2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Slavenais itāļu krēmsiers ir mascarpone. Kas tas ir? Tas ir diezgan eļļains maisījums ar maigu tekstūru, kam ir maiga garša un kas lieliski sader ar daudziem produktiem. Tostarp to izmanto kā sviestmaižu maisījumu. Taču brokastu maize, kas nav smērēta ar sieru, padarīja šo produktu slavenu. Tiramisu ir visslavenākais un populārākais ēdiens, kas tiek klasificēts kā deserts un kurā atrodams šis siers. Bet nekavēsimies tikai pie saldumiem, apsveriet citas iespējas, kā izmantot itāļu gardumu.
Ēdieni ar maskarponi
Šī sastāvdaļa ir izgatavota no bifeļu piena, tāpēc tai ir neparasta garša un augsts tauku saturs. Bet atgriezieties pie gatavošanas un sāciet pēc kārtas.
Zupa
Mascarpone (kas tā ir, mēs jau esam apsvēruši) lieliski noder krēmveida pirmajiem ēdieniem. Šeit ir viens no tiem. Kilograms ķiršu tomātu jāizklāj uz cepešpannas, apkaisa ar olīveļļu un balzamiko etiķi. Pievieno aromātiskos garšaugus un cep līdz gatavībai 240 grādos (miza labākapirms caurduršanas). Uz uguns uzkarsē 2,5 glāzes buljona (var gaļu vai dārzeņu), liek tajā tomātus un sakuļ ar blenderi. Ielieciet glāzi mascarpone un viegli samaisiet, sagrieziet baziliku pasniegšanai pēc garšas. Viss ir gatavs.
Otrais kurss
Tādu kārumu ir ļoti daudz, tie ir ne tikai gaļas gardumi, bet arī risoto, un makaroni, un pat pankūkas ar dārzeņiem un maskarponi. Kas tas ir, pastāstīs katrs pieredzējis šefpavārs, kurš ne reizi vien eksperimentējis ar dažādu ēdienu garšām. Jūs varat pagatavot garšīgas vistas kabatas. Divas putnu filejas pārgriež uz pusēm (beigās sanāk 4 porcijas) katrā gabalā izdari iegriezumus. Sasmalciniet burkānus un sīpolus, apcepiet katliņā ar biezu dibenu, pievienojiet nedaudz ķiploku un sasmalcinātu seleriju. Tiklīdz maisījums kļūst zeltains, ielieciet nomizotās garneles un pāris minūtes vāriet zem vāka. Pusi maisījuma sakuļ ar blenderi, ieliek nedaudz pētersīļu, sauju rīvmaizes, piepilda filejas kabatiņas ar maisījumu un aizver ar zobu bakstāmajiem. Tos var apviļāt olā un maizē, vai arī vienkārši apcept augu eļļā līdz mīkstam. Ielejiet glāzi sausa vīna un ielieciet piecas ēdamkarotes krējuma siera (mūsu gadījumā maskarpones), otro masas daļu pārnesiet uz vistu un vāriet 15-20 minūtes, pievienojot aromātiskus garšaugus, piemēram, safrānu. Tur bieži pievieno tomātu pastu, taču tas nav obligāti. Jūs varat pasniegt vistu ar rīsiem vai vārītiem kartupeļiem, vai arī varat vienkārši pagatavot oriģinālus dārzeņu salātus un piedāvāt tik veselīgas un garšīgas vakariņas savai mājai.
Deserts ar sierumascarpone
- Ļoti vienkārša recepte gardai kafijai vai augļu krēmam. Sajauc pūdercukuru, krējumu un siera masu, kārtīgi sakuļ. Var pasniegt.
- Saldējums. Dzeltenumus sakuļ ar cukuru (3 olas un glāzi cukura), apvieno ar maskarponi un karoti konjaka. Masu atšķaida ar pusglāzi piena un liek saldētavā. Pēc stundas saputojiet maisījumu ar blenderi un atgriezieties kamerā. Pēc 60 minūtēm procedūru atkārto un atstāj saldējumu trīs stundas sacietēt. Pasniegšanai izmantoju augļus vai krējumu, kura recepte ir aprakstīta augstāk.
Secinājums
Mascarpone - kas tas ir? Šis ir pārsteidzoši garšīgs un delikāts produkts, kas lieliski piemērots ēdieniem, kas vēlas pārsteigt un pārsteigt. Kā pēcvārdu vēlos piedāvāt vienkāršu, bet īstu itāļu recepti. Sausā pannā apcep plānu b altmaizes šķēli no abām pusēm, pārziež ar krēmsieru, uzliek pāris šķēles tomātu un pa virsu baziliku (var ņemt saulē k altētus tomātus, arī būs ļoti garšīgi). Paņemiet tasi tējas vai kafijas un izbaudiet brokastis itāļu gaumē.
Ieteicams:
Piena skābums: kas tas ir, kā noteikt, no kā tas ir atkarīgs
Govs piens ir viens no veselīgākajiem pārtikas produktiem gan pieaugušajiem, gan bērniem. Tas satur milzīgu skaitu mūsu ķermenim nepieciešamo sastāvdaļu
Dzīvais alus - kas tas ir un ar ko tas atšķiras no ierastā?
Uzraksts "dzīvs alus" šodien ir gandrīz visos bāros un kafejnīcās, kur pārdod šo putojošo dzērienu. Tas piesaista milzīgu skaitu pircēju, bet vai tiešām šis alus atšķiras no citām šķirnēm? Un ja tā, tad ko?
Uzturs sportistiem: proteīna-ogļhidrātu maisījuma ieguvējs. Kas tas ir un kam tas ir piemērots?
Profesionālo sporta veidu un pat amatieru sporta veidu jau ir grūti iedomāties bez īpaša uztura un uztura bagātinātājiem, kas palīdz īsā laikā veidot muskuļu masu. Gainer gūst arvien lielāku popularitāti sportistu vidū. Kas tas ir un kādam nolūkam to izmanto?
Uztura bagātinātājs E1442 - kas tas ir? Tās ietekme uz ķermeni
Mūsdienu pārtikas veikali piedāvā milzīgu pārtikas produktu klāstu dažādās cenu kategorijās. Izvēles brīvība nav absolūta, kā tas varētu šķist no pirmā acu uzmetiena. Veselīgi cilvēki ar katru gadu kļūst mazāki. Iemesls tam ir mūsu pārtika. Produktu sastāvā ir dažādas pārtikas piedevas, tai skaitā E1442. Ne visi zina, kas tas ir un kā šī viela ietekmē mūsu ķermeni. Kādi pārtikas produkti satur šo uztura bagātinātāju?
Katyk: kas tas ir, kā gatavot, kas ir noderīgs un kas var kaitēt
Raudzētie piena produkti ir populāri visā pasaulē. Ikviens zina jogurtu, kefīru, krējumu vai raudzētu ceptu pienu. Tomēr ir arī eksotiskāki produkti - piemēram, katyk. Kas tas ir, to zina tikai aziāti un bulgāri
