Ceptu kartupeļu ar m alto gaļu receptes cepeškrāsnī. Cik ilgi cepeškrāsnī cep kartupeļus ar m alto gaļu?

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Kartupeļi un m altā gaļa ir klasiska produktu kombinācija, ko labprāt ēd gan lieli, gan mazi mīļotāji. Izmantojot šīs sastāvdaļas, jūs varat pagatavot daudz dažādu ēdienu, kas labi iederas gan parastajā, gan svētku ēdienkartē. Šodienas publikācijā ir apkopotas interesantākās receptes kartupeļiem, kas cepti ar m alto gaļu cepeškrāsnī.

Ar konservētiem zirņiem

Šis neparastais un ļoti veselīgais ēdiens ir veiksmīga m altās gaļas, garšvielu un dārzeņu kombinācija. Tāpēc tas bieži parādīsies jūsu ēdienkartē vasaras-rudens periodā. Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešams:

• 650 g tītara.
• 400 g b alto kāpostu.
• 300 ml kečupa.
• 1 kg kartupeļu.
• 1 kārba zaļo zirnīšu.
• 1 glāze dzeramā ūdens.
• 2 spuldzes.
• 2 baklažāni.
• 1 burkāns.
• Sāls, garšvielas un augu eļļa.

Visus dārzeņus nomizo, nomazgā, sagriežun kārtās izklāj ietaukotā formā. Vispirms kartupeļi, tad baklažāni, burkāni, pusm alta gaļa, sīpoli, zirņi, kāposti un m altās gaļas pārpalikumi. Tas viss ir garšvielām, sālīts un pārlej ar tīru ūdeni, kurā kečups tika iepriekš atšķaidīts. Pagatavojiet kārtainās kartupeļus ar m alto gaļu cepeškrāsnī, uzkarsētā līdz vidējai temperatūrai, 50 minūšu laikā.

Ar krēmu

Šis interesantais un diezgan apmierinošais ēdiens var aizstāt sātīgas vakariņas visai ģimenei. Lai pabarotu tos savai ģimenei, jums būs nepieciešams:

• 300 g liesas cūkgaļas.
• 550g vistas filejas.
• 150g sviesta.
• 250g siera.
• 200 ml krējuma.
• 1,5 kg kartupeļu.
• 2 olas.
• 3 ēd.k. l. milti.
• Sāls, ūdens, garšvielas un garšaugi.

Nomizotus, nomazgātus un novārītus kartupeļus papildina ar jēlām olām un sasmalcina ar drupinātu. Iegūto biezeni izklāj ietaukotā formā un pārklāj ar m altu gaļu, kas sajaukta ar sāli un garšvielām. To visu pārlej ar mērci, kas pagatavota no kausētā sviestā un krējumā apceptiem miltiem, un ierīvē ar sieru. Kastrolis ar kartupeļiem un m alto gaļu tiek pagatavots cepeškrāsnī, uzkarsēta līdz standarta temperatūrai, pusstundas laikā.

Ar saldajiem pipariem

Šis neparastais ēdiens ir lieliski piemērots svētku galdam. Un, pateicoties katras porcijas mazajam izmēram, to var izmantot kā uzkodu. Tās sagatavošanai jums būs nepieciešams:

• 450 g liesas cūkgaļas.
• 2 kg kartupeļu.
• 3 krustnagliņasķiploki.
• 1 sīpols.
• 2 burkāni.
• 3 katrs no tomātiem un saldajiem pipariem.
• Sāls, garšvielas, ūdens un augu eļļa.

Tas ir visi produkti, kas nepieciešami, lai reproducētu šo recepti kartupeļiem, kas cepti ar m alto gaļu krāsnī. Vispirms jums jātiek galā ar gaļu. To nomazgā, notīra no visa liekā, samaļ, sālī, garšo, garšo ar ķiploku un apcep sakarsētā eļļā kopā ar tomātu mīkstumu un saldajiem pipariem. Iegūto pildījumu izklāj nedaudz vārīta kartupeļa iekšpusē, kas atbrīvots no serdes. Iegūtās mucas novieto uz cepešpannas un nosūta termiskai apstrādei. Ar m alto gaļu pildīto kartupeļu gatavošana cepeškrāsnī, uzkarsēta līdz vidējai temperatūrai, apmēram pusstundu.

