Pīrāgi ar m alto gaļu: vienkāršas receptes

Pīrāgi ar m alto gaļu: vienkāršas receptes
Pīrāgi ar m alto gaļu: vienkāršas receptes
Anonim

Pīrāgi ar m alto gaļu (īpaši gaļu) ir "pilnīgs" neatkarīgs ēdiens. Tas ir ļoti apmierinošs: paēdot to pusdienās, varat būt drošs, ka enerģijas pietiks līdz vakaram. Un šajā laikā nav vēlams izmantot pīrāgus - galu galā gaļa kopā ar mīklu uz nakti būs cieta. Bet, no otras puses, tas ir pat ļoti noderīgi dienas laikā, tāpēc gatavojiet m altās gaļas pīrāgus pēc tālāk norādītajām receptēm.

Ātrais želejas pīrāgs

pīrāgi ar m alto gaļu
pīrāgi ar m alto gaļu

Sastāvdaļas m altai gaļai:

  • 400g m altas gaļas;
  • 1 sīpols, ķiploks;
  • sāls, pipari - pēc garšas.

Sastāvdaļas mīklai:

  • milti - stikls;
  • kefīrs - stikls;
  • olas - 3;
  • majonēze - stikls;
  • cukurs, soda, sviests (dārzeņu), rīvmaizes (panir.) pa 1 tējkarotei

Kā gatavot: darba apraksts

  1. Esošo m alto gaļu saved "kondīcijā" - sajauc ar sāli, pipariem, olu.
  2. Vāra atlikušās olas un smalki sasmalcina.
  3. Sajauciet tos arm altā gaļa.
  4. Izmantojiet putotāju, lai sagatavotu mīklu. Jums vajadzētu iegūt krēmīgu maisījumu.
  5. Apstrādājiet cepešpannas iekšējo virsmu ar eļļu, apkaisa ar rīvmaizi. Vienu daļu mīklas lej ar kausu, virsū vienmērīgi izklāj m alto gaļu. Ielejiet atlikušo mīklu.
  6. Cep 20 minūtes cepeškrāsnī 200 grādos.

Franču kārtainās mīklas izstrādājumi ar m alto gaļu cepeškrāsnī

m altās gaļas pīrāgs cepeškrāsnī
m altās gaļas pīrāgs cepeškrāsnī

Nepieciešamie produkti:

800 g m altas gaļas (400 g cūkgaļas un liellopa gaļas katrā), ola, sīpoli, augu eļļa, 150 g kartupeļu biezeni, sāls, Provansas garšvielas, pipari (m alti, smaržīgie pipari), 500 g gatavas kārtainās mīklas.

Kā pagatavot franču m altās gaļas pīrāgus

Ļaujiet mīklai "iesilt" 30 minūtes. Sajauciet kopā ceptos sīpolus, m alto gaļu un nosūtiet tos biezenī. Pievieno garšvielas un piparus. Atdala 2/3 mīklas, liek uz ietaukotas formas tā, lai sanāk maliņas. Izklājiet pildījumu, pārklājiet ar atlikušo mīklu. Vienkārši saspiediet malas vai padariet tās cirtainas. Nosūtiet uz cepeškrāsni pusstundu. Cep 190 grādos līdz zeltaini brūnai.

Kāpostu pīrāgi ar m alto gaļu

Nepieciešamie produkti:

Mīklai: milti (4 glāzes), piens (glāze), olas (1), sāls, raugs (30 g), sviests (plūme - 40 g), cukurs. Pildījumam: svaigi kāposti (100 g), m alta gaļa (300 g), sāls, sviests, sīpoli.

Kā top kūka

  1. Mīkla: Ielejiet pienu bļodā un izšķīdiniet tajā raugu. Tālāk pievienojiet olu, sāli un cukuru, samaisiet. Ieber miltus, gatavo mīklu. Putielieciet to siltā vietā, lai "paceļas". Pēc tam vēlreiz mīciet un nosūtiet atpakaļ.
  2. Pildījums: sajauciet atsevišķi ceptus kāpostus ar sīpoliem un m alto gaļu.
  3. Gatavo mīklu sadaliet 2 daļās, abas izrullējiet kārtā. Vienu liek uz ietaukotas cepešpannas, pievieno visu m alto gaļu (atdzisusi), klāj virsū otru mīklas daļu, gar malām nostiprinot ar apakšējo daļu. Pīrāga virspusi apsmērē ar olu un sūta uz 40 minūtēm cepeškrāsnī, kur jācep 180 grādos.

Pīrāgs ar m alto gaļu: recepte ar fotogrāfiju

m altās pīrāga recepte ar fotoattēlu
m altās pīrāga recepte ar fotoattēlu

Šī pīrāga pildījums ir kartupeļi un gaļa. M alto gaļu var ņemt no jebkura veida gaļas.

Nepieciešamie produkti:

Mīklai: milti (3 glāzes), margarīns - 250 g, kefīrs - glāze, cepamais pulveris - 2 tējkarotes (tēja), sāls. Pildījums: m altā gaļa - 400 g, kartupeļi - 4 gab, sīpols, ķiploki, pipari, sāls, eļļa cepšanai.

Kā top kūka

Mīkla

Mīklā iesijā miltus, pievieno sāli, cepamo pulveri. No ledusskapja sarīvē margarīnu, apmaisa un pamazām ielej kefīru. Visu vēlreiz samaisa. Jūs saņemsiet šķidru mīklu. Veidojiet bumbiņu un ievietojiet ledusskapī uz pusstundu.

Pildījums

Kopā apcep m alto gaļu, sīpolu un ķiploku. Nomizotus kartupeļus sagriež kubiņos, šķēlēs vai šķēlēs. Izņem mīklu, sadali 2 daļās. Vienu sarullē lielā pankūkā, liek uz cepešpannas (iezied ar sviestu un miltiem), malas atstāj saspiešanai. Virsū liek m alto gaļu un kartupeļus. Izrullē otro mīklas daļu, liec virsūpildījumu un aizzīmogo ap malām. Eļļojiet ar olu, izveidojiet iedobi, lai cepšanas laikā ielejiet buljonu pīrāga iekšpusē (tas pievienos sulīgumu). Nosūtīt cepeškrāsnī uz 1 stundu un 20 minūtēm, gatavot 230 grādos. Tas nav ātrs, taču saturs noteikti nebūs neapstrādāts.

Ieteicams: