2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Kā ātri un vienkārši pagatavot gardas zivis? Mājās gatavots ēdiens vienmēr garšo labāk. Sālīta skumbrija neatstās vienaldzīgus pat tos, kuri nav šī produkta cienītāji. Vienreiz pagatavojot šo zivi, jūs to vairs nekad nenopirksiet veikalā. Ir daudz recepšu, no kurām var izvēlēties piemērotāko. Sālīšanas vienkāršība padara šo ēdienu pieejamu pat iesācēju saimniecei. Turklāt nepieciešamo sastāvdaļu komplekts ir minimāls un vienmēr pa rokai.
Izvēlies zivi
Galvenā produkta izvēlei pieejam īpaši rūpīgi. No tā ir atkarīga nākotnes ēdiena garša. Turklāt neaizmirstiet, ka gatavojat sev un saviem mīļajiem. Labai zivij ir stingra tekstūra un nav duļķainu acu.
Produkta kvalitāti var noteikt pēc žaunu krāsas. Tiem jābūt rozā krāsā. Smarža nedrīkst būt atbaidoša. Izvēlieties svaigas vai atdzesētas zivis. Lai gan dažām receptēm ir nepieciešams saldēts liemenis. Kad esat izvēlējies pareizo zivi, dodieties mājās un sāciet gatavot.
Pirmais ceļš
Sālītas skumbrijas gatavošana ir vienkārša, bet interesanta nodarbe. Garšvielu izvēledarīt pēc saviem ieskatiem. Bet atcerieties, ka no tā ir atkarīga topošā ēdiena garša. Pirmajā receptē ir iekļauts standarta sastāvdaļu komplekts. Ielejiet ūdeni traukā un pievienojiet divas saujas sīpolu mizas, sāli un cukuru. Gatavojam marinādi pēc jūsu gaumes.
Kad šķidrums vārās, izslēdziet uguni un atdzesējiet saturu. Šajā laikā jūs varat sagatavot zivis. Noņemam iekšpuses, galvu un vēlreiz noskalojam. Marinādi filtrējam un ieberam tajā divas lielas karotes šķidru dūmu. Atdzesētajā šķidrumā ievietojam zivju gabalus un atstājam sālīšanai. Jūs varat izdarīt vieglu spiedienu uz augšu. Pēc trim dienām sālīta skumbrija būs gatava. Tam ir viegla dūmu garša.
Otrais ceļš
Šajā receptē nav iekļauta marināde. Ņemam kvalitatīvas zivis un rūpīgi nomazgājam. Ja makrele ir sasalusi, tad ļaujiet tai atkausēt. Pēc tam noņemiet subproduktus un galvu. Pēc tam veicam iegriezumu gar grēdu un izvelkam mugurkaulu un kaulus. Mums paliek tīra fileja. Vēlreiz noskalojiet to zem tekoša auksta ūdens. Tālāk zivis jānosusina ar papīra dvieli. Ļoti smalki sagrieziet diļļu ķekaru.
Pievienojiet tai jebkurus piparus (astos, papriku). Atsevišķi sajauciet karoti sāls un pusi karotes cukura. Ar šo maisījumu ierīvē zivis. Dilles, kas sajauktas ar pipariem, uzklājiet uz vienu filejas pusi un pārklājiet ar otro pusi. Tālāk zivju fileju sarullē rullī un ietin pārtikas plēvē. Garšīgie būs gatavi vienas dienas laikāsālīta makrele.
Spicy Ambassador
Jo vairāk marinādei pievienosiet garšvielas un garšvielas, jo garšīgāka zivs izrādīsies. Mājas sālīta makrele tiek pagatavota šādi. Ņemam divas vidēja izmēra zivis, divus sīpolus, lauru lapas, krustnagliņas, melnos piparus, 30 mililitrus etiķa un 50 mililitrus augu eļļas. Mēs iztīrām zivis no iekšpuses un noņemam galvu. Tad mēs izņemam kaulus un noņemam ādu. Tā paliek fileja, kuru sālīsim. Sīpolu nomizo un sagriež pusgredzenos vai nedaudz mazākos. Atsevišķā traukā sajauc visas garšvielas un garšvielas, kā arī etiķi un augu eļļu. Zivi sagriež gabaliņos un liek atsevišķā traukā. Apkaisa to ar rupjo sāli (1,5 ēdamkarotes), samaisa un atstāj uz 10 minūtēm. Tad pievienojiet tam sīpolu un marinādi. Visu kārtīgi samaisa un atstāj uz 10 stundām istabas temperatūrā. Pēc tam ievietojiet ledusskapī uz 2 stundām. Mazsālīta makrele ir garšīga uzkoda, kas lieliski sader ar kartupeļiem jebkurā formā.
