Ziedkāpostu kastroļi: receptes ar fotogrāfijām

2025 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 13:06

Dārzeņi cilvēka uzturā ieņem īpašu vietu. Tiem ir bagāts vitamīnu un minerālvielu sastāvs, un tie ir labi apvienoti ar dažādām sastāvdaļām. Bet diemžēl ne visi cilvēki zina, kā pareizi pagatavot dažus dārzeņus, un tāpēc tos neēd. Šodienas rakstā jūs atradīsiet dažas vienkāršas ziedkāpostu kastroļu receptes.

Ar valriekstiem

Šis garšīgais un pietiekami apmierinošais kastrolis ir ideāli piemērots gan bērniem, gan pieaugušajiem. Tāpēc tas noteikti piesaistīs to cilvēku uzmanību, kuri vēlas dažādot ierasto ģimenes ēdienkarti. Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešams:

• 500g svaigu ziedkāpostu.
• 110g kvalitatīva cietā siera.
• 60 g lobītu valriekstu.
• 50g panējums.
• 60 ml pilnpiena govs.
• 3 svaigas olas.
• Sāls, eļļa un ūdens.

Kastroļu gatavošanas process jāsāk ar kāpostu apstrādi. To mazgā, izjauc ziedkopās un ne ilgivārīti sālītā verdošā ūdenī. Tikai dažas minūtes vēlāk viņi to iemet caurdurī un gaida, līdz iztecēs liekais šķidrums. Pēc tam mīkstinātās kāpostu ziedkopas izklāj ietaukotā formā un pārklāj ar siera skaidiņām. To visu pārkaisa ar grauzdētiem valriekstiem, kas sajaukti ar rīvmaizi. Pēdējā posmā veidnes saturu pārlej ar sakultām olām, kas apvienotas ar sālītu pienu, un nosūta uz siltu krāsni. Vāra kastroli 200 grādos divdesmit minūtes.

Ar olām un cieto sieru

Šim smalkajam un ļoti veselīgajam ēdienam ir ļoti interesanta garša un viegls aromāts. Tās galvenā iezīme ir ēstgribu rosinoša garoza, zem kuras ir paslēptas sulīgas kāpostu ziedkopas. Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešams:

• 180 g vāji kūstoša siera.
• 800g svaigu ziedkāpostu.
• 30g sviesta (73%).
• 60 g majonēzes.
• 3 olas.
• Sāls un ūdens.

Ir jāsāk ziedkāpostu kastroļa gatavošanas process, apstrādājot galveno sastāvdaļu. To nomazgā, izjauc ziedkopās, īsi vāra sālsūdenī un apcep kausētā sviestā. Apbrūninātos kāpostus izklāj pa dziļas veidnes dibenu, pārlej ar sakultu olu, majonēzes, sāls un rīvēta siera maisījumu un liek cepeškrāsnī. Gatavojiet trauku vidējā temperatūrā apmēram piecpadsmit minūtes.

Ar brokoļiem

Šis ēdiens noteikti patiks tiem, kam patīk cepeškrāsnī gatavoti dārzeņi. kastroļa recepteziedkāposti ietver noteiktu produktu izmantošanu, tāpēc pirms sākat to spēlēt, pārbaudiet, vai jums ir pa rokai:

• 200g svaigu brokoļu.
• 250 g ziedkāpostu.
• 40 g laba krējuma siera.
• 30g kviešu miltu.
• 35g mīksta sviesta.
• 300 ml pilnpiena.
• Sāls un ūdens.

Nomazgātas kāpostu ziedkopas īsi novāra sālītā verdošā ūdenī un pārnes dziļā ugunsizturīgā formā. Pēc tam tos pārlej ar karstu mērci, kas pagatavota no grauzdētiem miltiem, kausēta sviesta un silta piena. To visu pārkaisa ar siera skaidiņām un labi sakarsētā cepeškrāsnī cep līdz zeltaini brūnai.

