2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Daudzi no mums zina tik slavenu itāļu ēdienu kā caprese. Te lieliski sader mocarella ar tomātiem un maigo bazilika mērci. Tomēr tā izskats jau ir nedaudz novecojis. Daudzi mūsdienu restorāni piedāvā šo ēdienu kanapē ar mocarellu un ķiršu tomātiem. Rezultātā pazīstamais ēdiens iegūst jaunu dzīvi.
Vienkārša gatavošanas recepte
Patiesībā viss ir ļoti vienkārši un nepretenciozi. Ja nepieciešams pagatavot kanapē ar mocarellu un ķiršu tomātiem nelielam banketam astoņu cilvēku sastāvā, tad jāņem 400 g siera un 600 g tomātu.
Uz katra iesma jāuzvelk tomāts, tad siers, tad atkal tomāts un vēlreiz siers. Tādējādi no šī produktu skaita jums vajadzētu iegūt 16 iesmus. Mocarellu ieteicams iegādāties mazu bumbiņu formā. Tādā gadījumā jums būs daudz vieglāk, nevis pašam katru siera gabalu griezt.
Var arī kanapē kārtot nedaudz savādāk. Lai to izdarītu, rīkojieties šādi:
- Ķiršu tomātus pārgrieziet uz pusēm (šķērsām).
- Balonsmocarella sagriezta šķēlēs, apmēram 1 cm biezas.
- Uz iesmiņa uzliek pusi tomāta, tad mocarellas apli un tad vēl vienu tomātu. Tas izskatās kā mazs tomāts, kas pildīts ar sieru. Ļoti oriģināls izskats, kas ir diezgan piemērots trauka banketu dekorēšanai.
Kā pagatavot mērci
Kad iesmi gatavi, jāsāk gatavot svaigā bazilika mērce. Lai to izdarītu, jums ir nepieciešams: baziliks - 50 g, olīveļļa - 100 ml, piparmētra - 30 g, sāls. Visus šos produktus samaļ blenderī līdz viendabīgai konsistencei, masai jābūt biezai, zaļai. Ja vēlas, var pievienot dažas ķiploka daiviņas, tas piešķirs mērcei patīkamu smaržu un asāku garšu. Bet tas, cik ķiploki ir piemēroti ēdiena banketu izpildījumam, ir atkarīgs no jums.
Varat pagatavot arī sarežģītāku bazilika mērces versiju. Papildus sastāvdaļām, kas norādītas iepriekš receptē, jāpievieno arī rīvēts parmezāns. Bet šajā gadījumā konsistence būs pārāk bieza, tāpēc būs jāpievieno apmēram 50-70 ml olīveļļas.
Ja nav laika un vēlēšanās pagatavot šādu mērci, var vienkārši izmantot olīveļļu un dekorēt ēdienu ar bazilika lapiņām. Patiešām, oriģinālajā receptē baziliks piešķir neticamu aromātu kanapē ar ķiršu tomātiem un mocarellu. Fotoattēlā var redzēt, kā ēdienam jāizskatās pēc pasniegšanas.
Apkalpošana
Tā kā šis ēdiens tiks pasniegts viesiem, tas ir pareizi jānoformē. Mēs ņemamliels šķīvis, kura apakšā jāliek salāti, rukola un citi zaļumi, galvenais, lai to būtu daudz. Aplejiet zaļumus ar iepriekš pagatavoto mērci vai olīveļļu, bet apmēram 1/3 mērces atstājiet iesmiem.
Pa virsu skaisti uzklāj kanapē ar mocarellu un ķiršu tomātiem, pārlej ar pārējo mērci. Laistīt vajag uzmanīgi, lai nepieskartos iesma pamatnei, jo tad cilvēki to paņems ar rokām.
Kā redzat, mocarellas un ķiršu kanapē pagatavošana prasīs ne vairāk kā pusstundu, un kanapēs izrādīsies ļoti garšīgas un pēc izskata oriģinālas. Izmēģiniet to, visiem viesiem patiks.
Ieteicams:
Salāti ar k altētiem tomātiem un mocarellu: proporcijas, recepte, gatavošanas padomi
Žāvēti tomāti un mocarella ir ideāls garšu savienojums, tāpēc no šīm sastāvdaļām var pagatavot vairākus gardus salātus vienlaikus. Un tagad mēs centīsimies izdomāt šo komponentu proporcijas un gatavošanas receptes, pēc kurām jūs varat pagatavot patiešām nepārspējamus ēdienus
Kanapeņu receptes no dažādām sastāvdaļām. Augļu kanapē. Kanapē ar šķiņķi
Darba dienās šaurā ģimenes lokā bieži ēdam sviestmaizes. Un svētkos ir ierasts pasniegt nelielas stilīgas kanapē. Šo uzkodu veidu izgudroja franči, un, tā kā viņi tika uzskatīti par galvenajiem modes noteicējiem, mazās sviestmaizes kļuva par saviesīgu pasākumu, pieņemšanu un ballīšu neatņemamu sastāvdaļu. Šajā rakstā mēs piedāvājam jums pagatavot elegantus un gardus kanapē svētku galdam. Šo uzkodu receptes ir norādītas zemāk
Smaržīgās cūkas ribiņas: recepte, izvēles noteikumi, pasniegšana
Ikviens zina kādu smaržīgu ēdienu, kas lieliski der gan svētku, gan ikdienas galdam - cepta cūkas ribiņa. Jūs varat izvēlēties gandrīz jebkuru recepti, jo šai gaļai pašai ir brīnišķīga garša un maiga tekstūra, tāpēc to var pagatavot pat nepieredzējuša mājsaimniece
Kanape: vienkāršas receptes. Svētku kanapē: bufetes receptes ar fotogrāfijām
Kas ir kanapē? Vienkāršas šī ēdiena receptes tiks apspriestas tieši tagad (no augļiem un ogām, šķiņķa un sarkanajiem ikriem)
Marinēta ķiršu plūme: recepte, kas jums patiks. Marinēta ķiršu plūme ziemai
Ja esi jau nogaršojusi marinētas plūmes, tad marinētas ķiršu plūmes tev noteikti patiks. Tas nav sliktāks, ja ne interesantāks, harmonizējas ar visdažādākajām gaļām, ir lielisks (un neparasts) salātos, un tas vienkārši pazūd ātrāk nekā sēklas
