Kā cept kartupeļus cepeškrāsnī: soli pa solim recepte ar fotoattēlu

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Kad ledusskapī praktiski nekā nav, vienīgā iespēja pabarot visu ģimeni vai pēkšņi uzradušos viesus ir cept kartupeļus. Cepeškrāsnī tas pagatavojas salīdzinoši ātri, un, ja to pagarināsi ar mērci, garšvielām vai papildināsi ar citiem produktiem, tad vienkāršs ēdiens uzreiz pārtaps svinīgā.

Kraukšķīgi cepti kartupeļi

Ēdienam vajag 5 vidējus kartupeļus, pāris ēdamkarotes olīveļļas un šķipsniņu sāls. Ja vēlas, var pievienot melnos piparus un papriku. Darba sākšana:

1. Pirms kartupeļu cepšanas cepeškrāsnī nomazgājiet to un noņemiet mizu. Jaunus bumbuļus nevar nomizot, bet vienkārši labi nomazgāt. Sagrieziet katru 8 šķēlēs.
2. Katliņā uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai un lej tajā sagatavotos gabaliņus. Pagatavojiet trīs minūtes, pēc tam izņemiet ar rievām karoti un ļaujiet nožūt.
3. Nelielā bļodiņā sajauc eļļu un garšvielas un pārlej ar mērci kartupeļiem. Maisiet.
4. Izklājiet sagrieztus kartupeļuscepešpannas, novietojot gabalus nelielā attālumā vienu no otra.
5. Cep 200°C. Laiks - 25 minūtes.

Cepti kartupeļi ar sieru

Lai pagatavotu ļoti ēstgribu ēdienu, jums būs nepieciešams minimālais sastāvdaļu komplekts. Šai cepeškrāsnī ceptu kartupeļu receptei papildus galvenajam produktam ir jāņem gabals cietā siera (apmēram 170 g uz kilogramu dārzeņu), augu eļļa, svaigi garšaugi un garšvielas. Sāksim gatavot.

1. Nomazgājam nomizotos bumbuļus un sagriežam šķēlēs, kuru biezumam jābūt apmēram trīs milimetriem.
2. Garšvielas sajauc ar eļļu un pievieno kartupeļiem. Visu samaisa.
3. Izklāj karstumizturīgā formā, pa virsu pārkaisa ar smalki sagrieztiem zaļumiem.
4. Sieru sasmalcina uz rīves un liek uz zaļumiem.
5. Kartupeļus pārklāj ar foliju un liek cepeškrāsnī uz 25 minūtēm. Gatavošana 200 °C. Pēc norādītā laika noņemiet foliju un pagatavojiet trauku vēl 20 minūtes.

Cepti kartupeļi ar speķi un ķiplokiem

Piedāvājam cepeškrāsnī cept veselus kartupeļus mizās. Šādam ēdienam ir jāizvēlas bumbuļi, kuriem nav trūkumu. Pretējā gadījumā jūs nevarēsiet tos pareizi nomazgāt. Divām porcijām ņemam 4 kartupeļus, speķa gabalu (apmēram 200 g), 4 ķiploka daiviņas, šķipsniņu piparu un sāli. Darba sākšana:

1. Pirms kartupeļu cepšanas cepeškrāsnī tos rūpīgi nomazgā (šim nolūkam labāk izmantot otu) un katru bumbuli gareniski sagriež divās daļās.vienādās daļās. Tālāk veicam nelielus iegriezumus pusītēs, kurās cepšanas laikā notecēs tauki.
2. Tauku sagriež strēmelītēs, kuru biezumam jābūt apmēram puscentimetram. Izklāj tos uz kartupeļiem.
3. Ķiplokam noņemiet mizu, sagrieziet daiviņas šķēlēs un uzklājiet arī uz kartupeļiem.
4. Apkaisa ar pipariem, pievieno sāli un sūta cepeškrāsnī. Gatavošanas laiks - 1 stunda, temperatūra - 210 ° С.

