Pīrāgi ar rīsiem un m alto gaļu: recepte ar aprakstu un fotoattēlu, gatavošanas iespējas

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Cepšana mājās vienmēr ir bijusi populāra. Prasmīga saimniece vienmēr var pārsteigt viesus, pagatavojot kaut ko barojošu un garšīgu. Pīrāgi ar rīsiem un m alto gaļu jau sen ir ieguvuši savu popularitāti, jo ir lielisks veids, kā remdēt izsalkumu.

Pamata gatavošanas padomi

Ja nolemjat gatavot pīrāgus mājās, varat izvēlēties vairākas pieejas procesam. Katra mājsaimniece pati izlemj, vai mīklu pirkt vai gatavot mājās. Arī jautājums par m alto gaļu tiek izlemts individuāli.

Neapšaubāmi, izvēloties pildījuma sastāvdaļas m altās gaļas un rīsu pīrāgiem, labāk iegādāties svaigu gaļu un izmantot gaļasmašīnu. Izmantojot šo opciju, būs lielāka pārliecība par produktu kvalitāti.

Svarīgi, lai rīsi pīrāgu pildīšanai būtu iepriekš jāizvāra. Pretējā gadījumā viņam nebūs laika gatavot līdz galam, un gatavais ēdiens tiks sabojāts. M alto gaļu ieteicams arī iepriekš apcept, taču pat jēlai m altai gaļai būs laiks, kad mīklas iekšpusē būs gatavība.

Arī pīrāgu pagatavošanai arrīsi un m altā gaļa var noderēt:

1. Bow.
2. Zaļš.
3. Sēnes.
4. Olas.
5. Garšvielas.

Galīgais pildījuma variants ir atkarīgs no saimnieces iztēles un personīgajām vēlmēm. Mīklu izmanto gan raugu, gan kārtaino. Izvēle ir liela, zemāk ir norādītas pīrādziņu ar rīsiem un m alto gaļu recepšu iespējas.

Ceptu pīrāgu recepte

Apsveriet gatavošanas iespēju, kurā mīklu gatavo pats. Šī recepte prasīs ilgāku laiku, taču rezultāts ir tā vērts.

Nepieciešamie produkti:

1. Vienkāršs ūdens - apmēram 400 ml.
2. Viena ola.
3. Milti.
4. Cukurs un sāls.
5. Sviests.
6. Raugs.
7. Bow.
8. Att.
9. mince.
10. Augu eļļa.
11. Garšvielas pēc garšas un vēlmēm.

Gatavošanas process sastāv no vairākiem posmiem:

1. Viss sākas ar mīklas mīcīšanu. Atsevišķā traukā siltā ūdenī izšķīdina raugu (10 gramus) un cukuru (apmēram 2 ēdamkarotes). Visu samaisa, pievieno karoti sāls, pamazām izber vienu olu un miltus. Sastāvdaļas sajauc, līdz konsistence ir līdzīga mīklai, mīksta, bet ne šķidra.
2. Pēc tam pievieno ēdamkaroti augu eļļas un mīklu atstāj siltā vietā uz apmēram 2 vai 2,5 stundām. Tas ir jāievada.
3. Kamēr mīkla sasniedz vēlamo stāvokli, varat turpināt pildījuma gatavošanu. Rīsus (apmēram 150 gramus) vāra līdzgatavs.
4. Smalki sagrieztu sīpolu (vienu sīpolu) apcep uz pannas, tam pamazām pievieno m alto gaļu. Viss tiek apcepts gandrīz līdz gatavībai un sajaukts ar rīsiem.
5. Garšvielas, ķiplokus, sāli, piparus pievieno pēc garšas. Katra saimniece eksperimentē pēc saviem ieskatiem.
6. Gatavo mīklu jāsadala vienādos gabalos, jāizrullē, jāizklāj pildījums un jāveido pīrāgi. Arī izmēru nosaka īpašnieks.
7. Ceptus pīrādziņus ar rīsiem un m alto gaļu gatavo pannā ar lielu daudzumu eļļas. Ir nepieciešams tos kārtīgi apcept no vienas puses, pēc tam var apgriezt un celt gatavībā.

Apgrūtinājumi būs pamatoti, visas mājsaimniecības novērtēs gatavo ēdienu.

Pīrāgi no cepeškrāsns

Pīrāgus ar rīsiem un m alto gaļu var pagatavot arī cepeškrāsnī, tas ir, cept, nevis cept. Taču šī recepte prasa mīklu, kas ir mīkstāka un mīkstāka.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

1. Piens.
2. Olas.
3. mince.
4. Att.
5. Margarīns.
6. Cukurs un sāls.
7. Augu eļļa.
8. Raugs.
9. Milti.
10. Sīpoli un ķiploki.

