2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Gaļas "eži" ar rīsiem ir ļoti garšīgs un sātīgs otrais ēdiens, kas tiek pagatavots ātri un vienkārši, tāpēc ļoti populārs ikdienā. “Eži” nav jāpasniedz ar piedevu, jo tajos jau ir iekļauti rīsi.
To pagatavošanai ir piemērota liellopu gaļa, cūkgaļa un kombinētā m altā gaļa no dažādiem gaļas veidiem, atkarībā no personīgās gaumes. Dažas mājsaimnieces m altai liellopu gaļai pievieno vistas gaļu vai no vienas vistas vai tītara veido "ežus".
Rīsus var ņemt gan garengraudus, gan apaļus. Daži pavāri dod priekšroku brūnajiem rīsiem. Pastāv arī uzskats, ka ar gariem rīsiem kotletes vairāk izskatās pēc dzeloņiem ežiem.
Lai pagatavotu gaļas "ežus", gaļa jāsagriež gabaliņos un jāizlaiž caur gaļasmašīnu, vienlaikus sasmalcinot sīpolu. Pievieno olu, piparus un sāli, samaisa. Ola ir vajadzīga, lai kotletes nesadalās. Smalki sagrieztus selerijas kātus var likt m altā gaļā.
Rīsi rūpīgi jānomazgā, jāuzliek uz uguns un jāvāra līdz vārīšanās temperatūrai. Pēc tam ielieciet caurdurī, lai glazētu ūdeni, un atdzesējiet. Pēc tam apvienojiet rīsus ar m alto gaļu un labi samaisiet. Pēc izvēles varat pievienot dažādas garšvielas un tomātu pastu.
No sagatavotās m altās gaļas sarullē bumbiņas un apviļā miltos. Ielieciet gaļas "ežus" pannā un viegli apcepiet no visām pusēm sviestā.
Ceptās kotletes liek katliņā, pārlej ar gaļas buljonu un liek cepeškrāsnī uz 15 minūtēm.
Daudzas mājsaimnieces gatavo gaļas "ežus" mērcē. Lai to izdarītu, sasmalciniet sīpolu, papriku, sarīvējiet burkānus uz rupjās rīves, ievietojiet to visu katliņā un viegli apcepiet ar augu eļļu. Pievienojiet tomātu, ūdeni, garšvielas un uzvāra.
Pēc tam ielieciet “ežus” katliņā ar vārošu mērci, kamēr ūdens ir pietiekami daudz, lai tos pārklātu. Vāra uz lēnas uguns, līdz gatavs. Gatavas kotletes pasniedz ar sasmalcinātiem garšaugiem.
Var pagatavot gaļas "ežus" tomātu-skābā krējuma mērcē. Pateicoties skābajam krējumam, ēdiens kļūst sulīgs, maigs un garšīgs. Lai to izdarītu, katliņā vai dziļā cepešpannā ievietojiet viegli apceptas kotletes. Sajauc saldo krējumu ar tomātu pastu un nedaudz ūdens, ar šo mērci pārlej ežus. Ja nepieciešams, pievieno ūdeni un liek cepeškrāsnī uz pusstundu. Gaļas "ežus" var pasniegt ar dārzeņiem un garšaugiem.
Var pagatavot "ežus" skābā krējumā arī citādi. Katliņā liek jēlas kotletes, pārlej ar ūdeni vai buljonu, pārklāj un liek cepeškrāsnī. Šajā laikā jums ir jāsagatavo mērce no miltiem, buljona un skābā krējuma. Pannā bez eļļas apgrauzdē miltus līdz viegli zeltainam. Tad uzmanīgi ielej buljonu vai ūdenisamaisa, lai nav kunkuļi, pievieno saldo krējumu, cukuru un sāli. Vēlreiz kārtīgi izmaisa, uzliek uz plīts, uzvāra un noņem no uguns. Mērci lej katliņā ar "ežiem", kad gandrīz viss buljons, kurā tos sautē, ir iztvaikojis. Vāra uz lēnas uguns 5–7 minūtes.
Uz 0,5 kg m altās gaļas vajadzēs divus vidēji lielus b altos sīpolus, glāzi rīsu, vistas olu, garšvielas pēc garšas. Mērcei jāņem 200 grami skābā krējuma, 3 ēdamkarotes tomātu pastas, sāls un ūdens. Mērcei varat pievienot baziliku, pētersīļus vai dilles.
Ieteicams:
Gaļas uzkoda. Gaļas uzkodas uz svētku galda: receptes
Kādas gaļas uzkodas gatavot svētku galdam? Jūs esat nonācis īstajā vietā. No šī raksta jūs uzzināsit labākās gaļas uzkodu receptes. Labu apetīti
Gaļas asorti: receptes ar fotogrāfijām. Gaļas šķīvja dekorēšana
Neviena brīvdiena neiztikt bez aukstā gaļas gaļas. Protams, lielveikalos tirgo daudz jau gatavu produktu, lai aukstos izgriezumus varētu dekorēt. Bet jūs varat darīt visu pats, lai jūs iegūtu īstu kulinārijas mākslas darbu
Zirga gaļas desa. Kazy - kazahu zirga gaļas desa (recepte)
Kas ir kazy (desas) produkts? Atbildi uz šo jautājumu atradīsit šajā rakstā. Mēs arī pastāstīsim, kā pagatavot šo uzkodu un pasniegt to galdā
Ko var pagatavot no kartupeļiem? Ko ātri pagatavot no kartupeļiem? Ko pagatavot no kartupeļiem un m altās gaļas?
Katru dienu daudzas mājsaimnieces domā par to, ko var pagatavot no kartupeļiem. Un šajā ziņā nav nekā pārsteidzoša. Galu galā piedāvātajam dārzeņam ir salīdzinoši lētas izmaksas, un tas mūsu valstī ir ļoti pieprasīts. Turklāt ēdieni no šādiem bumbuļiem vienmēr izrādās garšīgi un apmierinoši. Tāpēc šodien mēs nolēmām jums pastāstīt par to, kā un ko jūs varat gatavot no kartupeļiem mājās
Gaļas sacepumi cepeškrāsnī ar makaroniem, rīsiem, dārzeņiem, sieru. Kā pagatavot kartupeļu un gaļas kastroli cepeškrāsnī?
Cepeškrāsnī gatavoti gaļas kastroļi šodien ir bieži viesi uz mūsu ikdienas vakariņu galda. Un tas nav pārsteidzoši. Šie ēdieni ne tikai tiek pagatavoti ļoti ātri, tie ir arī garšīgi un barojoši. Turklāt to pagatavošanai var izmantot daudzus produktus, kas paliek pēc jebkura festivāla vai tikai vakardienas vakariņām