Folijā cepts kartupelis ar speķi

Lai cepeškrāsnī izceptu veselus kartupeļus folijā ar speķi, nepieciešamas tikai trīs sastāvdaļas: kartupeļi, speķis un nedaudz sāls. No traukiem - cepešpanna, nazis un folija. Sāksim gatavot:

1. Izskalojiet bumbuļus un izklājiet tos uz papīra dvieļa, lai tie nožūtu. Katra kartupeļa vienā pusē ar asu nazi izdarām vairākus iegriezumus.
2. Smalki sagrieziet taukus un apviļājiet to sālī. Ievietojiet izgriezumos.
3. Aptiniet katru bumbuli ar nelielu folijas gabaliņu un cieši aizveriet.
4. Cep cepeškrāsnī stundu. Temperatūra - 190 °С.

Cepti kartupeļi ar ķiploku mērci

Šai gatavošanas metodei vajadzētu izvēlēties mazus bumbuļus un vēlams jaunus. Tādā veidā tie izcepsies daudz ātrāk. Uz kilogramu kartupeļu ņemam 40-45 ml eļļas, 3-4 ķiploka daiviņas un garšvielas kartupeļu ēdieniem. Sāksim gatavot:

1. Pirms kartupeļu cepšanas cepeškrāsnī to kārtīgi nomazgājiet, cenšoties nesabojāt mizu, pēc tam uzlieciet uz dvieļa un nosusiniet.
2. BNelielā traukā sajauciet eļļu ar garšvielām un saspiestu ķiploku. Katru bumbuļu ierīvējam ar gatavo mērci.
3. Nosūtiet uz pusstundu cepeškrāsnī, pārklājot cepešpannu ar folijas loksni, pēc tam noņemiet to un pagatavojiet vēl 20 minūtes. Temperatūra - 200 ° C.

Starp citu, izmantojot vienu un to pašu produktu komplektu, ir pilnīgi iespējams cept veselus kartupeļus cepeškrāsnī folijā. Darām to pašu soli pa solim, tikai bumbuļus neliekam uz cepešpannas, bet katru aptinam ar folijas gabaliņu. Gatavošanas laiks - 50 minūtes.

Cepti kartupeļi ar m alto gaļu

Ja vēlaties cepeškrāsnī cept kartupeļus ar m alto gaļu, jums var palīdzēt tālāk izlasītā recepte. Šis ēdiens ir lieliski piemērots svētku galdam. Tas ir bagātīgs, garšīgs un ļoti garšīgs. Receptei jāņem 4 kartupeļu bumbuļi, 220 g m altās gaļas, ceturtdaļa pakas sviesta un garšvielas pēc savas gaumes. Darba sākšana:

1. Pievieno m alto gaļu, pievieno piparus, garšvielas un samaisa.
2. Vāra kartupeļus ādā, līdz tie ir pusgatavi. Nolejiet ūdeni un ļaujiet bumbuļiem atdzist. Tad katru sagriežam divās vienādās daļās un uz pusēm veidojam iegriezumus - tā tās būs stabilas un cepot neapgāzīsies.
3. Ar nazi no vidus izgriež mīkstumu, katrā "laiviņā" ieliek nelielu gabaliņu sviesta, tad m alto gaļu, pa virsu rīvētu sieru.
4. Nosūtiet uz cepeškrāsni uz 25 minūtēm. Temperatūra - 200 °С.

Piedurknē cepts kartupelis

Iesakām cept kartupeļus cepeškrāsnīpiedurkne. Recepte ir pavisam vienkārša – skatieties paši. Viņam ņem kilogramu kartupeļu, ceturtdaļu pakas sviesta, gabaliņu siera, garšvielas un nedaudz dārzeņu buljona. Sāksim gatavot:

