2025 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 13:06
Cepeškrāsnī gatavoti gaļas kastroļi šodien ir bieži viesi uz mūsu ikdienas vakariņu galda. Un tas nav pārsteidzoši. Šie ēdieni ne tikai tiek pagatavoti ļoti ātri, tie ir arī garšīgi un barojoši. Turklāt to pagatavošanai varat izmantot daudzus produktus, kas palikuši pēc jebkura festivāla vai tikai vakardienas vakariņām.
Pamatnoteikumi un gatavošanas padomi
Gaļas kastroļi cepeškrāsnī pagatavojas ļoti ātri. Parasti ne vairāk kā pusstundu. Tas ir jāatceras un nekad neizmantojiet principu "ļaujiet tam vēl nedaudz nostāvēties - būs garšīgāk." Nebūs. Tā rezultātā jūs varat iegūt sausu, piedegušu pārtiku. Tāpēc paturiet to prātā, mācoties cepeškrāsnī gatavot tādus ēdienus kā gaļas kastroli.
Kā norāda nosaukums, šī ēdiena galvenā sastāvdaļa irir gaļa. Visbiežāk gaļas kastroļu pagatavošanai izmanto m alto gaļu. Ja gatavā nav, bet ir slinkums to darīt pašam, vistas vai cūkgaļas fileju var vienkārši smalki sagriezt. Nav ieteicams ņemt lielus gabalus, jo tie vienkārši slikti cep. Bet, ja tomēr ir liela vēlme paņemt tieši šādu gaļu (vai kādu, teiksim, svētku galdam paredzētu ēdienu), tad mēģini atrast laiku, lai šos gabaliņus nosist, turklāt vienmēr no abām pusēm.
Kas attiecas uz piedevām, tad šeit der pilnīgi jebkurš ēdiens: kartupeļi vai kartupeļu biezeni, makaroni, dārzeņi, rīsi, pat jebkura vakardienas putra. Bieži receptes iesaka izmantot sieru kā papildu sastāvdaļu. Bet parasti, ja cepeškrāsnī tiek gatavots gaļas kastrolis ar sieru, tad bez šīm divām sastāvdaļām vienmēr ir vēl kāda trešā - visi tie paši makaroni, kartupeļi utt. Pat griķi ir lieliski piemēroti gatavošanai. tāds ēdiens.
Šeit, iespējams, un visi pamatnoteikumi. Un tad pāriesim uz praktisko daļu un pastāstīsim, kā cepeškrāsnī pagatavot kartupeļu-gaļas kastroli - mūsu saimnieces visparastāko un īpaši iecienītāko ēdienu.
Krievu stila gaļas kastrolis
Lai pagatavotu tik vienkāršu, bet ļoti garšīgu ēdienu, saimniecei jāsaglabā: kartupeļi (pietiks ar desmit gabaliņiem), četri vidēji burkāni, tikpat daudz sīpolu, seši simti gramu (cūkgaļas un liellopa gaļas maisījums ir Laipni lūdzam) m altā gaļa, divas ēdamkarotes karotes skābā krējuma un četras - majonēze, gabals jebkura cietā siera (simts grami),dažas ķiploka daiviņas un viena ēdamkarote kečupa.
Vienosimies: katra saimniece zina, ka garšvielas un sāls ir vajadzīgas. Bet ne visiem ir piemērots daudzums, ko iesaka receptes. Tāpēc tālāk neminēsim. Sāls un pipari pēc noklusējuma, atkarībā no tā, kam tas garšo.
