Ēdieni no kokosriekstiem: receptes ar fotogrāfijām, gatavošanas funkcijas

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Daudzi ir pieraduši, ka kokosrieksts tiek patērēts kā atsevišķs produkts. Tāpat kā tajā esošais piens. Taču gardus ēdienus var pagatavot arī no svaiga kokosrieksta. Un ne tikai dažādi saldumi un pīrāgi. Bet arī diezgan nopietni ēdieni, kas satur gaļu. Turklāt daudzu no tiem sagatavošana neaizņem tik ilgu laiku.

No šī raksta uzzināsit vairākas receptes ēdieniem no svaigiem kokosriekstiem.

Kūkas ar ābolu, šokolādi, iebiezināto pienu un kokosriekstu

Diezgan vienkāršs saldums, kas patiks daudziem. Tās sagatavošanai jums būs nepieciešams:

• pusotra glāzes jogurta;
• divarpus tases miltu;
• 3 vistas olas;
• 150 gr. cukurs;
• sauja vanilīna (uz naža gala);
• neliels cepamā pulvera iepakojums;
• āboli - 3;
• 40 gr. kokosriekstu skaidiņas (var iegādāties veikalā vai sarīvēt pašas);
• 40 gr. šokolāde;
• 4 ēd.k. l. iebiezinātais piens.

Gatavošanas process

Vispirms tiek gatavota mīkla.

• dziļā bļodā sajauc kefīru, cukura pulveri, iebiezināto pienu un salauž olas;
• visu kārtīgi samaisa. Pievienojiet miltus, vaniļu un cepamo pulveri;
• visu vēlreiz samaisiet;
• ābolus nomizo un sagriež mazos gabaliņos;
• ja nolemjat pagatavot ēdienu no kokosriekstu mīkstuma, tad tas jāsarīvē skaidiņās;
• šokolāde sasmalcina mazos gabaliņos;
• Pievieno mīklai visas sastāvdaļas. Atkārtoti jauktā secībā;
• pagatavo cepamformas;
• izdaliet mīklu;
• liek cepeškrāsnī un cep 35 minūtes. 170 grādos;
• gatavošanas beigās pārkaisa ar pūdercukuru. To var iegādāties veikalā vai pagatavot no m alta cukura.

Sīpolu karija zupa ar kokosriekstu pienu un vistu

Šā kokosriekstu recepte ir šāda veida nopietns ēdiens. Tās sagatavošanai jums būs nepieciešams:

• 200 gr. vistas fileja;
• 2 ēd.k. l. sviests;
• sīpola galva;
• puravs - 1;
• divi kartupeļu bumbuļi;
• 2 ķiploka daiviņas;
• 200 gr. kokosriekstu piens (var būt svaigs vai pirkts);
• tējkarote karija;
• garšvielas atkarībā no vēlmēm.

Gatavošanas process

Sagatavošanās posms:

• lai sāktu visu komponentu sagatavošanu;
• nomizotu sīpolu unsagriež gredzenos;
• puravi smalki sagriezti;
• nomizo, nomazgā un sagriež nelielos kubiņos kartupeļus;
• vistas fileju arī sagriež mazos kvadrātiņos.

Tagad varat pagatavot ēdienu:

• izkausējiet sviestu keramikas pannā;
• ielieciet vistas gaļu, sāli, piparus un kariju;
• nedaudz turiet un pievienojiet sīpolu gredzenus;
• kad tas ir apcepts, pievieno puravu un ar spiedi sasmalcina ķiplokus;
• padariet uguni mazu, visu samaisiet un atstājiet ievilkties 20 minūtes. Šajā gadījumā saturs ir jāsajauc;
• tiklīdz sīpols kļūst mīksts, ielej kokosriekstu pienu un atstāj vārīties tikpat ilgu laiku, arī nepārtraucot maisīšanu;
• pēc norādītā laika pievieno kartupeļus;
• maisa un ielej ūdeni. Turpiniet gatavot uz lēnas uguns 30 minūtes;
• pievieno sāli un vēlreiz samaisa.

Šokolādes rullītis

Šo svaigo kokosriekstu recepti ir viegli pagatavot, un tai nav nepieciešama cepšana. Lai to izveidotu, jums būs nepieciešams:

• cepumi "Cepts piens" - 150 grami;
• 50 grami tumšās šokolādes;
• kokosriekstu skaidas (svaigas vai pirktas) - 120 gr.;
• kakao - 4 tējk;
• 100 gr. sviests;
• 100 gr. pūdercukurs;
• 100 mililitri ūdens.

Kokosriekstu ēdiena gatavošana

Vispirms jāsagatavo visas sastāvdaļas:

• režģisskaidas, ja izmanto svaigu kokosriekstu;
• sasmalcina cepumus;
• izkausē šokolādi un sajauc ar ūdeni (pēdējā, tieši pirms ruļļa veidošanas).