1. Ieslēdziet cepeškrāsni uz 180 °C.
2. Mani bumbuļi, nomizo un sagriež gareniski, tad katru pusi vēl divās daļās.
3. Liek kartupeļus bļodā, pārkaisa ar garšvielām, pievieno sāli un samaisa.
4. Piepildiet piedurkni ar sagatavotajiem dārzeņiem, uzlieciet virsū sviesta gabaliņus un ielejiet pusglāzi dārzeņu buljona. Cieši piesieniet no abām pusēm.
5. Nosūtīt cept 180°C temperatūrā uz pusstundu cepeškrāsnī.
6. Šādā veidā maisiņā cepts kartupelis ir ļoti maigs un mīksts. Bet, ja vēlies iegūt kraukšķīgu garoziņu, tad pēc norādītā laika vajadzētu atvērt cepeškrāsni, uzmanīgi nogriezt virsū piedurkni un atstāt uz cepešpannas vēl uz ceturtdaļu stundas.
7. Liek kartupeļus uz trauka un pārkaisa ar rīvētu sieru.

Cepti kartupeļi ar mannu

Šai receptei nepieciešams puskilograms kartupeļu, 5 ēdamkarotes mannas, nedaudz eļļas un garšvielas. Sāksim:

1. Pirms kartupeļu cepšanas cepeškrāsnī nomazgājiet un nomizojiet bumbuļus. Katru sagriež 6 šķēlēs, iemērc verdošā ūdenī un vāra 5 minūtes.
2. Nolejiet šķidrumu, pannā ieberiet mannu, pārklājiet ar vāku un vairākas reizes sakratiet. Tātad manna vienmērīgi pielips pie gabaliņiem.
3. Pievienojiet pāris ēdamkarotes eļļas,garšvielas un vēlreiz sakratiet.
4. Ielieciet šķēles karstumizturīgā formā un cepiet cepeškrāsnī uz ceturtdaļas stundas. Temperatūra - 200 °С.

Akordeona kartupelis

Cepeškrāsnī ar bekonu cepts kartupelis ir ļoti garšīgs. Šajā gadījumā trauks izrādīsies skaistāks, ja izvēlēsities pat vienāda izmēra iegarenus bumbuļus. Receptei ņem 6 lielus kartupeļus, 200 g kūpinātas krūtiņas, svaigus garšaugus, papriku, garšvielas un olīveļļu. Pēc vēlēšanās var pievienot garšvielas un sēnes. Sāksim gatavot kartupeļus, kas cepti cepeškrāsnī. Recepte soli pa solim:

1. Kartupeļiem plānā kārtā noņem mizu. Uz katra bumbuļa mēs veicam šķērseniskus griezumus, novietojot tos 3-4 mm attālumā vienu no otra. Tajā pašā laikā ir svarīgi nogriezt uz pretējo pusi apmēram puscentimetru.
2. Sagrieziet krūtiņu un sēnes plānās šķēlītēs. Mēs ievietojam tos izgriezumos.
3. Nelielā bļodiņā sajauciet garšvielas, eļļu un smalki sagrieztus zaļumus. Mēs ierīvējam katru bumbuli ar šo mērci.
4. Izklājiet kartupeļus uz cepešpannas un apkaisa ar m altu papriku.
5. Cep 190°C 35-40 minūtes zem folijas loksnes. Tad atveram formu un paturam cepeškrāsnī līdz izveidojas garoziņa vēl 15 minūtes. Cepeškrāsnī ar bekonu cepts kartupelis gatavs!

Cepts kartupelis ar vistu

Šī ir lieliska iespēja gan svētku galdam, gan ģimenes vakariņām. Ēdiens ir ļoti garšīgs un apmierinošs. Kartupeļi ir labi cepti un kļūst ļoti maigi, un vista kļūst ēstgribu.zelta garoza. Mums vajag putna liemeni, pāris ēdamkarotes majonēzes, tikpat daudz kečupa un sviesta. Lai iegūtu garšvielu, varat pievienot divas ķiploka daiviņas. Kartupeļiem šādam produktu komplektam vajag apmēram kilogramu. Tātad, soli pa solim apsveriet cepeškrāsnī ceptu kartupeļu gatavošanas procesu:

1. Cālis rūpīgi jānomazgā, jānosusina ar papīra dvieļiem un jāsadala porcijās. Ielieciet gaļu bļodā.
2. No mērces, majonēzes un garšvielām sagatavojam mērci un pārlejam putnam. Nosūtām uz pāris stundām ledusskapī.
3. Kartupeļiem plānā kārtiņā noņemiet mizu, nomazgājiet bumbuļus un sagrieziet katru 4 šķēlēs. Sālītā ūdenī vāra ceturtdaļu stundas, izņem ar rievkaroti un pārliek karstumizturīgā formā. Virsū viegli apslaka ar augu eļļu.
4. Izņemam vistu un sadalām uz kartupeļiem. Pārsmērējiet bļodā atlikušo mērci.
5. Cep 200°C. Laiks - 30–35 minūtes.