Pamata gatavošanas soļi:

1. Lai pagatavotu mīklu, sajauciet siltu ūdeni un pienu (attiecīgi 100 un 250 ml). Pievieno cukuru, raugu un nedaudz miltus, visu kārtīgi samaisa un atstāj siltā vietā.
2. Divas olas saputo ar 0,5 tējkaroti sāls, apvieno ar kausētu margarīnu unrauga maisījums. Visu kārtīgi samaisa, ļaujot pievienot miltus, lai sasniegtu vēlamo konsistenci. Šādu mīklu vajadzētu ievilkt ilgāk: vismaz trīs stundas.
3. Paralēli tiek gatavots pildījums. Rīsus novāra, m alto gaļu apcep ar sīpoliem un sajauc ar rīsiem. Visas garšvielas tiek pievienotas pēc garšas un personīgās izvēles.
4. Gatavo mīklu sadala vienādās daļās, kuras izrullē un no tām veido pīrāgus. Tie ir izklāti uz cepešpannas, taču tos nevar uzreiz nosūtīt uz cepeškrāsni, tiem ir nedaudz jāpagatavojas.
5. Tālāk pīrāgu virsu apsmērē ar olas dzeltenumu, bet pīrāgus ar m alto gaļu un rīsiem sūta uz cepeškrāsni 200-210 grādu temperatūrā.

Pēc šādām darbībām droši var vēlēt labu apetīti.

Pīrāgi ar rīsiem un m alto kārtaino mīklu

Šādiem pīrāgiem ir atļauts izmantot kārtaino mīklu. Tas ievērojami saīsina un vienkāršo gatavošanas procesu. Tajā pašā laikā m alto gaļu var arī iepriekš necept.

Nepieciešamie produkti:

1. Kārtaina mīkla.
2. Att.
3. mince.
4. Bow.
5. Sviests.

Pīrāgu gatavošanas process:

1. Mīkla (700 grami) ir jāizņem no ledusskapja un jāatstāj atkausēt. Visbiežāk kārtainās mīklas izstrādājumi tiek iegādāti veikalā saldēšanas nodaļā.
2. Rīsus liek vārīties, līdz tie kļūst mīksti. Paralēli pannā apbrūnina (neapcep) sīpolu, līdz ar to pildījumā būs sulīgāks.
3. M alto gaļu, sīpolus un rīsus sajauc vienā traukā,garšvielas pievieno pēc garšas.
4. Mīklu izrullē un sadala vienādos kvadrātos, uz kuriem izklāj pildījumu. Pīrāgus veido un izklāj uz cepešpannas.
5. Svarīgi starp pīrāgiem atstāt atstarpi, kas ļaus tiem labi izcepties cepeškrāsnī.
6. Kārtainās mīklas izstrādājumus ar rīsiem un m alto gaļu cep apmēram 25 minūtes aptuveni 200 grādu temperatūrā.

Šī recepte prasa mazāk laika no saimnieces, un garša nav zemāka par pīrāgiem no mājās gatavotas mīklas.

Ātrā recepte ar olām pildījumā

Nepietiekamu m altās gaļas vai rīsu daudzumu pildījumā var kompensēt, pievienojot tam olas un zaļumus. Šo iespēju izmanto diezgan bieži, jo īpaši tāpēc, ka pīrāgu garša kļūst vēl interesantāka.

Produktu saraksts:

1. Rauga mīkla.
2. Att.
3. mince.
4. Bow.
5. Olas.
6. Sviests.
7. Garšvielas.

Gatavošanas soļi:

1. Mīklu mīca pēc saimniecei ērtas receptes. Šos pīrāgus var pagatavot gan pannā, gan cepeškrāsnī.
2. Rīsus vāra, līdz tie ir gatavi. Olas vāra atsevišķi (apmēram 4 gab.).
3. Olas atdzesē un smalki sagriež, tām pievieno smalki sagrieztus zaļumus un vārītus rīsus.
4. M alta gaļu apcep atsevišķi un pēc tam sajauc ar pārējo pildījumu.
5. No gatavās mīklas veido pīrāgus. Turpmākā gatavošana ir atkarīga no izvēlētās receptes opcijas.

Bieži vien mājsaimnieces ķeras pie viltībām, piemēram, pildījumam pievieno kādu speķa gabaliņu. ATgatavojot, tas kūst un pīrāgi kļūst sulīgāki.

Trikus saimniecei

Papildus visu recepšu ieteikumu ievērošanai varat izmantot padomu, ko izstrādājuši citu pavāru pieredze.

1. Ja pīrāgus apcep eļļā, tad liekos taukus var noņemt, gatavo trauku uzklājot uz papīra salvetēm. Eļļa uzsūksies, un pīrāgus varēs pārlikt citā traukā.
2. Ir svarīgi atcerēties, ka rauga mīklai nepieciešams siltums, bet kārtainās mīklas izstrādājumiem aukstums. Atbilstība šim noteikumam garantēs gardu ēdienu.

Saimnieces fantāzija ir labākais veids, kā dažādot ikdienas uzturu. Ar mīlestību gatavotas m altītes rotās jebkuru galdu.