2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Tēja ar ābolu ievārījumu ir klasisks kulinārijas prieks. Šķiet, cik maz cilvēkam vajag, lai aukstā ziemā sajustu vasaras garšu! Krūze ar smaržīgu stipro dzērienu, no kura ceļas tvaiki, pāris šķēles svaigas maizes un tas ir dzintarains, ēstgribu, salds ievārījums… Iedomājies? Tad ķerieties pie lietas!
Deserta sviestmaize
Lai no āboliem pagatavotu ievārījumu tējai vai pīrāgiem, nav jāgaida vasara un jaunā raža. Kā to pagatavot, jūs jautājat. Atbilde ir: ņem duci lielu gatavu ābolu (pērc lielveikalā vai tirgū), nomazgā, sagriež šķēlēs, izgriež sēklas. Ielieciet tos čugunā, vāriet 10 minūtes, lai mīkstinātu. Pēc tam sasmalciniet sagatavi biezenī caur biežu caurduri zem ievārījuma no āboliem. Kā to pagatavot tālāk? Ieber 250-300 g cukura un uz lēnas uguns maisot turpina sautēt līdz sabiezē. Ievārījums būs gatavs, kad karotē ūdens neizplūdīs ne pilīte. Pirms noņemšanas no ugunsievārījumā ielej 1-2 tējkarotes citrona sulas vai iemet dažus citronskābes kristālus. Priekš kam? Lai, pirmkārt, uzlabotu deserta garšu. Un, otrkārt, ar šādu dabīgu konservantu ievārījums no āboliem tiks saglabāts ticamāk. Kā to pagatavot, ja nav papildu komponentu? Arī tikai nedaudz ilgāk, kopā stundu. Karsto masu izklāj sterilās burkās un satin.
Ābolu ievārījums ar citrona miziņu
Šī recepte ir līdzīga iepriekšējai, ar dažām atšķirībām. Tam būs nepieciešami 2-2,5 kg ābolu, vēlams saldo šķirņu, kā arī 3 vidēji citroni un 400 g cukura. Izspiediet no citrusaugļiem sulu un smalki sarīvējiet miziņu (atsevišķi). Tagad - pats ievārījums no āboliem. Kā gatavot? Neapstrādātus augļus samaļ biezeņa masā uz rīves vai blendera. Citronu sulā ieber 100 g cukura, samaisa. Katliņā ar sulu pievienojiet ūdeni un vēl cukuru šādā proporcijā: katrai citrusaugļu dzēriena glāzei pa pusglāzei abu. No tā visa uzvāra sīrupu. Bļodu ar biezeni liek uz vidējas uguns un vāra, ielejot tajā sīrupu, līdz masa kļūst bieza. Gatavošanas beigās ābolu ievārījumam pievieno citrona miziņu (ziemai vai ātrai lietošanai). Varat arī pievienot nedaudz vaniļas. Desertam būs pārsteidzoši patīkama smarža un tikpat brīnišķīga garša.
Augļu plate
Vai jums patīk dažādu vasaras augļu sajaukums?
- Ja jā, tagad uzzināsiet, kā pagatavot ievārījumu no āboliem un plūmēm. PriekšGatavojot, jums vajadzēs kilogramu to un citu augļu, 1, 2-1, 4 kg cukura, glāzi ūdens. No plūmēm izņem kauliņus un āboliem sēklas. Pēdējos sagriež gabaliņos. Visu liek bļodā gatavošanai, pārlej ar ūdeni un vāra, līdz sastāvdaļas mīkstas. Masu karstu samaļ, pievieno cukuru un vāra uz mazas uguns līdz pilnīgai gatavībai, lai tā būtu bieza (apmēram pusotru stundu). Kārto burkās, pagriež vai aizver ar neilona vākiem, cepampapīru. Šādā gadījumā uzglabājiet sausā vietā.
- Un šeit ir ābolu-bumbieru ievārījuma variants. To var pagatavot tāpat kā iepriekšējo. Tikai cukuru vajadzēs mazāk, tikai puskilogramu uz 2 kg augļu. Un ūdens vietā vajag citronu. Ābolus ar bumbieriem izlaiž caur gaļasmašīnu (izgriež sēklas!), liek uz uguns un vāra līdz vidēji biezai. Tad pievieno cukuru, rīvētu citronu un turpina vārīt līdz vēlamajai konsistencei. Ielieciet burkās, pagrieziet.
Izbaudiet brīnišķīgo saldās vasaras garšu no kannas!
Ieteicams:
Ko pievieno pelmeņu pildījumam, lai pildījums būtu sulīgs un garšīgs? M altās gaļas padomi
Kas, tavuprāt, ir vissvarīgākais gardo pelmeņu pagatavošanā? Daudzas mājsaimnieces atbildēs, ka šī ir elastīga blīva mīkla. Bet patiesībā garša lielākoties ir atkarīga no pildījuma. Sausu, rupju m alto gaļu nevar izlabot pat ar vislabāko mīklu. Tajā pašā laikā sulīgais pildījums nav slikts pat pats par sevi. Šodien mēs runājam par to, ko pievieno m altajiem pelmeņiem, lai ēdiens būtu ideāls
Brūkleņu ievārījums ar āboliem: recepte. Kā pagatavot brūkleņu ievārījumu ar āboliem?
Brūkleņu ievārījums ar āboliem ir ne tikai garšīgs, bet arī ļoti veselīgs kārums. Pēc ārstnieciskajām īpašībām tas nav zemāks par avenēm. Patiesi meža ogu cienītāji novērtēs šāda deserta rūgtās un pīrāgas garšas īpašo pikanci. Šī ēdiena recepte tiks aprakstīta tālāk. Viņu satikusi, visu ziemu varēsi iepriecināt savu mājsaimniecību ar brūkleņu ievārījumu
Sēņu sēnes kā pagatavot? Padomi sēņu sēņu sālīšanai, lai tās būtu maigas un garšīgas
Sēnes nevar sajaukt ne ar vienu citu sēni. Un tas attiecas ne tik daudz uz ārējām, cik garšas īpašībām. Ryzhiki ir brīnišķīgi gan sālīti, gan marinēti, gan cepti, gan vārīti
Kā pagatavot boršču, lai tas būtu sarkans
Šodien katra saimniece prot pagatavot boršču, lai tas būtu sarkans. Bet no kurienes radās šis vārds, domāja daži cilvēki
Kā izcept bietes cepeškrāsnī, lai tās būtu garšīgas un veselīgas?
Diez vai ir cilvēks, kurš nezinātu par biešu priekšrocībām. Šī unikālā sakņu kultūra satur milzīgu daudzumu vitamīnu, vara, kalcija, fosfora, kālija. Galvenais ir iemācīties to pareizi pagatavot. Te nav nekā sarežģīta, tikai daudzi sakņu kultūru vāra katliņā, lai gan daudz noderīgāk būs bietes cept cepeškrāsnī. Apskatīsim dažas receptes