To pašu ēdienu var pagatavot savādāk - maisiņā. Cepeškrāsnī cepti kartupeļi ar vistu ir ļoti maigi un smaržīgi. Turklāt uzmava samazinās gatavošanas laiku.

Cepti kartupeļi ar papriku un ķimenēm

Mēģiniet cept kartupeļus cepeškrāsnī ar papriku un ķimenēm. Šim ēdienam ir ļoti spilgts izskats un ļoti pikanta garša. Uz kilogramu kartupeļu jāņem 30 ml eļļas, pāris ēdamkarotes rīvmaizes, ceturtdaļa karotes ķimenes, tējkarote paprikas un sāls. Darba sākšana:

1. Nomizojiet kartupeļus, nomazgājiet tos un nolieciet uz papīra dvieļa. Katru bumbuļu samitriniet ar salveti, pēc tam sagrieziet tos vienādos gabalos.
2. Ielejiet bļodā un ielejiet eļļu.
3. Pievieno rīvmaizi un garšvielas. Samaisiet ar koka lāpstiņu, lai katrs gabals iegūtu savu mērces daļu.
4. Izklājiet kartupeļus uz cepešpannas un cepiet 220 °C 40-45 minūtes.

Franču cepti kartupeļi ar gaļu

Apsveriet recepti ceptiem kartupeļiem cepeškrāsnī ar cūkgaļu. Šis ir ļoti bagātīgs ēdiens, kas ir lieliski piemērots svētkiem. Viņam vēlams izvēlēties sulīgu cūkgaļas filejas gabalu, no kura sanāks skaistas karbonādes. Sagatavo 700 g gaļas, tikpat daudz kartupeļu, siera gabaliņu, mājās gatavotu majonēzi, 5 g paprikas un pāris sīpolus. Darba sākšana:

1. Sīpolu atbrīvo no mizas un sagriež plānos pusgredzenos.
2. Mani bumbuļi, notīriet un sagrieziet šķēlēs. Vēlreiz noskalojiet zem tekoša ūdens, lai noņemtu lieko cieti.
3. Pievieno gatavās šķēles, apkaisa ar m altiem pipariem, ieziež ar majonēzi un atstāj uz ceturtdaļu stundas.
4. Tikmēr nodarbojamies ar gaļu: sagriežam apmēram centimetru biezos šķīvjos un sitam nost. Apkaisa ar garšvielām.
5. Ielieciet pusi marinētu kartupeļu kopā ar majonēzi cepešpannas apakšā, pēc tam izklājiet gaļu, tad pusi sīpolu gredzenus un pārklājiet visu ar atlikušajiem kartupeļiem. Bļodā atlikušo mērci lej arī veidnē.
6. Atliek izcept kartupeļus cepeškrāsnī. Gatavošana 180 ° C temperatūrā trešdaļu stundas zem folijas. Pēcšoreiz atveriet kartupeļus un cepiet līdz garozai 30 minūtes.

Smaržīgi kartupeļi, cepti ar sieru, ķiplokiem un dillēm

Ļoti oriģināls cepeškrāsnī ceptu kartupeļu gatavošanas veids. Gatavā ēdiena fotoattēlā redzams, ka tas izskatās kā mazas apaļas sviestmaizes ar siera vāciņu. Receptei ņem 10 kartupeļu bumbuļus, siera gabalu, dažas ķiploka daiviņas, pāris ēdamkarotes eļļas un majonēzi, sāli un svaigus zaļumus.