Ēdienu gatavošana
Principā viss ir vienkārši. Kartupeļus notīrām, nomazgājam, sagriežam šķēlītēs. Mēs berzējam burkānus uz rupjas rīves, patvaļīgi sagriežam sīpolu. Ietaukotā formā izklājam pusi kartupeļu ar pirmo kārtu, virsū m alto gaļu, tad sīpolus un burkānus. Ja vēlaties, pēdējās divas sastāvdaļas var apcept, bet tad ēdiens izrādīsies kalorijām bagātāks. Visu noslēdz ar atlikušajām kartupeļu šķēlītēm. Pagatavojam mērci: sajauc glāzi vārīta ūdens ar skābo krējumu, kečupu un majonēzi, pievieno tur sasmalcinātus ķiplokus. Mēs ielejam savu trauku un pusstundu nosūta to cepeškrāsnī divsimt grādu temperatūrā. Pēc tam atver cepeškrāsni, izņem trauku, apkaisa kastroli ar rīvētu sieru un liec atpakaļ uz vēl 10 minūtēm.
Ja vēlaties, varat nedaudz pārveidot recepti: jēlu kartupeļu vietā ņemiet gatavu kartupeļu biezeni.
Tas ir viss. Ātri, vienkārši un beigās tiekam pie gardas sātīgas m altītes.
Tālāk mēs pastāstīsim, kā cepeškrāsnī pagatavot gaļas kastroli ar makaroniem.
Slinkā lazanja
Lai pagatavotu šādu ēdienu, mums vajagbija makaroni (šajā gadījumā spalvas ir ideālas), bet tikai obligāti no cietajiem kviešiem, jebkāda veida m alta gaļa (var ņemt vistu vai tītaru - apmēram puskilogramu), tomāti (četras lietas), burkāni, sīpoli un saldie pipari (katra viena lieta). Jums arī jāuzglabā glāze krējuma (varat to aizstāt ar pienu), sviests (trīsdesmit grami), trīs ēdamkarotes miltu. Un zaļumi – teiksim, ņemam baziliku. Bet varbūt pētersīļi. Vai abi.
Gatavošanas process
Cepšanu pagatavo no rīvētiem burkāniem un nejauši sagrieztiem sīpoliem. Tad pievienojiet tai m alto gaļu, apcepiet desmit minūtes. Vāra (nepieciešams līdz pusei vārītas - tas ir neaizstājams nosacījums) spalvas. Atsevišķā pannā vispirms apcep tomātus, tad pievieno tiem – uz vienu minūti – sasmalcinātu papriku. Mērci gatavojam no uzsildīta piena/krējuma, sviesta, miltiem. Neaizmirstiet pievienot sāli (atceries?).
Un sākam pildīt formu kārtās šādā secībā: puse makaronu + puse mērces + puse m altās gaļas + pilns piparu un tomātu daudzums + pārējie makaroni + m altie gaļa + atlikušā mērce. Visu sūtam cept cepeškrāsnī uz pusstundu ne vairāk kā divsimt grādu temperatūrā.
Kā pagatavot gaļas kastroli ar rīsiem krāsnī
Un tas tiek pagatavots vienkārši un ļoti ātri. Divās glāzēs ūdens jums jāuzvāra glāze mazgātu rīsu. Apcepiet četrus simtus gramus m altas gaļas ar vienu nejauši sagrieztu sīpolu. Rīsus (atdzesētus) sajauciet ar divām olām. Paņemiet veidni, ieeļļojiet to ar eļļu, ielieciet pusi rīsu,tad - visu m alto gaļu, pārklāj ar atlikušajiem putraimiem. Vāra pusstundu simts deviņdesmit grādu temperatūrā.
Šī ir visu laiku vienkāršākā recepte. Vai vēlaties siera kastroli? Esiet laipni gaidīti! Apkaisiet to pirms ievietošanas cepeškrāsnī. Mīli asāku? M altai gaļai pievieno kečupu. Eksperimentējiet. Jebkurā gadījumā pie izejas jūs saņemsiet gardu ēdienu.
Kā cepeškrāsnī pagatavot gaļas kastroli ar dārzeņiem?