Ar sēnēm

Šis sātīgais un smaržīgais ēdiens nepaliks nepamanīts sēņu mīļotājiem. Un skābā krējuma mērce piešķir tai īpašu pikanci. Lai pagatavotu to ģimenes vakariņām, jums būs nepieciešams:

• 600 g kartupeļu.
• 400 g sēņu.
• 700g teļa gaļas.
• 300 g siera.
• 150 g skābā krējuma.
• 2 spuldzes.
• Sāls, garšvielas un augu eļļa.

Tas ir viss vienkāršais produktu komplekts, kas nepieciešams, lai cepeškrāsnī pagatavotu kartupeļus, kas cepti ar m alto gaļu, kuru recepte, iespējams, ir atrodama jūsu personīgajā pavārgrāmatā. Vispirms jums jāapstrādā saknes. Tos notīra, nomazgā un sagriež plānās šķēlēs. Pēc tam kartupeļus izklāj ietaukotā traukāveidojiet un pārklājiet ar m altu teļa gaļu, kas aromatizēta ar garšvielām. Pa virsu izdala ar sīpoliem un skābo krējumu apceptas sēnes. To visu gatavo mēreni sakarsētā cepeškrāsnī, pēc stundas ierīvē ar sieru un gaida, līdz izkusīs.

Ar vistu

Tiem, kam patīk b altā mājputnu gaļa, vajadzētu pievērst uzmanību tālāk norādītajai receptei. Cepeškrāsnī ar m alto gaļu cepti kartupeļi ir ļoti maigi un sulīgi. Un, lai to pārbaudītu savā pieredzē, jums būs nepieciešams:

• 550g vistas filejas.
• 1,5 kg kartupeļu.
• 1 burkāns.
• 2 spuldzes.
• 4 olas.
• 3 ēd.k. l. milti.
• Sāls, garšvielas, ūdens un augu eļļa.

Nomizotus un nomazgātus kartupeļus vāra, līdz tie ir mīksti, sasmalcina biezenī un aromatizē ar miltiem un olām. Iegūto biezeni sadala formā, kurā jau ir m alta gaļa, kas cepta ar sīpoliem un burkāniem. Pusstundas laikā cep cepeškrāsnī uzkarsētā līdz vidējai temperatūrai kartupeļus ar m alto vistu.

Ar sinepēm un jogurtu

Šis neparastais un ļoti interesantais ēdiens var izrotāt jebkurus svētkus. Lai pagatavotu to sev un savai ģimenei, jums būs nepieciešams:

• 150g siera.
• 200 g jebkuras liesas m altas gaļas.
• 4 kartupeļi.
• 8 olas.
• 1 glāze jogurta.
• 1 sīpols.
• 2 ēd.k. l. Dižonas sinepes.
• Sāls, eļļa, svaigi garšaugi, ūdens, kajēna un melnie pipari.

Nomizotus un nomazgātus kartupeļus vāra līdz gatavībai, atdzesē unapstrādā ar vidējo rīvi. Iegūto masu sajauc ar siera čipsiem un m alto gaļu, apcep ar sasmalcinātiem sīpoliem. Tas viss tiek aromatizēts ar garšvielām, sinepēm un jogurtu, un pēc tam izklāj ietaukotas formas apakšā. No kartupeļiem, m altās gaļas un siera gatavo kastroli līdz 220 grādiem uzkarsētā cepeškrāsnī. Nedaudz mazāk kā pusstundu vēlāk virspusē tiek izveidoti astoņi iespiedumi, un katrā no tiem tiek iedzīta ola. To visu ievieto atpakaļ cepeškrāsnī vēl uz 12 minūtēm un pēc tam pasniedz.

Ar vīnu un sēnēm

Šis ēstgribu ēdiens ir labvēlīgs salīdzinājumā ar citiem analogiem. Tas izrādās mēreni apmierinošs un ļoti smaržīgs, kas nozīmē, ka tas var kļūt par pilnvērtīgām ģimenes vakariņām un svētku mielasta noformējumu. Lai to pagatavotu pats, jums būs nepieciešams:

• 250 g sēņu.
• 500 g kartupeļu.
• 500 ml sausa sarkanvīna.
• 130g sviesta.
• 40g miltu.
• 1 kg m altas gaļas.
• 2 ēd.k. l. tomātu pasta.
• 4 ķiploka daiviņas.
• 1 sīpols.
• Timiāns, pētersīļi, sāls un olīveļļa.