Tagad varat gatavot:

• bļodā samaisiet skaidas, pulveri un eļļu;
• maisa ar rokām un liek ledusskapī;
• cepumi sajaukti ar kakao pulveri;
• izkausētās šokolādes maisījums ar cepumiem. Samaisiet ar rokām līdz viendabīgai masai un izveidojiet kunkuļus;
• izklāj pergamentu un uzliek šokolādes masu. Izrullējiet slāni, kura biezums nepārsniegs 5 milimetrus;
• top vienmērīgi izklāj kokosriekstu skaidiņu masu;
• maigi ritiniet, lai izveidotu rullīti. Ietin papīrā, uz kura notika gatavošanās. Liek ledusskapī uz 4 stundām.

Turcijas nūdeļu karijs

Sekojošā kokosriekstu un tītara gaļas recepte ir diezgan neparasta. Tas ir sagatavots no šādiem produktiem:

• 300 grami tītara filejas;
• sīpola galva;
• divi tomāti;
• viens paprika;
• 200 ml kokosriekstu piena (svaigs vai veikalā pirkts);
• karija pulveris;
• 100 grami griķu nūdeles;
• 100 grami rīsu nūdeles;
• garšvielas atkarībā no vēlmēm.

Ēdienu gatavošana

Pirms veidojat šo kokosriekstu un gaļas ēdienu, jums ir jāsagatavo visi produkti:

• sīpolu sagriež pusgredzenos;
• griķinūdeles vāra 7 minūtes sālsūdenī;
• rīsu nūdeles vāra 3 minūtes verdošā ūdenī;
• tītara fileja sagriezta mazos kvadrātiņos;
• sagrieziet tomātus mazos gabaliņos;
• paprika sagriezta strēmelēs.

Tagad varat pāriet uz galveno posmu:

• ielej pannā nedaudz augu eļļas. Kad tas ir karsts, pievienojiet sīpolus un fileju. Cep, līdz gaļa kļūst sārta;
• kad sasniegts rezultāts, pannai pievieno tomātus, papriku, kariju un sarkanos asos piparus. Visu samaisa un atstāj uz lēnas uguns sautēties;
• pievienojiet kokosriekstu pienu vēlāk;
• pēc tam smalki sagrieziet zaļo sīpolu bultiņas un pievienojiet pārējām sastāvdaļām. Jauktā secībā;
• pievieno abu veidu nūdeles un vēlreiz samaisa;
• ļaujiet tai nedaudz atdzist un esat gatavs pasniegšanai.

Pīrāgs

Šim saldajam kokosriekstu ēdienam ir unikāla garša un maigums, kas iepriecinās visus salduma cienītājus. Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

• kefīrs, rūgušpiens vai jogurts - glāze;
• viena vistas ola;
• 280 grami cukura;
• 10 grami cepamā pulvera;
• pusotra tase miltu;
• 100 grami svaigu vai veikalā nopērkamu kokosriekstu pārslu;
• paciņa vaniļas cukura;
• krējums ar augstu tauku saturu - 200 mililitri.

Ēdienu gatavošana

Vispirms jāsagatavo čipsi. To dara tikai tad, ja tiek izmantots vesels kokosrieksts. Nepieciešamo daudzumu kokosriekstu apstrādā uz rīves. Izsijā miltus. Nākamais:

• ielu olu dziļā bļodā;
• pievieno 140 gramus cukura, kefīru, cepamo pulveri un izsijātus miltus;
• visu kārtīgi samaisa, līdz iegūta viendabīgas konsistences masa. Ideālā gadījumā jums vajadzētu iegūt mīklu, kas ir līdzīga tai, no kuras gatavo pankūkas;
• sajauc kokosriekstu skaidiņas ar cukura pulveri un vaniļas cukuru, samaisa;
• izziež gatavošanas veidni ar sviestu;
• lejam mīklu un vienmērīgi izklājam;
• tādā pašā veidā virsū liek kokosriekstu maisījumu;
• ievietojiet sagatavi cepeškrāsnī un pagatavojiet 15 minūtes 180 grādos;
• kad laiks ir beidzies, konditorejas izstrādājumus pārklāj ar foliju un cep tikpat ilgu laiku;
• procesa beigās uzlejiet kūkai krējumu un atstājiet atdzist, neizņemot no trauka, kurā ēdiens tika pagatavots;
• pēc kūkas sagriešanas porcijās un pasniedziet.

Rezultāti

Kā jūs, iespējams, pamanījāt no šī materiāla, kokosriekstu ēdienu gatavošana mājās ir diezgan vienkāršs process, ko var paveikt pilnīgi ikviens.