Ar tomātiem un saldajiem pipariem

Šis ir viens no populārākajiem ziedkāpostu kastroļiem. Tā ir ļoti veiksmīga sulīgu dārzeņu, krēmīgas mērces un mutē kūstoša siera garozas kombinācija. Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešams:

• 400g svaigu ziedkāpostu.
• Nogatavojies sarkans tomāts.
• Saldie gaļīgie pipari.
• Vistas ola.
• 50 ml krējuma (12%).
• 50g kvalitatīva cietā siera.
• Sāls, ūdens un eļļa.

Nomazgātas kāpostu ziedkopas iemērc sālītā verdošā ūdenī un vāra līdz pusgatavībai. Tad tos iemet caurdurī, atdzesē un atbrīvo no celmiem. Pēdējos sasmalcina blenderī un apvieno ar olu dzeltenumiem, krējumu, siera skaidiņām un saputotajiem b altumiem. Pašas kāpostu ziedkopas ir izliktasietaukotu formu un pārklāj ar tomātu šķēlītēm un piparu strēmelītēm. To visu pārlej ar mērci un cep apmēram pusstundu 200 grādos.

Ar šķiņķi

Ēdiens, kas pagatavots, izmantojot tālāk norādīto tehnoloģiju, būs īsts atradums krāsnī gatavotu desu un dārzeņu cienītājiem. Zemāk var redzēt ziedkāpostu kastroļa fotoattēlu, bet tagad izdomāsim, kas ir iekļauts tā sastāvā. Lai pasniegtu šo šedevru vakariņās, jums būs nepieciešams:

• 800g svaigu ziedkāpostu.
• 400 g brokoļu.
• 200g kvalitatīva šķiņķa.
• 100 g laba cietā siera.
• 2 vistas olas.
• 1 ēd.k l. sezama sēklas.
• Sāls, ūdens, eļļa un garšvielas.

Kāpostus nomazgā, izjauc ziedkopās, novāra sālītā verdošā ūdenī un izklāj ietaukotā formā. Turp tiek sūtītas arī šķiņķa nūjas un mērce, kas sastāv no sakultām olām, garšvielām un pusi rīvēta siera. To visu pārkaisa ar sezama sēklām. Visbeidzot veidlapas saturu pārkaisa ar siera čipsu paliekām un uz divdesmit minūtēm nosūta mēreni sakarsētā cepeškrāsnī.

Ar m alto gaļu

Tiem, kuri nevar iedomāties pilnvērtīgu m altīti bez gaļas, noteikti patiks šī ziedkāpostu kastroļa recepte. Paša ēdiena fotoattēlu var atrast zemāk, un tagad mēs uzzināsim, kas nepieciešams tā pagatavošanai. Šajā gadījumā jūsu virtuvē ir jābūt:

• Vidēja dakšiņa ar svaigu ziedkāpostu.
• 250g liesas liellopu gaļasm altā gaļa.
• 100 ml viegla krēma.
• 100 g Krievijas siera.
• 2 ķiploka daiviņas.
• 6 ķiršu tomāti.
• Vistas ola.
• Mazs sīpols.
• Sāls, pētersīļi, ūdens, eļļa un garšvielas.

Ietaukotas formas apakšā izklāj sālītu m alto gaļu, kas sajaukta ar sasmalcinātu sīpolu, saspiestu ķiploku, olu un garšvielām. Kāpostu ziedkopas, īsi vārītas verdošā ūdenī, tiek sadalītas uz augšu. To visu pārlej ar krējumu un pakļauj termiskai apstrādei. Pēc kāda laika veidlapas saturu papildina ar tomātu šķēlītēm, sakapātiem zaļumiem un siera čipsiem un pēc tam liek līdz pilnai gatavībai.

Ar sēnēm

Šim sātīgajam ziedkāpostu kastrolim, kas attēlots šodienas ierakstā, ir ļoti maiga garša un skaidri izteikta sēņu garša. Tās sagatavošanai jums būs nepieciešams:

• Liela svaigu ziedkāpostu dakša.
• 200 g neapstrādātu sēņu.
• 60g mīksta sviesta.
• 50g miltu.
• 50g kvalitatīva cietā siera.
• 350 ml piena.
• Viens olas dzeltenums.
• Sāls, ūdens un citronu sula.

