Receptes vistas filejas pagatavošanai cepeškrāsnī un pannā

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

B altā mājputnu gaļa ir viegls diētisks produkts, kuru ir gandrīz neiespējami sabojāt ar pavāra neveiklām darbībām. No tā gatavo gardus salātus, piedevas sāļiem mājas konditorejas izstrādājumiem, zupām un galvenajiem ēdieniem. Šodienas rakstā apskatīsim ne vienu vien interesantu recepti vistas filejas pagatavošanai pannā un cepeškrāsnī.

Ar kartupeļiem un krējumu

Šis mīkstais un maigais ēdiens ir lieliska iespēja ģimenes vakariņām. Tā ir garšīga diētiskās gaļas, dārzeņu, garšvielu un vieglas krēmīgas mērces kombinācija. Tās sagatavošanai jums būs nepieciešams:

• 500g atdzesētas vistas filejas.
• 500 g kartupeļu.
• Mazs sīpols.
• 500 ml 10% krējuma.
• 3 ķiploka daiviņas.
• 1 tējk mīksts sviests.
• Sāls un garšvielas.

Šī ir viena no vienkāršākajām vistas filejas receptēm. Process jāsāk ar kartupeļu apstrādi. To notīra, noskalo un sagriež plānās šķēlēs. Pusi no iegūtajām šķēlītēm izklāj uz ietaukotas cepešpannas. Pa virsu izdala pusgredzenus sīpolu un sasmalcinātus vistas gabaliņus. To visu pārklāj ar kartupeļu paliekām un pārlej ar krējumu, iepriekš uzvāra un sajauc ar sāli, garšvielām un saspiestu ķiploku. Cepiet trauku mērenā temperatūrā apmēram stundu.

Ar dārzeņu maisījumu

Jaunām dāmām, kas vēro savu figūru, noteikti būs nepieciešama vēl viena vienkārša recepte vistas filejas pagatavošanai. Cepeškrāsnī tiek iegūts mazkaloriju, košs un ļoti sulīgs ēdiens, kas piemērots diētas ēdienkartei. Lai to izveidotu, jums būs nepieciešams:

• 800g atdzesētas vistas filejas.
• 1 kg saldētu dārzeņu maisījuma.
• 100 g laba sviesta.
• 2 ēd.k. l. ne pārāk pikants kečups.
• Sāls un rupji m alti pipari.

Vistu nomazgā un nosusina ar papīra dvieļiem. Tad to sālī, piparo, ierīvē ar kausēta sviesta un kečupa maisījumu un uz īsu brīdi noņem malā. Uz iepriekš sagatavotiem folijas gabaliņiem izklājiet pāris ēdamkarotes atkausētu dārzeņu. Pa virsu liek marinētu vistu. Gaļu pārklāj ar dārzeņu maisījumu un rūpīgi ietin folijā. Trauku cep 200 grādu temperatūrā apmēram četrdesmit minūtes.

Ar sinepju krējuma mērci

Tiem, kuri drīzumā plāno organizēt nelielas ģimenes brīvdienas, var ieteikt pievērsties citam pavisam citamsarežģīta vistas recepte. Paša ēdiena fotoattēlu varat redzēt nedaudz vēlāk, bet tagad mēs uzzināsim, kas tam nepieciešams. Jums būs nepieciešams:

• 250 ml bieza krējuma.
• 6 vistas filejas.
• 1 ēd.k l. Dižonas sinepes.
• 3 ķiploka daiviņas.
• 5 svaiga timiāna zariņi.
• 2 ēd.k. l. olīveļļa.
• 30g parmezāna.
• Sāls un rupji m alti pipari.

Jāsāk spēlēt šī vistas filejas recepte ar gaļas apstrādi. To nomazgā, nosusina, ierīvē ar sāls un rupji m altu piparu maisījumu un pēc tam apbrūnina olīveļļā. Apceptos gabaliņus pārnes dziļā formā un pārlej ar krējumu, apvieno ar timiānu un Dižonas sinepēm. Cepiet trauku vidējā temperatūrā ne ilgāk kā pusstundu. Īsi pirms termiskās apstrādes beigām to pārkaisa ar rīvētu parmezānu.

Ar sezama sēklām

Mājās gatavota ēdiena cienītājiem noteikti noderēs šāda vistas krūtiņas pagatavošanas recepte. Fileja sezama panējumā būs lielisks pamats sviestmaižu veidošanai un konkurēs ar pirkto desu. Lai pagatavotu šo ēdienu, jums būs nepieciešams:

• 2 atdzesētas vistas filejas.
• 3 ēd.k. l. rafinēta eļļa.
• 3 ēd.k. l. sezama sēklas.
• 1 tējk sāls.
• Muskatrieksts, paprika un mājputnu garšvielas.

Nomazgāto un izžāvēto fileju ierīvē ar sāli un garšvielām un pāris stundas atstāj apsegtu. Pabeidzot norādītolaiku, marinētu vistu veselos gabalos apcep uz ietaukotas sakarsētas pannas. Tiklīdz uz gaļas parādās zelta garoza, tā tiek pārklāta ar vāku un pilnībā sagatavota. Pēc tam fileju apviļā iepriekš apgrauzdētās sezama sēklās un pasniedz.

Skābajā krējumā

Šī vistas filejas recepte noteikti patiks mājsaimniecēm, kurām ātri jāpagatavo gardas vakariņas. Lai sirsnīgi pabarotu savu mājsaimniecību, jums būs nepieciešams:

• 130g svaiga skābā krējuma.
• 2 atdzesētas vistas filejas.
• Sāls, rafinēta eļļa, koriandrs un pipari.

Nomazgāto gaļu sagriež vidējos gabalos un apbrūnina ietaukotā pannā. Pēc tam to garšo ar garšvielām, sālī, pārlej ar skābo krējumu un sautē zem vāka ne ilgāk kā divdesmit minūtes. Gatavo ēdienu pasniedz ar rīsiem, makaroniem vai vārītiem kartupeļiem.

Ar majonēzi un zaļumiem

Vienkāršu mājās gatavotu ēdienu cienītājiem piedāvājam īpašu uzmanību pievērst vēl vienai interesantai vistas krūtiņu gatavošanas receptei. Fileja ar majonēzes mērci lieliski sader ar jebkuru dārzeņu vai graudaugu piedevu un var dažādot ierasto ēdienkarti. Lai pacienātu ģimeni ar gardām un sātīgām vakariņām, jums būs nepieciešams:

• 350 g majonēzes.
• 600g atdzesētas vistas filejas.
• 150 ml rafinētas eļļas.
• 100 ml vārīta ūdens.
• Sāls, ķiploki un zaļumi.

Nomazgāto gaļu sagriež garenosplānās šķēlēs un apbrūnina ietaukotā pannā. Vistas gaļu, kas pārklāta ar zeltainu garoziņu, pārlej ar mērci, kas pagatavota no ūdens, majonēzes un sasmalcinātiem ķiplokiem. To visu sālī un sautē zem vāka uz lēnas uguns. Pēc apmēram piecpadsmit minūtēm gatavo ēdienu pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem un noņem no plīts.

Ar cukini un papriku

Šī gardās vistas filejas recepte noteikti neizbēgs no pikanta, vidēji pikanta ēdiena cienītāju uzmanības. Pēc tā pagatavotajai gaļai ir reprezentabls izskats un tai nav nepieciešams papildus piedeva. Lai pacienātu ģimeni un draugus ar gardēžu vakariņām, jums būs nepieciešams:

• 500g atdzesētas vistas filejas.
• 2 vidēji sīpoli.
• 200g kabaču.
• 3 saldie pipari.
• Mazs burkāns.
• 3 ķiploka daiviņas.
• 4 ēd.k. l. sezama eļļa.
• Citrons, sāls, sojas mērce, zaļumi, sarkanie un melnie pipari.

Nomazgāto un žāvēto vistu sagriež plānās strēmelītēs un apcep sezama eļļā. Lai tas neizrādītos sauss, to apbrūnina kopā ar sīpoliem, burkāniem, cukini un saldajiem pipariem. Apmēram pēc ceturtdaļas stundas pannas saturu sālī, apber ar pipariem, pārlej ar sojas mērci un citronu sulu. Visu kārtīgi samaisa, īsu brīdi uzsilda uz lēnas uguns un uzstāj slēgtā traukā apmēram desmit minūtes.

Ar vīnu un garšvielām

Šī vistas filejas recepte noteikti noderēs tiem, kam drīzumāorganizējot vakariņas. Lai to atkārtotu mājās, jums būs nepieciešams:

• 500 g b altās mājputnu gaļas.
• Sarkanā spuldzīte.
• 50 ml kvalitatīva b altvīna.
• 4 lauru lapas.
• Citrons.
• 12–15 zaļās olīvas (bez kauliņiem).
• 3 ķiploka daiviņas.
• Sāls, rafinēta eļļa, piparu, k altētu krustnagliņu un garšaugu maisījums.

Sasmalcinātus sīpolus apcep ietaukotā pannā. Tiklīdz tas kļūst caurspīdīgs, tam pievieno vistas gabaliņus un turpina gatavot. Pēc septiņām minūtēm to visu pārlej ar vajadzīgo vīna daudzumu, sālī, nogaršo un uz lēnas uguns vāra slēgtā traukā. Īsi pirms procesa pabeigšanas olīvas pārlej ar dārzeņiem un vistai. Pēc plīts izslēgšanas gaļu pārlej ar citrona sulu, pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem un saspiestu ķiploku.

Ar kartupeļiem un tomātiem

Šī interesantā un ļoti vienkāršā recepte ir paredzēta tiem, kuri cenšas ievērot pareiza uztura pamatprincipus. Lai pabarotu savu mājsaimniecību ar garšīgu un veselīgu ēdienu, jums būs nepieciešams:

• 500g atdzesētas vistas filejas.
• 2 gatavi tomāti.
• 2 ēd.k. l. olīvas bez kauliņiem.
• 4 kartupeļi.
• Saldie pipari.
• Sāls, citronu sula, garšvielas un garšaugi.

Vistas fileju noskalo, nosusina un sagriež ne pārāk lielos gabalos. Šādi pagatavoto gaļu pārkaisa ar sāli un garšvielām, pārlej ar citrona sulu un uz īsu brīdi izņem.malā. Dziļā bļodā sajauc blanšētus un nomizotus tomātus, kartupeļu šķēles, piparu strēmelītes, olīvas un marinētu putnu gaļu. To visu liek cepamajā piedurknē un sasien. Augšpusē izveidojiet dažus caurumus, lai atbrīvotu tvaiku. Pagatavojiet 200 grādu temperatūrā apmēram četrdesmit minūtes. Pirms pasniegšanas trauku dekorē ar svaigiem zaļumiem. Ja vēlas, kartupeļus var aizstāt ar baklažāniem vai cukini. Tas padarīs ēdienu mazāk kaloriju un piesātinātu.