Ko pagatavot no vistas filejas: receptes

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Vistas fileja ir diētiska gaļa. Tas ir lieliski piemērots tiem, kas vēlas zaudēt svaru, uzturēt sevi formā un vienkārši sakārtot ķermeņa stāvokli. Tomēr daudzi uzskata, ka praktiski vienīgais veids, kā pagatavot gaļu, ir to cept. Lai dažādotu diētu, kurā ietilpst arī fileja, varat izmantot tālāk norādītās receptes.

Vistas fileja pannā: receptes ar karbonādes fotogrāfijām

Sastāvdaļas:

• Vistas fileja - kilo.
• Milti - 8 ēdamkarotes.
• Sāls - deserta karote.
• Olas - 6 gab.
• M alti pipari - dažas šķipsniņas.
• Augu eļļa - 150 mililitri.

karbonādes gatavošana

Lai pannā pagatavotu vistas karbonādes, gaļa labi jāizskalo un gareniski jāsagriež vienāda izmēra gabaliņos. Ja ir tauki, tie ir jānogriež. Mazā bļodiņā ieber sāli, m altus piparus un, ja vēlas, vargaļai izmantojiet jebkādas garšvielas. Viegli apmaisa ar karoti un lej virsū filejas gabaliņiem. Rūpīgi sajauciet visu ar garšvielām.

Turklāt pēc izvēlētās soli pa solim receptes ar vistas filejas fotogrāfiju jāņem griešanas dēlis un ar speciālu āmuru jānosit visi uz tā esošie gaļas gabaliņi. Tagad jums ir jāsagatavo divas mazas bļodas. Vienā no tiem ielej kukurūzas miltus, bet otrā iecilā olas, kuras pēc tam jāsaputo ar putojamo slotiņu vai dakšiņu. Ievērojot vistas filejas recepti, jāņem panna ar nepiedegošu dibenu un uzkarsē uz tās eļļu.

Pēc tam vispirms kviešu miltos apviļā sakultos vistas filejas gabaliņus un tad liec sakultās olās. Pēc tam gaļu nekavējoties pārliek uz pannas un apcep no abām pusēm līdz zeltaini brūnai. Tādējādi apcepiet visus gabalus. Izmantojot recepti ar vistas filejas fotoattēlu, varat pagatavot gardas un sulīgas karbonādes, kuras pasniedz ar vārītiem rīsiem un svaigiem dārzeņiem.

Vistas fileja ar sieru

Nepieciešamie produkti:

• Vistas fileja - 1,5 kilogrami.
• Olas - 5 gab.
• Eļļa - 100 mililitri.
• Siers - 500 grami.
• Sīpoli - 2 gab.
• M alti pipari - tējkarote.
• Sāls - ēdamkarote.

Soli pa solim recepte

Ēdienu gatavošanai jāņem vistas filejas recepte sierā un jāsāk ar gaļas kārtīgu mazgāšanu un kārtīgi nosusiniet ar dvieļiem. Šķidruma klātbūtne uz tā turpmākās sagatavošanas laikā nav vēlama. Sagatavoto vistas fileju sagriež nelielos kubiņos, sāli,samaisa un noliek malā. Noņemiet mizas no sīpolu galvām un smalki sasmalciniet. Pēc tam pannu ar eļļu uzliek uz uguns un uzkarsē. Ielieciet tajā sīpolu un sautējiet piecas minūtes, lai tas būtu tikai viegli brūns. Pievienojiet tai gaļas gabalus un, saskaņā ar vistas filejas recepti, apcepiet piecpadsmit minūtes, ik pa laikam apmaisot.

Tagad jāņem cepšanas trauks un tajā jāieliek apceptā vistas fileja ar sīpoliem. Pēc tam sarīvē sieru un pārliek dziļā bļodā. Sieram pievieno vistas olas, sāli un m altus piparus. Kārtīgi samaisa un liek virsū gaļai. Pārklāj ar folijas loksni un liek cepeškrāsnī. Cep trīsdesmit minūtes 180 grādu cepeškrāsnī. Gatavota cepeškrāsnī pēc receptes ar fotoattēlu, vistas fileja ar sieru izrādās sulīga un maiga ar siera garoziņu.

Franču vistas kotletes

Sastāvdaļu saraksts:

• Vistas fileja - kilo.
• Zaļais sīpols - ķekars.
• Olas - 5 gab.
• Milti - 5 ēdamkarotes.
• Eļļa - 100 mililitri.
• Majonēze - 2 ēdamkarotes.
• Pipari - 2 šķipsniņas.
• Sāls - deserta karote.

Gatavošanas process

Vistas fileja rūpīgi noskalo un labi nosusina. Sagriež mazos gabaliņos un pārliek bļodā. Labi nomazgājiet zaļos sīpolus, smalki sagrieziet un pārnesiet uz gaļu. Bļodā pievienojiet arī majonēzi un vistas olas, sāli un piparus. Tad pievieno kviešu miltus un visas sastāvdaļas kārtīgi samaisa. Pilnībā saskaņā ar recepti vistas fileja bija pietiekami pagatavotašķidrā m altā gaļa kotletēm.

Tālāk uzliek pannu uz uguns, uzlej nedaudz augu eļļas un ar karoti uz sakarsētās pannas smērē šķidro masu. Cepiet kotletes no abām pusēm trīs līdz četras minūtes katru. Kotletes no diētiskās vistas filejas ir mīkstas un sulīgas. Pasniedziet tos ar kartupeļu biezeni, makaroniem vai jebkāda veida putru.

Vistas fileja cepeškrāsnī

Produktu saraksts:

• Vistas fileja - divi gabali.
• Skābais krējums - viena glāze.
• Žāvēti ķiploki - deserta karote.
• Hmeli-suneli - deserta karote.
• Paprika - deserta karote.
• Sāls - tējkarote.

Ēdienu gatavošana

Šī ēdiena pamatā ir vistas filejas recepte cepeškrāsnī. Sastāvdaļu sagatavošana jāsāk ar gaļu. Vistas krūtiņas labi jānomazgā, jāizžāvē un jāizņem kauli. Tad nelielā bļodiņā ieber k altētus ķiplokus, suneli apiņus un papriku. Pievieno saldo krējumu un samaisa. Sagatavotajās vistas krūtīs iegriez iegriezumus ar nazi un dāsni izklāj krūtiņas no visām pusēm ar garšvielu maisījumu.

Ievietojiet gaļu pārtikas maisiņā un ievietojiet ledusskapī septiņas līdz astoņas stundas, lai krūtiņas marinētu. Pēc tam, kad ir pagājis nepieciešamais laiks, jau iemarinēto gaļu izņem no ledusskapja un liek cepamtraukā. Krūtis cieši pārklāj ar foliju un liek cepeškrāsnī. Cepeškrāsns temperatūrai jābūt 200 grādiem. Cepiet krūtiņas divdesmit minūtes.

Pēc tam samaziniet temperatūru līdz 170 grādiem, noņemiet foliju un turpiniet cept līdz pilnamgatavība. Cepta izrādās ļoti sulīga un maiga vistas gaļa, no iekšpuses pārklāta ar sarkanīgi kraukšķīgu garoziņu. Svaigi dārzeņi lieliski sader ar šo ēdienu.

Vistas fileja ar makaroniem un saldētiem dārzeņiem

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• Vistas fileja, kubiņos - 4 glāzes.
• Vārīti makaroni - 4 tases.
• Vistas buljons - 800 ml.
• M altie pipari - 2 šķipsniņas.
• Vistas garšviela - deserta karote.
• Saldēti dārzeņi (ziedkāposti, burkāni, brokoļi) - 4 glāzes.
• Žāvēts baziliks - tējkarote.
• Eļļa - 50 mililitri.

Kā pagatavot fileju

Šī ēdiena pagatavošanai izmantosim soli pa solim vistas filejas recepti un iegūsim vienu no iespējām neticami garšīgām un ātrām vakariņām. Ielejiet augu eļļu lielā katliņā un uzkarsējiet. Sagriezto vistas fileju saliek kubiņos un uz lielas uguns apcep gaļas gabalus līdz zeltaini brūnai. Neaizmirstiet ik pa laikam apmaisīt. Nākamais solis ir apkaisīt gaļu ar baziliku, m altiem pipariem, izlikt saldētos dārzeņus un pārliet ar vistas buljonu.

Labi samaisiet un pagaidiet, līdz vārās uz lielas uguns. Pēc tam samaziniet uguni, cieši pārklājiet kastroli ar vāku un vāriet uz lēnas uguns desmit minūtes. Pēc tam ielieciet makaronus traukā un kārtīgi samaisiet. Sautējiet zem vāka vēl septiņas minūtes. Šajā posmā, ja vēlaties, varat papildus pievienot garšvielas pēc savas gaumes, un vēl pēc piecām minūtēm tas būs gatavs ļotigardas un sātīgas vakariņas visai ģimenei.

Vistas šnicele

Sastāvdaļu saraksts:

• Vistas fileja - 3 gab.
• Milti - 300 grami.
• M alti pipari - uz naža asmens.
• Olas - 4 gab.
• Paprika - deserta karote.
• Sāls - tējkarote.
• Eļļa - glāze.

