Sviestmaizes ar biezpienu kā pagatavot?

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Sviestmaizes ar biezpienu ir lieliska uzkoda jebkuram vakariņu galdam. Tos var pagatavot saldus, sāļus, sāļus, ar eksotiskām piedevām un vienkāršus. Šodien mēs iepazīstināsim ar vairākām receptēm, kuru ieviešanai nav jāiegādājas daudz dārgu sastāvdaļu.

Sātīgas un gardas sviestmaizes: receptes ar gatavo uzkodu fotogrāfijām

Ja plānojat svētku galdam pasniegt alkoholiskos dzērienus, tad noteikti jāpagatavo sāļās uzkodas. Mēs iesakām izmantot sviestmaizes ar biezpienu un burkāniem.

Lai izveidotu šīs uzkodas, mums ir nepieciešams:

• svaigas ķiploka daiviņas - apmēram 4 daiviņas (vairāk vai mazāk);
• biezpiens smalkgraudains slapjš - apmēram 200 g;
• burkāni pēc iespējas sulīgāki un svaigāki - 1 liels gabals;
• vidēja lieluma jodēta sāls - izmantojiet pēc garšas;
• augsta tauku satura krējuma majonēze - lietojiet pēc saviem ieskatiem;
• svaigi diļļu zaļumi - izmantojiet pēc vēlēšanās (apmēram 6 zariņi);
• B altkrievijas vaiBorodino rupjmaize - 1 ķieģelis.

Pamatnes gatavošana

Biezpiena sviestmaizes, kuru receptes ar fotogrāfijām aplūkojam šajā rakstā, ir ne tikai skaistas un garšīgas, bet arī diezgan barojošas. Vēlams tos pasniegt pie galda kā oriģinālu uzkodu pie alkoholiskajiem dzērieniem vai karstajiem ēdieniem.

Pirms gatavojat sviestmaizes ar biezpienu un zaļumiem, labi samaisiet piena un dārzeņu pildījumu. Lai to izdarītu, smalkgraudains produkts jāievieto blenderī un pēc tam lielā ātrumā jāsadrupina viendabīgā masā. Tālāk uz mazas rīves atsevišķi jāsarīvē svaigi un sulīgi burkāni un ar speciālu presi jāsaspiež ķiploka daiviņas. Kas attiecas uz diļļu zaļumiem, tos vajadzētu smalki sagriezt ar asu nazi.

Pēc sastāvdaļu apstrādes tās jāsavieno vienā bļodā un rūpīgi jāsamaisa. Tāpat topošo sviestmaižu pildījumu nepieciešams papildus aromatizēt ar sāls un tauku majonēzi. Rezultātā vajadzētu iegūt viendabīgu masu ar izteiktu ķiploku aromātu.

Uzkodu veidošana

Sviestmaizes ar biezpienu nav īpaši grūti veidot. Lai to izdarītu, Borodino vai B altkrievijas rupjmaize jāsagriež trīsstūrveida gabaliņos, kuru biezums ir 1,2 centimetri. Pēc tam, izmantojot nazi, visus sagatavotos produktus iesmērē ar biezpiena pildījumu.

Pēc tam, kad visas sviestmaizes ar biezpienu ir izveidotas, tās jāizklāj uz šķīvja (plakana) un jārotē ar svaigu diļļu zariņiem. Pasniedziet šo uzkodusvētku galdu ieteicams uzreiz pēc sagatavošanas.

Sāļās sviestmaizes: kā gatavot mājās?

Ir diezgan daudz recepšu šādas uzkodas pagatavošanai. Vienā no tiem ir b alts maizītes klaips, biezpiens un gatavi gaļīgi tomāti. Taču, pirms tās var izveidot sāļās uzkodas, tās rūpīgi jāapstrādā.

Tātad mums vajag:

• kviešu sviestmaizes klaips - 1 gab.;
• biezpiens smalkgraudains slapjš – 200 g;
• nogatavojušies gaļīgi tomāti - apmēram 3 gab.;
• svaigas ķiploka daiviņas - 2 gab. (vairāk iespējams);
• svaigs skābs krējums - liela karote;
• sarkanie un melnie drupinātie pipari, kā arī smalkā galda sāls - izmantojiet pēc saviem ieskatiem;
• cietais siers - apmēram 40 g;
• svaigas dilles - izmantojiet vairākus zariņus.

Sastāvdaļu apstrāde

Lai pagatavotu sviestmaizes ar biezpienu un ķiplokiem, visi iegādātie produkti jāapstrādā pēc kārtas. Sākumā granulētā piena sastāvdaļa lielā ātrumā jāsaputo ar blenderi. Pēc tam uz mazas rīves jāsarīvē svaigas ķiploka daiviņas un cietais siers. Kas attiecas uz diļļu zariņiem, tos vienkārši vajadzētu sasmalcināt ar nazi.

Pēc visu komponentu apstrādes jums jāturpina tiešā pamatnes sagatavošana. Lai to izdarītu, dziļā bļodā ielieciet sasmalcināto biezpienu un pēc tam pievienojiet tam rīvētas ķiploka daiviņas, cieto sieru un zaļumus. Pēc sastāvdaļu aromatizēšanassāls, melnie un sarkanie pipari, tie rūpīgi jāsamaisa. Ja masa ir pārāk bieza, tad to ieteicams atšķaidīt ar svaigu skābo krējumu.

