2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Bezgaļas kartupeļu kastroļi var būt lieliskas sātīgas pusdienas, vakariņas vai pat brokastis. Katrai valstij ir savas interesantas un ļoti garšīgas šī ēdiena receptes, kas palīdzēs dažādot ģimenes ēdienkarti. Uz svētku galda varat pagatavot izsmalcinātākus kartupeļu kastroļus bez gaļas. Receptes ar fotogrāfijām tiek prezentētas daudzās kulinārijas vietnēs vai grupās sociālajos tīklos. Tātad katrs var atrast sev tīkamu kastroļa recepti.
Ar ko aizstāt gaļu un kur gatavot
Gaļas vietā kartupeļu sacepumos bieži izmanto sēnes. Varat arī pagatavot kastroli ar zivīm, dārzeņiem vai pat graudaugiem. Saimnieču fantāzija neizžūst un piedāvā arvien jaunas iespējas. Tradicionāli kartupeļu kastrolis tiek gatavots cepeškrāsnī, taču līdz ar lēnās plīts parādīšanos jūs arvien vairāk varat atrast receptes, kas īpaši paredzētas tam. Kartupeļu kastrolis bez gaļas lēnajā plītē irbagātīga garša un satriecošs aromāts, jo visas smaržas tiek saglabātas. Cepeškrāsns receptes ir piemērotas arī lēnajai plīts. Vienkārši paturiet prātā, ka visas multivarkas, piemēram, cepeškrāsnis, ir atšķirīgas un gatavošanas laiks dažādiem modeļiem var atšķirties.
Kartupeļu kastrolis ar olu, sēnēm un sieru
Šis kastrolis vienmēr palīdz, ja pēc svētkiem ir daudz kartupeļu biezeņa, bet neviens vairs nevēlas to ēst. Un šādā ēdienā viņi ēdīs ar prieku. Šim vienkāršajam kastrolim ir nepieciešamas šādas sastāvdaļas:
- cietais siers - 200g;
- svaigas sēnes (šampinjoni) - 400 g;
- kartupeļu biezenis - 1 kg;
- vistas olas (vāra) - 3 gab.;
- skābais krējums - 300 g;
- augu eļļa.
Cepiet rupji sagrieztas sēnes augu eļļā. Cepešpannas apakšā vienmērīgā kārtā liek kartupeļu biezeni, virs tā - aprindās sasmalcinātas olas. Pēc tam izklājiet pusi no skābā krējuma, pēc tam vienmērīgi sadaliet apcepto sēņu kārtu un vēlreiz apsmērējiet ar atlikušo skābo krējumu. Kastroļa augšpusē apkaisa rīvētu sieru un nosūta iegūto trauku uz cepeškrāsni, kas uzkarsēta līdz 220 ° C. Gatavošanas laiks apmēram 20 minūtes, līdz tas kļūst brūns.
Kartupeļu kastrolis ar siļķi
Piedāvātais kastrolis ir vislabāk piemērots, ja ļoti vēlaties ceptus kartupeļus un siļķes. Jūs varat apvienot vēlmes vienā ēdienā. Kastrolim jums būs nepieciešams:
-
Mai sālītas siļķes - 1 gab.
- Skābais krējums – 100g
- Kartupeļi - 450g
- Vistas olas (dzeltenumi) - 3 gab.
- Krējums – 250g
- Sviests – 25g
- Garšvielas, zaļie sīpoli, pētersīļi vai citi garšaugi pēc garšas.
Nomizo kartupeļus un sagriež ļoti plānās šķēlēs. Siļķē atdala fileju un sagriež mazos kubiņos. Kartupeļus un siļķes liek kārtās uz cepešpannas (iepriekš ieziež ar eļļu), lai pēdējā kārta būtu kartupelis. Sajauc simt piecdesmit gramus krējuma ar dzeltenumiem, iegūto maisījumu pipari un pārlej kartupeļus ar siļķi. Pa virsu smērē sasmalcinātu sviestu. Cep cepeškrāsnī 180°C apmēram stundu.
Atsevišķi pagatavo skābā krējuma mērci. Atlikušo krējumu sajauc ar skābo krējumu, smalki sagrieztu sīpolu un pētersīļiem. Sāliet gatavo mērci un pievienojiet piparus pēc garšas. Mērci pasniedz ar karstu kastroli.
Kartupeļu kastrolis ar rīsiem
Bezgaļas kartupeļu kastroli ar graudaugiem tiek gatavoti retāk nekā ar sēnēm vai zivīm, taču tie ir arī ģimenes uzturā. Šādi ēdieni ir sātīgi, un pat neliels kastrolis var pabarot diezgan lielu ģimeni. Divām nelielām porcijām šāda kastroļa jums nepieciešams:
-
Piens - 30 ml.
- Kartupeļi - 150g
- Olas - 2 gab.
- Sīpols - 1 maza galva.
- Sviests – 10g
- Rīsi - 15 g.
- Skābais krējums - 10 g.
- Zaļumi un garšvielas pēc garšas.
No vārītiem kartupeļiemsagatavo biezeni ar pienu, vienu olu un pusi sviesta. Rīsus arī vāra līdz pusgatavībai, sasmalcina sagatavotos zaļumus, apcep sīpolu, uzvāra un sakapā olu. Sajauc visu, izņemot biezeni.
Ieeļļotas pannas apakšā ielieciet pusi no vārītu kartupeļu biezeni, uzlieciet rīsu pildījumu un pēc tam atkal samaisiet. Pārlej ar skābo krējumu. Kartupeļu kastroļus bez gaļas cep cepeškrāsnī vai lēnajā plītī. Šī kastroļa versija ir jāuzglabā cepeškrāsnī, līdz tā kļūst zeltaini brūna.
Bekona kartupeļu kastrolis
Svētku galdam kartupeļu sacepumus var pagatavot arī bez gaļas. Ja ēdienam pievienosi bekonu, tad kastrolis iegūs brīnišķīgu aromātu, un būs iespējams palutināt ne tikai sevi, bet arī viesus. Šim ēdienam jums būs nepieciešams:
- Vistas olas - 4 gab.
- Kartupeļi - 900g
- Bekons - 120 g
- Piens - 250 ml.
- Sīpols - 1 liela galva vai 2 mazas.
- Sāls, muskatrieksts, pipari pēc garšas.
Sagrieziet bekonu mazos kubiņos, sīpolus un kartupeļus ar tādiem pašiem kubiņiem sagrieziet plānos apļos. Atsevišķi sajauc pienu, olas un garšvielas, viegli saputo ar putojamo slotiņu. Veidni sagatavo, ieeļļojot, liek tajā plānās kārtās eļļā apceptus kartupeļus un bekonu un sīpolus (nedaudz bekonu atstāj apkaisīšanai). Pēc formas aizpildīšanas ielej iegūto sagatavi ar piena maisījumu ar olām un garšvielām. Liek cepeškrāsnī uz četrdesmit minūtēm. Kad laiks pagājis, gatavo kastroli apkaisa ar atlikušo bekonu (var pievienot rīvētu sieru) un liek atpakaļ cepeškrāsnī, līdz tas kļūst brūns. Kartupeļu kastrolis bez gaļas cepeškrāsnī izrādās sulīgs un smaržīgs.
Ieteicams:
Kartupeļu kastrolis ar m alto gaļu cepeškrāsnī. Receptes kartupeļu kastroļa pagatavošanai
Abpusēji izdevīgā kartupeļu un gaļas kombinācija, kas kalpoja par kastroļa pamatu, nekad nepievils saimnieci. Neatkarīgi no tā, vai receptē ir iekļauti neapstrādāti kartupeļi vai vārīti - tas nav svarīgi. Arī mājas pavāra kvalifikācijai nav nozīmes. Apskatīsim tuvāk, kā tiek gatavots kartupeļu kastrolis ar m alto gaļu
Garšīgs ābolu vīns. Recepte lietošanai mājās
Mājas vīns vienmēr ir daudz garšīgāks nekā veikalā pirktais. Galu galā jūs precīzi zināt, kādas sastāvdaļas tika izmantotas receptē. Mājas vīns nesaturēs kaitīgas krāsvielas vai garšas. Sabalansēts augstas kvalitātes produktu komplekts piešķir alkoholam pilnīgi unikālu garšu. Un jūs varat baudīt šāda dzēriena aromātu visu svētku laiku. Mājas ābolu vīna pagatavošana ir ļoti vienkārša. Pat iesācējs pavārs var tikt galā ar šo uzdevumu
Kukurūza vārīta. Recepte lietošanai mājās
Vārīti dārzeņi un graudaugi ir ļoti veselīgs produkts. Tomēr ne tikai liela vitamīnu daudzuma klātbūtne padara šo ēdienu neticami populāru. Piemēram, vārītai kukurūzas vālītei ir pilnīgi unikāla un pārsteidzoša garša. To var pasniegt kā neatkarīgu ēdienu vai kā piedevu. Pat pazīstama gaļa ar tik oriģinālu pavadījumu iegūst pilnīgi jaunas garšas nokrāsas
Gaļas sacepumi cepeškrāsnī ar makaroniem, rīsiem, dārzeņiem, sieru. Kā pagatavot kartupeļu un gaļas kastroli cepeškrāsnī?
Cepeškrāsnī gatavoti gaļas kastroļi šodien ir bieži viesi uz mūsu ikdienas vakariņu galda. Un tas nav pārsteidzoši. Šie ēdieni ne tikai tiek pagatavoti ļoti ātri, tie ir arī garšīgi un barojoši. Turklāt to pagatavošanai var izmantot daudzus produktus, kas paliek pēc jebkura festivāla vai tikai vakardienas vakariņām
Klasiski amerikāņu kartupeļu salāti. Kartupeļu salāti: receptes, gatavošanas iespējas
Amerikāņu stila kartupeļu salāti ir klasisks ēdiens Amerikas Savienotajās Valstīs. Taču ne tikai Rietumeiropas valstīs kartupeļi tiek uzskatīti par iecienītu produktu, bez kura neiztikt neviena darba diena vai svētki. Tas jau sen ir bijis ne tikai ēdiens, bet arī galvenā sastāvdaļa sānu ēdienu, galveno un pirmo ēdienu, uzkodu un pat desertu pagatavošanai