Soļi gatavošana

Rūpīgi nomazgājiet vistas krūtiņas un labi nosusiniet. Vispirms sagrieziet krūtis šķērsām divās daļās. Pēc tam katru gabalu uzmanīgi sagriež plānās plāksnēs. Uz griešanas dēļa noberiet visas daļas ar āmuru un sāli. Kad sagatavota visa vistas filejas receptei nepieciešamā gaļa, atliek gatavot panējumu topošajiem šniceles.

Jums būs nepieciešami divi dziļi šķīvji. Vienā no tām ielauž olas, sāli un sakuļ ar putojamo slotiņu. Citā ielej miltus, papriku, m altus piparus un samaisa. Vispirms iemērciet sakultos vistas krūtiņas gabaliņus sakultās olās un pēc tam apviļājiet tos miltos. Pēc tam vistas fileju liek pannā ar sakarsētu augu eļļu. Eļļai vajadzētu gandrīz pilnībā pārklāt gaļu.

Cep vistas šniceles no abām pusēm līdz zeltaini brūnai. Uzlieciet papīra dvieli uz plakana šķīvja un novietojiet katru gabalu pēc cepšanas uz tā. Pēc lieko tauku noņemšanas pārliek šniceles citā šķīvī. Pasniedziet ar svaigiem garšaugiem.

Vistas filejas pīrāgs

Kādi produkti jums nepieciešami?

Pārbaudei:

• Milti - 2stikls.
• Skābais krējums - 2 tases.
• Olas - 6 gab.
• Cepamais pulveris - 20 grami.
• Majonēze - 2 tases.
• Sāls - pāris šķipsniņas.

Pildījumam:

• Vistas fileja - 500 grami.
• Siers - 400 grami.
• Sīpoli - 2 gab.
• Sāls - tējkarote.
• M alti pipari - 3 šķipsniņas.

Pīrāgu gatavošanas process

Visus testam paredzētos produktus iepriekš jānovieto siltā telpā. Vispirms bļodā liek saldo krējumu, ar tauku saturu vismaz divdesmit, majonēzi, sāli, vistas olas, cepamo pulveri un visu sakuļ ar blenderi. Pēc tam ielej kviešu miltus, vēlams izsijātus, un mīciet mīklu līdz konsistencei, kas līdzīga biezam skābajam krējumam. Atsperu formu ieziež ar sviestu un viegli apkaisa ar miltiem. Aizpildiet formu ar sagatavoto mīklu un labi izlīdziniet to ar lāpstiņu.

Tagad jāsagatavo vistas pildījums. Alternatīvi nosūtiet nelielos gabaliņos sagrieztu gaļu vispirms formā kopā ar mīklu. Tad sīpolu sagriež plānos gredzenos. Apkaisa ar sāli un pipariem pēc garšas. Tāpat, ja ir kādas garšvielas, tās var arī pievienot pēc garšas. Un pēdējā sastāvdaļa vistas filejas pīrāga receptei cepeškrāsnī ir cietais siers. Tas jāsarīvē uz smalkās rīves un biezi jāliek virsū mīklai un gaļai.

Cepeškrāsns uzkarst līdz 180 grādiem. Cepiet pīrāgu ar vistas filejas gabaliņiem, kas tam nosūtīti, trīsdesmit piecas minūtes. Gatavu garšīgu un sātīgu gaļas pīrāgu sagriež vienādās daļās un pasniedz kā vakariņas kopā arjūsu mīļākais dzēriens.

Vistas filejas pastrami

Produkti ēdiena gatavošanai:

• Vistas fileja - 4 gab.
• Paprika - 2 ēd.k.
• M alts koriandrs - deserta karote.
• Eļļa - 50 mililitri.
• M alti pipari - tējkarote.
• Sāls - tējkarote.

Soli pa solim gatavot pastrami

Rūpīgi noskalojiet vistas fileju, labi nosusiniet un izņemiet kaulus. Jūs varat nekavējoties ieslēgt cepeškrāsni. Tam būs jāsakarst līdz 250 grādiem. Tālāk ņem bļodu un ievieto tajā visas receptē norādītās garšvielas, ieskaitot augu eļļu. Vistas fileju sarīvē ar sagatavoto maisījumu un ietin pārtikas folijā.

Ļaujiet gaļu četrdesmit minūtes mērcēt garšvielās, pēc tam iztiniet un salieciet visus gabalus īpašā ugunsizturīgā formā. Veidnes apakšdaļai jābūt izklātai ar cepamo pergamentu. Liek kopā ar vistas fileju cepeškrāsnī un cep tieši piecpadsmit minūtes. Pēc tam izslēdziet cepeškrāsni un, neatverot to, atstājiet pastrami iekšā, līdz tas pilnībā atdziest. Jau atdzesētu gatavo vistas filejas ēdienu var sagriezt porcijās. Pastroma ir lielisks papildinājums jebkurai ēdienreizei.