Jā, tāpat – ātri un vienkārši. Ņemam vistas krūtiņu, sīpolu, tomātus, saldos piparus, kartupeļus un baklažānus - pa četriem. Gaļu sagriež mazos gabaliņos. Mazie zilie un kartupeļi - aprindās. Tomāti - parastie gabali. Tad to visu izklājam ietaukotā formā kārtās: gaļa, sīpoli + kartupeļi + mazie zilie + paprika un tomāti. Pārkaisa ar rīvētu sieru, pa virsu var skaisti uzbērt zaļos zirnīšus - ja vēlies. Tad visu iesmērējam ar majonēzi. Šāds ēdiens tiek pagatavots cepeškrāsnī četrdesmit minūtes. Optimālā temperatūra ir simts astoņdesmit grādi.
Gatavojot dārzeņu gaļas kastroļus cepeškrāsnī, varat eksperimentēt dažādos veidos. Pamatojoties uz mūsu piedāvāto recepti, dārzeņu sastāvu var mainīt, kā saimniece vēlas. Var ņemt cukīni, un puķkāpostus, vai pat gatavus saldētu dārzeņu maisījumus-pusfabrikātus.
Un visbeidzot
Ja jums tiešām nav laika vai nevēlaties rosīties virtuvē, varat pagatavot gardu kastroli ar minimālu sastāvdaļu daudzumu. Pagatavo cepeti noburkānus un sīpolus, tad tur pievieno m alto gaļu (principā pietiks ar puskilogramu. Visu liek veidnē, liek cepeškrāsnī uz divdesmit minūtēm. Rezultātā pa lielam sanāks liela kotlete. Jāņem ārā no cepeškrāsns,apklāj ar tomātu šķēlītēm un bagātīgi pārkaisa ar rīvētu sieru. Un tad jāatgriežas cepeškrāsnī uz piecām vai desmit minūtēm. Tomēr redzēsiet paši. Kad siers izkusis,mēs var pieņemt, ka ēdiens ir gatavs.
Labu apetīti!
Ieteicams:
Kā pagatavot saldētus dārzeņus lēnajā plītī? Recepte saldētiem dārzeņiem ar rīsiem lēnajā plītē
Kā pagatavot saldētus dārzeņus lēnajā plītī? Tas tiks apspriests rakstā. Ir doti recepšu piemēri, pēc kuriem jūs uzzināsit, kā pagatavot gardus vitamīnu ēdienus
Kartupeļu kastrolis ar m alto gaļu cepeškrāsnī. Receptes kartupeļu kastroļa pagatavošanai
Abpusēji izdevīgā kartupeļu un gaļas kombinācija, kas kalpoja par kastroļa pamatu, nekad nepievils saimnieci. Neatkarīgi no tā, vai receptē ir iekļauti neapstrādāti kartupeļi vai vārīti - tas nav svarīgi. Arī mājas pavāra kvalifikācijai nav nozīmes. Apskatīsim tuvāk, kā tiek gatavots kartupeļu kastrolis ar m alto gaļu
Kartupeļu pīrāgi ar sieru. Kartupeļu pīrāga mīkla
Vai esat kādreiz gatavojis kartupeļu pīrāgus? Tikai tā, lai kartupelis darbotos nevis kā pildījums, bet gan kā viena no galvenajām mīklas sastāvdaļām? Ja nē, tad izlasiet mūsu rakstu, kurā mēs detalizēti pastāstīsim par gardu pīrāgu, zrazy un cepelīnu sagatavošanu
Kartupeļu vecmāmiņa cepeškrāsnī: recepte. Kā pagatavot kartupeļu vecmāmiņu?
Kartupeļu vecmāmiņa ir sens b altkrievu ēdiens. Tās sagatavošanai ir daudz iespēju. Tomēr visi veidi, kā pagatavot šo sātīgo ēdienu, ir vienisprātis: tā pagatavošanai nav vajadzīgas nekādas smalkas sastāvdaļas
Vistas rullītis ar sēnēm un sieru: recepte ar foto. Kā pagatavot vistas rullīti ar sēnēm un sieru folijā cepeškrāsnī?
Rakstā ir pastāstīts, kā pareizi pagatavot vistas rullīti ar sēnēm un sieru. Šī burvīgā ēdiena brīnišķīgo garšu ikviens bez izņēmuma atcerēsies ilgu laiku