Gaļas kaloriju tabula. Kāda gaļa ir piemērota diētai

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Gaļa, iespējams, ir viens no veselīgākajiem pārtikas produktiem. Zinātnieki visā pasaulē ir apsprieduši tās priekšrocības un kaitējumu kopš neatminamiem laikiem. Veģetārieši pierāda, ka gaļa tikai kaitē mūsu ķermenim. Tomēr zinātnieki saka, ka, pateicoties gaļas produktos esošajām labvēlīgajām vielām, mēs izdzīvojam.

Īpaši jutīgi pret gaļu ir tie, kas ievēro pareizu uzturu vai ievēro diētu. Kā izvēlēties gaļu? Kurā gaļā ir vismazāk kaloriju un kura ir pieņemama vakariņām? Kā pagatavot gaļu, lai nekaitētu figūrai? Daudz jautājumu. Un galvenais palīgs šeit ir gaļas kaloriju tabula, kurā redzams, cik daudz gaļas ēst un kurai dot priekšroku.

Cūkgaļa

Šis gaļas veids tiek uzskatīts par visvairāk piesātināto ar taukiem. Pirms šķēles nogaršošanas daudzi sev jautās: "Cik kaloriju ir cūkgaļā?" Un šeit pat vispieredzējušākais uztura speciālists nesniegs jums konkrētu atbildi. Viss būs atkarīgs no tā, kā cūkgaļa tiks pagatavota, no liemeņa daļas, ko iegādājāties gaļas veikalā, un no papildu sastāvdaļu daudzuma, ko plānojat pievienot ēdienam.

Cūkgaļa var būtgatavot visdažādākos ēdienus. To cep un sautē, sālī un kūpina, pilda un cep. Vidējais kaloriju saturs simts gramos cūkgaļas ir 264 kcal. Šis rādītājs, kā jūs jau sapratāt, var atšķirties dažādu nianšu dēļ. Taču, zinot, cik kaloriju vidēji ir cūkgaļā, ikviens, kurš zaudē svaru, var viegli “pielāgot” ēdienu savai ēdienkartei.

Lielu gaļa

Gaļas kaloriju tabulā liellopu gaļa ierindota otrajā vietā. Tas ir klasificēts kā mazāk trekns ēdiens un tiek patērēts daudz biežāk nekā cūkgaļa. 100 gramu liellopa gaļas gabala kaloriju saturs būs 198 kcal (vidēji). Turklāt, ja cūkgaļas tauki ir aptuveni 72-75%, tad liellopu gaļā ir daudz mazāk tauku - 62-65%.

Liellopu gaļa ir atzīta par ārstniecisku gaļas veidu. Tieši viņa visbiežāk tiek izrakstīta cilvēkiem, kuri cieš no anēmijas vai ir veikuši vissarežģītākās operācijas ar lielu asins zudumu. Tas tiek absorbēts daudz ātrāk nekā graudaugi vai augļi. Neskatoties uz tumšāko gaļu, pareizi pagatavota liellopa gaļa būs tikpat sulīga un maiga kā cūkgaļa. Tas labi sader ar burkāniem, pupiņām, ķirbi, kartupeļiem, rīsiem un citiem piedevām.

Ja neriskē ēst treknas liellopa ribiņas, tad vienmēr ir diētisks un mazkaloriju tesmenis vai sirds. Liellopu gaļa: tesmenis - 163 kcal, sirds - 96 kcal. Nav nepieciešams pilnībā atteikties no kāda konkrēta gaļas veida. Vienkārši izvēlieties gaļas daļas, lai tās nodrošinātu jūsu ķermenim mazāk kaloriju un tauku.

Jērs

KJēru var uzskatīt arī par diētisku gaļas veidu. Tas satur nelielu tauku procentu. "Cik kaloriju ir jēra gaļā?" - godīgs jautājums, ko uzdod visi, kas zaudē svaru. Parasti vienas vistas krūtiņas ēšana tiem, kas ievēro diētu, ir ļoti problemātiska. Viņi vienmēr cenšas atrast alternatīvu, kas ir mazkaloriju, bet sātīga un garšīga. Jērs šajā ziņā ir lieliska izvēle. Uz simts gramiem produkta ir aptuveni 147 kcal.

Šī gaļa ir ļoti viegli un ātri sagremojama. Tas neatstāj nepatīkamu smaguma sajūtu vēderā, kā to dara cūkgaļa. Šāda veida gaļai ir maz holesterīna, kas viņam ir milzīgs pluss. Jēram sastāvā ir milzīgs dzelzs daudzums. Tas padara gaļu ne mazāk noderīgu cilvēkiem, kuri cieš no anēmijas, nekā liellopu gaļu. Periodiska jēra jēra iekļaušana uzturā nodrošinās aizsardzību pret aizkuņģa dziedzera, zarnu slimībām un diabētu.

Vistas gaļa

Varbūt nav vērts daudz runāt par diētisko vistas gaļu. Ikviens, kurš ievēro diētu vai ievēro PN, jau sen zina, ka vistas krūtiņa ir viszemākā kaloriju m altīte, kas satur viegli sagremojamus proteīnus. Jebkurā gaļas kaloriju tabulā vistas fileja būs pirmajā vietā zemā tauku un ogļhidrātu satura ziņā.

100 grami vistas filejas satur no 102 līdz 114 kcal. Arī “nepareizas” gatavošanas metodes vistas gaļai var pievienot taukus. Piemēram, cepta vista kaloriju "svērs" jau vairāk par 240, bet taukainā mērcē sautēta - apm.200.

Vistas gaļa ir pastāvīgs sportistu pavadonis. Tas satur glutamīnu, kas sniedz visu iespējamo palīdzību muskuļu masas veidošanā. Vistas fileja ir ieteicama ne tikai profesionāliem sportistiem, bet arī tiem, kas vēlas šķirties no daudziem kilogramiem. Ar strauju vai lielu svara zudumu mūsu āda kļūst mazāk elastīga, ļengana un ļengana. Lai no tā izvairītos, pievelciet ādu un iegūstiet muskuļu elastību un ēdiet vistas gaļu.

Truša gaļa

Daudziem šķiet, ka gaļas kaloriju tabula beidzas ar vistu. Tomēr ir vēl diētiskāka un veselīgāka gaļa. Simts gramos truša gaļas satur no 100 līdz 160 kcal. Tajā pašā laikā šīs gaļas uzturvielu saraksts nav nabadzīgāks.

Gaļas veids	kcal uz 100g
Vistas bez ādas	150
Liesa liellopa gaļa	165
Lielu mēle	160
Lielu aknas	100
Liellopa sirds	95
Cūkgaļas tauki	365
Trusis	160
Teļa gaļa	175
Trekns jērs	300
Pīle	360
Turcija	165

Truša gaļa satur pat mazāk tauku nekā vistas gaļa. Tajā pašā laikā tas saglabā nemainīgi lielu daudzumu noderīgu olb altumvielu.