Ietaukotās formas apakšā izklāj pusi no vārītu kāpostu ziedkopām. Pa virsu izdala ietaukotā pannā sautētas šampinjonu šķēles. To visu pārklāj ar atlikušajiem kāpostiem un pārlej ar biezu karstu mērci, kas pagatavota no miltiem, kas apcepti nelielā daudzumā kausētasviests, piens, olas dzeltenums un citronu sula. Pēdējā posmā veidlapas saturu pārkaisa ar siera skaidiņām un nosūta uz iepriekš uzkarsētu cepeškrāsni.

Ar biezpienu

Šis gardais ziedkāpostu kastrolis ir īsts labums jaunajām māmiņām, kuras rūpējas par savu augošo bērnu uzturu. Tās sagatavošanai jums būs nepieciešams:

• 250g svaiga pilna tauku satura biezpiena.
• 2 ziedkāpostu dakša.
• Glāze pilnpiena.
• 170 ml nesaldināta jogurta.
• 2 tases destilēta ūdens.
• 3 vistas olas.
• 1 tējk ķimenes.
• 1 ēd.k l. kviešu milti.
• Sāls, augu eļļa, melnie pipari un maizes drupatas.

Nomazgātus kāpostu ziedus vāra, līdz tie kļūst mīksti, sasmalcina un sajauc ar biezpienu, nesaldinātu jogurtu, jēlām olām, ķimenēm un miltiem. Iegūto masu sāli, piparus, viegli samaisa un sadala uz ietaukotas cepešpannas, kas pārkaisīta ar rīvmaizi. Cep trauku vidēji sakarsētā cepeškrāsnī četrdesmit piecas minūtes.

Ar zaļajām pupiņām

Šajā ziedkāpostu kastrolī ir daudz dažādu dārzeņu. Jo tas izrādās ne tikai ļoti garšīgs, bet arī neticami noderīgs. Tās sagatavošanai jums būs nepieciešams:

• 300g svaigu ziedkāpostu.
• 100 g zaļo pupiņu.
• 2 mazi burkāni.
• 3 ēd.k. l. lobīti zaļie zirnīši.
• 2 vistas olas.
• Pusglāze piena.
• ¾ glāze rīvmaizes.
• Sāls,ūdens un sviests.

Nomazgātos un nomizotos dārzeņus novāra gandrīz līdz vārīšanai sālsūdenī, iemet caurdurī un liek ietaukotā, ar rīvmaizi pārkaisītā formā. To visu pārlej ar piena un sakultu olu maisījumu. Pēdējā posmā trauka saturu pārklāj ar sviesta gabaliņiem, pārkaisa ar rīvmaizi un cep, līdz parādās garšīga zeltaina garoziņa.

Ar baklažāniem un saldajiem pipariem

Šo gardo un sātīgo kastroli var pasniegt ne tikai kā patstāvīgu ēdienu, bet arī kā piedevu gaļai. Tās sagatavošanai jums būs nepieciešams:

• 900g svaigu ziedkāpostu.
• 300 g gaļīgu saldo papriku.
• 350 g baklažānu.
• 75 g kvalitatīva cietā siera.
• 65 ml pasterizēta govs piena.
• 4 vistu olas.
• Sāls, eļļa un garšaugi.

Jums jāsāk process ar baklažānu apstrādi. Tos mazgā, sagriež, pārklāj ar sāli un atstāj uz ceturtdaļu stundas. Norādītā laika beigās "zilos" apvieno ar vārītu kāpostu ziedkopām un piparu šķēlītēm. To visu izklāj ietaukotā formā un pārlej ar sālīta piena, olu, garšvielu, rīvēta siera un smalki sagrieztu zaļumu maisījumu. Ziedkāpostu kastrolis tiek gatavots līdz 200 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī.