pasterizēta piena.
• 2 atdzesētas vistas krūtiņas (bez ādas un kauliem).
• 2 ķiploka daiviņas.
• ½ tējk katra akmens sāls un m alti pipari.
• Ūdens, svaigi garšaugi un augu eļļa.

Šo itāļu makaronu interpretāciju ar brokoļiem, vistu un sieru ir pavisam vienkārši pagatavot. Sākumā eļļotā pannā apbrūnina vistas gabaliņus, saspiestu ķiploku un brokoļus. Pēc kāda laika to visu pārlej ar pienu un papildina ar sāli, pipariem, sasmalcinātiem zaļumiem, rīvētu parmezānu un apceptām bekona šķēlītēm. Tiklīdz mērce sāk vārīties, tajā tiek ievietoti iepriekš vārīti spageti. Gatavo ēdienu uz nelielas uguns īsu brīdi uzsilda un noņem no plīts.

Ar vīnu un krējumu

Tiem, kuri vēlas pārsteigt savu ģimeni un draugus ar garšīgu un vieglu ēdienu, iesakām pievērst uzmanību citai iespējai gatavot makaronus ar brokoļiem un vistu. Šim nolūkam jums būs nepieciešams:

• 150g makaronu.
• 100 ml 20% krējuma.
• 100 ml sausā b altvīna.
• ¼ sviesta pakas.
• Liela vistas fileja.
• Sauja brokoļu.
• Ūdens, sāls, piparu maisījums un olīveļļa.

Jums jāsāk gatavot makaroni ar brokoļiem un vistu, apstrādājot mājputnu gaļu. To noskalo zem krāna, sagriež un apcep sviesta un olīveļļu maisījumā. Kad apbrūnināts, to pārlej ar sausu b altvīnu un zem vāka īsu brīdi sautē. Nākamajā posmā kopējā traukā pārmaiņus pievieno nomazgātus brokoļus un krējumu. To visu sālī, piparus un uzvāra, neļaujot vārīties. Iegūtajā mērcē un uzmanīgi lej iepriekš novārītus makaronusmaisa.

Ar tomātiem

Pēc tālāk aplūkotās tehnoloģijas iegūst pārsteidzoši garšīgus makaronus ar vistu un brokoļiem tomātu mērcē. Tam ir bagātīgs aromāts un mēreni izteikts asums. Tāpēc sāļo ēdienu cienītāji to novērtēs. Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

• 500g vistas filejas.
• 500 g jebkuru makaronu.
• 800 g tomātu.
• 2 tases brokoļu ziedu.
• 2 ķiploka daiviņas.
• 1 ēd.k l. sasmalcinātu sīpolu.
• 2 ēd.k. l. nobružāts parmezāns.
• 4 ēd.k. l. sasmalcināts baziliks.
• 3 ēd.k. l. olīveļļa.
• Sāls, oregano, m altu piparu un ūdens maisījums.

Lai pagatavotu gardus makaronus ar brokoļiem un vistu, stingri jāievēro ieteiktā tehnoloģija. Nomazgāto un sasmalcināto fileju apbrūnina karstā eļļotā pannā, pievienojot sīpolus un saspiestu ķiploku. Pēc piecām minūtēm tomāti, brokoļi, sāls un garšvielas tiek nosūtīti uz kopīgu trauku. Visu kārtīgi samaisa, uzvāra un īsu brīdi sautē zem vāka. Pēc aptuveni desmit minūtēm iegūto mērci papildina ar iepriekš novārītiem makaroniem. To visu izklāj uz šķīvjiem, saberž ar baziliku un pārkaisa ar rīvētu parmezānu.

Ar sēnēm

Makaroniem ar brokoļiem, vistu un sēnēm ir ļoti interesanta garša un labs aromāts. Tāpēc nav kauns to piedāvāt draugiem, kuri negaidīti ieradās vakariņās. Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

• 187g atdzesētas vistas filejas.
• 90 g neapstrādātu sēņu.
• 50g svaigu brokoļu.
• 45 ml 10% krēma.
• 13 g mājas siera.
• Sāls, ūdens, Provansas garšaugi un makaroni.

Vispirms ir jāizveido fails. Nomazgāto un sasmalcināto vistu izklāj uzkarsētā pannā ar nepiedegošu pārklājumu, aplej ar nelielu daudzumu ūdens un sautē uz mazas uguns. Pēc kāda laika mīkstajai gaļai pievieno brokoļus, sāli un šķēlēs sagrieztas sēnes. Kad visas sastāvdaļas ir gandrīz gatavas, tās pārlej ar krējumu un papildina ar Provansas garšaugiem. Pēdējā posmā mērcē ielej iepriekš vārītus makaronus un mājas sieru. Šāds ēdiens tiek pasniegts tikai karsts, jo pēc atdzesēšanas tas zaudē lauvas tiesu no savām sākotnējām garšas īpašībām.