Veidošanas process

Lai izveidotu šādu uzkodu, b alts kviešu kukulītis jāsagriež 1,8 centimetrus biezos gabaliņos. Pēc tam tos nedaudz jāpažāvē tosterī vai cepeškrāsnī. Pēc tam visi žāvētie produkti jāieeļļo ar biezpiena masu un pēc tam jāpārklāj ar plānām gatavu un gaļīgu tomātu šķēlītēm.

Visas izveidotās sviestmaizes izklājot uz lēzena šķīvja, tās nekavējoties jāpasniedz uzaicinātajiem viesiem. Labu apetīti!

Pagatavojiet biezpiena uzkodu ar zaļajiem salātiem

Ja ievērosiet visas zemāk aprakstītās receptes prasības, tad noteikti iegūsiet garšīgas un apmierinošas sviestmaizes. Kā pagatavot šādu uzkodu ar zaļo salātu lapām, mēs tūlīt pastāstīsim.

Tātad mums vajag:

• svaiga rupjmaize - 1 ķieģelis;
• augsta tauku satura sviests - apmēram 100 g;
• zaļie salāti - aptuveni 100g;
• mitrs smalkgraudains biezpiens - apmēram 100 g;
• maximāla sulīguma burkāni - 1 vidējs gab.;
• jūras sāls, m alta paprika - lietojiet pēc saviem ieskatiem.

Pārtikas pārstrāde

Pirms gatavot šādu uzkodu, cepamā eļļa ir pilnībā jāsamazina, pēc tam zaļās salātu lapas jānoskalo vēsā ūdenī, enerģiski jāsakrata un ļoti smalki jāsagriež strēmelītēs. Pēc tam tas ir nepieciešamssajauciet mitru smalkgraudainu biezpienu ar svaigiem burkāniem, kas sasmalcināti uz mazas rīves. Tāpat piena produktam jāpievieno jūras sāls un m alta paprika.

Biezpiena sviestmaižu veidošana

Pirms šādas uzkodas veidošanas svaigu rupjmaizi vajadzētu sagriezt 1,6 centimetrus biezos gabaliņos. Pēc tam ieteicams to izžāvēt tosterī. Bet, ja vēlaties iegūt mīkstākas un maigākas sviestmaizes, tad šo procesu var izlaist.

Tādējādi visi sagatavotie rudzu produkti ir jāiesmērē ar biezu sviesta kārtu un pēc tam pārkaisa ar salātu salmiņiem, lai tie labi nostiprinātos uz uzkodas. Pēc tam uz zaļumiem jāuzliek iepriekš pagatavotā biezpiena-burkānu masa. Šādā formā sviestmaizes jāliek uz šķīvja un nekavējoties jāliek uz svētku galda.

Karsto uzkodu sviestmaižu gatavošana ar šprotēm

Karsta biezpiena sviestmaize ir ļoti apmierinoša uzkoda, kas jācep cepeškrāsnī. Lai pagatavotu tik neparastu ēdienu, mums ir nepieciešams:

• svaigas ķiploka daiviņas - apmēram 2 daiviņas (vairāk vai mazāk);
• biezpiens smalkgraudains slapjš - apmēram 150 g;
• vidēja lieluma jodēta sāls - izmantojiet pēc garšas;
• augsta tauku satura krējuma majonēze - lietojiet pēc saviem ieskatiem;
• cietais siers - apmēram 60 g;
• svaigi diļļu zaļumi - izmantojiet pēc vēlēšanās (apmēram 5 zariņi);
• rudzu vai kviešu maize (labāk ņemt vakardienas) - 1ķieģelis;
• svaigs gurķis - 2 mazi gabaliņi;
• brētliņas eļļā - standarta burciņa (konservi).

Sastāvdaļu apstrāde

Garšīgas un apmierinošas karstās sviestmaizes, kuru fotogrāfijas ir parādītas šajā rakstā, tiek pagatavotas ne sarežģītākas par iepriekš minētajām. Taču tie papildus jācep cepeškrāsnī un jāpasniedz silti.

Tātad, lai pagatavotu pasniegto uzkodu, ar blenderi jāsaputo smalkais biezpiens, līdz iegūta viendabīga masa. Tālāk jums jāpievieno sasmalcinātas ķiploku daiviņas un cietais siers, kas sasmalcināts uz mazas rīves, kā arī vidēja izmēra sāls, sasmalcināti zaļumi un skābā krējuma majonēze. Kas attiecas uz gurķiem, tos vajadzētu sagriezt tikai plānās šķēlēs aprindās.

Pareizi veidojošas uzkodu sviestmaizes

Lai izveidotu šādu uzkodu, rudzu vai kviešu maize jāsagriež 1,6 centimetrus biezās šķēlēs. Tālāk tos vajag iesmērēt ar biezpiena-ķiploku masu un apklāt ar plānu gurķa šķēli. Beigās uz sviestmaizes izklājiet brētliņas veselas vai biezenī (pēc izvēles).

Termiskā apstrāde

Pēc tam, kad ir izveidotas visas biezpiena sviestmaizes ar konserviem, tās jānovieto uz cepešpannas un pēc tam jānosūta uz ļoti karstu cepeškrāsni. Šādu uzkodu vēlams cept 6-8 minūtes 220 grādu temperatūrā. Šajā laikā sviestmaizēm vajadzētu kļūt kraukšķīgākām un smaržīgākām.

Pabeidzot termisko apstrādi, produktiem vajadzētuUzmanīgi izņem un liek uz lielas šķīvja. Tik sātīgas un garšīgas sviestmaizes aicinātajiem viesiem ieteicams pasniegt siltā vai karstā stāvoklī.

Starp citu, brētliņu vietā var izmantot jebkurus citus zivju konservus, kā arī marinētas jūras veltes.