Procesu labāk sākt ar m altās gaļas pārstrādi. Tas ir sālīts, garšvielām un apcepts pusē izkausētā sviestā. Tiklīdz tas ir gatavs, to sajauc ar apbrūninātām sēnēm, sautētiem sīpoliem, vīnu, ķiplokiem, tomātu pastu un garšvielām un pēc tam īsu brīdi sautē uz mazas uguns. Iegūto masu izklāj pa ietaukotās formas dibenu un pārklāj ar kartupeļu šķēlītēm. Viss ir rūpīgi izlīdzināts un iztīrīts termiskai apstrādei. Kastroļa gatavošana ar kartupeļiem un m alto gaļu cepeškrāsnī, uzkarsēta līdzvidēja temperatūra, pusstundas laikā.

Ar citronu un buljonu

Šis ēstgribu kastrolis ar citrusaugļiem un krēmīgu mērci noteikti patiks dārzeņu un vistas gaļas cienītājiem. Lai pasniegtu to vakariņās, jums būs nepieciešams:

• 700 g kartupeļu.
• 700 g m altas vistas.
• 1, 5 glāzes krējuma.
• 1, 5 glāzes buljona.
• 1 citrons.
• 2 ķiploka daiviņas.
• Sāls un garšvielas.

Nomizotus un nomazgātus dārzeņus sagriež plānos gredzenos un apvieno ar m alto gaļu. Tas viss tiek aromatizēts ar ķiploku, sāli un garšvielām, un pēc tam pārlej ar krējumu, kas vārīts ar buljonu. Iegūto masu pārnes dziļā traukā un pārklāj ar citrona šķēlītēm. Gatavojiet kastroli ar kartupeļiem un m alto vistu cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz standarta temperatūrai, apmēram stundu.

Ar pienu

Šis barojošais otrais ēdiens ir laba dārzeņu un m altās gaļas kombinācija, kas ir lieliski piemērota gan pieaugušo, gan bērnu ēdienkartei. Tāpēc viņi var vienlaikus pilnībā pabarot visu ģimeni. Lai to izdarītu, jums būs nepieciešams:

• 450 g m altas liellopa gaļas.
• 340 g siera.
• 1, 1 kg kartupeļu.
• 1 sīpols.
• 3 tases svaiga piena.
• 3 ēd.k. l. milti.
• Sāls, garšvielas, timiāns un sviests.

Kartupeļus nomizo, nomazgā, sagriež plānās šķēlēs un sadala uz pusēm. Vienu no daļām izklāj uz ietaukotas formas dibena un pārklāj ar brūnu gaļu, kas sajaukta ar sāli un garšvielām. Tas viss slēpjas zem kartupeļu atliekām. Pa virsu lej karstu mērci no piena, miltiem, siera un sautētiem sīpoliem. Pagatavojiet gardus kartupeļus ar m alto gaļu cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz mērenai temperatūrai. Pirmās 45 minūtes to cep zem folijas, pēc tam atver, ierīvē ar atlikušo sieru un gaida vēl ceturtdaļu stundas.

Ar tomātiem un majonēzi

Mēs piedāvājam jūsu uzmanībai vienu no vienkāršākajām populārā franču kartupeļu interpretācijām. Tās sagatavošanai jums būs nepieciešams:

• 250g siera.
• 250 g majonēzes.
• 400 g vistas.
• 3 spuldzes.
• 3 tomāti.
• 13 kartupeļi.
• Sāls un garšvielas.

Vispirms ir jāapstrādā dārzeņi. Tos notīra, mazgā un sagriež plānos gredzenos. Pēc tam tie tiek izklāti slāņos karstumizturīgā formā. Vispirms kartupeļi, tad sīpoli, m altā gaļa un tomāti. Katru no slāņiem nedaudz sālīt, apkaisa un apsmērē ar majonēzi. Visbeidzot to visu ierīvē ar sieru un sūta uz cepeškrāsni. Kartupeļus ar m alto gaļu un majonēzi cep cepeškrāsnī standarta temperatūrā apmēram 40 minūtes.

Ar tomātu mērci

Šim smalkajam un smaržīgajam ēdienam nav nepieciešami papildu piedevas, kas nozīmē, ka ar to var viegli aizstāt pilnvērtīgu karsto ēdienu. Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešams:

• 1, 3 kg liellopu gaļas.
• 220 g tomātu mērces.
• 450 g burkānu.
• 3, 5 glāzes buljona.
• 8 kartupeļi.
• 1 sīpols.
• 2 ķiploka daiviņas.
• 2 tējk Vusteršīras mērce.
• 1 ēdamkarote katra l. brūnais cukurs un balzamiko etiķis.
• Sāls, garšvielas uneļļa.