Garšīga zivs
Šī ir ātra un garšīga zivju recepte. Pašmāju sālīta skumbrija būs gatava 4 stundu laikā. Recepte ir paredzēta 2 lielām zivīm. Vajadzēs glāzi sāls, glāzi cukura, 12 melnos piparus, dažas lauru lapas un litru ūdens. Visas šīs sastāvdaļas liekam katliņā un gatavojam marinādi. Kad šķidrums vārās, izslēdziet uguni un pilnībā atdzesējiet. Pa to laiku makšķerēsim. Labāk, ja tas ir pussaldēts. Noņemiet galvu un asti un atbrīvojieties no iekšpuses.
Pēc tam liemeni nomazgājam no visām pusēm un sagriežam porcijās. Mēs ievietojam tos piemērotā traukā un piepildām ar sālījumu. Atcerieties, ka tam jābūt pilnīgi vēsam. Virsū uzliekam nelielu spaidu, lai zivs ir marinādē. Mazsālīta makrele būs gatava ēst pēc 4 stundām. Nākotnē to var pārlikt atsevišķā bļodā, pārliet ar augu eļļu un nosūtīt ledusskapī vēl uz divām stundām.
Neliels papildinājums
Sāls daudzumu var pielāgot pēc saviem ieskatiem. Ja zivs, jūsuprāt, izrādījās sāļāka, samaziniet šīs sastāvdaļas daudzumu. Lai skumbrijai piešķirtu pikantu garšu, varat izmantot koriandru, ķimenes vai citas garšvielas. Zivju sālīšanai un kodināšanai izmantojiet arī gatavus maisījumus. Etiķi var aizstāt ar citronu sulu, bet vienkāršu sāli var aizstāt ar jūras sāli. Uzticieties savai intuīcijai un pats izvēlieties pareizās sastāvdaļas. Tas ir mājās gatavotas zivju sālīšanas skaistums.
Ieteicams:
Vienkāršas un gardas zivs filejas receptes katrai dienai
No zivju filejas var pagatavot daudz gardu un veselīgu ēdienu. Un jums nav tam jātērē daudz laika. Ir vairākas receptes, kas ļaus pagatavot brīnišķīgas vakariņas tikai 20-30 minūtēs. Jums nav nepieciešams liels produktu komplekts un īpašas prasmes. Rakstā aprakstītās iespējas ir pat iesācēja saimnieces spēkos
Sviestmaižu receptes katrai dienai un svētku galdam
Sendvičs ir sviestmaize arī Āfrikā! Šis patiesi ģeniālais cilvēces izgudrojums ietaupa daudzos gadījumos: piemēram, ja ieradušies negaidīti ciemiņi, jāuztaisa ātras brokastis vai jāpaņem līdzi uzkodas uz darbu. Un arī uz svētku galda - protams, ar lielu prieku un milzīgā sortimentā. Pasaulē ir tūkstošiem sviestmaižu recepšu. Un daudzi no viņiem ir pelnījuši, lai viņus sauktu par īstu gardumu
Pārtikas piramīda - pareiza uztura pamats katrai dienai
Ja izmantosiet piedāvāto uztura shēmu, jūsu organisms saņems visas tam nepieciešamās sastāvdaļas, vitamīnus, augu šķiedras un taukskābes no uzņemtā ēdiena, jūs izvairīsities no kalorijām bagātas pārtikas un nepieņemsieties liekā svara
Sālīta skumbrija mājās: labākās receptes
Apetīti rosinošas mājās sālītas skumbrijas fotogrāfijas rada vēlmi pagatavot tik greznu uzkodu savai mājsaimniecībai. Sālītas zivis ir brīnišķīga uzkoda, kas būs piemērota jebkuros svētkos. Tas ir diezgan trekns, garšīgs un ļoti barojošs. Turklāt makrele tirgū ir lēta, tāpēc tā bieži uzvar cīņā pret citiem zivju produktiem. Tātad, apskatīsim dažas vienkāršas sālītas skumbrijas receptes mājās (ar fotoattēlu)
Kā pagatavot sālītu makreli mājās. Sālīta skumbrija: labākās receptes
Mazsālīta zivs ir garšīgs, veselīgs ēdiens, kas lieliski sader ar lielāko daļu piedevu. Liels skaits cilvēku pret viņu izturas ļoti labvēlīgi. Tomēr diezgan bieži veikalā nopirktie liemeņi nav svaigi, neskatoties uz to pievilcīgo izskatu. Un ir arī labi, ja lieta aprobežojas tikai ar vilšanos un naudas izšķērdēšanu - un jūs varat nopietni saindēties. Sarkanā zivs nav pieejama katru dienu, bet skumbrija nav sliktāka un mazsālīta. Mājās to ir viegli pagatavot, un garša viņu iepriecina
