2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Lai pārsteigtu viesus vai vienkārši dažādotu ikdienas ēdienkarti, ledusskapī nav obligāti jābūt dārgiem produktiem. Savu mājsaimniecību vari iepriecināt arī ar visiem pieejamo pārtiku. Šajā rakstā jūs uzzināsit, kā pagatavot siļķu ruļļus. Gatavo ēdienu fotoattēli ļaus jums redzēt turpmāko jūsu darba rezultātu.
Siļķu rullīši ar sēnēm
Ēdienu gatavošanai vajadzēs: 2 svaigas zivis, 100 g marinētu šampinjonu, 1 sarkano papriku, zaļumus. Lai pagatavotu marinādi: vīna etiķis - ¼ glāzes, pusglāze ūdens un tikpat daudz augu eļļas, 2 tējkarotes sāls, 1 tējkarote granulētā cukura, daži melno un smaržīgo piparu zirņi, lauru lapa - 2 gab., 2 krustnagliņu pumpuri.
Vispirms pagatavo marinādi: uzkarsē ūdeni, pievienojot piparu graudus, pētersīļus, krustnagliņas, sāli un cukuru. Vāra marinādi 2 minūtes. Pēc tam atdzesē, pievieno eļļu un etiķi, samaisa. Zivi sagriež filejāssēklas un sagriež 1 cm platās sloksnēs. Arī saldos piparus sagriežam strēmelītēs un nolaižam verdošu ūdeni 3 minūtes. Marinētas sēnes apvijam ar piparu strēmelītēm, kas kļuvušas mīkstas, tad siļķes un nofiksējam ar zobu bakstāmajiem. Siļķu rullīšus liek traukā un pārlej ar atdzesētu marinādi. Liek marinēties 6 stundas,tad ņem ārā un liek ledusskapī vēl uz 7h. Pirms pasniegšanas rullīšus liek uz trauka un dekorē ar zaļumiem.
Sālīti siļķu rullīši
Noteikti šis ēdiens uz svētku galda tiks apēsts pat pirms pirmā grauzdiņa pagatavošanas. Patiešām, šajā versijā maiga zivs ir harmonijā ar smaržīgiem āboliem, daikonu, sinepēm un sīpoliem. Sāksim gatavot siļķu tīteņus, tālāk norādītajā receptē izmantot sālītas zivis.
Nepieciešamās sastāvdaļas
Vidēja izmēra siļķe - 2 gab.; viens ābols; viens vidējs burkāns; daikons vai vienkārši redīsi - 100 grami; selerijas (kātiņš) - 100 grami; puse sīpola; ½ citrona; tējkaroti sinepju un pusi tējkarotes granulētā cukura; 2 ēdamkarotes augu eļļas; sāls un garšvielas.
Vispirms zivi izfilējam, noņemam ādu, pēc tam katru iegūto zivs filejas gabalu sagriežam gareniski. Burkānus, ābolus un redīsus nomizo un ierīvē rupjā rīvē. Ābolu apslaka ar citrona sulu, lai neapbrūninātu, un visus rīvētos produktus pārkaisa ar cukuru. Smalki sagrieziet selerijas kātu un sīpolu. Sāksim mērci mūsu dārzeņiem: sinepēm un eļļaisakuļ, līdz izveidojas viendabīgs maisījums, pievieno garšvielas un ar iegūto masu garšo dārzeņus. Triks ir paveikts. Izklājam uz zivs filejas, salokām un nofiksējam ar koka iesmiem. Gatavas siļķu tīteņus ar dārzeņiem skaisti uzliek uz svētku trauka un pasniedz uz galda. Labu apetīti!
Rullīši ar kausētu sieru
Vajag - nedaudz sālīta siļķe - 1 gab., viens kausētais siers, tējkarote saldā krējuma un majonēzes, marinēta paprika 1 ēdamkarote, m alti melnie pipari, pētersīļu zariņi, franču sinepes un sīpoli.
Zivi iztīra no iekšpusēm un nogriež galvu, fileju atdala no kauliem. Tālāk pārklājam zivi uz pārtikas plēves, pārklājam ar otru plēves gabalu un ar āmuru nedaudz nositām, lai no zivs iegūtu vienmērīgu filejas kārtiņu. Noņemiet augšējo plēvi. Sieru sajaucam ar majonēzi un skābo krējumu un iegūto masu vienmērīgā kārtā uzklājam uz siļķes. Nākamais slānis būs piparu un pētersīļu zariņi. Izmantojot plēvi, uzmanīgi satiniet rullīti un nosūtiet to uz 60 minūtēm ledusskapī. Pēc stundas sagriež gabaliņos. Šos siļķu rullīšus var pasniegt uz melnās maizes, ieziest sviestā un izrotāt ar sīpolu gredzenu. Uzlieciet nedaudz franču sinepju uz ruļļa. Garšīgi, skaisti un vienkārši!
Ieteicams:
Lavaša rullīši ar garšaugiem un sieru: gatavošanas receptes
Lavaša rullīši ar garšaugiem un sieru ir viegli pagatavojami. Šis ir gards ēdiens, ko var pasniegt gan parastām brokastīm savai ģimenei, gan svētku galdam. Ruļļu sagatavošana prasīs minimālu laiku, un to pildīšanai ir daudz iespēju. Tos var pagatavot pannā vai cepeškrāsnī, apcept sviestā vai augu eļļā
Kanēļa rullīši bez rauga: gatavošanas receptes
Kanēļa rullīši ir klasiski konditorejas izstrādājumi tējai. Visbiežāk tos gatavo no rauga mīklas, bet ir arī receptes bez rauga. Kanēļa rullīši var būt ļoti dažādi: ar āboliem, ievārījumu, riekstiem, žāvētiem augļiem, medu, ķirbi, biezpienu, sieru utt. Tie ir diezgan viegli sagatavojami. Rakstā ir sniegtas vairākas receptes bezrauga kanēļa maizītēm
Garšīgas un veselīgas siļķu zivis: kalorijas un labākās gatavošanas receptes
Varbūt krievu virtuvē nav tādas zivis, kas būtu izplatītākas un iecienītākas par siļķi. Tāpēc pievēršamies vispārīgiem principiem un noteikumiem visdažādāko siļķu ēdienu pagatavošanā
Bekona rullīši: gatavošanas receptes
Atkarībā no pagatavošanas metodes bekona rullīšus var pasniegt gan kā auksto uzkodu, gan kā pamatēdienu. Tos gatavo ar dažāda veida pildījumu, apcep uz pannas un cep cepeškrāsnī. Mūsu rakstā ir piedāvātas labākās bekona ruļļu receptes. Tās var pagatavot no cūkgaļas vai vistas filejas, pildītas ar sulīgu sieru vai asām žāvētām plūmēm ar riekstiem. Katrs gardēdis varēs izvēlēties sev piemērotāko recepti
Vistas krūtiņas rullīši ar sieru: receptes un gatavošanas padomi
Vistas krūtiņas rullīši ar sieru ir lielisks veids, kā pasniegt pazīstamu putnu jaunā veidā. Šajā formā ēdiens ir lieliski piemērots ne tikai ikdienai, bet arī svētku galdam. Īpašu garšu gaļai piešķirs dažādi pildījumi