Sāciet gatavot:

1. Nomizo kartupeļus un katru bumbuli sagriež šķēlēs, kuru biezumam jābūt apmēram 6 mm.
2. Ielieciet tos bļodā, pārlejiet ar eļļu un pievienojiet. Samaisa ar rokām un izklāj uz cepešpannas. Nosūtiet uz cepeškrāsni uz 40 minūtēm.
3. Sajauc rīvētu sieru ar izspiestu ķiploku un svaigiem zaļumiem. Garšojiet visu ar majonēzi.
4. Eļļojiet kartupeļu apļus ar gatavo mērci un sūtiet cepeškrāsnī vēl uz 12 minūtēm.

Cepti kartupeļi ar sēnēm krējumā

Ir pilnīgi iespējams cept kartupeļus cepeškrāsnī ar sēnēm. Šī ir ļoti interesanta recepte, kas jūs pārsteigs ar savu vienkāršību. Viņam ņem 12 bumbuļus, 150 g sēņu, sīpolu, pāris ēdamkarotes saldā krējuma, karoti miltu un pusglāzi buljona. Darba sākšana:

1. Uzmanīgi nomazgājiet kartupeļus un vāriet, līdz tie mīksti. Tad no katra nogriežam nelielu gabaliņu (tas vēlāk būs sava veida vāks) un ar karoti atlasām mīkstumu. Tā rezultātā jums vajadzētu iegūt laivas ar sienām.
2. Sēnesnomazgā, sagriež šķēlēs un apcep līdz zeltaini brūnai ar sasmalcinātu sīpolu.
3. Pildījumam pievieno miltus, norādīto buljona porciju un uzvāra. Tad pievieno saldo krējumu, sāli un pievieno nedaudz m altu piparu.
4. Piepildiet laivas ar gatavo pildījumu, pārklājiet ar vākiem uz augšu. Nosūtīt cept cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 190°C, uz 20 minūtēm.

Cepti kartupeļi ar kūpinātu lasi

Ļoti neparasta ceptu kartupeļu recepte, kas garšo lieliski. Ēdienam ņem 3 bumbuļus, 150 g saldētu zirņu, 100 g kūpināta laša, pāris karotes dabīgā jogurta, ķiploka daiviņu, nedaudz olīveļļas, svaigas piparmētru lapiņas.

1. Pirms kartupeļu cepšanas cepeškrāsnī tos kārtīgi nomazgā un tikai tad sūta cept 45-50 minūtes 200°C temperatūrā.
2. Pa to laiku gatavojam pildījumu. Pannā uzkarsē olīveļļu, pievieno smalki sagrieztu ķiploku, samaisa un izklāj zirņus. Pēc tam, kad tas ir mīksts, ielej pāris ēdamkarotes ūdens, pievieno sāli un saberž ar šķipsniņu piparu. Vāra uz lēnas uguns dažas minūtes.
3. Pārvietojiet pildījumu virtuves iekārtas bļodā un samaisiet, līdz izveidojas biezenis.
4. Sieru sasmalcina un pievieno zirņu masai.
5. Gatavos kartupeļus izņemam no cepeškrāsns, katru bumbuli sagriežam divās vienādās daļās, ar karoti izņemam mīkstumu un tā vietā liekam pildījumu, virsū - nedaudz jogurta un laša šķēlītes. Dekorē ar piparmētru lapiņām.

Cepti kartupeļi ar šķiņķi un sinepēm

Šī ēdiena pagatavošanai jāņem 3 kartupeļu bumbuļi, 100 g šķiņķa, gabaliņš siera, pāris ēdamkarotes sinepju un zaļo sīpolu spalvas. Darba sākšana:

1. Rūpīgi nomazgājiet bumbuļus, vāriet, līdz tie mīksti, un ar karoti izņemiet mīkstumu, atstājot plānas sienas.
2. Sasmalciniet sieru, sasmalciniet šķiņķi kubiņos.
3. Katrā kartupeļa pusē iesmērē sieru, šķiņķi, sinepes un samaisa.
4. Apkaisa ar sasmalcinātiem sīpoliem un pasniedz uzreiz.

Labu apetīti!