M alto gaļu apcep ar sīpoliem un ķiplokiem un pēc tam sautē ar buljonu, cukuru, etiķi un Vusteršīras mērci. Iegūto maisījumu sālī, apkaisa ar garšvielām un sadala ieziestās formas apakšā. To visu pārklāj ar sasmalcinātiem dārzeņiem un nosūta uz cepeškrāsni, uzkarsē līdz 220 grādiem.

Ar cukini

Šis vienkāršais, bet gardais kastrolis ir pagatavots no veselīgām, viegli pieejamām sastāvdaļām, kas labi darbojas kopā. Tās sagatavošanai jums būs nepieciešams:

• 850 g kartupeļu.
• 250 g m altas liellopa gaļas.
• 500 g kabaču.
• 250 g burkānu.
• 400 ml krājumi.
• 1 sīpols.
• Sāls, ūdens, garšvielas un eļļa.

Nomizotus un nomazgātus kartupeļus vāra līdz pusei, atdzesē un sagriež plānos apļos. Dažas šķēles izklāj veidnē un pārklāj ar grauzdētu m alto gaļu, kas sautēta ar sīpoliem, burkāniem, garšvielām un buljonu. Tas viss ir pārklāts ar cukini un kartupeļiem. Slāņus maina vairākas reizes, neaizmirstot pievienot sāli katram no tiem. Tas, cik ilgi cepeškrāsnī tiek gatavoti kartupeļi ar m alto gaļu, ir atkarīgs no konkrētās virtuves iekārtas īpašībām un sagriezto dārzeņu biezuma.

Ar krējumu un adžiku

Šis smaržīgais, sātīgais un sulīgais kastrolis noteikti iepriecinās pat izvēlīgākos gardēžus. Lai pagatavotu to mājās, jums būs nepieciešams:

• 550g m altas gaļas.
• 200g siera.
• 150 g majonēzes.
• 150 g skābā krējuma.
• 1 kg kartupeļu.
• 2spuldzes.
• 4 ķiploka daiviņas.
• 1 tējk sinepes.
• 1/3 tējk sausa adžika.
• Sāls, ūdens, eļļa un garšvielas.

M alto gaļu sajauc ar smalki sagrieztu sīpolu, saspiestu ķiploku, sauso adžiku un garšvielām. To visu izklāj ietaukotā formā un pārklāj ar iepriekš vārītu kartupeļu apļiem. Nākamajā posmā trauka saturu pārlej ar mērci, kas pagatavota no skābā krējuma, majonēzes un sinepēm, pēc tam ierīvē ar sieru un pārklāj ar foliju. Pagatavojiet kastroli 190 grādos pusstundas laikā. Dažas minūtes pirms procesa beigām uzmanīgi noņemiet foliju no veidnes.

No Suluguni

Šis gardais kastrolis ar gardu siera garozu lieliski sader ar svaigu dārzeņu salātiem un dažādām sāļām mērcēm. Lai paši pagatavotu šādus kartupeļus ar m alto gaļu cepeškrāsnī, kura gatavošanas procesa soli pa solim apraksts tiks sniegts zemāk, jums būs nepieciešams:

• 550 g m altas vistas.
• 150 g suluguni.
• 100 g skābā krējuma.
• 8 kartupeļi.
• 1 sīpols.
• 2 olas.
• Sāls, smaržīgie augi un augu eļļa.

1. darbība. Kartupeļus nomizo, nomazgā, sagriež plānās šķēlītēs un liek bļodā, neaizmirstot sālīt, garšvielas un nedaudz pārlej ar augu eļļu.

2. darbība. Pusi no gredzeniem izklāj uz ietaukota trauka dibena un pārkaisa ar m alto gaļu.

3. darbība. Virsū izdala sīpolu pusgredzenus un kartupeļu pārpalikumus.

4. darbība. Visito pārklāj ar foliju un pusstundas laikā gatavo 180 grādos. Pēc noteiktā laika to visu uzmanīgi atver, cenšoties nepiedegt, un tad pārlej ar olu, skābā krējuma un rīvētu suluguni mērci un turpina cept. Pasniedziet karstu ar svaigiem vai marinētiem dārzeņiem.

Šeit ir tik interesantas receptes!